Scarlett SC-400. Pain au lait

[Lerele]

LereleQuel genre de vacances passez-vous?

Alors bon vendredi. Nous avons Pâques la même chose aujourd'hui, mais nous avons un jour de congé. Et le week-end, rien ne fonctionne, seulement à la station-service, vous pouvez acheter quelque chose. Et demain, les magasins ne sont qu'à une heure. Et puis seulement le mardi, ils ouvriront, le lundi est aussi un jour de congé.

seulement nous avons un jour de congé.

Les capitalistes.

Eux-mêmes tels
Mais nos vacances ne sont pas reportées au dimanche ou au samedi, c'est tout, repos et pas de transferts.

Ne pleure pas ... ton syndicat ne te laisse pas travailler. Inspiré.

nous revenions d'une station de ski en France, donc le chauffeur après une heure de trajet s'est arrêté au milieu de la route et fse cran, je n'irai pas plus loin ... Je dois me reposer pendant 15 minutes, sinon le syndicat va me battre .. Nous nous sommes quand même retrouvés en retard pour l'avion, mais ça déjà une autre histoire.)

Ce n'est pas un syndicat, c'est une assurance.
Il est censé se reposer après un certain temps, qu'on le veuille ou non, se reposer. Et puis, s'il y a un accident, l'employeur ne voudra pas non plus payer pour cela, si vous avez fait ce que vous avez fait à cause de la fatigue. Et du travail tôt de toute façon, que se passe-t-il si quelque chose vous arrive dans ces 15 minutes, qui paiera pour cela. Et prenez une pause, sinon cela deviendra soudainement mauvais sans pause.
En bref la vie selon les règles.

En bref la vie selon les règles.

Ouais… que ce soit mieux ainsi.

J'aime
Partout est ordre, propre, tout est prescrit, ce qui est possible, ce qui ne l'est pas. Mais pas le paradis terrestre, bien sûr. Il y a suffisamment de difficultés ici.

tout est prévu

Oh, c'est ce qui m'a le plus énervé ... je plaisante ... mais les tramways au programme à Zurich sont difficiles.)))

Et les bus, les trains et les métros
Aussi bains communs

Et aussi des toilettes dans les gares où vous souhaitez vivre.))

merci pour le pain!

notre toit s'est affaissé, j'ai tout jeté par inadvertance dans HP et j'ai activé le mode, puis j'ai seulement remarqué une erreur ... Je n'ai pas élevé de levure, mais j'ai juste tout posé. considérer

[Elena]

Elena, du bon pain s'est avéré !! vous pouvez réduire légèrement le liquide pour que le toit ne tombe pas.

[Ksyusha]

Ksyusha, Je vous remercie! Un chignon rond devrait être? J'étais légèrement liquide

Le bonhomme en pain d'épice doit avoir raison!

Je considérerai la prochaine fois

[Omela]

Omela,
Merci beaucoup pour la recette de ce pain! Simple et digne! surtout quand le temps presse.

[Vika]

Vika, Je l'ai aussi l'option «en service». Je ne pèse même plus la nourriture.

Gui, j'ai fait cuire ton pain plusieurs fois. Toujours un excellent résultat. Je vous remercie!

[Nina]

Nina, bonne santé!

[Omela]

Omela, Prenez les rangs du débutant. Et immédiatement la première question. Vous avez un temps de programme de 3 heures 25 minutes dans votre recette. Mais moi (bien que HP soit Scarlet SC-400) ai un temps maximum de 2 heures 55 minutes. (juste français). Encore 30 minutes. - la différence est très significative. Avez-vous besoin d'arrêter et de démarrer manuellement un autre programme pour obtenir l'heure?
Maintenant, je fais cuire selon votre recette pour la 3ème fois. La première fois que j'ai tout mesuré avec des tasses-cuillères à mesurer, en cours de pétrissage, j'ai ajouté quelques cuillères à soupe de farine (cuite sur Makfa et avec de la levure sèche), en conséquence, le toit est tombé à travers, mais le pain était toujours merveilleux, poreux et savoureux. Hier, j'ai acheté une balance, tout pesé, rien ajouté. Il s'est avéré être faible et lourd d'une sorte (farine-levure est la même chose). Aujourd'hui, j'ai acheté de la farine de première qualité et de la levure pressée. Je l'ai mis, mais j'ai manqué l'heure de "vérification", le kolobok semble un peu mince, mais il est trop tard pour ajouter quoi que ce soit. Se place en mode «ascenseur 2». Selon la table de travail, il n'y aura plus de pétrissage. J'attends que le toit retombe. Peut-être qu'au moins la miette se révélera comme la première fois))))

Omela, prenez la recrue. Et immédiatement la première question. Vous avez un temps de programme de 3 heures 25 minutes dans votre recette. Mais moi (bien que HP soit Scarlet SC-400) ai un temps maximum de 2 h 55 min

apparemment, vous avez un poêle avec 16 programmes, tandis qu'Omela en a 12

[Débutant]

Débutant, Exactement, du 16.
À propos, cette fois, mon pain est monté jusqu'au bord même du seau et, curieusement, le toit n'est pas tombé. Ça a l'air vraiment égal. Ce qu'il y a à l'intérieur, je ne sais pas encore, devient froid.

[Marine]

Marine, oui, j'ai 12 programmes. Et qu'y a-t-il à l'intérieur ???

[Omela]

Omela, tout est super à l'intérieur. Je ne m'y attendais même pas. Croûte croustillante, mie uniforme et moyennement spongieuse, le goût est également très uniforme. Bref, il semble que j'ai trouvé une recette qui conviendra au goût de mon mari, qui n'aimait pas le pain d'une machine à pain. Merci pour la recette.

[Marine]

Marine, content que j'aie aimé le pain!

[Omela]

Omela, J'ai encore une question ... sur la minuterie, ce pain ne vaut probablement pas la peine d'être mis? néanmoins, du lait frais (et chaud) et du beurre ... ou n'est-ce pas effrayant? Je retarderais le lancement de 3 heures (pour que le matin je sois prêt et n'ait pas le temps de "me mouiller")

[Marine]

Marine, vous pouvez également sur la minuterie. Il suffit de sortir le lait du réfrigérateur.

[Omela]

Omela, le lait se réchauffait encore Visuellement - a augmenté moins, pas sous le toit cette fois. À l'intérieur et au goût - pas de question.

[Marine]

Marine,

Bonjour à tous ! J'ai acheté hier une Scarlett 400 16 programmes. Commencé avec du pain français dans un livre, 500g. Il craquait, tremblait et cuit ... Le pain était bien cuit, mais pas duveteux ... pas français. Le goût est aigre, en vain le pauvre citron a été pressé .... J'ai lu vos recommandations sur le forum et sur le pain et par où commencer .... Il semble que j'ai tout bien fait. Le bonhomme en pain d'épice n'avait pas l'air serré, il s'est battu non pas à 500 grammes, mais pas du tout à 1,5 ... Je suis énervé!

[Cvetusik]

Cvetusik, ne selon le livre, mais selon la recette de ce temka et vous n'aurez pas à être contrarié. La recette a été testée par beaucoup, dont moi

selon la recette de ce temka

Je vous remercie! Si je comprends bien, ce n'est pas une recette de pain français, mais de pain au lait .... Et je veux comprendre ce que j'ai fait de mal .... Comment alors le four français? Peut-être qu'il y a un sujet distinct, je n'ai pas trouvé?

[Cvetusik]

Cvetusik, est-ce que le nom est important pour vous ou du bon pain?

[Marine]

Marine, Je veux comprendre mes erreurs!

[Cvetusik]

Cvetusik, l'erreur n'est pas la vôtre, et la recette des instructions n'est, en principe, pas une fontaine ...

[Marine]

Marine,: girl-yes: voilà comment j'ai commencé avec une mijoteuse .... Les recettes ne sont pas tirées d'un livre, mais d'Internet!

[Cvetusik]

Qu'ai-je fait de mal ...

Je veux comprendre mes erreurs!

Cvetusikà en juger par ta photo, la pâte était cool. Lisez la théorie de la cuisson du pain dans HP: #.

Et voici les problèmes de cuisson: https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0.

Bonne chance!

[Omela]

Omela, Je ne peux pas obtenir de pain de quelque façon que ce soit. J'ai tout fait selon vos conseils ... J'ai vérifié la levure, elle ne bouillonne pas .... J'ai acheté du Saf-moment frais. J'ai aimé le bonhomme en pain d'épices, ou je ne comprends pas ce que ça devrait être: pardon: il reste 10 minutes de cuisson, je ne veux même pas l'avoir. Je publierai une photo plus tard ...

[Cvetusik]

Cvetusik, pourquoi cette fois?

Ne s'est pas levé, craquelé, le sommet est pâle ...

[Cvetusik]

CvetusikComment mesurez-vous les produits? Sur quel programme avez-vous cuisiné? Avez-vous regardé le lien, quel devrait être un pain de blé? https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0

[Cvetusik]

Cvetusik, Je ne suis bien sûr pas l'auteur du sujet et mon expérience n'est toujours pas très bonne avec cette machine à pain. Peut-être me corrigeront-ils, mais j'oserais deviner. Si vous remettez 500g, alors le dessus est juste loin de l'ombre, c'est-à-dire qu'il sera blanc. 750 g de pain monte jusqu'au bord de la casserole et la croûte est très uniforme ... J'utilise vraiment de la levure fraîche maintenant, mais je ne pense pas que ce soit important. La chose qui craquait était encore cool, je pense ... Vous pesez les produits?

[Marine]

Marine, vous dites tout correctement, et sur la taille, et sur le "cool".

[Omela]

Omela,

Je le pèse sur la balance, toute la tunique dans la tunique! Eau chauffée, lait et beurre. Je l'ai versé dans un seau. J'ai mesuré la farine, je l'ai tamisée et je l'ai mise dans un seau. J'ai mesuré la levure, le lait en poudre, le sel et le sucre. Je me suis endormi dans un seau. Programme inclus 2, croûte moyenne, poids 750g.

[Cvetusik]

Cvetusik, non, eh bien, tout n’est pas si grave. Faites-vous encore 500 ou 750 g? Prenez une photo du chignon la prochaine fois. A en juger par la photo finale, vous l'avez trop cool. Et vous le chauffez à quelle température? Avez-vous surchauffé?

Pour 750g. fait selon votre recette. Réchauffer quoi? Si le lait, puis à l'œil, plus précisément sur un doigt (nous avions l'habitude de faire du kéfir pour papa et devions refroidir le lait bouilli à 40 degrés, j'espère qu'ils se souviennent des stylos). J'ai besoin d'acheter un thermomètre demain ...Est-ce exactement 37 degrés? Il est un peu serré quand même ... Je veux un pain fait maison bien aéré, et pas comme dans un magasin ...

Non, certainement pas nécessaire .. juste pour avoir chaud, pas chaud. Mettez une farine plus petite la prochaine fois pour 20 g.