Yaourtière - choix, avis, questions de fonctionnement (2)

Je mets une minuterie pendant 4 heures le soir, elle s'éteint et jusqu'au matin "m'attend "- Épais, la cuillère vaut ... Je ne comprends pas, si le mot est ... c'est-à-dire, j'allume la température de 37-38 degrés pendant 6 heures, plus - superposition - pendant 6 heures et 5 heures - pas prêt ... une sorte de mysticisme ...

Minuterie de 4 heures, elle s'éteint et "m'attend" jusqu'au matin
et
stratifié - pendant 6 heures, mais 5 heures - pas prêt

Et si vous essayez dans Orion pendant 4,5 à 5 heures, puis éteignez-le et laissez-le attendre à l'intérieur d'Orion jusqu'au matin.

Monochka, le fait est que je la mets à 23h et que je vais me coucher, la yaourtière s'éteint sans moi et je continue à dormir ... elle grince doucement. puis vous devez l'éteindre de force. mais aujourd'hui, par exemple, elle s'est éteinte mais m'a réveillé, j'ai pris et sorti les bocaux sur la table .. et le yaourt n'était pas prêt jusqu'à la fin. Eh bien, je suppose que je = qu'est-ce que c'est ??? quoi de nouveau

Monochka, nous devons immédiatement l'éteindre de force.

Ecoute, j'ai une telle chose. Minuterie mécanique avec prise. Il l'activera et l'éteindra de force si nécessaire. Il se branche sur une prise de courant et vous y insérez une yaourtière. Il est bon marché, mécanique, acheté à bas prix sur le marché de la radio. Il y en a des électroniques, mais plus chers.

Mais regardez, j'en ai plusieurs. Suspendu au-dessus de mon aquarium. Et pour moi, à l'heure, allumez et éteignez la lumière, le compresseur, le rétroéclairage la nuit. Même des mangeoires automatiques pour poissons sont en vente. Si vous la connectez via une minuterie comme celle-ci, elle nourrira le poisson au moins 1 à 2 fois par jour en votre absence (elle est allée aux Bahamas, par exemple). En général, la bonne chose dans la maison.

Monochka J'ai un thermostat ... J'avais une yaourtière Vinis. J'ai acheté un thermostat. il s'est avéré que Vinim ne fonctionnait pas avec le thermostat et j'ai acheté Orion. mais quelque chose ne va pas avec moi encore ... peut-être que la raison est en moi?

Monochka J'ai un thermostat ... J'avais une yaourtière Vinis. J'ai acheté un thermostat. il s'est avéré que Vinim ne fonctionnait pas avec le thermostat et j'ai acheté Orion. mais quelque chose ne va pas avec moi encore ... peut-être que la raison est en moi?

Tanya, tu ne comprends pas, ce n'est pas un thermostat, c'est une minuterie. Vous allumez l'Orion super-thermo-régulé dedans et cette minuterie arrêtera tout au bon moment - la yaourtière et le thermostat insérés dedans. Lisez-le attentivement.

En général, il semble que ce Vinis se bat héroïquement pour la vie. Eh bien, pour ne pas le mettre dans le placard, il a décidé de faire des yaourts aux superaliments.

: ooh, je ne sais même pas. mais il s'avère que oui ... demain je le mettrai dans Orion, vous voyez ...

Les filles, dites-moi, s'il vous plaît, quelle est la différence entre DEH-107 et DEH-108? Ou poussez-moi où vous pouvez lire à ce sujet (sélectionnez)

Dex 108 il y a aussi un bol pour le fromage cottage ou le fromage ou la crème sure et aussi des tasses en portions, et vous n'avez pas besoin de verser de l'eau dedans. Et dans Dex107, il n'y a pas de bol, il y a des verres portionnés actuels et vous devez également y verser de l'eau. Vous entrez simplement le nom de l'un d'entre eux dans le moteur de recherche, et vous obtiendrez immédiatement des liens vers les deux et regarder. Par exemple. 🔗catalogue / Yaourts

et à mon avis, j'ai compris ce que je manquais à Orion - je chauffe le lait à 40 degrés, comme à Vinisa. Et toi?

et à mon avis, j'ai compris ce que je manquais à Orion - je chauffe le lait à 40 degrés, comme à Vinisa. Et toi?

eh bien, cela dépend de ce que je fais. Bulgare et italien jusqu'à 37-38 gris, et Vivovsky - jusqu'à 36. Et jusqu'à 40, c'est en quelque sorte trop pour tout ce que je sais.

Les filles, vous pouvez fabriquer votre propre yaourtière. Achetez simplement un thermostat. J'ai une yaourtière et à l'intérieur, dans un panier rond, je distribue la pâte, y compris le régulateur de température à 29 degrés.Mais le panier ovale ne rentre pas et je pense faire une telle chose qui puisse être utilisée comme yaourtière. Principe si vous êtes intéressé - dans mon post # 1119 ici
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=8945.1100
puis ils l'offrent sur le même principe.

salut! J'ai lu 26 pages du forum, j'ai décidé, j'achète une yaourtière. Je vis en Ukraine. Veuillez noter qu'il est préférable de choisir VIVO avec thermostat intégré ou DEX plus acheter un thermostat. Le prix n'a pas d'importance. Il est important qu'il y ait un meilleur contrôle de la température, là où il y a moins de problèmes de chauffage irrégulier. Eh bien, peut-être que je n'ai pas pris en compte d'autres problèmes importants? Je veux vraiment, au moins une fois dans ma vie, apprendre des erreurs des autres

Dans Dex, vous pouvez faire cuire du yaourt dans vos propres pots ou dans votre propre récipient pour près de 1,5 litre. De plus, vous pouvez vous procurer un ensemble de bocaux en verre. J'ai vu en pratique à quel point il est pratique d'avoir deux ensembles de Dex ne surchauffe pas, sauf en été sous une chaleur extrême. Mais alors le yaourt peut être fait sans yaourtière, car il n'est pas rare depuis longtemps que nous ayons + 35 * à l'ombre, dans les appartements, il est complètement inférieur à 40 *. La yaourtière est bon marché, fiable et compacte.
Je ne dirai rien de Vivo. Mais il perd la comparaison de prix à première vue. Reste à savoir si la comparaison gagnera en termes de qualité. Alors pourquoi payer plus cher pour un cochon dans un coup si Dex a déjà été testé par beaucoup et est plus qu'abordable?

Bon sang, j'ai regardé, Dex 108 a des verres en plastique, et Dex 157 est en verre, mais le corps de la yaourtière est rectangulaire (mieux est rond) .... Peut-être qu'Orion plus un thermostat est mieux? Que signifie un ensemble supplémentaire de bocaux en verre, où les trouver ... comme pour les aliments pour bébés, la mayonnaise, etc.?

J'ai acheté de la moutarde et du raifort TM "Marinado". Idéalement adapté en diamètre et en hauteur, 7 pièces de 170 ml chacune sont incluses en même temps. Et aussi rond ou carré - c'est à vous

Bon sang, j'ai regardé, Dex 108 a des verres en plastique, et Dex 157 est en verre, mais le corps de la yaourtière est rectangulaire (mieux est rond) .... Peut-être qu'Orion plus un thermostat est mieux? Que signifie un ensemble supplémentaire de bocaux en verre, où les trouver ... comme pour les aliments pour bébés, la mayonnaise, etc.?

Prenez Orion avec un thermostat, il est très spacieux, il existe de nombreux pots différents qui conviendront en taille et en hauteur.

quoi de mieux de choisir VIVO avec un thermostat intégré ou DEX plus acheter un thermostat. Le prix n'a pas d'importance. Il est important qu'il y ait un meilleur contrôle de la température, là où il y a moins de problèmes de chauffage irrégulier. Eh bien, peut-être que je n'ai pas pris en compte d'autres problèmes importants? Je veux vraiment, au moins une fois dans ma vie, apprendre des erreurs des autres

Plus précisément sur la question de VIVO ou d'un simple avec un thermostat, lisez ici
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...18181.0
poste 1407

Wow, merci, une question supprimée. Bien sûr, un simple thermostat plus. Et comment est votre Kletronic en termes d'espace. Y a-t-il des plaintes concernant le modèle?

Wow, merci, une question supprimée. Bien sûr, un simple thermostat plus. Et comment est votre Kletronic en termes d'espace. Y a-t-il des plaintes concernant le modèle?

Non, j'ai plusieurs articles Ktatronic, tout fonctionne parfaitement. Et une yaourtière aussi. Bocaux en verre avec bouchons à vis. La capacité indiquée est de 160 ml. Mais à la maison, elle en a versé jusqu'à 190. En général - un litre de lait + un demi-pot de yaourt pour la re-fermentation.
Il est préférable d'acheter sur le site Web de Klatronic, où de tous les magasins Internet, il est le moins cher. J'ai pris ici
🔗
À propos, vous pouvez également y acheter un ensemble de pots de rechange. Ceci est très utile, sinon cela peut être difficile avec un seul jeu. Tant que tous les pots ne sont pas vides (ne les mangez pas), un nouveau lot ne peut pas être placé. Seul le kit de rechange contient non pas 7, mais 6 pots, et la yaourtière est livrée avec 7 pots.

Au fait, il y a aussi un yaourtier Bomann à ce lien, donc c'est la même chose, c'est une joint-venture Klatronic-Bomann.

La seule chose est que cette yaourtière n'a pas de contenant commun pour le fromage cottage, mais si je dois faire quelque chose avec un seul contenant, je mets une casserole en verre ou un saladier que j'ai acheté dans une taille appropriée à l'intérieur. C'est d'ailleurs les avantages des yaourts ronds. Dans un carré, il est impossible de disposer de l'espace avec autant d'élégance.
Et me voilà dedans, je distribue la pâte pour cuire le pain au four
Elle l'a allumé à travers le thermostat d'environ 26 à 28 degrés et l'a recouvert d'un couvercle à gâteau de taille adaptée.
Désolé pour la mauvaise qualité de la photo. Il fait un peu sombre dans notre cuisine le soir.

Oui, je ne vois pas de maîtresse ... J'ai même une machine à pain qui n'a jamais été utilisée ... ... Et ici, du pain au four avec chauffage dans une yaourtière ... non

Oui, je ne vois pas de maîtresse ... J'ai même une machine à pain qui n'a jamais été utilisée ... ... Et ici, du pain au four avec chauffage dans une yaourtière ... non

Celui que vous avez est toujours en avance. Et je suis boulanger depuis seulement six mois. J'ai assez joué avec les produits de boulangerie, j'ai commencé à élargir lentement mes horizons - la cuisson au four. Bien qu'elle ne soit pas non plus AH quelle hôtesse, mais j'avais tellement peur de la pâte toute ma vie. Il y a un an, dis-moi qui, que je n’achèterai pas du tout du pain au magasin, mais que je ferai tout cuire, je l’aurais tordu à ma tempe, j’avais perdu la raison, ou quelque chose comme ça. Cela vaut donc la peine de commencer, et ce sera tellement excitant que vous ne vous arrêterez pas. Pourquoi n'utilisez-vous pas HP, n'avez-vous pas aimé le pain? Essayez peut-être une autre recette. Si vous voulez, je vous dirai si cela. Vous pouvez m'écrire personnellement et demander. Ne sois pas timide.

Alors, je dis, jamais inutilisé, je ne peux pas me ressaisir, merci pour votre aide, je vais l'utiliser. Tout à son tour. J'ai compris l'autocuiseur, maintenant la yaourtière est la prochaine en ligne (pour un enfant dont vous avez besoin), et après la machine à pain ... Il y aura donc beaucoup de questions ...

Je me suis acheté une yaourtière Daewoo Int. Au lieu de Mulinex. DI-9261 avec arrêt automatique, je l'ai vraiment aimé, il s'est éteint tout seul, il n'y avait pas de surchauffe, le yaourt était prêt en 6 heures. Fermenté d'activisme.

Les filles, aidez-moi s'il vous plaît, je veux acheter une yaourtière Tefal, quelqu'un en a-t-elle une, est-il possible d'y faire du yaourt à boire avec du lait de chèvre?

Les filles, aidez-moi, je veux acheter une yaourtière Tefal, est-ce que quelqu'un l'a, est-il possible d'y faire du yaourt à boire avec du lait de chèvre?

Quant à moi, Tefal n'est pas le meilleur choix, car ils surchauffent très bien.
En général, quelle est la différence, lait de chèvre ou lait de vache - vous pouvez cuisiner dans n'importe quelle yaourtière, à condition qu'elle ne surchauffe pas (sinon, ce ne sera pas du yogourt, mais du fromage cottage)

Peut-être que je nous ai regardés, mais un nouveau produit est apparu sur le site Web de la marque Yoghurt Maker Brand 4001, cependant, il n'y a pas de prix ni de disponibilité, mais le volume des verres est de 200 ml et le volume de yaourt fini est de 3,5 litres. рф / catalog / 56 / iogurtnicy.html

Dès qu'il apparaîtra en vente - je l'achèterais moi-même. Il me semble que leur yaourtière ne surchauffera pas.

La seule chose est que cette yaourtière n'a pas de contenant commun pour le fromage cottage, mais si je dois faire quelque chose avec un seul contenant, je mets une casserole en verre ou un saladier que j'ai acheté dans une taille appropriée à l'intérieur. C'est d'ailleurs les avantages des yaourts ronds. Dans un carré, il est impossible de disposer de l'espace avec autant d'élégance.
Et me voilà dedans, je distribue la pâte pour cuire le pain au four
Elle l'a allumé à travers le thermostat d'environ 26 à 28 degrés et l'a recouvert d'un couvercle à gâteau de taille adaptée.
Désolé pour la mauvaise qualité des photos. Il fait un peu sombre dans notre cuisine le soir.

Grâce à vos conseils, aujourd'hui j'ai la même yaourtière, et l'autre jour j'aurai aussi un thermostat! : yahoo: J'ai aussi acheté une minuterie, eh bien, je ne sais pas comment l'utiliser, la minuterie aussi, comme vous testez maintenant la première manche, je la teste sur l'eau!

Grâce à vos conseils, aujourd'hui j'ai la même yaourtière, et l'autre jour j'aurai aussi un thermostat! : yahoo: J'ai aussi acheté une minuterie, eh bien, je ne sais pas comment l'utiliser, la minuterie aussi, comme vous testez maintenant la première manche, je la teste sur l'eau!

Félicitations, je vous souhaite du succès. Et je vous écrirai sur la minuterie. Et puis il ne s'agit pas de minuteries Temko.

Eh, en théorie tout semble correct, mais en pratique: pardon: Hier je l'ai mis pour la première fois dans une nouvelle yaourtière Clathronic, comme Mona1, avec un thermostat et une minuterie pendant 7 heures, puis au réfrigérateur pendant 6 heures, et j'y suis .. contrarié, pas du tout ce à quoi je m'attendais, s'étire, après avoir remué avec une cuillère, généralement comme du lait! : (sur le thermostat j'ai réglé 37-37,5, la limite supérieure est passée à 38,6, c'est normal ???, et la limite inférieure à 36,8, la température du produit lui-même n'a pas eu le temps de mesurer, car.la yaourtière a éteint la minuterie à 5 heures du matin, pendant que je me levais, elle a naturellement refroidi. Aide, qu'est-ce que je fais de mal? Et dans lequel Temka est-il correct d'écrire des critiques sur le produit, sinon les yeux

Eh, en théorie tout semble correct, mais en pratique: pardon: Hier je l'ai mis pour la première fois dans une nouvelle yaourtière Clathronic, comme Mona1, avec un thermostat et une minuterie pendant 7 heures, puis au réfrigérateur pendant 6 heures, et j'y suis .. contrarié, pas du tout ce à quoi je m'attendais, s'étire, après avoir remué avec une cuillère, généralement comme du lait! : (sur le thermostat j'ai réglé 37-37,5, la limite supérieure est passée à 38,6, est-ce normal ???, et la limite inférieure à 36,8, la température du produit lui-même n'a pas eu le temps de mesurer, car la yaourtière a éteint la minuterie à 5 heures du matin, tandis que Je me suis levé, bien sûr, il a refroidi Aide, qu'est-ce que je fais de mal? Et dans quel Temko est-il correct d'écrire des critiques sur le produit, sinon les yeux

Et quel genre de levain? Différents levains ont besoin de températures différentes. Par exemple, les cultures de démarrage GoodFood et bulgare aiment une température plus élevée, à basse température, elle s'avère à peu près la même que la vôtre.

J'ai pris les levains chez Kidstaff, je ne sais pas s'il est possible de poster des liens vers des sites tiers ici comme des sites italiens, il y a Temka pour la fabrication de fromage et les levains

Pouvez-vous me dire les limites optimales du thermostat, sinon je relis tout. mais perdu quelque part, ici ils ont écrit comme

J'ai pris les levains chez Kidstaff, je ne sais pas s'il est possible de poster des liens vers des sites tiers ici comme des sites italiens, il y a Temka pour la fabrication de fromage et les levains

Je ne suis pas sur les thermostats, pas moi. Vous avez probablement acheté Sacco (Italie). Ceux-ci aiment la température moyenne et fermentent plus longtemps. Le produit lui-même est très délicat et a un goût plutôt neutre. Pour un amateur, en général. Je pense que vous avez fixé les bonnes limites, il était juste possible de le maintenir immobile, peut-être. Après avoir remué, le yogourt devient toujours un peu plus mince, mais pas du tout comme le lait.

Eh, en théorie tout semble correct, mais en pratique: pardon: Hier je l'ai mis pour la première fois dans une nouvelle yaourtière Clathronic, comme Mona1, avec un thermostat et une minuterie pendant 7 heures, puis au réfrigérateur pendant 6 heures, et j'y suis .. contrarié, pas du tout ce à quoi je m'attendais, s'étire, après avoir remué avec une cuillère, généralement comme du lait! : (sur le thermostat j'ai réglé 37-37,5, la limite supérieure est passée à 38,6, est-ce normal ???, et la limite inférieure à 36,8, la température du produit lui-même n'a pas eu le temps de mesurer, car la yaourtière a éteint la minuterie à 5 heures du matin, tandis que Je me suis levé, bien sûr, il a refroidi Aide, qu'est-ce que je fais de mal? Et dans quel Temko est-il correct d'écrire des critiques sur le produit, sinon les yeux

Oksana, ne paniquez pas. Il peut y avoir plusieurs raisons possibles. En voici quelques-uns, peut-être que quelqu'un d'autre ajoutera:
1) Eh bien, c'est peut-être en retard, non? Chez le kidstaff, prenez-le comme un cochon dans un coup.
En ce qui concerne les cultures de démarrage - au printemps dernier, j'ai acheté des cultures de démarrage VIVO via la boutique Internet, et maintenant il existe des adresses dans les villes d'Ukraine où vous pouvez les acheter. Et aucun envoi n'est nécessaire. Nous sommes allés au magasin et avons acheté:
🔗 Et les magasins Mariupol y sont répertoriés.
Ce sont de très bonnes cultures de départ, en particulier pour les débutants, et peuvent être obtenues sans problème. Parmi les leurs, j'aime particulièrement le symbilact et le streptosan, je fais aussi des yaourts.
Lisez ici, j'ai écrit sur eux et sur d'autres levains que vous pouvez acheter. Certaines chaînes de pharmacies en distribuent des italiennes et bulgares à Donetsk. J'y ai écrit lesquels. Peut-être que ces pharmacies les vendent aussi à Mariupol. Lisez la date d'expiration.

2) Pour la première fois, la préparation de la poudre prend beaucoup de temps, peut-être jusqu'à 10 heures, selon le type de levain. Et déjà lorsque vous re-fermentez, cela se produit plus rapidement qu'une fois et demie à presque deux fois.
3) Le fait que la température «dépasse» les limites fixées sur le thermostat est normal, donc c'est pour tout le monde. Mais, peut-être, ces cadres devraient être un peu plus hauts ou plus bas. Avant de préparer du yogourt, surtout s'il n'est pas surveillé, il était nécessaire d'expérimenter avec de l'eau tiède (jusqu'à 40 degrés), versée dans des bocaux et de mesurer la température de l'eau dans ceux-ci après quatre heures. Sinon, il peut y en avoir 37 sur le régulateur, et il y en aura 35 dans les bocaux, et pour certains, par exemple, bulgares ou italiens, ce n'est pas suffisant.Donc ça n'a pas été aigre. Pour certaines cultures de départ, vous avez besoin de 36-37, pour d'autres 38-40, pour le kéfir - 30 degrés. Répétez avec de l'eau. Puis ajustez les valeurs du thermostat dans la direction souhaitée. Le capteur doit toujours être au même endroit dans la yaourtière, car cela fera une différence s'il se bloque dans l'air ou est pressé vers le bas et que le fond se réchauffe un peu différemment à différents endroits. Collez-le, au moins avec du ruban adhésif et laissez-le être au même endroit.
4) Après avoir découvert expérimentalement avec de l'eau que l'eau dans les bocaux est exactement la température dont votre levain a besoin selon ses instructions, les premières fois que vous devez vous entraîner avec du lait, mais pas la nuit, mais pendant la journée, un week-end, par exemple pour déterminer le nombre d'heures dont votre yogourt a besoin. La première fois - au moins 6 heures, à partir de poudre, puis en 3,5 à 4 heures, il peut déjà être prêt. Montez simplement après 4 heures et frappez légèrement la yaourtière dans le tonneau. Et en même temps, regardez le yogourt (sur le bord) - il se balance, comme un liquide, ou comme s'il était déjà pris. Vous pouvez ouvrir légèrement la yaourtière et retirer un pot, l'ouvrir et l'incliner légèrement, jetez un œil. Si c'est liquide, remettez-le en place et marchez encore une heure. N'attendez pas qu'elle s'épaississe pour que la cuillère se dresse, sinon vous vous surexposerez. Il va ensuite refroidir et épaissir. À propos, si vous sortez le pot et regardez, et que sur le fond du pot il y a, pour ainsi dire, des lignes verticales sur le yogourt, il semble qu'il commence à se froisser, alors il s'arrête déjà et vous devez le retirer immédiatement. N'attendez pas ces lignes, c'est la dernière cloche, pour ainsi dire.
C'est une entreprise tellement difficile. En général, je ne le mets jamais la nuit, car j'ai la possibilité de le faire pendant la journée. Je sors le yaourt au bout de quatre heures et il refroidit sur la table (pas dans la yaourtière) pendant une demi-heure, puis je le mets au réfrigérateur. Après deux heures, vous pouvez déjà manger. J'ai des bocaux au réfrigérateur pendant 1 à 3 jours. J'utilise l'un des sept pots pour préparer le prochain lot de yaourt et je mange 6 pots.
Ne désespérez pas, tout s'arrangera.
Demandez si quelque chose n'est pas clair.

Je ne suis pas sur les thermostats, pas moi. Vous avez probablement acheté Sacco (Italie). Ceux-ci aiment la température moyenne et fermentent plus longtemps. Le produit lui-même est très délicat et a un goût plutôt neutre. Pour un amateur, en général. Je pense que vous avez fixé les bonnes limites, il était juste possible de le maintenir immobile, peut-être. Après avoir remué, le yogourt devient toujours un peu plus mince, mais pas du tout comme le lait.

Ouais, exactement, ils sont les plus!

Mona1, merci pour les conseils en perso et ici !!! Je vais prendre note de tout, mon mari voulait tellement de yaourt,: girl_cray: que je devais mettre la nuit! : D Et je ne serais pas à la traîne, mais je vais m'entraîner! Merci à tous, je viendrai vers vous pour plus de conseils

Mona1, merci pour les conseils en perso et ici !!! Je vais prendre note de tout, mon mari voulait tellement de yaourt,: girl_cray: Je devais le mettre la nuit! : D Et je ne serais pas à la traîne, mais je vais m'entraîner! Merci à tous, je viendrai vers vous pour plus de conseils

Et mon mari est déjà habitué à son pot quotidien de yaourt. Parfois j'oublie de le faire, alors il a tout de suite: Où est le yaourt? C'est comme se brosser les dents le matin, et cela fait déjà partie de la routine quotidienne.

Mona1, je l'ai vérifié pour ainsi dire sur les chats, dans le sens où c'est sur des pots d'eau - la température de l'eau dans les bidons après 5 heures n'est que de 34 degrés (le régulateur est 37-37,5) mais il fait très froid dans notre appartement maintenant. seulement 17-19 degrés, nous devons augmenter les valeurs, je vais probablement essayer de mettre 38-38,5. Et aujourd'hui, j'ai encore acheté des cultures de démarrage VIVO, demain je les essayerai, mais je veux toujours utiliser du lait fait maison qui a été testé par des amis depuis trois ans déjà, et ce sont exactement des bulgares: girl_red: quelque chose dans ma tête est à nouveau foiré!

[Oksana]

Oksana
les cultures de départ bulgares les plus délicieuses sont Genesis, par exemple le bioyogourt, etc., elles aiment les températures supérieures à Vivo - elles se sentent bien à 39-40 ° C et elles cuisent rapidement - à partir de la poudre généralement pas plus de 6 heures, sur-démarreur - 4 heures

Merci, je vais maintenant chercher la genèse à Marioupol! : girl_in_dreams: J'ai déjà une étagère entière dans le frigo avec des levains, mais je n'ai pas encore mangé de yaourt normal

[erika75]

erika75
il existe également des cultures de départ bulgares Lactin et Italian Good Food, toutes deux vendues en pharmacie

... Nous avons Good Food et Vivo, mais je n'ai pas rencontré la genèse et la lactine

Merci, je vais maintenant chercher la genèse à Marioupol! : girl_in_dreams: J'ai déjà une étagère entière dans le réfrigérateur avec des levains, mais je n'ai pas encore mangé de yaourt normal

Essayez-le (puis-je aller à VOUS? Sinon, je suis tout le temps confus). VIVO première fois environ 6 heures, vous devez regarder, puis environ quatre heures. Eh bien, bien sûr, cela dépend de la température. peut-être un peu plus, un peu moins. Là, d'un litre de lait, six pots pleins sortent - pour les manger et un - 2/3 plein quelque part. Utilisez-le comme levain avec le litre suivant de lait. Etc. Je refermente plus de 10 fois. Puis, comme je sens que le goût se détériore (par exemple, il commence à aigrir), je commence une nouvelle poudre, généralement autre chose, pour alterner.
En général, ils n'ont pas le goût de ceux du magasin, mais si vous mettez quelques cuillères à café de confiture, alors où est le magasin!
À propos, le lait fait maison n'est pas mauvais, mais préparez-vous au fait que la structure du yaourt sera lâche, pas homogène. Je recommanderais de l'essayer d'abord avec du lait UHT. Vous n'avez même pas besoin de le faire bouillir. Chauffé à 36 degrés, étendre le levain dedans et - dans des bocaux.
Au fait, je vais vous raconter comment j'ai re-fermenté pour la première fois. Pour qu'une telle erreur ne se produise pas. Lait chauffé à 36 degrés. , a sorti un pot de yaourt du réfrigérateur, destiné à la re-fermentation, et a mis le yaourt dans le lait pour le mélanger. Et le yaourt était assez épais et il ne voulait en aucun cas remuer. Nagé en morceaux. J'ai dû le filtrer à travers un tamis. Alors maintenant, je prends un pot de yogourt pour la fermentation et ajoute un peu de lait dans ce pot (il n'est pas plein avec nous) et remue jusqu'à ce qu'il devienne homogène, puis je verse le tout dans le lait chaud.
D'accord, écrivez à propos de vos succès, je vais m'enraciner.

Essayez-le (puis-je aller à VOUS? Sinon, je suis tout le temps confus).

J'en ai même besoin Aujourd'hui, j'ai mis du yaourt Vivo, mais avec du lait fait maison, le matin, ils ont apporté frais du village, eh bien, mon mari ne reconnaît pas le lait du commerce.

Et avec la chaleur partie, je suis retourné à la fabrication du yaourt. Délice!!! J'adore le yaourt fait maison, j'adore ma yaourtière, j'aime le froid !!! Maintenant, j'apprécie Good Food Imunal. Ce sont des plaidoyers qui prennent!
Erica, je recommande vivement le lait polonais, nous l'avons dans différentes teneurs en matières grasses. Ou biélorusse. Vous ne pouvez pas comparer avec le nôtre.Je fouette sans succès notre lait pour le café, et en quelques secondes une mousse magnifique se développe à partir de lait polonais et biélorusse, en volume, elle augmente de 2,5 à 3 fois. Et fouetté, comme vous le savez, des protéines. Par conséquent, dans notre lait, il n'a pas passé la nuit à proximité. Bien qu'il y a quelques mois, Selyanske fouettait plus ou moins normalement, mais maintenant la poudre pure est devenue

[azaza]

azaza
Et visez les Polonais. Nom, sœur, nom

J'entends parler du polonais pour la première fois. Sho tse take?

[azaza]

azaza
Et visez les Polonais. Nom, sœur, nom

et je me demande