Machine à pain Oursson BM1000JY - avis, recettes, conseils, discussion

merci, essayons

Aidez-moi. Je l'ai acheté pour ma femme le 8 mars. Nous avons préparé un rapide et un français. Les deux ont échoué dans les médiums. La femme vomit et vomit. Oui, ils mettent tout exactement selon les instructions.

Aidez-moi. Je l'ai acheté pour ma femme le 8 mars. Nous avons préparé un rapide et un français. Les deux ont échoué dans les médiums. La femme vomit et vomit. Oui, ils mettent tout exactement selon les instructions.

Nous allons ici et lisons TRES attentivement:
Le pain n'a pas fonctionné à nouveau, j'ai tout fait strictement selon la recette. Qu'est-ce qui ne va pas? https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Surtout ce sujet COMMENT FAIRE DU PAIN DANS UN PAIN MAISON #
Et le milieu échoue pour cette raison Le pain monte, mais tombe vers l'intérieur. Les causes. https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

[tout terrain]

Bonjour chers boulangers. Il y a quelques questions sur l'utilisation de cette machine à pain. Peut-être que ces questions sont bien sûr nécessaires dans un autre sujet, mais je n'ai que cela, alors ici. J'aimerais beaucoup entendre l'opinion de l'admin.
En fait ici ...
J'ai une cuisinière depuis environ un mois, je n'ai jamais fait de pain auparavant. Avant d'acheter, j'ai étudié attentivement ce site et d'autres espaces Internet. Pour que j'aborde toutes les questions de manière très responsable, j'ai commencé à tout faire selon toutes les règles du forum. Le pain s'avère toujours, même le pain de seigle, mais avec certains de mes commentaires. En fait, sur le seigle, puis les questions, avec le pain de blé en général, tout est clair - tout se passe parfaitement.
Des questions ...
1. Les programmes Diète et Boulanger russe diffèrent-ils par le type de mélange, la durée du lot, la température de cuisson, etc.? L'entraînement de pâte diététique ressemble-t-il à celui de base?
2. Sur quel programme est-il préférable de faire cuire le seigle-pion ou le blé-seigle, si toute la farine tout terrain (et seigle, incl.), c'est-à-dire sans pelé. Disons dans un rapport de 60 blé et 40 seigle, 50 à 50 ou 2 parties de blé et 1 partie de seigle, ou vice versa? Déjà donné au boulanger russe, mais qui peut conseiller le meilleur moyen?
3. J'ai fait du pain hier, juste à partir de cette farine de grains entiers 60 blé et 40 seigle. Chez le boulanger russe. Farine seulement 350 gr - 210 ps et 140 rzh. J'ai pris 238 ml d'eau (basé sur des considérations de liquide à 68%) + 2 c. plus. Je dirai ceci, c'était terriblement désolé pour KP, car la pauvre fille grinçait et gémissait et tournait à peine l'omoplate. Mais j'avais peur d'ajouter plus d'eau, car je me suis déjà rendu compte qu'avec le deuxième pétrissage long, à la fin du pétrissage, la pâte devient un peu plus mince (apparemment en raison de la formation de liaisons gluten, j'ajoute du Panifarin, ici 1 cuillère à café) puis le toit s'effondre. Alors je pense, tourmenter le poêle ou ajouter de l'eau la prochaine fois? Si on ajoute, combien? Que devrait être un petit pain fait d'une telle farine (pointez votre doigt s'il vous plaît)?
4. Comment obtenir une mie plus sèche avec ce type de farine? Je ne peux pas dire qu'il est très profond (peut-être qu'il devrait l'être), mais pour une raison quelconque, je veux être sec. Le pain s'est avéré savoureux et beau, il a même augmenté (après le deuxième pétrissage, j'ai sorti une spatule, roulé la pâte en boule, fait des coupes (juste pour expérimenter) et mis la boule sur une épingle. Ensuite, il y a eu 2 heures de levée et 58 m de cuisson.

Je peux poster des photos si elles sont nécessaires pour l'évaluation et la recette exacte (je mets tout impromptu).
Merci d'avance pour vos réponses!

[Bonjour tous le monde.]

Bonjour tous le monde.
Récemment, nous avons acquis 2 machines à pain: Panasonic 2502 et Oursson BM1000 (blanc).
Les poêles ont été achetés un (Panasonic 2502) pour nous, le second (Oursson BM1000) pour les parents.
Il n'y a pas de questions sur la cuisson. Tout me convient.
Mais il y a plusieurs questions sur l'Oursson BM1000. Je tiens à signaler tout de suite que vous avez lu le guide pour débutants sur le site.
Question: Mes parents affirment que, contrairement au four Panasonic 2502, leur four produit du pain de blé blanc pire. Le programme de fabrication de pain le plus simple (premier) est utilisé sans aucun additif. Extérieurement (après la cuisson), le pain ressemble à du pain, mais il est nécessaire de presser la mie de pain de blé - car elle se transforme en pâte à modeler. Autrement dit, les parents pensent que leur boulanger est pire.
Changé et ajouté plus de levure. Fait avec du lait et de l'eau. Pendant le pétrissage, le chignon était contrôlé. Tous les ingrédients sont mesurés selon la recette dans les instructions du four et sur une échelle vérifiée. Le couvercle du four n'a pas été ouvert pendant le levage et la cuisson. Les millilitres et les grammes ne sont pas confondus, les cuillères à café et les cuillères à soupe aussi. Bien que l'eau influence (comme beaucoup l'écrivent), nous avons pratiquement un tuyau pour deux familles - un approvisionnement en eau. La farine est également la même - ils ont également changé.
1) Que pensez-vous (aux propriétaires du poêle) que ce poêle Oursson BM1000 est défectueux, tout simplement mauvais, etc. Pouvez-vous nous conseiller quelque chose?
2) Aucune grille à pain grillé n'a été trouvée avec ce four, mais des boîtes à baguette sont disponibles. Ils écrivent beaucoup sur le fait que les toasts sont - en d'autres termes - de la merde, mais c'est toujours dommage qu'ils ne soient pas là. Propriétaires du four, avez-vous de telles grilles en stock ou le fabricant a-t-il changé l'équipement sans préavis? Ils ont ouvert le colis chez moi, ils ne pouvaient pas le voler.

Merci d'avance.

Bonjour tous le monde! Toute la confiture ne me laisse pas partir ... L'année dernière je l'ai cuisinée à partir d'abricots, de cerises et de framboises, en suivant les instructions de la machine à pain (450 g de sucre et 450 g de baies). Tout va bien, le goût diffère de celui du brassage traditionnel, bien sûr, mais c'est même bon. MAIS, la quantité de confiture, lors de la cuisson des portions 1 à 20, n'est pas de la glace. Je me suis aventuré cette année à ajouter 1 kg de baies et 1 kg de sucre. Je partage mon expérience: rien de brûlé ni d'échappé, d'ailleurs, la confiture, à mon avis, ne bout pas du tout dans le HP, même avec une faible charge. Je l'ai versé dans les bocaux, il restait un peu de confiture, le lendemain j'ai trouvé du sucre non dissous au fond. Alors je pense maintenant, un tel confiture durera-t-il jusqu'à l'hiver? Quelqu'un at-il eu une expérience similaire?

[tel]

Et personne n'utilise des porte-baguettes avec des porte-toasts? Est-ce une chose inutile? Et puis pourquoi le poêle a-t-il été acheté tel configuration? Huer? Je me demandais juste.

J'ai acheté ce miracle "chinois" hier. Il y a eu trois tentatives pour faire du pain. Le pain est cuit, mais d'une qualité terrible. Le milieu est gênant dans les trois spécimens, dans deux le toit est tombé à travers, le troisième (avec moins d'eau) est inégal et pâle. Dans Panasonic-2502 à partir des mêmes ingrédients, tout s'est très bien passé. Aujourd'hui, je l'ai remis au service, j'attends une conclusion et un remboursement pour ce MIRACLE CHINOIS DE PULVÉRISATION NÉCESSAIRE pendant le fonctionnement.
Quiconque dit quelque chose, mais PANASONIK est une machine à pain merveilleuse.
J'ai craqué pour les critiques "élogieuses", mais je ne devrais pas.

P.S. Je fais du pain depuis plus de 3 ans, je lis régulièrement le forum, sur les subtilités du pétrissage dans le cours.

Demain je pars pour PANASONIC SD-ZB2512KTS!

Peut-être que tu t'es marié? Je cuisine du t-t-t depuis plusieurs années déjà. Ça fait du bien. J'ai déjà posté ma photo ici

Oui, elle (fabricants de pain) et la qualité de fabrication n'est pas si chaude.
Si tout est en ordre, c'est très bien.
J'ai pesé deux seaux vides (ORSON et Panasonic), et donc le seau PANASONIK est presque deux fois plus lourd.
Non, je ne suis plus intéressé par la technique de ce fabricant "suisse"!

Vous savez, c'est ainsi que cela se produit généralement avec n'importe quel produit - alors qu'il vient juste d'entrer sur le marché, le produit est de haute qualité, et pas beaucoup. A propos de Panasonic, acheté au début, les avis sont également bons, et ceux qui ont acheté le dernier. le temps a déjà

Oui, selon le décodage du numéro de série, la date de production de la 12e semaine de 2012 s'est avérée être et ils sont réparés dans le service BBK.

C'est parce qu'elle est une copie complète de HP BBK

Ah d'accord.
Aujourd'hui et au-delà, je suis avec Panasonic.

Vous devez toujours choisir selon le principe "Mon truc" et ne pas être conduit à des éloges

[Kvitu]

Kvitu, rien de personnel, mais vous semblez faire partie de ces personnes qui se sentent mal quand les autres se sentent bien? Nous nous sommes inscrits, avons dit des choses désagréables et sommes partis ...J'utilise le poêle depuis six mois, mais tous les jours, bien qu'il y ait un magasin à proximité, et une variété d'assortiment de pain est présente. En même temps, je suis sûr que PANASONIK est un poêle tout à fait merveilleux, ainsi que bien d'autres. Les appareils de cuisine ne sont pas une nappe auto-assemblée, ils servent uniquement à aider les ménagères. Le reste est un travail acharné, de la patience et de l'âme ...

Kvitu, rien de personnel, mais vous semblez faire partie de ces personnes qui se sentent mal quand les autres se sentent bien?

À chacun ses goûts.
J'énonce simplement un fait.
Comme ORSON? Cela fonctionne-t-il et vous convient-il? Très bien.
Je viens d'exprimer mon opinion.
Il y a simplement quelque chose avec lequel comparer "ça".
Laissez votre ORSON travailler et vous rendre heureux.
Je suis satisfait de mon Panasonic.
Je suis retourné à la succursale Panasonic.

Nous devrons écrire pour défendre Oursson.
Il y a aussi quelque chose à comparer. Pendant plus d'un an, il y avait une machine à pain Moulinex avec des baguettes, elle convenait très bien en termes de fonctionnalité, on adore les baguettes, et on y prépare même des pizzas. Mais cela n'a pas fonctionné de manière très stable, le seau s'est rapidement cassé. J'ai écrit sur tout cela dans le sujet de Mulinex.
La période de garantie n'a pas encore expiré, car Mulka a complètement refusé de travailler et, après une tentative de réparation dans le service, elle a été renvoyée au magasin.
Pendant près d'un an, ils ont résisté sans cuisinière, mais au fil du temps, ils ont complètement cessé d'aimer quelque chose acheté du pain, encore une fois ils ont pensé à acheter une machine à pain. Recherché avec des baguettes. J'ai accidentellement découvert le poêle Delta, en termes de fonctionnalité, presque comme Mulka avec des baguettes et le prix est inférieur à 4 sput.
Nous avons acheté (Delta), j'en ai souffert pendant presque une semaine jusqu'à ce que je vienne à la conclusion qu'il ne cuit pas, je l'ai porté au magasin, il a naturellement commencé des conversations sur nous allons le vérifier, etc. J'ai dû appuyer un peu, j'en ai apporté un autre pour le remplacer. Cette deuxième cuisson est normale, mais son affichage s'est éteint lors du premier chauffage, bien qu'il ait terminé le processus de cuisson. Tout. Je l'ai remis au magasin.
Là encore, il y avait un problème de choix. Toutes les options ont été envisagées. Mais d'une manière ou d'une autre, rien n'a été trouvé convenable. Ensuite, Oursson s'est fait prendre sur MVideo. La présence de baguettes, comme je l'ai déjà écrit, est importante pour nous, et d'autres fonctions ont décidé en faveur de son achat. Naturellement, les critiques de ce forum ont été lues.
Impressions sur le poêle:
- emballé avec soin, tout est emballé, empilé, sécurisé, ce qui témoigne d'une bonne production et de l'attitude du fabricant envers ses produits;
- le poêle lui-même semble solide, soigneusement et soigneusement assemblé, il n'y a nulle part d'incohérences;
- le panneau tactile est très ergonomique, confortable et facile à nettoyer avec une simple lingette, tandis que sous les boutons, peu importe à quel point vous essayez, la saleté est toujours bouchée;
- bien qu'il n'y ait pas beaucoup de programmes en nombre, ce sont exactement ceux qu'il faut: différents types de pains, pâtisseries, pâtes, il y a un programme de gâteaux et de yaourts, tout a été testé et les résultats sont entièrement satisfaits;
- les baguettes ne sont certes pas très pratiques à cuire en 2 morceaux, mais c'est, en général, l'absence de four, sinon tout convient dans ce four.

Baguettes, l'appareil photo posé sur le téléphone ne transmet pas tout à fait correctement les couleurs, en fait elles sont plus belles.

Il cuit parfaitement, le pain, même complexe, comme Borodinsky, s'avère génial!

Et voici le pain "Solnyshko" avec purée de potiron et carottes du livre de recettes. Je suis allé jusqu'à la fenêtre même de la machine à pain. Je l'ai sorti chaud, je l'ai un peu froissé, car il s'est avéré très délicat et aéré.

Bonsoir Tatyana (Admin), je suis un boulanger novice, jusqu'à présent je ne peux pas me vanter d'un bon pain (j'ai une machine à pain Orson 1000), tous les pains sortent avec un toit effondré (la pâte tombe au début de la cuisson). J'ai étudié tous les sujets sur votre site, sur les koloboks aussi. Il semble que les koloboks soient obtenus, mais aujourd'hui j'ai compris pourquoi, je vais essayer de mettre moins de levure ou de devoir la remplacer, j'ai de la levure Pakmaya. Je pense à cause d'eux.

Mais j'ai une question, Tatyana, aidez-moi à comprendre, selon cette recette (du livre d'Orson) pourquoi le sucre n'est-il pas indiqué et la levure n'est pas beaucoup indiquée dans la recette, et pas un peu de sel? Et puis je l'ai fait cuire, et c'est complètement insipide.

Ingrédients:
L'eau.................... ........................ ............. 270 ml
Sel.................... ........................ .................... 5 g
Huile d'olive............... ........................ 0,30 g
Farine de blé, haute qualité ................................. 300 g
Farine de seigle pelée ................ ............. 100g
Farine de maïs.................... ......................30 r
Farine d'avoine.................... ........................ ... 30 g
Farine de sarrasin.................... .......................3 0 g
Levure sèche................... ........................ ..... 5 g

[luda mila]

luda mila, Cuire selon les recettes du forum, ajouter un peu plus de sel.

[luda mila]

luda mila, Je suppose que c'est une recette pour le programme FRANÇAIS, il y a un temps de cuisson plus long, donc toutes les recettes sont sans sucre ajouté, de sorte que la croûte est croustillante mais pas brûlée.

Bonjour, bienvenue dans votre entreprise le nouveau propriétaire de la machine à pain OurssonBM1000JY! Hier, j'ai acheté un four et aujourd'hui j'ai fait mon premier pain! Et la première crêpe s'est avérée grumeleuse, selon la recette j'ai mis tous les ingrédients, mais la pâte s'est avérée être liquide et le pain n'a pas fonctionné, je n'ai pas eu le temps d'ajouter de la farine dans le 2ème lot, je cherchais une réponse sur le site, j'ai eu un gâteau avec une miette humide, mais j'ai décidé de ne pas me calmer, mais d'agir plus loin, mettez les ingrédients, le pétrissage a commencé, mais ... encore une fois la pâte est liquide, où le pain s'est-il perdu? J'ai commencé à ajouter de la farine avec des cuillères, je devais bien ajouter décemment, et finalement le pain nous est venu ..... hourra !!! Oui, je me suis réjoui tôt, il a commencé à coller à un mur et à s'étirer, puis la première fermentation a commencé, je n'ai pas eu le temps d'ajouter de la farine, mais lors du deuxième départ, j'ai saupoudré les petits pains sur une cuillère, puis il a commencé à danser et c'est le résultat ... le pain parfumé de mon pain parfumé se refroidit: les amis

Le bonhomme en pain d'épice se révélera tout de suite si vous observez la mesure correcte des ingrédients: farine en grammes, liquide en millilitres. Ou connaissez les unités de traduction et mesurez tous les ingrédients dans des tasses. Ensuite, vous n'avez pas à ajouter une énorme quantité de farine.

On lit ici:
La quantité de farine et d'autres ingrédients pour faire du pain de différentes tailles
COMPRENDRE LE PAIN DANS LE PAIN MAISON

Bonne chance!

Merci pour les conseils, mais j'ai tout mesuré dans les unités correctes, à la fois l'eau et la farine, peut-être que la balance s'est foutue ou ...

Merci pour les conseils, mais j'ai tout mesuré dans les unités correctes, à la fois l'eau et la farine, peut-être que la balance s'est foutue ou ...

J'ai cuit selon les recettes de ce poêle, elles sont correctes. Recherchez le problème dans les raisons ci-dessus

Oui, elle s'est réjouie tôt, il a commencé à coller à un mur et à atteindre

Mon petit pain colle aussi au mur, mais le pain est merveilleux! Les recettes du livre sont vraiment correctes et correspondent à tout. La seule chose est que la farine peut être différente, même du même fabricant. Par conséquent, pour moi, je connais déjà les proportions qui me conviennent.

Je l'ai compris avec les balances, le pain de seigle cuit au four et le blé de seigle et les deux fois le toit a coulé, le programme est un boulanger russe, j'ai lu qu'un lot de pain en nécessite un, mais qu'en est-il du programme à 2 lots?

Je l'ai compris avec les balances, le pain de seigle cuit au four et le blé de seigle et les deux fois le toit a coulé, le programme est un boulanger russe, j'ai lu qu'un lot de pain en nécessite un, mais qu'en est-il du programme à 2 lots?

Choisissez le programme régulier de fermentation unique pour le pain de seigle (Ce que nous entendons par «pain de blé et de seigle» et Ce que nous entendons par «pain de seigle-blé») ou combiner des programmes pour obtenir un résultat.

Mais, tout d'abord, décidez sur les liens du type de pain que vous faites cuire sous le mot "seigle" - s'il s'agit toujours de seigle de blé, alors regardez le sujet Bonhomme en pain d'épice à base de farine de blé et de seigle (master class)

Les propriétaires de cette machine à pain, qui l'utilisent depuis plus d'un an, avez-vous remarqué la détérioration du travail? J'ai acheté HP avec un collègue et maintenant, nous remarquons que le four a parfois commencé à ne pas remuer la pâte - la spatule ne tourne tout simplement pas. Et c'est avec du pain blanc, pas même noir. Ils ont commencé à lubrifier la tige à la spatule avec du beurre avant de déposer la nourriture, ont commencé à se tordre. Mais le pain n'est pas aussi haut et poreux qu'avant. Et pourtant, après un an d'utilisation, je n'ai pas encore trouvé la recette du pain blanc parfait pour moi. Je veux de gros pores, pas doux, légèrement caoutchouteux ...

J'obtiens un meilleur seigle de blé, c'est léger, mais toujours moche pour lui. Pas tombé, mais pas même.

J'ai cuit du seigle-blé et pour la première fois le toit ne s'est pas tassé, j'ai sélectionné le mode, pétri la pâte au programme, après la fin du programme, lever 2 fois, cuisson 60 minutes.

Je n'ai pas encore trouvé de recette pour le pain blanc parfait pour moi. Je veux de gros pores, pas doux, légèrement caoutchouteux

quelle farine utilisez-vous pour la pâtisserie? J'ai cuit à partir de 1 grade selon la recette de base, réduit la quantité de sucre et sans lait, cela s'est avéré comme un paysan dans un magasin.

J'ai commandé une machine à pain via Internet à Mvideo. Ce modèle n'a été commandé que via Internet. J'ai attendu un mois. Ils l'ont apporté, la boîte est enveloppée de polyéthylène. Il y avait un seau de yaourt dans un sac à l'intérieur d'un seau dans une boîte. Il y a une rayure profonde sur le seau à pain de quelques centimètres. Peut-être que le seau de yaourt a été rayé. Je ne sais pas. Mais ce n'est pas très agréable. Khlebushek a essayé le four "Délicat" du livre de recettes et celui de blé habituel. Les deux se sont avérés super.

Cela vaut la peine d'écrire une question et la réponse apparaît Sur notre forum j'ai lu la recette du "pain en saumure", juste du chou fermenté, c'est le pain de rêve - programme xl, et miettes et trous, tout ce que je voulais! Aussi parmi nos HP je demanderai, s'il n'y a pas de cornichon, comment peut-il être remplacé?

Et qui a lu tout le sujet, j'ai posé des questions sur le sucre dans la confiture, qui ne se dissolvait pas lors de la cuisson de la confiture en HP, je me réponds - les canettes n'ont pas explosé, tout va bien, la seule chose, la confiture n'est pas très sucrée, inhabituelle, sirop liquide, avec de l'acidité, ce sera bon pour la viande plats, je pense que oui, même si la confiture va aussi pour une âme douce. (Je m'excuse pour l'inondation).

Bon après-midi mes amis.
Acquis aujourd'hui Oursson BM1000JY .... dans l'art de la boulangerie, comme un "cochon dans les oranges"
J'ai essayé de lire tout le sujet, ma tête tournait complètement ...
Aujourd'hui, je vais cuisiner, vous pouvez demander une recette détaillée et précise de pain de blé simple et sur quels boutons appuyer ...
R. S. ne jure pas sur paresseux

Félicitations pour votre achat !!! Commencez par du pain de base, du pain très savoureux, pas de lait en poudre - vous pouvez vous en passer, aussi du bon pain. Il suffit de peser soigneusement et précisément les ingrédients, sinon le fiasco peut se produire comme moi. Et maintenant tout va bien, c'est ce que je vous souhaite! Et je vous conseille de lire Temki, une chose utile !!!!

Je recommencerai à lire
cherchez une recette pour ce pain.

[DimaK]

DimaK, Toutes nos félicitations! Avez-vous également acheté une balance de table? C'est juste que dans un livre pour une machine à pain, les recettes sont en grammes. J'ai fait du pain selon la recette d'hier "Air"du programme" Rapide ". Mais j'ai cuit sur le programme" Français ". Voir la recette à la page 47 du livret rouge qui va à la machine à pain. Appuyez ensuite sur le bouton supérieur gauche avec le livret pour que le programme numéro 2 apparaisse à l'écran. Puis appuyez sur le bouton avec un triangle - commencez. Et attendez le pain préparé!))))) Puis validez les résultats.

Non, je n’ai pas acheté la balance, j’ai tout compris, aujourd’hui je l’achèterai ... mais avez-vous besoin de tout ce qui est en grammes?)))
aaa j'ai de la chasse, j'accroche de la poudre à canon, il y en a jusqu'à des centièmes, alors je vais les utiliser)
alors je vais essayer "Air"

[DimaK]

DimaK, Cette recette est tirée d'un livre pour une machine à pain Les programmes rapides impliquent une grande quantité de levure, mieux avec du régulier, moins de levure

[Bula]

Bula, il semble y avoir une quantité normale de levure dans cette recette. Et vous devez le faire cuire sur le programme français, pas sur le programme Fast.

A tenté .....
La première recette, comme "blanc ordinaire", y mettait quelque chose à peu près selon la recette et le mettait sur le programme 2 (comme le français), départ différé et une croûte foncée, et de taille moyenne comme L.
Il s'est avéré que la friture n'est pas sombre, mais moyenne, la taille moyenne est presque jusqu'au bord, et tout est super, tout est cuit.
La photo n'a pas pu être prise, car ils ont tout mangé au petit déjeuner)))))

R.S. seulement maintenant, le lot fonctionne très fort, s'est réveillé à 3 heures du matin de ce lot, bien que la chambre soit à l'autre bout de l'appartement.

[DimaK]

DimaK, Je mets du pain le matin aujourd'hui. Je n’ai pas entendu comment je suis intervenu.

Je n'entends rien non plus la nuit, la cuisine derrière le mur a peut-être choisi un endroit sans succès et quelque chose d'autre est flou en surface

Bonjour à tous !!!!
Je suis le même heureux propriétaire de x. r Orson. depuis plus d'un mois maintenant.
Il n'y a rien à redire sur le poêle. Seul plaisir.
J'ai déjà essayé de nombreuses recettes. Il n'y a aucun problème avec le pain blanc et il n'y en avait pas du tout. A moins qu'il me semble que le pain s'effrite un peu plus que je ne le souhaiterais. Mais je n'ai pas encore compris si c'est la norme ou non.La recette la plus délicieuse est le pain aux œufs de la recette x. p Panasonic.
Mais avec le seigle de blé, quelque chose n'est pas tout à fait ce que je voudrais. Ici, j'écris au forum pour obtenir des conseils.
Le problème est que je ne comprends pas dans quel mode il est préférable de le cuire.

Recette:
Eau + moût de kvas = 390-410 ml
miel foncé - 3 cuillères à café avec dessus
rast. huile - 2 cuillères à soupe
la farine de mil. - 250 gr
la farine de seigle. pelé - 250 gr
levure - 2l
cumin et coriandre au goût et à l'envie

Ensuite, si je règle le mode "Diet", taille XL, couleur moyenne, alors le toit tombe avant la fin. C'est vrai, pas beaucoup, mais toujours pas. Aujourd'hui, j'ai cuit sur le mode "Basique" (c'est sur la photo) et il me semble que dans certains endroits, il n'a pas été cuit. La vérité n'est affectée ni par ceci ni par cela. Mais c'est une question de principe. Je veux que ce soit beau. Énorme demande - aide avec le régime.
Lorsque je prépare des recettes similaires pour différents pains de seigle à partir de mélanges prêts à l'emploi, je cuisine en mode "Basic" et tout se passe comme sur la photo du magazine. Et quand selon votre propre recette, l'apparence n'est pas très bonne.
Aidez-moi!!!!!!

Svetlana, félicitations pour votre achat! J'ai remarqué que dans ce four, pour obtenir le meilleur résultat du pain obtenu, vous devez réduire légèrement la quantité de levure. Essayez de régler "Diet" et prenez 1,5 à 1,7 cuillère à café de levure. ...

Je vous remercie!!!!! Je vais essayer dans une semaine et me désinscrire. Nous ne mangeons pas beaucoup. Par conséquent, je fais cuire 2 fois par semaine. Un blanc et un noir. Mais grand.
Le blanc est le suivant aujourd'hui. Mais aujourd'hui à partir d'un mélange prêt à l'emploi en poids avec de la farine de grains entiers. Mais je ne considère pas que ce pain soit mon mérite. Je viens de verser de l'eau et de la levure et après 3,20, tout est prêt.