Poulet frit avec une croûte dans un multicuiseur Oursson MP5005

Poulet frit avec une croûte dans un multicuiseur Oursson MP5005

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Grandes cuisses de poulet	4 choses
Sel Adyghe (ou herbes et épices au goût + sel)	1 cuillère à soupe. l. de. faire glisser
Ail	4 clous de girofle
Sauce soja	2 cuillères à soupe. l.
Huile végétale	5 cuillères à soupe l.
Vinaigre balsamique	2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

• Eh bien, ils adorent mon poulet frit avec une croûte! A cause d'elle, je fais de tels sacrifices ... Horreur. Mais récemment, je l'ai accidentellement dans mon dessin animé. Habituellement, il s'avère bouilli et cuit. Et voici le vrai! Frit!
• La partie principale devrait être dans une rangée!
• Nous prenons 4 grandes cuisses. Peut même être légèrement congelé. Mettez le multi dans une casserole. Nous mariner ici. Frottez avec du sel et des épices, versez avec de l'huile végétale, de la sauce soja, ajoutez l'ail écrasé, le balsamique. Bref, cornichons à votre goût, mais toujours avec de l'huile végétale sans mayonnaise ni ketchup. Aucun moyen liquide. Nous le laissons reposer pendant un moment, mais vous pouvez cuisiner tout de suite - une mijoteuse peut le supporter. Voici ce que j'ai ... Au fait, nous l'avons mis face cachée pour Fry, c'est-à-dire avec la peau vers le bas.
• De plus, le processus dépend de la taille du poulet. La première étape - Pression 1 (pas plus) Mode de friture avec le couvercle fermé. Après la fin du mode, nous vérifions la cuisson du poulet. Le poulet sécrète du jus. Si la viande près de l'os est très rouge et évidemment crue, faites-la frire à nouveau. Si vous êtes presque prêt, nous tournons les hanches et passons à l'étape suivante.
• La deuxième étape - nous avons besoin d'un tel appareil. Je l'aime. C'est le couvercle qui recouvre les casseroles - un anti-arrosage. Bien sûr, cela n'aide pas beaucoup, mais si vous mettez des serviettes sur un entrecroisé, la situation change. Nous couvrons donc le poulet avec un tel couvercle et activons le mode de cuisson. Et nous l'amenons à l'état de préparation, à savoir une belle croûte.
• 
• Le poulet s'avère très tendre, non frit. Puisque le liquide s'évapore rapidement après la cuisson du poulet. Mais ce liquide (son mari l'appelle "yushechka") est tellement savoureux !!!

Remarque

Et je ne ferai plus jamais frire sur une bouteille - j'ai à peine arraché la graisse du four! Bien que l'infection soit savoureuse

Eh bien, milice, faites-vous des vivres? Fille intelligente
La croûte et la couleur. Cela semble tentant. Et quelles herbes préférez-vous ajouter au poulet?

Eh bien, milice, faites-vous des vivres? Fille intelligente
La croûte et la couleur. Cela semble tentant. Quelles herbes préférez-vous ajouter au poulet?

Merci Natasha! Je vais vider la pièce la plus délicieuse pour vous! Je peux même enlever la peau (d'un poulet, dans le sens, et puis les chichas commencent à inventer) Et les herbes ... Olya Rada-dms m'a mis dodue sur le sel Adyghe. Maintenant, je le fais moi-même pour des raisons d'économie. Et là je pousse ce qu'il y a d'herbes séchées: persil, céleri, aneth, basilic bleu, marjolaine, romarin. Isho aime les graines de fenouil, mais pas les miennes. Et les baies de genièvre ne sont tolérées qu'en quantité limitée.

et mon poulet uniquement avec de la coriandre et de l'ail est reconnu. Et pour être honnête, moi aussi. Mais un mélange d'herbes provençales, ma famille n'aime pas. Mais je suis dans la basilique. Nous le vendons violet, zapaaaah. Même le fils aîné, lorsqu'il fait une valise, ne refuse pas un gros paquet de basilic sec.

Ira, une croûte - pour moi !!!!!!! Regardez! Elle gaspille! Pendant que Chuchun s'éloigne de son Isssssykkul, je ronge déjà tout.
Natasha, comment vas-tu avec la coriandre? Je suis la coriandre de Lublu. Et le poulet sur le balcon gèle. Injectons! Il y a de la coriandre, des graines, je veux dire. Il y a aussi un mortier, si nécessaire.

À PROPOS! Orsson est, le poulet est, le sel - bien sûr! Il y a une recette! Tout pour le bonheur en cuisine! HOURRA!
Irisha! Merci pour la méthode avec la serviette, je vais la couvrir maintenant et quand je ferai le tapak!
Eh bien, je n'en ai pas besoin, pas un morceau - je vais me faire pleurer!

et mon poulet uniquement à la coriandre et à l'ail est reconnu

Oh, bien sûr, il y a aussi de la coriandre! J'aime généralement toutes les herbes!

Ira, une croûte - pour moi !!!!!!! Regardez! Elle gaspille! Pendant que Chuchun s'éloigne de son Isssssykkul, je ronge déjà tout.

Rendez-le, le voici! Et aussi un lézard, vous ne devez pas être de vrais poulets! Et puis elle a attrapé la morsure et l'a reposée! Donnez-moi un bouquet de dessert en retour, qu'est-ce que c'est?

Irisha! Merci pour la méthode avec la serviette, je vais la couvrir maintenant et quand je ferai le tapak! Eh bien, je n'en ai pas besoin, pas un morceau - je vais me faire pleurer!

Olga, viens chérie, pour toi un morceau est toujours coincé! Je meurs du sel d'Adyghe! Délice! J'ai déjà bombardé le deuxième lot! J'aime beaucoup! Donc, la croûte est à vous!

Merci pour la méthode avec la serviette, je vais la couvrir maintenant et quand je ferai le tapak!

oh ce couvercle n'économise pas beaucoup lors de la friture. Mais avec des serviettes, c'est plus facile! Dans le dessin animé donc voosche pas de problèmes, mais sur un bon feu dans une poêle à frire, il y a moins de problèmes!

[Arka]

Arka,: yahoo: Eh bien, enfin, au moins quelqu'un m'a demandé. Etouffant de joie, je vous dis que j'ai besoin de coriandre moulue (mais la coriandre écrasée fera aussi l'affaire), d'ail et de paprika. Eh bien, le principe du revêtement est le même pour tout le monde. C'est juste que la combinaison de ces épices particulières donne un arôme et un goût très ronronnants.
Ne t'inquiète pas pour la peau, je ne la mange pas.

coriandre moulue (mais écrasée), ail et paprika.

besoin d'essayer!

Ne t'inquiète pas pour la peau, je ne la mange pas.

ha, c'est qui le compagnon de boisson le plus intelligent! Cool Natalie a un poulet avec vous!

poulet, je ne mangerai pas beaucoup. Mais toutes sortes de cornichons et de légumes marinés,: fou: mieux vaut ne pas me montrer. Je craque tout.

poulet, je ne mangerai pas beaucoup. Mais toutes sortes de cornichons et de légumes marinés,: fou: mieux vaut ne pas montrer. Je craque tout.

et j'aime ensemble ... mnyamka

Et aussi un lézard, vous ne devez pas être de vrais poulets!

Ir, donc je ne suis pas endetté, mais par désir mutuel (avec le poulet) Ouais, ouais

besoin de coriandre moulue

Alors le lope de ce kalyandra (comme le dit ma grand-mère)

Cuillère à café: secret: minimum. Eh bien, j'adore, il y a eu une émeute d'épices. Mais dans ce cas, une combinaison de trois composants est suffisante. Broyez l'ail avec du sel, ajoutez le paprika et la coriandre moulue, puis deux cuillères à soupe d'huile végétale et râpez bien la carcasse. Et c'est tout

1 cuillère à café de coriandre au total? !! J'ai pensé plus ...
Je prendrai 2 + 1 paprika

[Irishka!]

C'est drôle comment Irishka! le poulet frit est sacré!
Seulement pendant une demi-journée, je poussais mes yeux sur le couvercle - la grille au-dessus de la casserole et j'essayais douloureusement de comprendre comment vous avez une casserole avec un couvercle qui s'insère dans un dessin animé ?! Oh oh oh oh! Pas d'esprit - considérez un infirme! Je m'assois et je pense: comment se fait-il qu'Iruska recouvre également toute cette structure avec un couvercle multi ?!
Hmmm ... La folie passe inaperçue!

Seulement pendant une demi-journée, j'ai poussé mes yeux sur le couvercle - la grille au-dessus de la casserole et j'ai douloureusement essayé de comprendre comment une telle casserole avec un couvercle s'intégrerait dans le dessin animé ?!

Idée intéressante! Irisha Kulibin, vous êtes à nous! Vous avez bien compris? Je ne le couvre pas avec un spécialiste, c'est une croûte. En général, une chose intéressante. Mon mari, étant en vacances, a démonté le couvercle multi. Nettoyer à. Alors maintenant, elle laboure comme une folle. Il me semble que la température de cuisson est devenue plus élevée. J'étais un peu chauffeur, mais maintenant j'ai peur de brûler!

Avez-vous un élément chauffant intégré dans le couvercle?

Avez-vous un élément chauffant intégré dans le couvercle?

c'est juste le point que non. mais maintenant je vois qu'il cuisine de plus en plus vite. et la chaleur est plus grande

[Ira]

Ira, délicieuses cuisses !!! désolé je n'ai pas un dessin animé aussi puissant ...

Et les herbes ... Olya Rada-dms m'a mis dodue sur le sel Adyghe.

Puis-je demander un lien vers le sel?

Pear, vous voulez dire aussi Svan google. Pour moi, Svan est encore plus savoureux de cette façon.

[Nata]

Nata, merci, regardé, il y a tellement d'herbes !!!! Je présente l'arôme !!!

Puis-je demander un lien vers le sel?

Si vous êtes vieux, Google vous aidera - puisque Olya vient de me donner une boîte. Et maintenant je le fais juste par le sens. Mais je pousse toutes les herbes qui sont là!

Ira, quelle merveilleuse recette! Je vais certainement le cuisiner bientôt, les cuisses sont dans le congélateur en attente dans les ailes! Mes hommes aiment beaucoup le poulet frit, de sorte qu'il y ait toujours une croûte frite. Tellement fatigué de toute la casserole du four et sortir les plats de cuisson pour faire frire le poulet. Et je ne l'ai jamais essayé dans un multicuiseur, bien que j'en ai trois, sans compter l'autocuiseur-fumoir UNIT-1210. Probablement je le ferai dans Polaris-517, il existe une solution "multi-cuisson", il sera possible de contrôler la température pendant la friture. Comment faire du sel d'Edyghe?

Comment faire du sel d'Edyghe?

J'ai pris du gros sel (d'habitude dans un paquet de papier, mais vous pouvez être perverti avec du sel de mer - votre souhait). À propos, la méthode de cuisson dépend de la durée de conservation. Je sais que je l'utilise momentanément, donc je ne me soucie pas de la question de la cuisson de l'ail. Je viens de l'écraser sur un ail au sel, puis il y a des herbes séchées (finement râpées). J'avais l'habitude de couper l'ail finement et de le sécher (je n'ai pas de séchoir), puis de l'ajouter, mais maintenant je ne me dérange pas ...

Irochka MERCI beaucoup pour votre réponse! Ils ont tout décrit si bien et clairement. Je vais commencer à faire du sel, mais je n'en ai qu'un très fin. Demain j'irai spécialement pour une grosse, et j'ai beaucoup d'herbes provençales, si vous comptez la marjolaine, le basilic, le thym, l'origan, le romarin. Je les ai achetés à Metro et je les utilise dans la fabrication de saucisses et de toutes sortes de marinades pour la viande et le poisson.

Je vais commencer à faire du sel, mais je n'en ai qu'un très fin.

de rien! J'adore vraiment ce sel! la vérité est que ce n'est plus l'Adyghe - la composition des herbes y est spéciale, mais n'est-ce pas important? Il est important que ce soit savoureux! Ce n'est pas facile pour moi de saler la soupe, mais je verse un tel sel! Et les salades ... jusqu'à présent, seuls les desserts ne vont pas, mais qui sait ...

[Ira,]

Ira,Je vous remercie!!!

[Ira,]

Ira,Je vous remercie!!!

[Irishkina]

Irishkina, merci pour le délicieux poulet!
Il s'est avéré très doux et croustillant!

[Ksyusha]

Ksyusha, Je suis très heureux de ne pas avoir manqué la recette et de l'avoir utilisée.
Délicieux vous l'avez !!!!
Merci pour le rapport!

Eh bien, je maîtrise progressivement la technique, pour ne plus avoir à allumer le four!

Ir, dis-moi, quand as-tu fait frire sous le couvercle, as-tu pris de la pression?

Eh bien, je maîtrise progressivement la technique, pour ne plus avoir à allumer le four!

Ir, dis-moi, quand as-tu fait frire sous le couvercle, as-tu pris de la pression?

oui, la pression augmente toujours lorsque la température augmente. au départ, j'ai mis 1 pour laisser sortir la vapeur. alors l'oiseau sera plus sec. si la pression n'est pas réglée, alors il siffle et jure.
comment aimez-vous le pot?
Je l AIME. J'ai déjà acheté le troisième pot

Et pourquoi Orsusha est étrange, mettez votre poulet aujourd'hui, la pression est de 1, la température indique 115, mais ça ne bloque pas, j'ai enlevé le couvercle, retourné le poulet, mis le couvercle, et quand elle a appuyé un peu dessus, le flotteur s'est levé ... et dans le processus un peu sifflé ...
Est-ce normal ou pas?
J'ai besoin de voir sur l'eau si le flotteur lui-même va monter ou non, sinon je suis droit, je suis frustré ...

Et donc, je l'aime vraiment, je l'aime beaucoup ...

Et pourquoi Orsusha est étrange, mettez votre poulet aujourd'hui, la pression est de 1, la température indique 115, mais ça ne bloque pas, j'ai enlevé le couvercle, retourné le poulet, mis le couvercle, et quand elle a appuyé un peu dessus, le flotteur s'est levé ... et dans le processus un peu sifflé ...

Je l'ai, si je ne tourne pas complètement le couvercle ou ne le referme pas. Je vais alors le déplacer par la valve ou cliquer dessus. mais très rarement. Je ne me retourne généralement pas.et à nouveau, une fois par mois, le couvercle doit être nettoyé comme indiqué dans les instructions. mon mari fait ça

mois, le couvercle doit être nettoyé comme il est écrit dans les instructions. mon mari fait ça

Est-ce la couverture? Ou une valve?
Je lavais la valve ici, quand mon porridge s'est enfui, je l'ai mis dans la nuit, mais je n'ai pas mis la pression, eh bien, "prenez une grenade fasciste" ...

Est-ce la couverture? Ou une valve?
Je lavais la valve ici, quand ma bouillie s'est enfuie, je l'ai mise dans la nuit, mais je n'ai pas mis la pression, eh bien, "prenez une grenade fasciste" ...

parfois une couverture. parfois une valve. tu le comprendras avec le temps

Pasib Irishik, aujourd'hui j'ai cuisiné du dolma, comme si tout était normal ...

Et s'il n'y a pas une telle couverture? Est-ce possible d'une manière ou d'une autre sans elle?