Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

Dès le début, je n'avais que des odeurs de pain, même si j'étais mentalement préparé, après avoir lu auparavant à ce sujet sur le forum.

Je n'ai pas senti du tout au début.

L'omoplate s'arrête presque. Mais je n'y fais pas attention, que va-t-il lui arriver? Elle est de fer

Rien n'arrivera à la lame, mais au mécanisme qui la fait tourner et peut-être même au moteur ... Mais si vous dites que la protection fonctionnera, alors elle peut simplement donner une sorte d'erreur et s'éteindre?

Quelque chose comme ça se produit chez Panasonic, comme vous le dites correctement, une odeur de non-pain.

Et depuis le début de l'achat, je n'ai jamais eu d'odeur de plastique lors de la cuisson.

Rien n'arrivera à la lame, mais au mécanisme qui la fait tourner et peut-être même au moteur ... Mais si vous dites que la protection fonctionnera, alors elle peut simplement donner une sorte d'erreur et s'éteindre?

Cela ne m'est pas venu. J'ai abandonné la farine, l'eau ... et j'ai oublié. Je ne suis pratiquement pas du tout HP ... Que dois-je suivre? C'est une machine automatique, pensée par de bons Japonais, je ne pense pas qu'ils gaspillent leur riz Oui, et l'autopsie "chirurgicale" du CP l'a prouvé. Alors tes soucis sont complètement vains

Rapport sur le pain d'hier! Sur le programme rapide, le dessus n'est pas brun. (C'est de sa faute, on peut le voir sur le pain, l'eau aurait dû être 30 grammes de moins et il n'était pas nécessaire de monter dans le four 2 fois pendant qu'elle cuisait, mais j'étais curieux de savoir si je cuisinais). Voici celui qui est cuit selon la recette principale pendant 4 heures. Je ne m'entends pas dans HP. Voyons ce qui se passe. Hier, bien que pâle, mais les enfants ont été emmenés aux beurres.

Je suis prêt à montrer ma création numéro 2. Parfum dans tout l'appartement! Les enfants sont ravis! Sur le toit, une fine croûte a été légèrement endommagée en secouant le pain du moule!

Eh bien, d'accord, profitez du goût.

Merci tout le monde! J'ai une idée. Achetez et donnez HP à la belle-mère.

[Mesuri]

Mesuri, félicitations pour votre premier enfant!
et maintenant Eh bien, pas besoin de faire cuire du pain sur des programmes "rapides" !!! Il n'a fondamentalement pas le temps de passer par tous les processus nécessaires. Et lourd sur le ventre.


sazalexter, ceinture, la protection peut fonctionner. Mais mon condensateur "s'est assis", comme je le crois, sur un test raide (encore une fois, messieurs, un immense MERCI pour votre aide dans la recherche et la résolution du problème). Et nos techniciens de service m'offriraient quoi? C'est vrai, changez le moteur. Et ce ne serait plus une réparation sous garantie, et cela coûterait ...

Donc, ici, il vaut mieux jouer la sécurité et ne pas surcharger le moteur. Une partie de la farine peut être mélangée à la main, au fait, il est préférable de sentir la quantité de farine nécessaire pour amener la pâte à l'état souhaité

Je fais de même, puis remue manuellement la pâte de nouilles à l'état le plus froid, ce qui ne nécessite pas d'ajouter de farine.

[sazalexter, ceinture]

sazalexter, ceinture, la protection peut fonctionner. Mais mon condensateur "s'est assis", comme je le crois, sur un test raide (encore une fois, messieurs, un immense MERCI pour votre aide dans la recherche et la résolution du problème).

À mon humble avis, le condensateur "est mort" simplement à cause du temps ou d'une surtension dans le réseau

il n'y a pas eu de sauts. Mais le fait que le pouvoir de pétrissage ait chuté précisément après une tentative de pétrir une pâte dure (avec un mélangeur verrouillé, une odeur "technique") est soit une très coïncidence, soit juste un fait ...

Est-il préférable de pétrir la pâte pour les boulettes à la main aussi? Et puis combien de farine "ne pas ajouter" dans le seau ??

Est-il préférable de pétrir la pâte pour les boulettes à la main aussi? Et puis combien de farine "ne pas ajouter" dans le seau ??

Pourquoi manuellement? Laisse HP travailler, c'est du fer Je fais de la pâte à partir d'un livre de Panasonic

Pourquoi manuellement? Laisse HP travailler, c'est du fer Je fais de la pâte à partir d'un livre de Panasonic

Oui, juste plus haut et déjà (pas la première fois) j'ai lu que les gens mélangent la pâte pour les nouilles afin qu'elles ne gâchent pas HP ... alors je demande, mais qu'en est-il de la pâte de boulettes? ou est-ce que la puissance de HP "sans tension" est suffisante pour pétrir des boulettes?

Les boulettes se mélangent bien et calmement

Les boulettes se mélangent bien et calmement

oh merci, ils m'ont rassuré .. sinon j'allais faire des boulettes dans un futur proche ... mais les "nouilles" ne m'intéressent pas vraiment .. je n'ai pas grandi avant lui

[sazalexter]

Pourquoi manuellement? Laisse le HP travailler, c'est du fer

sazalexter, J'ai regretté Panasonic et j'ai commencé à pétrir la pâte à pâtisseries à Mulinex. J'y pétris rarement de la pâte raide pour des boulettes, des boulettes, etc., plus souvent dans un robot culinaire, donc Moulinex n'aime pas non plus pétrir une telle pâte. Dès le début du pétrissage, je me tenais près du x / poêle, et quand je quittais la cuisine, elle criait généralement comme une coupure (nous pensions que quelque part le balcon était en train d'être vitré ou que des portes étaient en cours d'installation - un tel bruit de crissement), mon mari l'a déconnectée du réseau, un peu plus tard, ils lui ont tourné le dos, mais des bruits étrangers étranges se sont produits pendant le mélange. Ils l'ont pris pour réparation, il restait un mois avant la fin de la garantie. Ils ont dit ne vous attendez à rien de bon. Donc, il s'avère que vous ne pouvez pas pétrir la pâte dans un four froid. Oui, je ne dirais pas que c'était cool - enfin, presque comme du pain. Je suppose que ma bande noire est passée

[sazalexter]

sazalexter, J'ai regretté Panasonic et j'ai commencé à pétrir la pâte à pâtisseries à Mulinex. J'y pétris rarement de la pâte raide pour des boulettes, des boulettes, etc., plus souvent dans un robot culinaire, donc Moulinex n'aime pas non plus pétrir une telle pâte. Dès le début du pétrissage, je me tenais près du x / poêle, et quand je quittais la cuisine, elle criait généralement comme une coupure (nous pensions que quelque part le balcon était en train d'être vitré ou que des portes étaient en cours d'installation - un tel bruit de crissement), mon mari l'a déconnectée du réseau, un peu plus tard, ils lui ont tourné le dos, mais des bruits étrangers étranges se sont produits pendant le mélange. Ils l'ont pris pour réparation, il restait un mois avant la fin de la garantie. Ils ont dit n'attendez rien de bon. Donc, il s'avère que vous ne pouvez pas pétrir la pâte dans un four froid.

Il semble que dans HP Panasonic il y ait un moteur non-kill de leur propre production, un entraînement par courroie part du moteur à l'aide d'une courroie crantée renforcée avec des fils de fibre de verre (c'est une puce propriétaire), la poulie sur le moteur est en métal, la poulie sur le fil du godet est en composite-métal-plastique, briser ce nœud extrêmement difficile. Il arrive que le condensateur de déphasage de l'enroulement de démarrage soit en feu. Et bien que ce ne soient que des cas! Je n'en connais que deux
Maintenant à propos de Moulinex. Il a un mécanisme d'entraînement de la lame - des engrenages en plastique, de ce meulage et du bruit pendant le pétrissage. On dirait que les roues ont des dents cassées

Hélas, sur 2501, il y a une sangle de ruisseau ordinaire, il n'y a plus de dents là-bas.
Comme ça - 🔗

Merci de clarifier. Je pensais que tout en lui était en fer, mais ses roues dentées étaient en plastique. J'aurais su cela plus tôt, je l'aurais pétri dans une moissonneuse-batteuse. En général, je suis frustré. Et maintenant, bien sûr, j'ai peur pour Panasonic, je vais l'épargner.

[sazalexter]

Maintenant à propos de Moulinex. Il a un mécanisme d'entraînement de la lame - des engrenages en plastique, de ce meulage et du bruit pendant le pétrissage. On dirait que les roues ont des dents cassées

sazalexter, J'ai une question pour vous. Le fait est que le centre de service n'a même pas dit ce qui n'allait pas avec la machine à pain, mais a simplement été emmené pour réparation. Que pensez-vous, si les dents des roues sont cassées, est-ce réparable ou quoi? Je crains également que, sans réfléchir, je lui ai récemment acheté un nouveau seau (pour 2000, il s'avère que je l'ai jeté), et ai pris le x / poêle et le décomposer.

[sazalexter]

sazalexter, J'ai une question pour vous. Le fait est que le centre de service n'a même pas dit ce qui n'allait pas avec la machine à pain, mais a simplement été emmené pour réparation. Que pensez-vous, si les dents des roues sont cassées, est-ce réparable ou quoi?

Cela semble réparable, mais tout est entre les mains un service Messieurs

Cela semble réparable, mais tout est entre les mains un service Messieurs

Je les ai déjà traités: il est impossible de contacter le contremaître, mais les récepteurs ont les yeux vitreux, les réponses sont courtes et non intelligibles. Ils ont déjà eu le poêle 2 fois, c'est la troisième fois qu'il est parti.

J'ai cuisiné le principal avec des raisins secs aujourd'hui. Fabriqué par la taille L. Tout pesé. Le pain a bien augmenté, savoureux, même. Un mais! Le dessus n'est pas bruni. La pesée du pain a montré que son poids de 900 grammes ne tire clairement pas le pain sur L, il fallait mettre XL. Pas assez de chaleur pour le dessus brun doré.

[Lagri]

Quelles passions sont parties
LagriSi vous avez déjà une garantie troisième une fois pris, vous avez le droit d'exiger un certificat et de retirer l'argent du magasin. Ou échanger contre un nouveau. Semble si. Il est nécessaire de contacter la Société pour la protection des droits des consommateurs. Internet regorge de sites avec consultations.

Je soutiens pleinement Vita. Il vaut mieux avoir de l'argent que des problèmes.

Et avec l'argent, achetez une bonne machine à pain.

Et elle a déjà Panasonic.

Ou peut-être que ce n'est pas suffisant pour elle?

[Vanya 28]

J'ai également une question pour les boulangers expérimentés. J'ai vu une telle boîte dans "Lenta"

Je me suis souvenu de tout ce que j'avais lu sur la technologie de cuisson de ce pain et à quel point c'était triste pour l'Essesno inexpérimenté, je l'ai acheté, lu, j'ai été un peu surpris, mais j'ai bravement basculé l'interrupteur. Je me souviens qu'ils ont écrit que vous ne vous attendez pas à un kolobok pour un tel test. Et ici j'ai lu:

Peut-être que c'est difficile à voir, je vais dupliquer: couleur de la croûte - foncée, poids du pain - XL, programme de base rapide.
Pourtant, il a remplacé l'eau par du lactosérum. La levure était là

J'active le programme 02 et le processus a commencé.
Pétrit

Je me souviens d'un thriller sur le pétrissage de la pâte Vanya 28, où il enfonce dans un seau avec une spatule en métal et aide (de nefig faire) un silicone

À la fin du lot, nous obtenons quelque chose comme un chignon.

Et est allé "monter"

Après 1 heure 40 minutes. nous avons un tel "Borodinsky"!


Lors de la rédaction du rapport, les questions ont disparu. Semble comprendre pourquoi avec la quantité de farine en 450 grammes. et eau 280 ml. il faut exposer XL et une croûte foncée. Mais pourquoi ont-ils recommandé un four accéléré?!
Le pain est légèrement brûlé sur les côtés (au bas des éléments chauffants), mais il cuit bien et a le goût de Borodinsky. Mais la spatule est restée dans le pain. J'ai dû forger-cut.

Merci à l'infatigable chercheur pour le rapport détaillé et la magnifique séance photo qu'ils ont apportée aux membres du forum.

[Lagri]

Quelles passions sont parties
Lagri, Si vous avez déjà une garantie troisième une fois pris, vous avez le droit d'exiger un certificat et de retirer l'argent du magasin. Ou échanger contre un nouveau. Semble si. Il est nécessaire de contacter la Société pour la protection des droits des consommateurs. Internet regorge de sites avec consultations.

Esprit, J'ai fait une erreur et acheté un nouveau seau, et un cher (où vais-je le mettre, et dans ce magasin, il n'y a plus de tels poêles). Pendant le service, ils m'ont murmuré quelque chose à propos du magasin et de l'échange, mais ils ont quand même pris le x / poêle. J'aime aussi quelque chose x / p Moulinex: elle cuit des baguettes, il n'y a pas d'égalisation de température, dont parfois je n'ai pas besoin, il y a beaucoup de programmes. Mais tout ce que vous avez suggéré, je continue dans mes pensées depuis que j'ai remis le poêle en réparation. Je vous remercie.

Et elle a déjà Panasonic.

Et j'ai acheté Panasonic quand j'ai emmené Moulinex en réparation pour la deuxième fois et lui ai acheté un assistant. Et j’ai acheté un seau, c’est comme si mon cerveau était hors de contrôle. Je me reproche encore, j'ai lu sur Internet que vous ne pouvez pas utiliser de seaux rayés et ...

Ou peut-être que ce n'est pas suffisant pour elle?

Deux x / poêles sont différents et fonctionnent bien pour avoir une grande. Et j'aime vraiment les appareils ménagers, comme les jouets d'un enfant

[Lagri]

Lagri, vous trouverez un tel dessin animé ou similaire! Pensez et ça vaut peut-être le coup refuser de la réparation et prenez un certificat pour échange. Si le magasin n'a pas le même, vous devez retourner l'argent ou proposer un modèle différent. Mais après avoir pris l'argent, vous trouverez sûrement ce dont vous avez besoin. Et un tout nouveau. Et sauvez le seau!

Eh bien, pourquoi en faire l'otage d'un seau. Le jouet s'est déjà cassé trois fois, je prendrais l'argent et j'achèterais un nouveau pétrin par exemple. Et puis c'est déjà ennuyeux, tout savoir à l'avance ...

Et un tout nouveau. Et sauvez le seau!

C'est bien pour moi.

Je prenais l'argent et j'achèterais un nouveau jouet pétrin, par exemple.

Non, la table de mixage ne m'intéresse pas. Il pétrit juste la pâte et c'est tout ...

C'est bien pour moi.

Dis-moi s'il te plaît. Je veux faire cuire du pain blanc nature au four, mais pétrir et faire la 1ère fermentation en HP sur le mode Pâte de seigle (il ne semble pas y avoir de pétrissage).Je vais m'écraser après la fin de ce mode, puis dans le panier - la 2ème épreuve. La question est la suivante: le mode pâte de seigle convient-il au régime de température de la pâte de blé? Et pourtant - maintenant la cuisine est à 30 degrés. Lors de la levée en HP, les éléments chauffants fonctionnent, ils chauffent légèrement la pâte, elle surchauffera à cause de la chaleur dans la cuisine. Peut-être est-il judicieux de désactiver immédiatement ce mode après le mélange et de le laisser fondre pendant une heure lorsqu'il est éteint?

Dis-moi s'il te plaît. Je veux faire cuire du pain blanc nature au four, mais pétrir et faire la 1ère fermentation en HP sur le mode Pâte de seigle (il ne semble pas y avoir de pétrissage). Je vais m'écraser après la fin de ce mode, puis dans le panier - la 2ème épreuve. La question est la suivante: le mode pâte de seigle convient-il au régime de température de la pâte de blé? Et pourtant - maintenant la cuisine est à 30 degrés. Lors de la levée en HP, les éléments chauffants fonctionnent, ils chauffent légèrement la pâte, elle surchauffera à cause de la chaleur dans la cuisine. Peut-être est-il judicieux de désactiver immédiatement ce mode après le mélange et de le laisser fondre pendant une heure lorsqu'il est éteint?

Je ne sais pas pour le pain, mais samedi, j'ai fait des petits pains - pétris en HP - la cuisine était chaude (pas pire que la vôtre) ... la pâte était surexposée ... )

Mmmmm, petits pains! Om Nom Nom! Tu es intelligent!

J'ai un tiret dans les instructions de la liste des programmes et des modes dans la ligne concernant le mode pâte "Rye" dans la case "Rise" et l'heure n'est pas indiquée ... Qu'est-ce que cela signifie?

Je ne sais pas pour le pain, mais samedi, j'ai fait des petits pains - pétris en HP - la cuisine était chaude (pas pire que la vôtre) ... la pâte était surexposée ... )

Merci, Après la fin du lot, je l'ai immédiatement éteint. Maintenant, il se trouve dans le HP assommé, il est séparé. Et les petits pains sont merveilleux, j'espère que quelque chose de bon sortira pour moi. C'est généralement mon deuxième pain, que je ne fais pas cuire en HP.

J'ai un tiret dans les instructions de la liste des programmes et des modes dans la ligne concernant le mode pâte "Rye" dans la case "Rise" et l'heure n'est pas indiquée ... Qu'est-ce que cela signifie?

Oui, je l'ai aussi. Mais la durée totale du programme est de 2 heures. Nivellement - enfin, une heure en été + pétrissage 10 minutes. Où d'autre 50 minutes est inconnu. Peut-être que comme ceci est une épreuve, mais il n'y a pas de pétrissage. Par conséquent, un tiret.

Oui, je l'ai aussi. Mais la durée totale du programme est de 2 heures. Nivellement - enfin, une heure en été + pétrissage 10 minutes. Où d'autre 50 minutes est inconnu. Peut-être que comme ceci est une épreuve, mais il n'y a pas de pétrissage. Par conséquent, un tiret.

Oui ... Pas assez de 50 minutes pour l'épreuve du seigle.

[Lagri]

Oui ... Pas assez de 50 minutes pour l'épreuve du seigle.

Lagri, et qui vous empêche de laisser le pain pour une levée plus longue?
Au fait, sur le mode 7 "Pain de seigle" - levée - 1 heure 20 min-1 heure 35 minutes - pour moi, au contraire, c'est très long.
Et en mode 17 "Pâte de seigle" - vous pouvez laisser la pâte dans le HP à tout moment. Comme il a augmenté - commencez à cuire. Quel est le problème?

Dis-moi s'il te plaît. Je veux faire cuire du pain blanc nature au four, mais pétrir et faire la 1ère fermentation en HP sur le mode Pâte de seigle (il ne semble pas y avoir de pétrissage). Je vais m'écraser après la fin de ce mode, puis dans le panier - la 2ème épreuve. La question est la suivante: le mode pâte de seigle convient-il au régime de température de la pâte de blé? Et pourtant - maintenant la cuisine est à 30 degrés. Lors de la levée en HP, les éléments chauffants fonctionnent, ils chauffent légèrement la pâte, elle surchauffera à cause de la chaleur dans la cuisine. Peut-être est-il judicieux de désactiver immédiatement ce mode après le mélange et de le laisser fondre pendant une heure lorsqu'il est éteint?

Technologiquement, la pâte de seigle nécessite approximativement la même température de levée que la pâte de blé. Du moins, c'est ce que disent les manuels de pâtisserie russes. Mais dans un manuel allemand, je suis tombé une fois sur un tableau de températures pour prouver différents types de pain, et pour le seigle, la température de fermentation était de 2 degrés de moins que pour le blé. Mais, je pense, cela peut être négligé, d'autant plus que je ne peux pas confirmer mes propos pour le moment en me référant à la source. )
Cependant, je n'utiliserais pas le mode seigle pour le pain de blé. Pour la raison qu'il y a un lot très court.La pâte de seigle, contrairement à la pâte de blé, doit être pétrie rapidement, car l'action mécanique à long terme sur la pâte de seigle altère le volume et la structure du pain. Et la pâte de blé lorsqu'elle est pétrie, au contraire, devient plus élastique, plus douce, plus «soyeuse» - en raison du gonflement et du développement du gluten de blé. Le pain blanc a besoin d'un long pétrissage complet.

Cependant, je n'utiliserais pas le mode seigle pour le pain de blé. Pour la raison qu'il y a un lot très court. La pâte de seigle, contrairement à la pâte de blé, doit être pétrie rapidement, car l'action mécanique à long terme sur la pâte de seigle altère le volume et la structure du pain. Et lorsqu'elle est pétrie, la pâte de blé, au contraire, devient plus élastique, plus douce, plus «soyeuse» en raison du gonflement et du développement du gluten de blé. Le pain blanc a besoin d'un long pétrissage complet.

Oui, c'est compréhensible, mais c'est le seul mode où il n'y a pas d'agitation pendant l'épreuvage. Maintenant, bien sûr, je peux l'éteindre immédiatement après le mélange et le laisser reposer pendant une heure dans le seau. Il fait chaud dans la cuisine, nous n'avons pas besoin de chaleur supplémentaire pour la pâte du tenov lors de la levée. Mais à l'arrivée de l'automne, il fait froid dans la cuisine. La pâte durcira dans un seau en une heure si vous l'éteignez. Et si vous laissez l'étuve, la chaleur est partout, et je n'en ai pas besoin, pour le dire légèrement.
À propos, au début, il y avait un lot de pâte sur le mode Pizza - 10 minutes. Ensuite, elle a versé le reste de la farine sur le dessus et tout le reste, sauf l'huile de tournesol, et après 2 heures, elle a activé le mode Pâte de seigle. La recette a nécessité un lot de 10 minutes. Tout comme à Rye. Pas plus. (Peut-être que ce n'est que dans cette recette, je n'ai cuit que le deuxième pain au four). À la fin du lot, elle a ajouté de l'huile.

Voici ce qui m'est arrivé aujourd'hui avec tous mes mélanges pour la pâte de seigle:

Et dans le contexte

Très bon pain!

Oui, c'est compréhensible, mais c'est le seul mode où il n'y a pas d'agitation pendant l'épreuvage. Et si vous laissez l'étuve, la chaleur est partout, et je n'en ai pas besoin, pour le dire légèrement.

C'est élémentaire. ) Après le pétrissage, retirez la palette et tout programme se transforme en un sans lunette)

Très bon pain!
C'est élémentaire. ) Après le pétrissage, retirez la palette et tout programme se transforme en programme sans lunette)

Dieu, cela s'est avéré si facile. Et c'est vrai. ... Eh bien, je le dois! Je vous remercie!

Dieu, cela s'est avéré si facile. Et c'est vrai. ... Eh bien, je le dois! Je vous remercie!

"Et le coffre vient de s'ouvrir" ...... Félicitations! du bon pain est sorti!

[P.S. Je vous rappelle également qu'un simple «merci» dans le sujet peut être supprimé en réduisant le nombre de messages pour une meilleure lisibilité du sujet. Si vous avez aimé la recette ou si vous avez reçu des informations utiles, cliquez sur "Merci" sous l'avatar de l'utilisateur du forum à qui vous êtes reconnaissant. Une telle gratitude durera pour toujours.]

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