Katena
Elle cuit le premier pain en 2502, est désagréablement surprise par des bruits étranges, le four grince comme un chariot non lubrifié. Je ne me souviens pas que ma vieille machine à pain faisait de tels sons. J'attendrai, peut-être que ça passera avec le temps.
Le pain s'est avéré plus pâle que dans l'ancien, et l'impression est qu'il est plus humide, la recette est prouvée, les proportions sont strictement respectées. Je ne pensais pas que les poêles seraient si différents les uns des autres, je devrais m'adapter au nouveau.
L'ancien était de 255
Meggi
le pain est mouillé, j'ai aussi remarqué, mais il n'y a pas d'expérience pour comparaison, alors j'ai pensé qu'il devrait en être ainsi ...
Mona1
L'eau a juste besoin d'être réduite et c'est tout. Si la recette provient des instructions, il y a 330 ml pour 500 g de farine. Je mets 290 ml pour ce montant. J'adhère à ce ratio avec n'importe quel pain de blé.
Rina
Les filles, la teneur en humidité de la farine peut être très différente. Fabricant, qualité, qualité des matières premières, conditions de transport et de stockage, conditions en cuisine ... pour 500 g de farine de blé, à des moments différents, il fallait de 280 à 350-370 ml d'eau. Et presque toujours, il s'avère du pain «au beurre» (ni moi, ni les enfants, nous n'aimons pas le pain trop moelleux et moelleux).

Oui, je me suis souvenu de quelque chose, bien que cela n'ait rien à voir avec le problème de la peluche du pain ... Si ce n'est pas de l'eau, mais un autre liquide, vous devez prendre en compte le fait qu'il existe un concept tel que la matière sèche. Dans le lait, il est d'environ 12% (c'est-à-dire que dans 100 grammes de lait, il y a 88 grammes de liquide).
Katena
Citation: Mona1

L'eau a juste besoin d'être réduite et c'est tout. Si la recette provient des instructions, il y a 330 ml pour 500 g de farine. Je mets 290 ml pour ce montant. J'adhère à ce ratio avec n'importe quel pain de blé.
pour 450 farine + 50 semoule 280 eau
recette testée plusieurs fois

Citation: Rina

Les filles, la teneur en humidité de la farine peut être très différente.
cuit avec la même farine, la même levure, etc., comme il y a deux jours, seule la machine à pain est différente, le résultat est différent
fille dit que le pain est légèrement plus bas que d'habitude, je vais essayer demain, voir comment ça goûte
Personnel
Bonne journée!
Acheté Panas 2501, il y a deux questions:

les gens Où achetez-vous de la farine de seigle, ou devriez-vous vivre uniquement en millionnaires ...? a visité les supermarchés aujourd'hui à la sortie 0 ....

nous utilisons des frissons Salufe actifs secs, mais selon les instructions, ils doivent être trempés pendant 10 minutes, le livre de recettes dit qu'ils doivent être utilisés sans trempage sinon ayayay. Alors est-ce possible ou pas ...?

Ça avait juste un goût de tremblement (mettre 1,5 cuillère à café pour 3 recettes pour une taille moyenne), alors je pense que j'ai besoin d'en mettre moins ou la levure n'est pas la bonne?
Merci d'avance à tous. La branche est très longue, il y a peut-être une réponse quelque part, mais je vous demande d'aider un débutant.
Mona1
Citation: Staf

Bonne journée!
Acheté Panas 2501, il y a deux questions:

les gens Où achetez-vous de la farine de seigle, ou devriez-vous vivre uniquement en millionnaires ...? a visité les supermarchés aujourd'hui à la sortie 0 ....

nous utilisons des frissons Salufe actifs secs, mais selon les instructions, ils doivent être trempés pendant 10 minutes, le livre de recettes dit qu'ils doivent être utilisés sans trempage sinon ayayay. Est-ce possible ou pas ...

Ça avait juste un goût de tremblement (mettre 1,5 cuillère à café pour 3 recettes pour une taille moyenne), alors je pense que j'ai besoin d'en mettre moins ou la levure n'est pas la bonne?
Merci d'avance à tous. La branche est très longue, il y a peut-être une réponse quelque part, mais je vous demande d'aider un débutant.
Nous avons de la farine de seigle - dans les supermarchés et à l'épicerie, au marché de la ferme collective. Certes, notre ville est un centre régional.
SAF-Levure doit vraiment être trempé dans l'eau pendant 10 minutes. Vous pouvez les utiliser, il y a aussi un SAF - un moment, vous n'avez pas besoin de les reproduire. Levure sent vraiment la levure plus forte. Saf-Moment n'est pas comme ça. Vous pouvez également utiliser de la levure compressée vivante. Bien que HP ne soit pas conçu pour eux. Mais sur eux, il est plus savoureux et plus sain et le pain ne sent pas la levure.
Avez-vous mis des cuillères à mesurer de levure de thé ou des cuillères ordinaires? Là, il est indiqué en mesuré Et puis dans le salon de thé habituel plus de mélange.
Personnel
J'ai pris une cuillère à café ordinaire, puis j'en ai vu une mesurée ... J'ai déjà pris en compte le futur. Bien que sur l'emballage, il est écrit avec des tremblements 1-2 c. pour 1 kg et selon la prescription, il n'y a que 500 grammes. Par conséquent, 1,5 est clairement trop.

réalisé que j'avais besoin de moins.

Pouvez-vous le tremper? On dit simplement que d'abord la levure, puis sécher et arroser par dessus ...? Ou vous pouvez verser les tremblements dilués avec de l'eau ..?

=====================
Ulan-Ude est la capitale de la Bouriatie, à peu près aussi un centre régional, mais je ne l'ai pas encore trouvée ...
Rina
pour décider de faire tremper ou non, utilisez le principe de faire une pâte.

1. Faites tremper la levure dans un demi-liquide.
2. Versez la moitié de la farine et de la levure diluée dans la machine à pain, activez le programme «pizza» pendant 10 minutes, puis réinitialisez le programme.
3. Ajoutez le reste de farine, de la nourriture sèche, du liquide, de l'huile dans le seau, réglez le programme "de base".

Au stade de la préparation de la pâte, il vous suffira de vérifier la qualité de la farine (avez-vous lu la règle du kolobok?) Et vous n'aurez pas besoin de regarder le début du lot sur le programme principal.
PS Dans votre profil, indiquez d'où vous venez. Peut-être trouverez-vous des compatriotes. Et puis nous avons une grande géographie.
Personnel

Je n'ai pas lu la règle du kolobok ...

et pourquoi regarder le début du lot?
Mona1
Citation: Rina

PS Dans votre profil, indiquez d'où vous venez. Peut-être trouverez-vous des compatriotes. Et puis nous avons une grande géographie.
Et ici, il y a des clubs où les compatriotes communiquent. Regardez, peut-être que votre ville est là aussi. En passant, vous pouvez demander à vos compatriotes - où et combien vous pouvez acheter de la farine de seigle et d'autres questions sur votre ville.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=39.0
Le volume
Bonsoir à tous! HP 2502 récemment acheté. C'est génial de se cuisiner soi-même (quand on sait non seulement ce qu'il y a dans le seau, mais aussi quand ça marche). Joyeusement, vous comprenez. ...
Je tiens à remercier beaucoup Rina pour la recette du pain 50 * 50 à la levure de blé. Hier je l'ai copié, aujourd'hui je l'ai fait cuire. Non seulement est beau, mais aussi délicieux! Délicieux pain! La seule chose que j'ai remplacé la levure vivante par 1 cuillère à café de SAF-moment sec, je n'ai pas pu trouver de levure vivante dans les magasins les plus proches. Je chercherai alors
J'essaierai certainement. Il n'y avait pas non plus de malt, j'ai donc mis du kvas SAF sec. Je ne voulais pas l’essayer pour la nuit, mais je n’ai pas pu résister (mon fils l’en louait beaucoup). : girl_red: Merci encore, je pense avoir trouvé ce que je cherchais.
Pouvez-vous mettre encore moins de levure? Ou ne montera-t-il pas?
Merci d'avance pour votre réponse.
🔗 🔗 🔗 🔗 🔗
Rina
Citation: Staf

Je n'ai pas lu la règle du kolobok ...

et pourquoi regarder le début du lot?
puis allez au premier article du sujet et lisez-le attentivement, puis commencez à parcourir les liens. Alors vous comprendrez pourquoi vous devez connaître la règle du kolobok

Surtout pour toi je copie ...

Attention aux débutants! Félicitations pour vous joindre à la sympathique compagnie des boulangers!



Les fabricants de pain Panasonic présentent des différences de performances par rapport aux autres.
Veuillez ne pas être paresseux pour étudier les instructions.
Si vous avez des questions, lisez le sujet

Caractéristiques des machines à pain Panasonic 254-257.

N'essayez pas ou n'essayez pas de vous attaquer à une recette de pain exotique ou à un programme de cuisson rapide tout de suite! Commencez avec du pain de blé nature dans le programme principal!

Lis "Un guide pour la cuisson du pain dans une machine à pain" et étudier "règle kolobok" (voir les liens nécessaires ci-dessous, ils sont "cliquables") - c'est votre minimum... Veuillez noter que les recettes sont souvent axées sur une certaine norme de farine que la farine vendue dans nos magasins peut ne pas respecter! Par conséquent, la règle kolobok permet ajuster la pâte au stade du mélange.

Rien d'autre n'est nécessaire pour commencer.


On lit le reste déjà après avoir obtenu au moins le minimum, c'est-à-dire la première expérience avec la machine à pain!
Sachez que le volume et le poids des aliments ne sont pas la même chose!
250 millilitres (verre standard), c'est seulement 160 grammes de farine!

Sur les balances électroniques, la balance peut être soit en kilogrammes ou en grammes, soit en onces et livres. Faites attention!

Dans la section Conseils utiles et aide pour la cuisson du pain
il est beau COMPRENDRE LE PAIN DANS DU PAIN MAISON,
accorder une attention particulière À la règle kolobok

Toutes les règles, erreurs et liens possibles vers leurs solutions sont considérés dans la rubrique

Le pain n'a plus fonctionné, j'ai tout fait strictement selon la recette. Qu'est-ce qui ne va pas?
Attention! Il y a une erreur dans la recette dans les instructions "natives" de Panasonic - la quantité d'eau dans le pain de seigle. Vois ici


N'oubliez pas que TOUTES LES RECETTES pour faire du pain dans une machine à pain conviennent à TOUS LES MODÈLES de machines à pain.


Pour les débutants (et pas seulement) il y a une section "Le pain le plus simple pour les modèles de machine à pain"qui contient des recettes SIMPLES et abordables de pain de blé et de blé-seigle.

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Ici Quantité de farine et autres ingrédients pour faire du pain de différentes tailles https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

et ici Recalcul du nombre d'ingrédients dans la recette de pain. Aide pour les débutants https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0
Modérateur
P.S. Je vous rappelle également qu'un simple «merci» dans le sujet peut être supprimé en réduisant le nombre de messages pour une meilleure lisibilité du sujet. Si vous avez aimé la recette ou si vous avez reçu des informations utiles, cliquez sur "Merci" sous l'avatar du membre du forum à qui vous êtes reconnaissant. Une telle gratitude durera pour toujours.

Stafa
Citation: Rina


Sachez que le volume et le poids des aliments ne sont pas la même chose!
250 millilitres (verre standard), c'est seulement 160 grammes de farine!

Hier j'ai fait de la pâte et il y avait de la farine dans des verres. Et comme l'habitude était déjà restée de tout peser, j'ai également suspendu la quantité de farine dans un verre à facettes aux globes oculaires - 145g.

À propos de la farine de grains entiers!

L'autre jour, j'étais en visite et l'hôtesse m'a offert du pain à base de farine de blé centrale - le "petit-déjeuner anglais" s'appelle. Je l'ai beaucoup aimé, et chez moi j'ai essayé de le reproduire, mais pas entièrement à partir de farine CH, mais en deux. Je l'ai fait, en prenant comme base la recette principale du pain (la toute première) des instructions, seulement de la farine 300 g de la plus haute qualité et 200 g de CZ + 1/3 tasse de graines de tournesol écrasées, mais pas en poussière, mais en morceaux + 2 cuillères à soupe. l. graines de sésame.
mvastafyeva
Citation: Stafa

L'autre jour, j'étais en visite et l'hôtesse m'a offert du pain à base de farine de blé centrale - le "petit-déjeuner anglais" s'appelle. Je l'ai beaucoup aimé, et chez moi j'ai essayé de le reproduire, mais pas entièrement à partir de farine CH, mais en deux. Je l'ai fait, en prenant comme base la recette principale du pain (la toute première) des instructions, seulement de la farine 300 g de la plus haute qualité et 200 g de CZ + 1/3 tasse de graines de tournesol écrasées, mais pas en poussière, mais en morceaux + 2 cuillères à soupe. l. graines de sésame.
Et quelle est exactement la recette, la toute première dans les instructions, c'est-à-dire le blanc habituel? Avez-vous changé la quantité d'eau? J'ai vraiment envie d'essayer ...

Bonjour à tous, au fait :-)
Nous sommes allés chez ma belle-mère pendant une semaine, puis avons décidé de rester une semaine de plus, les filles, et j'étais sans machine à pain, combien j'ai manqué, le pain acheté ne m'a pas coulé dans la gorge
Aujourd'hui nous sommes arrivés, même si j'ai mis du pain pendant un moment, je ne peux même pas croire que le matin nous mangerons NOTRE pain frais parfumé :-)
mvastafyeva
Citation: Katena

Elle cuit le premier pain en 2502, est désagréablement surprise par des bruits étranges, le four grince comme un chariot non lubrifié. Je ne me souviens pas que ma vieille machine à pain faisait de tels sons. J'attendrai, peut-être que ça passera avec le temps.
Le pain s'est avéré plus pâle que dans l'ancien, et l'impression est qu'il est plus humide, la recette est prouvée, les proportions sont strictement respectées. Je ne pensais pas que les poêles seraient si différents les uns des autres, je devrais m'adapter au nouveau.
L'ancien était de 255
Et mon 2501 a grincé pendant le pétrissage, il semblait que le mélangeur faisait de gros efforts pour mélanger un teto cool, en général, il n'y avait pas de sons pour la tante du temps :-)
Et j'ai lu environ 2502 (je ne sais pas, peut-être que c'est du tout) que la croûte s'assombrit avec le temps, car beaucoup après 10 fois l'orch se révèle déjà très très vermeil ...
Mona1
Citation: mvastafyeva


Nous sommes allés chez ma belle-mère pendant une semaine, puis avons décidé de rester une semaine de plus, les filles, et j'étais sans machine à pain, combien j'ai manqué, le pain acheté ne m'a pas coulé dans la gorge
Aujourd'hui nous sommes arrivés, même si j'ai mis du pain pendant un moment, je ne peux même pas croire que le matin nous mangerons NOTRE pain frais parfumé :-)
Lorsque je l'ai acheté, j'ai immédiatement commencé à doucher ma mère et ma sœur (elles vivent séparément de moi) avec du pain délicieux. Ils n'ont donc pas pu le supporter longtemps et un mois plus tard, ils ont abandonné et se sont achetés un Panasonic 2501.Maintenant, nous pouvons rester avec eux un peu plus longtemps, le pain y est délicieux et délicieux à la maison.
Aftalik
essayer de faire du pain aux œufs
Quelque chose que je n'aime pas, c'est qu'au fond il y a, pour ainsi dire, une pâte collante, le pain roule et cette pâte ne peut pas s'enrouler complètement sur elle-même.
est-ce la norme pour cette recette ou avez-vous besoin de faire quelque chose?
Elena8
S'il y a de la pâte collée au fond du seau, j'ajoute toujours 1 à 2 cuillères à soupe de farine.
Aftalik
Citation: Elena8

S'il y a de la pâte collée au fond du seau, j'ajoute toujours 1 à 2 cuillères à soupe de farine.
J'en ai ajouté un, apparemment insuffisant.
maintenant la pâte lève, il est probablement inutile d'ajouter. eh, la deuxième crêpe sera probablement grumeleuse
Stafa
Citation: mvastafyeva

Et quelle est exactement la recette, la toute première dans les instructions, c'est-à-dire le blanc habituel? Avez-vous changé la quantité d'eau? J'ai vraiment envie d'essayer ...
La première recette est le blé de base. J'ajoute un peu d'eau, ml 20-30.
Rina
Citation: Stafa

Hier j'ai fait de la pâte et il y avait de la farine dans des verres. Et comme l'habitude était déjà restée de tout peser, j'ai également suspendu la quantité de farine dans un verre à facettes aux globes oculaires - 145g.
1. Je vérifiais le volume d'un verre à facettes (quelque chose là-bas était qu'un verre faisait 200 ml, le second 250; nous mesurons en pesant un verre vide et un verre d'eau).
2. si de la farine tamisée a été pesée, elle sera sensiblement moins dans le même volume que la farine en pâte.
Stafa
Rina, j'ai un verre facetté (à lèvres) de 250ml. Et pour le moment, j'ai spécialement mesuré la farine - 140 grammes sous le dessus, je l'ai mise avec une cuillère, je l'ai secouée un peu pour que la farine se couche plus densément. Je ne tamise pas la farine, je l'ai sortie du sac.
tana33
Les boulangers, qu'est-ce que le levain Agram? et en ai-je besoin?

googlé, commandé, je vais harceler avec des questions d'utilisation))))

tana33
Est-il possible d'utiliser l'arrosage dans HP?
dans la description de l'arrosage, il est écrit: une heure avant la préparation, graissez le dessus avec de l'eau salée et saupoudrez

et dans HP comment faire? après tout, il n'est pas souhaitable de l'ouvrir?
vedmacck
Citation: tana33

Est-il possible d'utiliser l'arrosage dans HP?
dans la description de l'arrosage, il est écrit: une heure avant la préparation, graissez le dessus avec de l'eau salée et saupoudrez

et dans HP comment faire? après tout, il n'est pas souhaitable de l'ouvrir?

Hélas! Je me suis également intéressé à ce problème immédiatement après la livraison du HP. D'AUCUNE autre manière - nous ouvrons, enduisons, saupoudrons. Ne fonctionne pas avec la minuterie.
irman
Avant la cuisson, vous pouvez rapidement.
Rina
Citation: Stafa

140 grammes sous le haut
une! Les quantités indiquées dans les livres de cuisine sont généralement indiquées pour la farine complète et versées dans un verre "avec une lame", et dans cette diapositive, ce sont généralement exactement 20 garm qui sont placés.

Mais l'essentiel est que les gens essaient souvent de mesurer la farine avec un verre, considérant que 250 ml farine = 250 g
vedmacck
Citation: mvastafyeva


Et j'ai lu environ 2502 (je ne sais pas, peut-être que c'est du tout) que la croûte s'assombrit avec le temps, car beaucoup après 10 fois l'orch se révèle déjà très très vermeil ...

Je l'ai cuit plus de 20 fois, je ne vois aucune différence.
Aftalik
Citation: Aftalik

J'en ai ajouté un, apparemment insuffisant.
maintenant la pâte lève, il est probablement inutile d'ajouter. eh, la deuxième crêpe sera probablement grumeleuse
tout a bien fonctionné! le pain était cuit et le dessus ne tombait pas - un beau pain uniforme, ma fille a déjà apprécié

peut-il y avoir une recette pas difficile pour un petit gâteau, que serait sans un mixeur, une fois en hp?
Personnel
J'ai découvert les koloboks ...
Cher, et si la recette d'une autre machine à pain dans mon cas est de Moulinex, mais est très similaire dans les composants à la crème de Panasonic, vous pouvez laisser la recette de Moulinex et mettre le programme de crème, ou alors il ne sortira pas quoi. Vaut-il mieux s'en tenir à la recette de Panasonic?

Et dans le cas du pain à la crème, comment contourner le problème de la levure? De plus, la moitié de la farine et de l'eau dans le pain après 10 minutes de pizza, puis le reste et le programme de crème anglaise ou cela ne fonctionnera pas ici ...
vedmacck
Citation: Aftalik

peut-il y avoir une recette pas difficile pour un petit gâteau, que serait sans un mixeur, une fois en hp?

Comme je l'ai compris à partir des instructions, il est recommandé de cuire des cupcakes en posant le fond et les murs avec du papier. Ce ne sera donc guère facile. Vous pouvez essayer de pétrir en HP, puis le mettre dans un bol et le remettre dans un seau tapissé de papier.
Mona1
Citation: vedmacck

Je l'ai cuit plus de 20 fois, je ne vois aucune différence.
Ou peut-être que si c'était quelqu'un d'autre, et que vous ne voyiez que le premier et le 20e, alors la différence, je pense, se ferait sentir dans la couleur.
vedmacck
Citation: Staf


Cher, et si la recette d'une autre machine à pain dans mon cas est de Moulinex, mais est très similaire dans les composants à la crème de Panasonic, vous pouvez laisser la recette de Moulinex et mettre le programme de crème, ou alors il ne sortira pas quoi. Vaut-il mieux s'en tenir à la recette de Panasonic?

Et dans le cas du pain à la crème, comment contourner le problème de la levure? De plus, la moitié de la farine et de l'eau dans le pain après 10 minutes de pizza, puis le reste et le programme de crème anglaise ou cela ne fonctionnera pas ici ...

Comme l'écrivent les sommités, n'importe quelle recette de pain peut être répétée dans n'importe quel autre HP. Découvrez une recette similaire sur le forum, en particulier les commentaires de ceux qui ont cuisiné. Quelle est la difficulté avec la levure?
vedmacck
Citation: Mona1

Ou peut-être que si c'était quelqu'un d'autre, et que vous ne voyiez que le premier et le 20e, alors la différence, je pense, se ferait sentir dans la couleur.

Je ne prétends pas être la vérité de mon opinion, mais maintenant, dans le mode de la croûte moyenne, il s'avère "le plus" Cette sombre que tout le mien n'a pas aimé depuis le début. Et il n'y a rien à comparer - le premier est déjà mangé, le dernier est au bord de l'extinction (dans les estomacs). Il faudrait pétrir le suivant, mais Pudov n'apportera pas mon agram. Ils ont toujours des problèmes de livraison.
Taia
Citation: Staf

J'ai découvert les koloboks ...
Cher, et si la recette d'une autre machine à pain dans mon cas est de Moulinex, mais est très similaire dans les composants à la crème de Panasonic, vous pouvez laisser la recette de Moulinex et mettre le programme de crème, ou alors il ne sortira pas quoi. Vaut-il mieux s'en tenir à la recette de Panasonic?

J'ai utilisé la machine à pain Orion pendant un an. Maintenant, chez Panasonic, j'utilise les mêmes recettes. Seulement chez Panasonic, vous avez besoin d'un peu plus de liquide (ou moins de farine) que dans la recette. En tout cas, c'est comme ça que ça marche pour moi.
yuli-ba
J'ai essayé de cuire le gâteau de Pâques selon la recette des instructions (répétition). J'étais gêné que seulement 50 ml de jus d'agrumes soient liquides, au dernier moment j'ai ajouté 100 ml de lait. Le toit s'est effondré, mais il s'est avéré délicieux. La mie est si aérée et élastique Il y a peu de douceur. Auparavant, lorsqu'elle se pétrissait, elle faisait cuire au four, 1 verre de sucre pour la même quantité de farine ajoutée. Vous ne pouvez pas mettre autant dans une machine à pain, avec 4 cuillères à soupe. l. alors le gâteau de Pâques est comme un nègre Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)
Alexzaka
Bonjour à tous, eh bien, j'ai aussi rejoint les propriétaires de la machine à pain Panasonic ..... Je veux vraiment mieux l'étudier ..... hier j'ai fait du pain pour la première fois, je l'ai mangé tellement délicieux, aéré, aujourd'hui j'ai fait de la pâte à pizza, cuite au four pizza pour le dîner ... J'espère vraiment pour votre aide dans mes efforts)
Lagri
Citation: alexzaka

Bonjour à tous, eh bien, j'ai aussi rejoint les propriétaires de la machine à pain Panasonic ..... Je veux vraiment mieux l'étudier ..... hier j'ai fait du pain pour la première fois, je l'ai mangé tellement délicieux, aéré, aujourd'hui j'ai fait de la pâte à pizza, cuite au four pizza pour le dîner ... J'espère vraiment pour votre aide dans mes efforts)
Félicitations pour cet excellent achat! Four Panasonic - Pains, pizzas et autres réussis !!! Il y a beaucoup de boulangers expérimentés ici et ils viendront toujours à la rescousse. Demandez et ils vous répondront.
Alexzaka
Citation: Lagri

Félicitations pour cet excellent achat! Four Panasonic - Pains, pizzas et autres réussis !!! Il y a beaucoup de boulangers expérimentés ici et ils viendront toujours à la rescousse. Demandez et ils vous répondront.

merci beaucoup, j'espère vraiment de l'aide)))
Esprit
Oh! Toucher le chaton Lagri transformé en une charmante princesse
Esprit
Eh bien, c'est ... j'ai oublié pourquoi je suis venu. UNE! Je voulais faire un reportage sur le toit (oui, le tout petit toit est parti de la princesse). Remplacé la farine. Au lieu du nom, le slogan est «Recettes éprouvées par le temps». Le pain s'est avéré superbe, le toit n'a pas baissé.
Tamar
Citation: marinastom

Je n'avais pas non plus d'odeur, l'odeur se produit parfois lorsque la farine est bien pulvérisée lors du pétrissage et qu'elle brûle sur l'élément chauffant. Et les critiques négatives sont plutôt une exception à la règle. Notre poêle est SUPER! Quelque chose a déjà été écrit à ce sujet. Peut-être que Rina viendra vous le dire. Elle sait tout!

J'ai eu un poêle samedi.Mon four a cuit 3 pains différents (ordinaire, pain à la farine de seigle en mode 8, crème anglaise (j'y ai ajouté une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme et des graines de lin, le reste est selon la recette) et du gâteau. Tout va bien! Il n'y avait pas d'odeur de plastique. En général, je suis débutant - c'est mon premier poêle et j'en suis ravi!
irman
Félicitations pour l'achat d'un bon assistant.
Esprit
Je vais vous parler un peu de l'odeur du plastique, car moi, un technicien, je comprends cela. Les boîtiers des machines à pain et de nombreux autres appareils ménagers (et pas seulement) sont en polystyrène résistant aux chocs - plastique UPS ou ABC. Je n'entrerai pas dans les détails - c'est ennuyeux et long. Donc dans son état d'origine, il s'agit de poudre ou de granulés. Je l'ai vu en granulés. Le processus technologique de moulage du polystyrène est bien développé et doit être strictement suivi. Mais Panasonic ne peut pas faire cela, mais achète des feuilles toutes faites. De plus, il fabrique déjà les corps de machines à pain. Mais si le processus technique est violé ... un peu, alors un effet secondaire peut être une odeur piquante ou pas très mauvaise qui n'affecte pas les caractéristiques de résistance et de performance du matériau fini. Il arrive donc que Panasonic tombe sur un lot de polystyrène avec un tel problème. Lors du test d'une machine à pain finie, l'odeur est détectée, mais personne ne rejettera les produits de ce lot. Les gens l'attrapent aussi. De plus, cette odeur n'affectera en rien la santé. Et rejeter le lot entier ne signifie qu'une chose: répartir son coût sur le suivant, sans odeur. Et augmentant ainsi le prix. Au fil du temps, la substance malodorante s'évapore et l'odeur disparaît. Parfois non. Quelque chose comme ca. Peut-être que quelqu'un qui travaille dans l'industrie des plastiques me corrigera. Ma spécialité est quelque peu différente.
Mon avis: si l'odeur ne disparaît pas dans le délai qui vous permet d'échanger le produit, vous devez le changer ou prendre l'argent. Lors de l'échange, gardez à l'esprit que le magasin a reçu fête parfumé HP.
Tanhik
Hum, c'est triste, mon odeur a disparu après 3-4 fois
Esprit
Citation: tanhik

Hum, c'est triste, mon odeur a disparu après 3-4 fois
Au contraire, réjouissez-vous! Maintenant tu vas bien. Il n'y aura plus d'odeur.
Fée
Citation: vedmacck

Comme je l'ai compris à partir des instructions, il est recommandé de cuire des cupcakes en posant le fond et les murs avec du papier. Ce ne sera donc guère facile. Vous pouvez essayer de pétrir en HP, puis le mettre dans un bol et le remettre dans un seau tapissé de papier.
J'ai une recette de cupcake dans mon SD 2500. Je l'ai essayé une fois, en quelque sorte ça n'impressionne pas ... Le cupcake s'avère petit, mais le pack y va !!! évacuation. huiles. En conséquence, le produit s'avère avoir un goût très gras, je ne peux pas le manger. L'option du four me convient plus - économique, belle et savoureuse, et vous pouvez y mettre tout ce que votre cœur désire !!!
Mais si vous avez déjà décidé dans une machine à pain, le papier parchemin ne pose aucun problème. Posez-le comme recommandé et préparez-vous!
Esprit
Et je recouvre du papier calque au lieu du parchemin. Il est plus doux que le parchemin et prend n'importe quelle forme. Mais je suis d'accord sur le four. Il a également commencé à cuire des muffins au four. Gâteau épais et difficile à couper. Eh bien, vous pouvez ajouter moins d'huile et ce ne sera pas si gras.
Vyacheslav85
Aujourd'hui, j'ai également acheté une machine à pain 2500 sur Internet - c'est ma première et dernière technique de Panasonic, car la qualité de fabrication est au niveau de la Chine bon marché, le couvercle à l'état ouvert et fermé, il y a un grand jeu, il flotte sur le corps, il est également coupé devant d'un côté, apparemment que pour fournir un espace entre le corps et le couvercle lorsqu'il est fermé, le trou dans la palette de pétrissage est 1,5 fois plus grand que le diamètre de la goupille ... par conséquent, lors du pétrissage, il se balance non seulement vers l'avant mais aussi vers l'arrière, car en mode pizza, le moteur tourne par à-coups. Je ne m'attendais pas à cela après les odes élogieuses à propos de Panasonic. Si je choisissais dans le magasin, je ne l'achèterais pas. Pour l'avenir, avant d'acheter quelque chose sur internet, je vais d'abord regarder les équipements des showrooms des supermarchés, car l'image à l'écran est trompeuse

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