Casserole de courges et pommes de terre avec viande "Family Dinner"

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Casserole de courges et pommes de terre avec viande "Family Dinner"

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients
Zucchini	500 grammes
Pommes de terre	500 grammes
Viande hachée mixte	200 à 220 g
Carotte	40 g (1/2 pièce)
Oignons bulbes	1 PC.
Fromage à pâte dure	80 grammes
Huile végétale
Sel	goût
Remplir:
Crème sure + crème	100 ml
Mayonnaise	2 cuillères à soupe. l.
L'eau	3-4 cuillères à soupe l.
Sel	goût
Forme d = 31 cm

Méthode de cuisson

• Notre famille adore les casseroles. Je les cuisine souvent. J'utilise une grande variété de produits: céréales, légumes, viande, poisson. Cette cocotte est l'une de mes préférées. Délicieux. Nourrissant.
• Cuisine.
• Préparation de viande hachée.
• Je coupe l'oignon en petits cubes, je le fais frire jusqu'à ce qu'il soit doré. J'ajoute de la viande hachée dans la poêle, je la porte à brunir légèrement, mais pas à pleine capacité.
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• (Parfois, en option, j'ajoute un peu de liquide à la fin et je le mets un peu sous le couvercle. J'ajoute le jus de viande obtenu à la garniture.)
• Préparation des légumes et du fromage.
• Épluchez les pommes de terre, les carottes et les courgettes. J'ai coupé les légumes finement. Pour cela, j'utilise la râpe Burner Prima. Pour les pommes de terre et les courgettes, je règle l'épaisseur au 2ème après la plus fine. (La photo montre un cure-dent pour comparaison.) Pour les carottes, j'utilise les coupes les plus fines.
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• Je frotte le fromage sur une râpe grossière. J'utilise le plus simple - "russe".
• Remplir.
• Mettez la crème sure dans un verre à facettes, versez la crème (sinon, utilisez un liquide de viande hachée), ajoutez de la mayonnaise et de l'eau. J'ajoute du sel. Le remplissage doit être similaire en consistance au kéfir.
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• Assemblage de la cocotte.
• Je graisse le fond du moule avec de l'huile végétale. J'étale les produits préparés en couches:
• 1) 2/3 des courgettes se chevauchent légèrement (je laisse de belles tranches pour le dessus), ajoutez un peu de sel;
• 2) toutes les pommes de terre se chevauchent;
• 3) viande hachée aux oignons;
• 4) 1/3 de courgettes, ajoutez du sel;
• 5) tranches de carottes.
• Je verse le remplissage sur le dessus.
• 
• Cuisson.
• EN 1. J'ai mis la cocotte en préchauffée à 180 degrés. four pendant 25 minutes.
• Après 25 minutes, saupoudrez la cocotte de fromage. Et je le laisse au four encore 5 minutes.
• EN 2. J'ai mis la cocotte dans le four à pizza Princess froid. Après 25 minutes, saupoudrer de fromage et laisser reposer encore 5 minutes.
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• Servir la casserole sous la forme. Je les ai mis sur des assiettes directement sur la table.
• Les cornichons sont un excellent ajout à la casserole.
• Bon appétit.
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Le plat est conçu pour

6 à 7 portions

Remarque

Une fois dans une publication culinaire, j'ai vu une combinaison de courgettes et de pommes de terre dans un plat avec une coupe aussi fine. C'est devenu très curieux. Mais je dois dire que nous n'aimons pas les courgettes cuites et cuites au four (même avec de la viande!). Je n'aime pas du tout les pommes de terre avec d'autres légumes, un maximum d'oignons et un peu de carottes (pour la couleur). Par conséquent, ayant conçu de combiner pommes de terre et courgettes dans un seul plat, j'ai pris un grand risque. J'ai douté du résultat. Et j'étais inquiet! En cas d'échec, je ne voulais vraiment pas me retrouver seul avec une cocotte entière.

Mais cela s'est avéré génial! Tout était harmonieux. Mes hommes, avalant littéralement chacune de leurs portions, ont commencé à jeter un œil au reste de la cocotte. J'ai dû le leur céder, leur assurant que j'étais déjà rassasié (même si je n'aurais pas refusé le supplément moi-même).

Depuis, je cuisine souvent ce fantasme pour le dîner. J'ai même préparé pour l'hiver presque une boîte entière dans le congélateur de courgettes tranchées finement. Voici comment les paquets sont signés: «Pour les casseroles».

Je change parfois la quantité d'ingrédients. Je peux aussi faire la sauce un peu différemment (l'essentiel est qu'elle soit plus fine). J'ai également utilisé des morceaux de poulet en combinaison avec de la viande hachée. Pas moins savoureux.

Je recommande de l'essayer. J'espère que vous apprécierez cette combinaison de viande et de légumes.

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[Elena]

ElenaQuelle beauté!

[Julia,]

Julia, Merci pour ces gentils mots!

[Shelena]

Shelena, Lena, quelle cocotte intéressante, merci!
Dites-moi, la courgette est très ressentie dans le goût, sinon mes courgettes n'aiment pas dans les casseroles, le courant frit, avec une sauce à l'ail et c'est tout.

[Ksyusha,]

Ksyusha, comme nos familles sont semblables! Nous avons également des courgettes frites en faveur!
Essayez de faire une couche de courgettes la première fois, mais coupez-les finement comme je l'ai recommandé. Je pense que cette option plaira certainement. Et puis, quand ils le goûtent, vous pouvez ajouter plus de courgettes. Les miens ne remarquent même plus les courgettes dans cette cocotte, et ne me souviens pas qu'ils n'aimaient pas les courgettes avant.
Bonne casserole! Merci pour vos commentaires!

Ouais, je vais essayer!

Essayez-le pour la santé!

Je vous remercie! Délicieux! Les invités viennent demain, mon mari a dit de cuisiner à nouveau

[Julia,]

Julia, Je suis très heureux que vous et votre mari aimiez cette cocotte raffinée. Les hommes ont tendance à être réticents à manger des légumes. Et puisque vous prévoyez de le cuisiner pour les invités, cela signifie que vous avez aimé le plat.
Merci beaucoup pour une si bonne critique!

[Shelena]

ShelenaMerci beaucoup pour la recette! Hier, je l'ai fait pour le dîner - j'ai vraiment aimé la casserole. Je vais donc introduire des courgettes mal aimées dans le régime (il y a aussi une tarte avec elles, mais c'est sucré). Je ne m'attendais pas à ce que ça se passe délicieusement, les courgettes, comme les courgettes, ne se font pas sentir du tout, mais elles apportent leur importante note "savoureuse" !!!
Ce plat et salade de boulettes (je l'ai aussi aimé, délicieux!) Maintenant je vais le répéter plusieurs fois!

[Natasha,]

Natasha, que je suis content que vous ayez aimé ces deux plats! La cocotte était aussi une découverte pour moi. Et sain, savoureux et lumineux! Et, en effet, les courgettes ne sont pratiquement pas ressenties - elles sont trempées dans du jus de viande et changent de goût. Mes gens exigeants mangent avec plaisir.
C'est bien que dans votre famille la casserole soit maintenant incluse dans le menu.

Faites une telle casserole aujourd'hui! C'est vrai, sans viande et sans pommes de terre plus petites (ce n'était pas facile). Tout le monde a beaucoup aimé. Lena, merci pour la recette, je vais cuisiner dans différentes variantes, et toujours avec de la viande!

[Tanya,]

Tanya, c'est une expérience: sans viande et avec des proportions différentes! Mais ça a marché! Content que tu aies aimé! Essayez différentes variantes, recherchez votre propre goût! Merci pour le rapport!

Voici ma cocotte, je ne l'ai pas encore essayé🤩😘

[Loya,]

Loya, c'est même dommage de détruire une telle beauté! Très joliment aménagé! Ça a l'air appétissant.
Merci d'avoir cuisiné et partagé la beauté!