Pain de blé de 2 variétés

Catégorie: Pain au levain
Pain de blé de 2 variétés

Ingrédients

Lait (eau) 250 ml
Beurre 25 grammes
Sel 1 cuillère à café
Sucre 1 cuillère à café
Levure sèche 1 cuillère à café
Levure 2 cuillères à café
Farine de blé, premium 80 grammes
Farine de blé 2 s 270gr

Méthode de cuisson

  • Mettez le lait (eau) à température ambiante dans un seau d'une machine à pain, ajoutez le beurre ramolli puis tous les autres ingrédients. Réglez-le sur blé entier, blé complet ou pain croustillant. La croûte est moyenne.
  • Pain de blé de 2 variétés

Le plat est conçu pour

500 grammes

Temps de préparation:

3 heures 40 minutes

Programme de cuisson:

pain de blé entier

Remarque

Le pain a un goût et un arôme crémeux prononcés!
Essayez-le sur votre santé - j'espère que vous l'aimerez aussi.

korsar
Quel beau pain !! Voici où trouver de la farine de qualité 2? Ajouter du son? Et une autre question - dites-moi, est-ce que l'utilisation du beurre «émiette» le pain? (Le pain s'effrite-t-il trop lors de la coupe?) Je l'ai porté aux onglets, merci!
Administrateur
Citation: Korsar

Quel beau pain !! Voici où trouver de la farine de qualité 2? Ajouter du son? Et une autre question - dites-moi, est-ce que l'utilisation du beurre «émiette» le pain? (Le pain s'effrite-t-il trop lors de la coupe?) Je l'ai porté aux onglets, merci!

Lire ici Nous préparons nous-mêmes de la farine de blé entier et de la farine de 1ère et 2ème année https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0
Maris
Administrateur - Tanyusha, merci pour les liens, très utiles!

korsar, Merci, je suis très heureux d'avoir aimé le pain!

J'achète les farines 1 et 2, grains entiers sur Internet. Mais si vous pouvez le cuisiner à la maison, c'est tout simplement génial!

Lors de la coupe, ce pain ne s'effrite pratiquement pas (sa densité est visible sur la photo). Essayez-le pour votre santé !!!

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