Gâteau sans farine (pour les gourmands)

Gâteau sans farine (pour les gourmands)

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Amidon	3 cuillères à soupe l.
Des œufs	3 pièces.
Lait condensé	1 boîte
Un soda	1 cuillère à café
Le vinaigre	1 cuillère à café

Méthode de cuisson

• Préchauffez le four.
• Battre les œufs avec l'amidon, ajouter le lait concentré, le soda. Battez à nouveau et, au dernier moment, ajoutez du vinaigre à ce mélange, mélangez rapidement (pas avec un mixeur). La pâte s'avère liquide, nous la versons dans un moule (je l'ai fait dans 2 moules identiques) avec une couche d'environ 0,5 cm, cuire au four à 180-200 jusqu'à ce qu'elle soit tendre, nous obtenons plusieurs gâteaux de cette manière. Refroidissez les gâteaux, posez-les les uns sur les autres, lubrifiez chacun avec de la crème et laissez tremper 2-3 heures dans un endroit frais.
• Toute crème peut être: crémeuse, crème sure, crème anglaise ...

Remarque

De tous ceux qui ont essayé ce gâteau, personne n'a deviné qu'il n'y avait pas de farine dedans!

En fait, cette recette a été inventée par des ménagères pleines de ressources dans les années 60 dans une ville militaire fermée, loin dans la taïga (je l'ai eue de ma grand-mère). Un jour, il y a eu une panne d'approvisionnement et les gens se sont retrouvés sans farine pendant tout l'hiver, et le jour de l'an, je voulais vraiment chouchouter les enfants avec un gâteau.

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La pâte s'avère liquide, nous la versons dans un moule (je l'ai fait dans 2 moules identiques) avec une couche d'environ 0,5 cm, cuire au four à 180-200 jusqu'à ce qu'elle soit tendre, nous obtenons plusieurs gâteaux de cette manière. et tout l'hiver, et le jour de l'an, je voulais vraiment chouchouter les enfants avec un gâteau.

Cubique, veuillez me dire combien de cette quantité d'ingrédients sont des gâteaux?
Et environ combien est cuit un lot chargé dans le four?

Jusqu'à ce que prêt soit trop vague pour moi

Cubique, veuillez me dire combien de cette quantité d'ingrédients sont des gâteaux?

J'ai 2 moules identiques d'un diamètre de 16,5 cm, dans lesquels je fais cuire 2 fois 2 gâteaux = 4 gâteaux (j'ai écrit 0,5 cm d'épaisseur de la pâte, mais en fait je fais un peu - des gâteaux un peu plus épais - je divise simplement la pâte en 4 égaux les pièces).

Et environ combien est cuit un lot chargé dans le four?

Jusqu'à ce que prêt soit trop vague pour moi

J'avoue que je n'ai pas cuisiné ce gâteau depuis longtemps, donc j'ai du mal à donner l'heure exacte ... environ 20 minutes à 190-200 degrés, ils devraient devenir dorés (PAS BRUN!).