Gâteau aux truffes paresseux

Catégorie: Confiserie
Gâteau aux truffes paresseux

Ingrédients

Pâte:
Des œufs 4 choses.
Levure 1 cuillère à café
Sucre 1 cuillère à soupe.
Farine 1 cuillère à soupe.
Cacao 3 cuillères à soupe l. avec un toboggan
Sucre vanillé 1 sachet
Sirop (imprégnation):
L'eau 3 cuillères à soupe l.
Sahara 2 cuillères à soupe. l.
Alcool 1 cuillère à soupe. l.
Ganache à la crème:
chocolat amer 200 grammes
Crème 33% 2 cuillères à soupe.

Méthode de cuisson

  • Pâte:
  • 1. Battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
  • 2. Mélanger la farine, le cacao, la levure chimique.
  • 3. Ajouter le mélange d'œufs au mélange de farine. Mélanger.
  • Cuisson 60 minutes. Couper chaud en cinq gâteaux.
  • Sirop:
  • Porter le sucre et l'eau à ébullition. Retirer du feu et ajouter la liqueur.
  • Ganache à la crème:
  • Il est préférable de commencer à préparer la crème la veille de l'assemblage du gâteau. Porter la crème à ébullition et verser sur le chocolat haché. Refroidissez au réfrigérateur pendant plusieurs heures (ou mieux pendant la nuit). Le jour de l'assemblage du gâteau, battez la crème jusqu'à obtenir des pics fermes.
  • La crème est délicieuse !!!
  • Assemblée:
  • Mouiller chaque croûte avec du sirop et recouvrir de crème. Couvrir les côtés et le dessus du gâteau de crème. Saupoudrer de pépites de chocolat et garnir de bonbons à la truffe.
  • J'ai utilisé des bonbons achetés.

Remarque

Idée, crème et imprégnation tirées d'ici 🔗

La pâte vient d'ici 🔗

artisan
Gasha, Je suis assis à regarder, à rêver ... mais quelle est la paresse ici? que vous avez acheté des bonbons? et cuit avec un gâteau?
Gasha
Ksyusha, eh bien, ça aussi ... C'est juste que le gâteau aux truffes de Michelle est fait avec un biscuit beaucoup plus complexe ...
artisan
Citation: Gasha


La crème est délicieuse !!!
Avec cette émoticône, des sensations en quelque sorte vagues

Et je suis juste à l'entot, plus complexe et en regardant ...
Gasha
Hé ... nous n'avions tout simplement pas de smiley léchant ici avant ... Il est vrai que vous visez - le maître et les cartes en main !!!
artisan
Alors, alors ... Je me frotte les mains, et je pense, avons-nous un sujet avec cette recette compliquée, ou devrais-je répandre mes oohs et oohs ici?
Gasha
Oksanka, désolé, mon cher, j'ai oublié ... Mettez-le dans un autre sujet, bien sûr! La recette est différente! Pariez bientôt! J'aimerais beaucoup voir !!!
artisan
L'a fait. https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89207.0 Il n'y a pas grand chose à voir .. mais c'est tellement délicieux !!!!! Gasha, merci d'avoir instillé confiance et j'ai décidé d'y aller !!!!
Gasha
Ksyusha, qu'est-ce que tu fais ??? !!! Vous êtes vous-même une telle couture !!! Et le maître !!!
artisan
tu sais ... tu m'as gâté. Je vais trouver une recette et cuisiner à l’avance. et maintenant non! J'ai besoin de savoir qui l'a préparé, comment les critiques ont été faites, et ce n'est qu'alors que je décide de le faire ou non. Cette fois, votre "Lazy" était une impulsion, un feu vert, que je ne regrette pas du tout, mais au contraire, je vous en suis très reconnaissant !!!
Gasha
Bon alors très bien !!!
Olyalya82
Alors j'ai finalement cuit. J'en ai rêvé pendant longtemps, mais cela a été stoppé par le manque de crème de la matière grasse requise dans le magasin, le prix de la crème, puis du cacao pour un enfant, puis de la liqueur imprégnée pour les tétotaleurs. Mais maintenant j'ai eu la chance de montrer à mon mari pour un DR au travail et je l'ai fait !!!
La crème est vraiment divine! Le biscuit est comme un biscuit, si sec. J'ai pensé à un gâteau au chocolat sur de l'eau bouillante, mais un biscuit humide ne fonctionnera pas avec cette ganache. En général, ce n'est pas mon destin d'essayer une pièce propriétaire prête à l'emploi, mais apparemment ce sera super, mais ce n'est vraiment pas difficile à faire.
Gasha
Je vais vous dire un secret - un biscuit n'est jamais mouillé ... Par définition, un biscuit doit être sec "Chocolat à l'eau bouillante" - pas un biscuit, mais un gâteau, un muffin, une tarte - ce que vous voulez

Vichka
Galya, je n'ai peut-être pas regardé, mais as-tu fait cuire les gâteaux dans le MV ou au four?
MariV
Je vais grincer pour Galya - c'est dans le sujet d'un multicuiseur .......
Gasha
Vikus, je ne fais cuire des biscuits que dans une mijoteuse ... Ils se révèlent mieux là-bas qu'au four ... Olgun, merci pour le grincement !!!
Vichka
Citation: Gasha

Vikus, je fais des biscuits uniquement dans un multicuiseur ... Ils se révèlent mieux là-bas qu'au four ... Olgun, merci pour le grincement !!!
Galinka, merci! J'essaierai de faire cuire votre gâteau bientôt.
Gal, avez-vous vu ...?
kilaty
Le gâteau est très tendre, juteux, délicieux. La cuisine est facile, il y a beaucoup de chocolat et de quoi d'autre ont besoin les chocolats.

Cher Gasha, merci pour votre travail!

Je fais aussi de votre "Prague" une excellente recette. Les avis étaient partagés, "Prague" m'est plus cher, la famille a plus aimé "Truffle", car elle est plus aérienne, la crème qu'elle contient est fabuleuse, bien qu'elle soit crème au chocolat, mais pas du tout grasse, légère, tendre. J'ai ajouté de la liqueur au sirop selon la recette, pris une liqueur de crème de café crémeuse, cela met si bien en valeur le goût et l'alcool ne se fait pas du tout sentir, apparemment, l'alcool a le temps de s'évaporer du sirop chaud.

Maintenant je regarde "Kusi ou l'hormone du bonheur". Rien n'est impossible pour une personne intelligente. Comment penses-tu?
Gasha
Ilonchik, merci pour les aimables paroles! J'adore toujours les gâteaux "Intimity" et "Chocolat-cassis", essayez-le!
kilaty
"Intimité" Je pense depuis longtemps, mais d'une manière ou d'une autre je n'ose pas. Je veux faire un tel gâteau de manière efficace, avec sentiment, avec arrangement, j'ai peur de le gâcher à la hâte. Et le chocolat-cassis - juste l'autre jour, j'ai lu un fil avec votre (désolé, j'ai oublié que nous sommes sur vous) recette pour ce gâteau. Apparemment, le destin essaiera de le faire.

Combien de fois je regarde vos recettes de gâteaux, chaque fois que j'ouvre "Chocolat-abricot" et que je l'admire. Une telle photo est magnifique et j'aime beaucoup la combinaison de couleurs et de saveurs, peut-être que je vais me ressaisir.

En général, franchement, vous m'avez ouvert une fenêtre sur le monde de la vraie cuisine. J'ai commencé ma connaissance de vos recettes par une simple - soupe à la purée de citrouille, rouleaux de porc et de poulet et je suis allé ...
Gasha
Ilonchik, c'est génial!
firuza83
Gasha, Bonjour! Est-il possible de faire une crème pour votre gâteau à partir de croît. crème? C'est juste que nous n'avons pas de crème épaisse en vente, mais je n'ai pas le temps d'en faire maison ... (Je n'aime pas faire moi-même le remplissage avec une telle crème (rast), mais comment sortir de la situation? Et est-il possible de faire pousser la crème. Je n'ai pas fait ça ...

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