Terrine de chocolat ou dessert rapide sans cuisson

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
beurre	125 gr.
chocolat noir 52%	300 gr.
sirop de maïs (peut être remplacé par du miel ou du sirop d'érable)	3 cuillères à soupe l.
biscuits biscuits (petit berry ou l'un de vos favoris))	200 gr.
guimauve ini (ou coupée en 2x2 gros morceaux)	100g
cognac ou brandy (facultatif)	2 cuillères à soupe. l.
pour l'émail:
crème (la teneur en matières grasses n'a pas d'importance)	50 gr.
chocolat noir	100g
Couvrir le formulaire 10x20x7 avec un film plastique pour que les extrémités pendent.

Méthode de cuisson

Un dessert simple mais non moins délicieux de la série - il n'y a pas envie d'allumer le four, il n'y a pas de four, vous devez simplement et rapidement, etc.
300 gr. faire fondre le chocolat et le beurre dans un bain de vapeur ou un MB, ajouter le sirop, le cognac et bien mélanger jusqu'à consistance lisse et homogène.
Cassez les biscuits en petits morceaux et mélangez avec les guimauves, ajoutez la masse de chocolat et mélangez bien.
Placer dans le moule et lisser, tasser légèrement (sans zèle!)
Placer au réfrigérateur pendant 1,5 à 2 heures.
Libérez la terrine congelée de la forme.
Faites chauffer la crème et faites-y fondre le chocolat, laissez refroidir.
À l'aide d'une spatule, appliquez une fine couche de chocolat en essayant de "plâtrer" les irrégularités et les rainures, laissez durcir et appliquez le chocolat restant, placez au réfrigérateur et laissez durcir.
En été, servez avec de la glace.