Nouilles de riz aux fruits de mer

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine

Ingrédients
Nouilles de riz	200 grammes
Fruits de mer (moules surgelées, calamars, poulpes)	500 grammes
Poivron rouge bulgare	1 pc
Carotte	1 pc
Oignons bulbes	1 pc
Ail	1 dent.
Huile d'olive	2 cuillères à soupe. l.
Sauce soja	4 cuillères à soupe l.
Jus de citron	2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

Décongeler les fruits de mer, rincer, sécher. Versez 2 cuillères à soupe. l. sauce soja et 2 c. l. jus de citron. Remuer et laisser au réfrigérateur pendant 30 à 60 minutes.
Faites bouillir les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Dans le mien, il était écrit - après ébullition, faites cuire pendant 6-8 minutes. Égouttez l'eau.
Oignons, carottes, râper sur une râpe grossière.
Coupez le poivron en dés, passez l'ail dans une presse.
Faire revenir les oignons, l'ail, les carottes, les poivrons dans l'huile chaude, en les remplissant à tour de rôle. Faites frire pendant 7 minutes.
Ajouter les fruits de mer, remuer et faire frire encore 7 minutes.
Ajouter les nouilles, 2 c. l. sauce soja, remuer et laisser mijoter encore 2 minutes.
J'adore vraiment les nouilles de riz. Non seulement c'est sain, diététique, mais aussi très savoureux. Et lorsqu'il est combiné avec des fruits de mer, c'est juste un plat festif et élégant. Il s'est avéré très savoureux et aromatique. En raison de la marinade préliminaire des fruits de mer, l'odeur de poisson des moules est complètement absente.

Remarque

Propriétés utiles des nouilles de riz:

Les nouilles de riz contiennent environ 75% d'amidon, de vitamines B (niacine, thiamine et riboflavine), qui interviennent dans le métabolisme et aident à renforcer le système nerveux. Les nouilles de riz contiennent de la vitamine E, dotée de propriétés antioxydantes, elle améliore la nutrition cellulaire, renforce les parois vasculaires et prévient les caillots sanguins. Les nouilles de riz contiennent des minéraux tels que le manganèse, le potassium, le fer, le calcium, le phosphore, le sélénium, le potassium et le zinc.

Les glucides complexes contenus dans le funchose fournissent aux tissus musculaires du corps l'énergie nécessaire. Si des glucides complexes sont consommés en grande quantité, vous pouvez réduire considérablement l'apport quotidien en sucre et en graisses, sans perdre l'énergie nécessaire à l'organisme. La composition de ce produit est complétée par 8 acides aminés, sans lesquels le fonctionnement complet du cerveau et la création de nouvelles cellules sont impossibles. Mais il n'y a pas de protéines de gluten dans le riz. On le retrouve dans toutes les céréales. De nombreuses personnes sont allergiques au gluten, c'est pourquoi les nouilles de riz sont particulièrement prisées par les personnes intolérantes au gluten. Il s'avère que les nouilles de riz sont un excellent produit pour maintenir la forme et l'humeur. Ce produit contient une petite quantité de sel et convient donc parfaitement aux personnes atteintes de maladies des reins, du cœur et des vaisseaux sanguins. La composition du riz est dépourvue de fibres, de sorte que ses nouilles sont facilement digérées et conviennent à la consommation des personnes âgées et des enfants. Les nouilles de riz sont idéales pour les aliments diététiques.

recette du site du cuisinier. RU.