Crochet
Lénus, pourquoi ne voulez-vous pas le plier sur du papier absorbant?

Pour moi, c'est l'option la meilleure et la plus pratique !!!

Deux couches de serviettes en papier et vous serez heureux ...

Je fais ce genre de fromage cottage tout le temps), pour l'égoutter je le garde une journée à température ambiante (je l'ai lu chez Irina Kutova), j'ai surtout aimé ce genre de fromage cottage quotidien, tout ce que j'aime, mais j'aime le fromage cottage plus sec ...
Antonovka
Crochet,
Inn, en quelque sorte, elle l'a fait - tout leur restait nafik, alors elle a tout jeté
Crochet
Citation: Antonovka
tout leur restait collé nafik

Quoi ?!

Depuis sept ans maintenant, je n'ai probablement jeté que des serviettes en papier, jamais ce n'est jamais arrivé ...

Au contraire, c'est tellement pratique, le caillé est séparé de la serviette en un petit morceau net ...

La serviette reste parfaitement propre ...

Aujourd'hui je vais le replier, envie de prendre une photo?!
Antonovka
Crochet,
Allez et marque de serviettes
Lana
Citation: Antonovka

Lana,
Autrement dit, devrais-je acheter du kéfir et du lait cuit fermenté aujourd'hui?
Lenulya, je l'aurais fait !!!
Antonovka
Lana,
A midi j'irai acheter
Lana
Citation: Antonovka

Lana,
A midi j'irai acheter
"C'est pourquoi je t'aime, c'est pourquoi je te loue!" Ce sera savoureux et sain!
Antonovka
Lana,
Désolé pour l'inondation - il est temps pour le déjeuner, et nous avons une telle averse
MaBa
Et je suis reconnaissant pour le caillé délicieux et tendre. J'ai fait de lui une pastèque de prêtre à Suslina. Les deux recettes étaient très satisfaisantes. C'est bien que j'ai décongelé trois paquets, sinon j'aurais dû faire une demi-portion de pasque, alors j'ai aimé essayer le caillé.

Merci Lana
Lana
MaBa- Natasha!
Pour la santé et la joie! Merci pour les commentaires et merci, mon cher!
GuGu
Aujourd'hui, j'essaierai du kéfir commercial congelé, et généralement je fais du caillé à partir de mon kéfir fermenté avec des champignons .. si pour une raison quelconque il reste, je le verse dans une yaourtière (j'ai un sourire avec un flacon d'un litre) pendant 5 heures .. il est divisé en deux substances - sérum en dessous, masse caillée sur le dessus, que je déplace avec une cuillère en boum. une serviette et pesez-le, petit-lait dans du pain ... et le caillé s'avère être le plus délicat ...
Lana
GuGu-Natasha!
Vous avez un délicieux fromage cottage! Et le sérum est toujours utile! J'espère que ce monsieur ne vous décevra pas non plus, laissez tomber après quelques lignes de commentaires, je vous en serai reconnaissant! Bonne chance!
P.S. Je n'ai jamais utilisé de serviettes en papier, ma gaze qui a fait ses preuves est toujours à portée de main et au travail! ..
Antonovka
Lana,
Léger, je ne pouvais pas acheter de kéfir ou de lait cuit fermenté dans des sacs souples.J'ai acheté du lait cuit fermenté dans un TetraPak ordinaire - cela fonctionnera-t-il?
Olgea
Les filles, bon après-midi à tous. Je fais un tel caillé pour ma fille depuis ses 6 mois, depuis qu'elle a étouffé cuit, ce que je n'ai tout simplement pas essayé et chauffé à un maximum de 50 degrés, puis je l'ai broyé avec un mélangeur, je l'ai frotté à travers un tamis, étouffé et c'est tout, puis je suis tombé accidentellement sur Internet Cottage cheese. Je l'ai essayé. Certes, je suis passé par 5 marques de kéfir, et une seule était étonnamment divisée en fromage cottage et en lactosérum après congélation. Mais le lait cuit fermenté ne le pensait pas, aujourd'hui je vais acheter du lait cuit fermenté et essayer ma fille pour changer. Et donc, j'ai demandé à un expert du fromage cottage dans le sujet sur les fabricants de yaourt, la réponse était: «À propos du fromage cottage, l'essence de la séparation du lactosérum, tous les glucides disparaissent avec le lactosérum et les nutriments restent.
Si vous ne voulez pas chauffer, il existe d'autres options:
1) jetez le caillé fini pour séparer le lactosérum (le processus prendra un peu plus de temps).
2) congelez le caillé, qui est déjà congelé, mettez-le dans un sac pour séparer le petit-lait, vous obtenez un caillé crémeux très délicat "
Et une fille d'un an mange un tel caillé - qui éclate juste derrière ses oreilles.
Crochet
Citation: Antonovka
J'ai acheté du lait cuit fermenté dans un TetraPak ordinaire - cela fonctionnera-t-il?

Lénus, pour le caillé, j'achète à la fois du kéfir et du lait cuit fermenté "House in the village", chez TetraPaks, et je les mets au congélateur juste à l'intérieur ...

Maintenant, je vais vous jeter la photo promise dans un cadre personnel ...
Antonovka
Crochet,
En, j'ai acheté une petite maison. Attendre
Lana
Citation: Antonovka

Lana,
Léger, je ne pouvais pas acheter de kéfir ou de lait cuit fermenté dans des sacs souples.J'ai acheté du lait cuit fermenté dans un TetraPak ordinaire - cela fonctionnera-t-il?
J'achète dans n'importe quel paquet, Lenok! Je gèle et je reçois du caillé. Ici, la qualité est plus importante, pas même la teneur en matières grasses (vous pouvez en utiliser!), Du caillé lui-même, sa fraîcheur. Le plus difficile est de retirer l'emballage, tout: papier, papier d'aluminium, du produit surgelé ...
Est-ce que la pluie est finie?
Antonovka
Lana,
Ouais, à 12h30 j'ai couru)))
GuGu
Svetlana, le caillé s'est avéré excellent .. J'ai acheté le kéfir le moins cher 3,5% dans un paquet de 28 roubles, le résultat est très heureux ... maintenant, j'aurai toujours du kéfir dans le congélateur. Je vous remercie!
Lana
GuGu- Natasha!
Je suis très content, bon appétit pour les bienfaits pour la santé !!!
Piano
Citation: Lana
Le plus difficile est de retirer l'emballage, tout: papier, papier d'aluminium, du produit surgelé ...

il y avait des questions:

et si vous versez du kéfir dans un récipient en plastique, congelez-le puis décongelez-le dedans? ou l'emballage joue-t-il un rôle?
le yaourt fait maison (lait fermenté avec du kéfir) peut également donner un tel résultat, ou ne fonctionnera-t-il pas avec du lait gras?
Lana
Piano- Elena!
On décongèle donc dans une passoire, enveloppée dans une étamine ou autre dans une serviette en papier, un morceau de kéfir congelé. Par conséquent, il faudra sortir du container ...
Il se révélera à partir de lait fermenté fait maison, car de la même manière, le caillé peut être fabriqué à partir de crème sure, de lait cuit fermenté de toute teneur en matières grasses.
Crochet
Citation: Lana
vous devrez sortir du conteneur

Pourquoi ?

Nous retournons simplement le récipient à l'envers dans un tamis et le laissons, après un certain temps, il (le récipient) tombera tout seul ... eh bien, dans le sens où il peut être facilement retiré ...
Lana
Crochet
Semyon-Semenovich ... C'est vrai! Et je n'y ai jamais pensé ... Minuscule Merci beaucoup! Piano- Elena, intelligente !!!
Antonovka
J'ai une briquette de ryazhenka depuis 12 heures du matin et elle ne fond pas
Crochet
Lénusva fondre, n'ayez pas peur ...

Citation: Lana

Minuscule Merci beaucoup!

Lanochkasi cela ne rend pas les choses difficiles, à moi sur "vous" ...
Antonovka
Crochet,
Pour dîner
Lana
Citation: Krosh

Lanochka, si cela ne rend pas les choses difficiles, à moi sur "vous" ...
D'accord, mon cher !!!

Citation: Antonovka

J'ai une briquette de ryazhenka à partir de 12 heures du matin et elle ne fond pas
Lenul est probablement cool à la maison?! Vous voulez déjà goûter le caillé plus rapidement? Avec quels additifs allez-vous manger ou avez-vous prévu de cuisiner quelque chose?
Antonovka
Lumière, la maison n'a pas l'air cool))) Alors mangeons-la pour la première fois. Maintenant, nous allons acheter de la nourriture - je vais acheter du kéfir et du lait cuit fermenté dans le congélateur)
Crochet
Citation: Lana
D'accord, mon cher !!!

Lanochka, chérie tu es à moi, merci ...
Citation: Antonovka
Alors mangeons-le pour la première fois

J'adore le sel de mer ...

Citation: Antonovka
acheter du kéfir et du lait cuit fermenté au congélateur)

Bonne fille, c'est exactement ce que je fais, il y a toujours du kéfir / lait cuit fermenté dans le congélateur !!!

En général, je verse tous les restes de lait aigre dans un récipient en plastique et je le congèle, comme un plat entier est tapé, donc sur un tamis ...

En passant, c'est très pratique, vous n'avez pas besoin de vous soucier de l'endroit où attacher le lait fermenté avec une date de péremption ...
Piano
Citation: Antonovka
Maintenant, nous allons acheter de la nourriture - je vais acheter du kéfir et du lait cuit fermenté dans le congélateur)

Moi aussi, j'ai un but égoïste - maman adore passer l'été au village, le lait est disponible gratuitement, je vous demande de fermenter et de congeler. Ferez-vous des gâteaux au fromage à partir de ce fromage cottage?
Lana
Crochet- Minuscule,Fromage cottage délicat (sans cuisson)
Lenulya, je suis maintenant alphabétisée merci Minuscule et Piano- Elena en ce qui concerne le récipient pour congeler le lait aigre! Maintenant j'ai encore plus il y aura du fromage cottage, comme le Matroskin
Fromage cottage délicat (sans cuisson)
Lana
Citation: Piano

Ferez-vous des gâteaux au fromage à partir de ce fromage cottage?
Piano- Helen, bien sûr, ça marchera si tu veux Minuscule, vous passerez le fromage cottage plus longtemps, pour pouvoir ajouter moins de farine, de semoule ou de flocons d'avoine, de son, ce que vous ajoutez selon la recette, je ne sais pas ... Les cheesecakes seront les plus tendres!Fromage cottage délicat (sans cuisson)
Crochet
Citation: Piano
Ferez-vous des gâteaux au fromage à partir de ce fromage cottage?

Et quoi!

Vous pouvez faire cuire tous les plats de caillé à partir de ce caillé, vérifié !!!

J'ai fait un si délicieux fromage cottage de Pâques à partir de ce fromage cottage (à la fois à partir de kéfir et de lait cuit fermenté), les faits maison étaient tellement heureux !!!
Antonovka
Lana,
J'ai pris le petit déjeuner aujourd'hui avec du fromage cottage - délicieux Léger, merci beaucoup pour la recette non salée
Hier, j'ai acheté 2 kéfir et les ai mis dans le congélateur, pris 2 formes de fromage cottage français Ashanovsky - ils sont là sous la forme de seaux avec des trous. Quand viendra le temps de décongeler, j'essaierai de le poser là avec de la gaze ou des serviettes et le laisser fondre, j'espère que ça marchera
Lana
Lenulya, bon après-midi!
Je suis si heureux! Merci, mon cher, pour vos aimables commentaires et ajout utile à nous tous pour faire du caillé!
Mangez pour votre santé! Faites du fromage cottage délicieux!
Anchytka
LanaMerci pour la recette du caillé. Le matin, j'ai mis une briquette de kéfir sur une serviette en lin sur un tamis et le soir, le caillé le plus délicat était prêt, il s'est avéré 267 grammes par litre. J'ai ajouté un peu de confiture de vanille et de nectarine au caillé, et il s'est avéré être un délice savoureux comme le caillé Danisimo. Ouais, ça ne suffira pas, c'est bien au moins les hommes ne mangent pas de lait.
Charme
Merci pour la recette! Je l'ai fait. si douce! ressemble même au fromage et non au fromage cottage!
Lana
Citation: Anchytka

LanaMerci pour la recette du caillé. ... Ouais, ça ne suffira pas, c'est bien au moins les hommes ne mangent pas de lait.
Anchytka-Annushka!
Pour ta santé! Je suis content que la recette "n'ait pas déçu" que j'aie aimé le caillé! Un peu? Ensuite, je dirai: c'est pourquoi j'ai toujours du lait cuit fermenté au kéfir congelé dans le congélateur
Faites et mangez à votre santé!

Citation: Charme

Merci pour la recette! Je l'ai fait. si douce! ressemble même au fromage et non au fromage cottage!
Charme- Alyonushka!
Merci pour vos commentaires, mon cher! Pour sa tendresse et son nom, il a reçu un caillé - "Tender". Cela signifie pas en vain!
Merci pour ces mots gentils!
pas
J'ai congelé le kéfir))) demain matin, je vais le sortir et attendre: girl_manikur: combien de temps le kéfir peut-il être congelé dans le congélateur ??
Margit
pas,
Citation: Smolka
Combien de temps le kéfir peut-il être congelé au congélateur ??
Autant qu'il veut, rien ne lui arrivera
pas
Citation: Margit

pas, Autant que nécessaire, rien ne lui sera
Je vous remercie!! c'est confortable!! : yahoo: J'ai sorti du kéfir, attendez !!
Albina
Svetlana, une très bonne façon de faire une crème Le fromage cottage le plus frais Nous vendons le plus frais, le plus souvent âgé d'une semaine.
Lana
Margit-Ritula, que je suis content de toi!
Merci cher pour la réponse! Je viens d'arriver de vacances à la datcha, plutôt pour trier le courrier ...
Albina,
À tous égards, cette recette est une bouée de sauvetage! Et lorsque vous avez besoin de fromage cottage frais pour la nourriture, et lorsque vous devez préparer un plat.
pas,
Par conséquent? Vous avez de délicieux produits laitiers, de grande qualité! Je pense que ce caillé plaira aussi avec sa tendresse, son arôme
J'attendrai le résultat avec vous!
Merci les filles!
Natkamor
et je suis reconnaissant
maintenant le sac attend dans le congélateur tout le temps) j'ai essayé le kéfir, le lait cuit fermenté, le levain, le yaourt
Je n'ai vraiment pas aimé le yaourt du magasin. la concentration de l'essence devient plus grande dans le caillé et il n'est pas possible de manger.
du kéfir, le goût dépend de la qualité de la teneur en graisse et du fabricant. on remarque que la teneur en matières grasses est la même, mais le goût est différent selon les entreprises.
mais le plus délicieux venait du levain. le plus délicat et non gras
la crème sure et la crème sont également excellentes, mais elles vont surtout pour les desserts
Chef
Nous ne mangeons que cela. L'étagère inférieure du congélateur est réservée uniquement aux sacs souples contenant du kéfir

Nous renversons ensuite ce fromage cottage avec une fourchette dans une assiette, il s'avère très savoureux. Et ajoutez du miel ou des raisins secs. Les enfants mangent avec plaisir le matin.
Lana
Natkamor,
Ceci est un examen d'une personne ayant une connaissance du sujet avec capacité et précision! Merci très cher!

Chef,
Merci chef! Ravi de recevoir une telle critique! Bon appétit et petit-déjeuner sain et savoureux pour les enfants!
Maintenant, dans ma famille, nous mangeons souvent ce fromage cottage avec des herbes et de l'ail jeune, et aussi avec des fraises! Les fraises de la datcha ont disparu en ce moment: grandes, sucrées, parfumées
pas
Je suis profane: désolé: je ne peux pas insérer de photos: oups: merci !! très, très, très savoureux: fille-oui: tout le compartiment du haut est bourré de yaourt, au travail j'ai accroché tout le monde à ce caillé * JOKINGLY * donc mes remerciements sont grands, volumineux, de tous mes collègues et d'un petit garçon: un bisou: il fond juste lentement))))) le mange très bien: girl_love: pour le plus grand plaisir de maman !!!! JE VOUS REMERCIE!!!!!!!!!!!
Lana
pas,
Quelle merveilleuse journée j'ai aujourd'hui!
La plus grande joie est quand une bonne recette "conquiert les masses" Par conséquent, je suis toujours un GUIDE de bonnes recettes avec une grande joie! Et j'ADORE les petits garçons qui mangent bien (mon déjà 180 cm et pointure - 45 !!! Bientôt 17 ans. Mais il aime aussi le fromage cottage!)! Laisses le pousser petit garçon plus grand que papa, plus grand que maman et TRÈS sain et intelligent! Et nous, adultes, nous en réjouirons et deviendrons très, très HEUREUX!
Merci chéri pas, pour votre avis! Bonne journée!
P.S. Essayez aussi de faire du caillé à partir de lait cuit fermenté congelé ... À mon avis, vous l'apprécierez
Svetamk
Excellente recette!
Je vous en suis très reconnaissant.
Déjà cuit plusieurs fois.
Le caillé est délicieux.

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