Tarte aux noix aux figues et kaki séché

Catégorie: Produits de boulangerie
Tarte aux noix aux figues et kaki séché

Ingrédients

farine 200 grammes
noix 50 grammes
amande 50 grammes
beurre 170 grammes
sucre 200 grammes
des œufs 3 pièces
figues 6-8 pièces
kaki 3 pièces
vanille 1 p
levure 1,5 h l
le zeste et le jus d'un demi-citron
pour la meringue:
protéines 2 pièces
sucre 100g
Rhum 50 ml

Méthode de cuisson

  • Tarte aux noix aux figues et kaki séché
  • 1. Verser de l'eau bouillante sur les fruits secs, laisser ramollir, presser et couper en petits morceaux.
  • 2. Broyez les noix très, très finement et mélangez avec la farine et la levure chimique.
  • 3. Battez le beurre ramolli avec le sucre, la vanille, le zeste et le jus de citron. Sans arrêter de fouetter, ajoutez les œufs un à la fois.
  • 4. Introduisez le mélange noix-farine en plusieurs étapes et ajoutez les fruits secs. Mettre dans un moule et cuire au four à 180 degrés jusqu'à tendreté - environ quarante minutes. 5-7 minutes avant la fin de la cuisson, déposer la meringue sur le gâteau et laisser dorer.
  • 5. Meringue: du rhum et du sucre, faites bouillir le sirop à 112 degrés et versez progressivement dans les blancs d'œufs battus. Sans arrêter de fouetter, laisser refroidir à température ambiante.

Programme de cuisson:

four

Remarque

La tarte s'avère tendre, avec un riche goût de noisette. Les figues et les kakis donnent au gâteau un accent oriental.
Cuisinez avec amour et bon appétit!

Merri
Marina, il n'y a pas de mots !!!
Torsion
irlandais, le gâteau a un goût très extraordinaire. Malheureusement, c'est absolument saisonnier - nous n'avons séché les kakis qu'en novembre et début décembre.
Merci pour une note aussi élevée !!!
Merri
Citation: Twist

Malheureusement, c'est absolument saisonnier - nous n'avons séché les kakis qu'en novembre et début décembre.

Marina, vous pouvez l'acheter pour une utilisation future, il se conserve bien au réfrigérateur, jusqu'à ce que les animaux trouvent
Torsion
irlandais, Je ne l'ai pas brisé avec du thé à la fois.
Merri
Citation: Twist

irlandais, Je ne l'ai pas brisé avec du thé à la fois.

Bien sûr, je l'adore moi-même, je peux le faire sans thé ... Il faut savoir se cacher.
Nagira
Marisha, et moi sommes venus ici pour vous féliciter!
J'étais chez Natypit, félicité, puis je me suis souvenu que je vous avais vu avoir une tarte avec mon kaki séché préféré, je ne l'ai pas vraiment fait, mais tellement séché - mon père m'a acheté en bottes dans mon enfance ... Mais je n'ai même pas pensé à l'utiliser pour la pâtisserie. En plus, je n'habite pas dans le sud, les kakis importés sont chers, et il est difficile de trouver un bon kaki non séché ... Mais j'ai 5 choses dans ma réserve Après NG j'essaierai de faire cuire ta tarte

Oui, je cherchais cette recette à travers votre profil avec félicitations et j'ai vu que vous avez aussi un numéro rond - 222! Félicitation Chéri! Vous avez la sélection de recettes la plus originale!
Tarte aux noix aux figues et kaki séché

Oui, je sais que ce n'est pas la 222e recette, mais nous sommes végétariens et je ne marche pas partout
Torsion
Irisha, Merci beaucoup!!! Je suis très très content!
Les kakis sont également vendus en paquets, et ils ne sont pas non plus du tout bon marché Pour moi, c'est aussi un avant-goût de l'enfance
vous avez également un nombre rond - 222!
Et je n'ai même pas remarqué qu'il existe déjà plus de deux cents recettes. Merci encore!!!

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