Paniers de sable "Bliss"

Catégorie: Confiserie
Paniers de sable Bliss

Ingrédients

margarine ou beurre 200 grammes
sucre 2 cuillères à soupe
Oeuf 1 pc
Jaune d'œuf 1 pc
sucre vanillé 1 sachet
farine 2,5 st
pour la farce
pétrole 300g
Jaune d'œuf 3 pièces
sucre 1 er
Lait 1 er
farine 2 cuillères à soupe
noix 0,5 st
lait, sucre, cacao 6 st. l
protéines 3 pièces
sucre 1,5 cuillère à soupe

Méthode de cuisson

  • Moudre la margarine ramollie avec le sucre, les œufs et le sucre vanillé, ajouter la farine et vite pétrir la pâte. Cuire immédiatement en étalant en fine couche sur le moule.
  • Paniers de sable Bliss
  • Remplissage
  • 1er - Crème anglaise (produits pour 3 normes de pâte) - Broyer le beurre avec le sucre, les jaunes, mettre le feu dans un bol en fer, remuer tout le temps. Lorsque la masse devient homogène - retirez du feu, ajoutez la farine et le lait chaud, mélangez bien, mettez le feu, portez, en remuant, à ébullition (la masse commencera à gonfler). Retirer du feu, refroidir, disposer en 2/3 paniers.
  • Paniers de sable Bliss
  • 2ème - Noix hachées
  • Paniers de sable Bliss
  • 3e - Glaçage au chocolat (produits pour 3 normes de pâte) - Faire bouillir le lait, le sucre et le cacao dans des proportions égales. Remuez bien jusqu'à consistance lisse.
  • Paniers de sable Bliss
  • 4ème - Crème protéinée. Battre les blancs (restant de la crème anglaise et de la pâte) avec le sucre (0,5 tasse de sucre pour 1 protéine) jusqu'à fermeté. 3 protéines me suffisent pour trois normes du test, plus est possible.
  • Paniers de sable Bliss

Le plat est conçu pour

1 tarif d'environ 25 pièces. Essayez, si moins - les paniers eux-mêmes seront épais

Temps de préparation:

2 heures

Remarque

C'est le goût de mon enfance. Aussi loin que je me souvienne, ma mère a toujours préparé un tel conte de fées pour nous! Tant à la maternelle qu'à l'école, tout le monde était jaloux! Tellement beau et délicieux! Puis mon camarade de classe de ma mère a appris à les faire cuire! C'est maintenant à mon tour de chouchouter mes enfants! À mon avis, c'est la garniture la plus délicieuse pour les paniers, la combinaison de saveurs la plus réussie! Le bonheur est simple!
Sur la photo - 2 normes sans 10 pièces (elles se trouvent à côté d'elles sur une assiette!)

NoirCheveuxGirl
ICdora Oh merci!!! Quelle chose! Nous devons de toute urgence faire plaisir aux nôtres !!! Je vais cuire!
ICdora
Bonjour, paysanne! Assurez-vous de vous faire dorloter!
Pogremushka
quel charmant
Crochet
Citation: Pogremushka

quel charmant
Charmant, ouais !!! Courant personnellement, j'ai même peur d'assumer ça ... Mais la recette est mise en signet, et j'oserai en quelque sorte un jour ?!

ICdora
Merci beaucoup pour la recette et pour l'incroyable master class !!!
ICdora
Merci d'avoir apprécié mes efforts! Cuit le 10 décembre - le jour de notre connaissance avec mon mari (ouais, déjà 7 ans!). Ils n'ont donc vécu que le 11 au soir! et j'ai pensé - nous quatre d'entre nous ne maîtriserons pas 2 portions!
Antonovka
ICdora,
Bonnes vacances !!!!! Il faut aussi vivre tellement ensemble 20 fois

Puis-je voir vos paniers?
ICdora
Merci pour vos félicitations! Surtout pour les moules photo Antonovka. Diamètre environ 5 cm, hauteur - 2.
Paniers de sable Bliss
Oui, je n'ai pas tenu compte du fait que les paniers sont de tailles différentes. En voici 25. Et mon mari m'assure qu'il faut les mettre entièrement dans leur bouche, ça a meilleur goût!
Antonovka
Nous chercherons, ailleurs, de l'enfance soviétique, loufoques
écrou
ICdora dites-moi - la recette est-elle donnée pour une portion? Il faut aussi chercher les moules de Sovdep - quelque part étaient
ICdora
noix, pâte - pour un, pour les crèmes - j'ai spécifié.
écrou
Teckel, cela signifie que la pâte est écrite à un taux, et la crème est déjà donnée pour 3 taux de test - à droite
Pogremushka
Citation: Krosh

Charmant, ouais !!! Courant personnellement, j'ai même peur d'assumer ça ... Mais la recette est mise en signet, et j'oserai en quelque sorte un jour ?!

Crochet, ne soyez pas pauvre, vous n'êtes pas seulement de tels paniers sur l'épaule.
ICdora
Citation: noix

Teckel, cela signifie que la pâte est écrite à un taux, et la crème est déjà donnée pour 3 taux de test - à droite
droite. Si une portion de pâte, puis 1/3 tasse de lait, 1/3 tasse de sucre, 2/3 c.l farine et beurre, divisez les jaunes en trois. Un demi-verre de noix équivaut à environ 2 normes.
ICdora
Filles, je participe au concours du magazine DOMASHNIY OCHAG avec paniers. voir 🔗Si vous pouvez demander ici, votez pour nous!
NoirCheveuxGirl
A voté.
J'ai trouvé exactement les mêmes moules, jamais utilisés. Je veux demander: avez-vous besoin de lubrifier les moules avec quelque chose? Et probablement je garderai la meringue pendant 5-7 minutes au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée ...
Himichka
ICdora, supprimez le lien direct, ils sont interdits ici

Aujourd'hui, le forum est plein de nostalgie. Toute mon enfance s'est passée avec ces paniers. Le voisin avait des boîtes sur mesure, hautes, en étain mince, légèrement recourbées. Combien je les ai cuits dans l'enfance et l'adolescence, ne comptez pas. Certes, la crème était du type d'échalotes et une confiture de cerises, une marque déposée, était placée dessus. Oh, et c'était délicieux!
Méduse
Le bonheur et la taille sont deux choses incompatibles!
valvery
Méduse C'est une généralisation trop audacieuse! Cela dépend de ce qu'il faut faire ... de quoi obtenir le bonheur
Vitalinka
A voté. Paniers très appétissants!
Crochet
Citation: ICdora

Si vous pouvez demander ici, votez pour nous!
Terminé.
Antonovka
Et moi
Pogremushka
et j'ai voté
Tatyana81
Merci beaucoup pour la recette. Nous ravirons nos petits. Le magazine a voté.
écrou
Et moi
Arishenka
Ont voté. Et nous ferons des paniers aussi, très bien
Dana
J'ai laissé ma voix grinçante pour la recette dans le magazine. Et maintenant la question: les paniers n'ont jamais été obtenus, ils s'avèrent être convexes, qu'est-ce qui ne va pas?
Agata
ICdora, voté, c'était des paniers trop nostalgiques (il suffit de retirer le lien direct, sinon).
ICdora
Merci, les filles! J'ai changé le lien.
NoirCheveuxGirl Je graisse symboliquement avec de la margarine. Et vous essayez ceci et cela. Partagez comme délicieux.
Dana très finement, 3 millimètres j'étale la pâte, pique le fond une fois avec une fourchette
Pogremushka
J'ai des moules en aluminium. Je me demande si la pâte leur colle?
Freesia
Voté! Bonne chance à toi!
Merci pour la recette!
lunova-moskalenko
Citation: ICdora

Filles, je participe au concours du magazine DOMASHNIY OCHAG avec paniers. voir 🔗Si vous pouvez demander ici, votez pour nous!
Voté pour les paniers, les victoires. Intéressant. et j'ai des moules en silicone. pensez-vous pouvoir y faire des blancs?
Pogremushka
Citation: NVK

Voté pour les paniers, les victoires. Intéressant. et j'ai des moules en silicone. pensez-vous pouvoir y faire des blancs?

Je pense qu'il n'y aura aucun problème avec les moules en silicone
ICdora
Citation: Pogremushka

J'ai des moules en aluminium. Je me demande si la pâte leur colle?
J'en ai aussi une en aluminium, ça ne colle pas, juste un peu de graisse.
Merci les filles pour votre soutien!
ICdora
Merci tout le monde! J'ai gagné!
Andreevna
Citation: ICdora

très finement, 3 millimètres j'étale la pâte, pique le fond une fois avec une fourchette
Et, voici le problème, maintenant il est clair pourquoi mes paniers ne fonctionnent pas, je les ai disposés de manière épaisse.
Les filles, et moi avons directement présenté ces paniers avec de la crème "meringue humide" et à partir d'un sac avec une buse un astérisque .... la beauté et la gourmandise sont simples.
ICdora
Merci beaucoup pour la recette et félicitations!
ICdora
Je vous remercie!
NoirCheveuxGirl
ICdora
Merci tout le monde! J'ai gagné!
HOURRA!!! Toutes nos félicitations!!!
ICdora
Je vous remercie!
Tatyana81
Les filles, dites-moi, plizz ... J'ai fait des petits paniers, maintenant je vais faire de la crème. Le gâteau sera mangé demain soir. Question: comment se comporteront les blancs fouettés, ne ramperont-ils pas? Ou battre avant de servir? mais tout de même, 25 pièces ne seront certainement pas englouties dans la soirée.

ICdora
Les blancs d'œufs bien battus se dessèchent un peu et ne rampent pas. Pour une soirée, une compagnie de 5 personnes prend 30 à 35 pièces. J'en fais toujours au moins 50

Tatyana81
Ltd !!! Merci d'avoir répondu!!! Je vais donc le terminer aujourd'hui, lorsque les enfants s'endormiront. Il y aura une occasion de prendre une photo!

Je donne un reportage photo (quoique faible):
Paniers de sable Bliss Paniers de sable Bliss

Tout le monde a aimé les paniers, les autres ont demandé à les emballer avec eux.
ICdora
Génial! Tu m'as rendu heureux!

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