Paniers en noyer

Catégorie: Produits de boulangerie
Cuisine: ukrainien
Paniers en noyer

Ingrédients

farine de blé / qualité 200 grammes
beurre (j'ai une tartinade) 100g
sucre 50 grammes
noix (toutes) moulues 50 grammes
jaune bouilli 1 pièce
sel pincer
jus de citron 1 cuillère à soupe. la cuillère
l'eau 2-3 st. cuillères
vanille (facultatif) goût

Méthode de cuisson

  • Coupez le beurre en morceaux (le beurre est froid).
  • Tamiser la farine et hacher avec du beurre. Je l'ai fait avec une moissonneuse-batteuse.
  • Frottez le jaune à travers un tamis et mélangez avec le sucre et le sel.
  • Ajouter le mélange jaune-sucre, les noix, la vanille et le jus de citron au mélange beurre-farine.
  • Ajoutez une cuillerée d'eau. Assurez-vous qu'il n'y a pas beaucoup d'eau.
  • Paniers en noyer Voici à quoi ressemble la pâte dans le robot culinaire.
  • Mettez la pâte sur la table et assemblez rapidement en boule.
  • Paniers en noyer la pâte est molle, légèrement collante
  • Enveloppez la pâte dans un sac et mettez-la au réfrigérateur pendant au moins une heure (je l'ai eu toute la nuit).
  • Sortez-le, étalez-le pas très finement à travers le papier et remplissez les formulaires. Lubrifiez les coffrages.
  • Cuire au four pendant 15-20 minutes dans un four préchauffé à 210 degrés.
  • Sortez, refroidissez légèrement, libérez-vous des formes.
  • Remplissez avec n'importe quelle charge que vous aimez. J'ai une recette de crème "Meringue humide" ICI
  • Paniers en noyer
  • Paniers en noyer
  • Bon thé!

Le plat est conçu pour

12-14 pièces

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

moissonneuse-batteuse, four

Remarque

Très savoureux, noisette, friable! Livre source D. Zvek "Licorice Pechivo". Recommander!

V-tina
Angela, comme ça peut être beau, au moins ta recette m'encouragera à acheter, enfin, merci des moules, cher
Jiri
Oh, que c'est beau! signet!
Svetlenki
Angela, quels bouquets, yyy ... et une meringue humide, comme c'est beau ... ça aura fière allure sur la table de fête! J'envie honnêtement votre famille - pour obtenir un TEL dessert au milieu de la semaine! HOU LA LA!

Angel, est-ce difficile de travailler avec ces attachements? Je continue à les regarder et à les regarder et je ne comprends pas si je peux ou non ...

œil
Angela, un autre chef-d'œuvre ... retiré, merci pour la recette et l'inspiration !!!
ang-kay
Mes filles sont bonnes Merci pour votre attention et ces éloges. Un mot gentil est agréable pour le chat, mais comment puis-je!
Citation: V-tina
va m'encourager à acheter, enfin, des moules
Valyush, je bouge vite, mais ensuite ça peut mentir pendant plusieurs mois. Et de telles formes sont nécessaires.
Citation: Svetlenki
Est-ce difficile de travailler avec ces pièces jointes? Je continue à les regarder et à les regarder et je ne comprends pas si je peux ou non ...
Sveta, pour être honnête, vous devez vous y habituer. Pas aussi simple que dans la vidéo. Peut-être que c'est ainsi pour moi? Là, vous devez tirer correctement et choisir la bonne crème. Mais accablant, c'est toujours possible, ce serait du temps et du désir)
Citation: Svetlenki
et la meringue humide est si belle
Je suis donc tombée amoureuse de lui dès la première minute, comme je l'ai fait la première fois. Tient la forme, est peint, ne tombe pas, si cela est fait correctement. Je veux faire une crème protéinée, mais toujours rien.
Innushka
ang-kay, beau)
andrey007
Angelaque faites-vous avec nous, comment vous voulez tout cuire et tout manger, et bientôt vous devez perdre du poids
Shyrshunchik
ang-kay, Angela, combien de protéines as-tu pris pour la crème pour 12-14 paniers, cela signifie que j'apprendrai à travailler avec la crème, pour que je ne reste pas trop, sinon je mangerai sucré à nouveau,: nyam: ma vérité sera encore que je fais beaucoup de bonbons , eh bien, rien ma nièce n'aime beaucoup cette crème depuis l'enfance. Quand elle a rencontré son futur mari, il l'a emmenée au café, alors elle a choisi des paniers avec cette crème, et il a été offensé qu'elle choisisse les gâteaux les moins chers, il avait l'habitude de dire qu'il avait honte devant les serveuses, il avait peur que je pense que le gars était gourmand. Les petits paniers sont ravissants.
Aprelinka
ang-kay, AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA Ah, pourquoi les gens ont des mains comme des mains, des tulipes comme des tulipes, et même si belles, mais j'ai des truffes
sain dans les noix, doit essayer !!!!!!!
et aussi dans un vieux livre soviétique, il est écrit que la margarine est meilleure dans les paniers que le beurre. donc je prends aussi une bonne margarine pour eux
merci pour une telle beauté
Irina F
Angela, des paniers incomparables! Quelles belles tulipes !!!
Probablement, j'ai aussi besoin d'acheter de telles pièces jointes)
œil
Citation: aprelinka
bonne margarine
nom, sœur! (de)
Olechka.s
Angela! C'est tellement beau! Comme j'aime les paniers à la crème ... J'aime aussi ces fleurs. Mais je ne suis pas du tout un pâtissier, mais sur la vidéo, ils se révèlent si rapidement et magnifiquement. Angela tu es une artisan
ang-kay
Filles, Merci pour votre attention et vos aimables paroles. J'ai essayé de. Je suis tellement content.
Citation: Shyrshunchik
Angela, combien de protéines as-tu pris pour la crème pour 12 à 14 paniers,
Tanyush, faire une demi-portion puis regarder. Et cela se fait plus rapidement et des compétences sont nécessaires pour travailler avec la crème. Vous ne pouvez pas tirer le chat par la queue avec lui. Se fige. Et les paniers sont de tailles différentes.
Citation: andrey007
l'été arrive bientôt
Ça c'est sûr. Ça ne marche pas Combien je veux cuire!
Citation: aprelinka
et j'ai des truffes
Vous devez vous y habituer. La crème est de la bonne épaisseur. Et la traction est correcte. Je reçois aussi une fleur toutes les deux fois. Et essuyez la buse après chaque dépôt. Mais tout peut s'apprendre.
Citation: Irina F
et j'ai besoin d'acheter de telles pièces jointes)
Ira, acheter, bien sûr. Sera utile. Oui, et leur prix a chuté.
Albina
Angela, Je ne ferai certainement pas une telle beauté, mais je considère la recette avec admiration 🔗
celfh
Angela, les gâteaux sont fantastiques !!!
ang-kay
Albina, Tanyushka, Je vous remercie. Je les aime beaucoup aussi. Je ne suis pas du tout décoratrice, mais ici, pour moi, c'est tout simplement génial.
Galion-6
Scarlett
Citation: ang-kay
Ira, achetez, bien sûr. Sera utile. Oui, et leur prix a chuté.
De? Eh bien, je suis pour les paniers - je vendrai ma patrie (celle de quelqu'un d'autre, bien sûr) Et puis mes deux rêves se sont joints - des paniers avec des NOIX, et ma crème préférée, et mes tulipes préférées
Angelchik, classe !!!!!!
ang-kay
Lenochka. Tanyusha, Je vous remercie. Je les ai beaucoup aimés à goûter. J'espère que tu l'aimes aussi))
Scarlett
Angela, avez-vous pris les buses? Je ne l'ai pas trouvé moins cher que 92 UAH pièce. Des presses Toad, j'en veux plusieurs, mais je n'ai pas d'imprimerie pour de l'argent
ang-kay
Tanya, sur Ali Express.
Scarlett
Merci, mais je ne suis pas un marcheur là-bas, sinon ce sera enfin en culotte en lambeaux pour marcher
ang-kay
Je ne connais même pas Toda. J'ai acheté 5 pièces pour 11 dollars et deux autres petites choses, et maintenant elles sont encore moins chères.
Shyrshunchik
ang-kay, Angela, gardez un rapport sur les paniers, la pâte est très tendre et, si je puis dire, fragile, et les paniers sont très fragiles après la cuisson, deux d'entre eux se sont accidentellement envolés de l'assiette et se sont dispersés en petits morceaux alors qu'ils étaient déjà avec de la crème. C'est ma première séance d'entraînement avec des pièces jointes, c'est-à-dire que j'ai tout essayé, j'ai pris la recette de la crème de Tantsya-Tatiana.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=454687.0

Paniers en noyer
ang-kay
Tanya, magnifique. J'ai aimé la pâte, les paniers eux-mêmes. La crème est délicieuse, je sais. Et l'a magnifiquement décoré.
Shyrshunchik
ang-kay, Angela, tout à l'heure j'ai essayé un autre thé, j'ai fini de boire, hier, alors que j'étais occupé avec la crème, j'étais tellement sucé que je ne voulais rien essayer, j'ai juste bu de l'eau, les paniers eux-mêmes se sont avérés délicieux et cuits rapidement, la pâte était au réfrigérateur pendant environ 18 heures, et puis j'ai J'ai arraché les grammes et les ai roulés en boule, les aplatis et dans un moule, après la cuisson, ils ont refroidi un peu et sont sortis des moules sans problème. Merci pour la recette, très savoureuse et facile à réaliser.
ang-kay
Eh bien, bien. Je les aime aussi)
œil
Angela, qu'est-ce qui n'a pas fonctionné pour moi friable (
après avoir ajouté de l'eau, elle a rapidement remué et recueilli, mais encore quelques durs se sont avérés.
mais ils ont bien sauté des moules)
Je l'ai posé environ 32 g, je l'ai immédiatement divisé en 14 morceaux pour le rendre plus mince. peut-être que les moules sont trop petits? standard comme
ang-kay
Tatyana, eh bien, les moisissures n'ont rien à voir avec ça. J'ai très friable et fragile Et Tanya Shyrshunchik cuit au four et a apporté un rapport. Elle est également fragile. Peut-être de la farine avec de très bonnes protéines ou une huile faible en gras.C'est dommage que cela n'ait pas fonctionné, ce que je voulais et ce qui aurait dû être.
œil
farine de makfa, pas de beurre, tartinade du Kremlin. essayer avec 82% d'huile?
Angela, apparemment, le jour est aujourd'hui ou stylos.

le canard n'a pas non plus fonctionné comme il se doit (

ang-kay
Makfa est fort. Une farine plus simple est nécessaire. La diffusion doit être audacieuse. Au moins 72%.
œil
Angela, merci, je garderai à l'esprit

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