Pain de seigle aux champignons et fromage.

Catégorie: Pain au levain
Pain de seigle aux champignons et fromage.

Ingrédients

Levain de lait fermenté 0,5 tasse ou 3 c. cuillères
la farine de seigle 350 grammes
Farine de blé 350 grammes
Sel 2 cuillères à café
Sucre 1 cuillère à soupe. l.
Beurre 50 grammes
L'eau 400 ml
Champignons (petits) 1 à 1,5 cuillère à soupe
Fromage à pâte dure 150 à 200 gr

Méthode de cuisson

  • Faire une pâte: levain de lait fermenté + 200-250g de farine de seigle + 300ml d'eau
  • Pain de seigle aux champignons et fromage. .
  • Laisser dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double de volume.
  • Pain de seigle aux champignons et fromage.
  • (Cela m'a pris 5 heures sur batterie).
  • Lorsque la pâte est prête, ajoutez le reste d'eau, sel, sucre
  • Pain de seigle aux champignons et fromage. ,
  • pétrole
  • Pain de seigle aux champignons et fromage.,
  • quantité restante de farine
  • Pain de seigle aux champignons et fromage.
  • , champignons et fromage à pâte dure râpé ou tranché. Pain de seigle aux champignons et fromage.
  • J'ai mis la pâte dans une machine à pain pour la pétrir et la lever. Mon four a un programme de pâtisserie traditionnelle (5 h 07).
  • Ensuite - cuisson: 1 heure 20 minutes.
  • Pain de seigle aux champignons et fromage.
  • Laissez refroidir le pain.
  • Pain de seigle aux champignons et fromage.
  • Terminé! )))
  • En raison du fromage, le pain a un goût très original et une mie molle. Eh bien, et les champignons - seuls!)))
  • Bon appétit!


Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain