Petits pains à l'ail

Catégorie: Produits de boulangerie
Petits pains à l'ail

Ingrédients

Farine 500g
l'eau 250 ml
sucre 2 cuillères à café
sel 2 cuillères à café
huile végétale 3 cuillères à soupe l.
Enrobage:
persil 1 paquet
Ail 5 dents
piment amer une demi-capsule
huile végétale 4 cuillères à soupe l.
sel 0,5 cuillère à café
jaune d'oeuf (pour la lubrification) 1 PC.
levure sèche (pour pâte) 7 gr.

Méthode de cuisson

  • Pétrir la pâte. Vous pouvez (encore mieux) utiliser une machine à pain pour pétrir la pâte.
  • Si vous n'utilisez pas HP, retirez la pâte dans un endroit chaud et laissez-la augmenter de volume pendant environ 40 minutes. Ridé et ranger dans un endroit chaud, froisser une troisième fois et vous pouvez mouler nos petits pains.
  • Rouler de petites saucisses de la pâte et attacher chacune à un nœud, puis attacher les bords du nœud ensemble. Aplatissez légèrement le dessus et placez les rouleaux sur une plaque à pâtisserie farinée. Badigeonner les petits pains de jaune fouetté.
  • Mettez au four préchauffé jusqu'à 180g. et cuire au four pendant 15-20 minutes.
  • Pendant la cuisson des petits pains, vous devez préparer le revêtement. Pour ce faire, hachez finement le persil, l'ail et le piment fort (j'ai haché dans un mixeur). Ajoutez du sel et de l'huile végétale, mélangez le tout.
  • Retirer les petits pains chauds et dorés du four et les badigeonner généreusement du mélange à l'ail.
  • Ils vont très bien avec les premiers plats, en particulier le bortsch.


lesik_l
Natusik
lesik_l,Je suis désolé!!!! Je vais le réparer tout de suite ...
Ikra
Je connais ces petits pains. C'est un mal incroyable - ils sentent fantastique, sont mangés instantanément, les mains pétrissent le prochain lot par elles-mêmes ...
Et j'ai même perdu cette recette pour qu'il n'y ait pas de tentation. Maintenant, je vais le mettre en favori! Parce que ça a bon goût!
Méduse
mais je n'ai pas compris pourquoi ce sont des "snack-bars".
S'ils agissent comme une collation en tant que tels, dites-moi, s'il vous plaît, que pouvez-vous manger exactement avec eux?
Si les petits pains sont recommandés pour les premiers plats (bortsch), alors qu'est-ce que la "collation" a à voir avec cela, ou je suis en retard, et maintenant le bortsch, les soupes, le méli-mélo, etc. doivent "manger"
Peut-être, pour la commodité de la recherche sur le site, il est préférable de nommer vos recettes afin qu'elles reflètent vraiment leur but culinaire, par exemple, "Petits pains pour bortsch" ou "Merveilleux (petits pains parfumés, appétissants, de première classe, etc. pour le premier"?
Natusik
Oh mon ami Méduse venu !!! Et je m'ennuyais vraiment ... Bon, quelque chose avec des collations, vous ne pouvez pas s'il vous plaît ... Par exception, j'accepte une commande individuelle pour vos collations préférées.

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain