Gâteau à la crème

Gâteau à la crème
Catégorie: Boulangerie
Ingrédients
Farine de blé 5-6 c. l.
Lait 1 c.
Crème anglaise 200 g
Soda éteinte 1 cuillère à café
Cacao 1 c. l.
ou un peu plus
Crème:
Crème sure 400 g
Sucre 1-1½ c.
Méthode de cuisson

Le gâteau peut être fait comme un zèbre, pour cela, vous devez diviser la pâte en 2 parties et ajouter du cacao à l'une d'entre elles.
Battre la crème jusqu'à ce que le sucre se dissolve, enrober les gâteaux et réfrigérer.
En voici un autre.
Gâteau aux briquettes à la crème
2 briquettes de crème au chocolat, 4 c. cuillères à soupe de farine, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, 1 litre de lait, 11/2 tasse de sucre, 2 sacs de sucre vanillé, 300 g de beurre au chocolat, 4 œufs.
Râpez les briquettes de crème - chacune dans un bol séparé. Ajoutez 2 cuillères à soupe dans chaque briquette râpée. farine, poudre de vanilline, 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude et bien mélanger. Cuire ces deux portions en alternance dans le même moule à feu doux. Avant de mettre la première portion de pâte dans un plat allant au four, diluez la masse mélangée avec des verres 3D de lait, mélangez bien et mettez-la ensuite seulement dans un plat graissé et fariné. Laisser sécher la deuxième portion sans la diluer avec du lait avant la cuisson.
Faites bouillir le reste du lait avec 1/2 tasse de sucre et laissez refroidir. Couper les gâteaux cuits au four horizontalement en deux, tremper chacun avec du lait refroidi, puis refroidir. Enduire les gâteaux bien imbibés de crème, plier les uns sur les autres avec une découpe. Graisser le gâteau avec de la crème sur le dessus et les côtés, appliquer les motifs à la fourchette.
Préparation de la crème. Broyez le beurre avec le sucre et 2 sacs de sucre vanillé, progressivement, un à la fois, en ajoutant les œufs. Lorsque le sucre est complètement pilé, la crème est prête.

[Irochka]

Irochka, désolé pas de photos! Un gâteau émouvant pour boire du thé à la maison.