Gâteau banane-chocolat "Jour et Nuit"

Gâteau banane-chocolat "Jour et Nuit"

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
pâte:
des œufs	5 pièces.
sucre	300g
huile végétale	125 grammes
farine	200 grammes
levure	10 grammes
cacao	3 cuillères à soupe l.
l'eau	125 grammes
Pour la crème:
Pudding à la vanille	1 paquet
Lait	375 ml
sucre	200 grammes
beurre	250 g
Rhum	4 cuillères à soupe l.
bananes	7 pièces
Pour le glaçage:
cacao	3 cuillères à soupe l.
sucre	4 cuillères à soupe l.
Lait	6 cuillères à soupe l.
beurre	50 grammes

Méthode de cuisson

• 1. Battez les jaunes avec le sucre, l'huile végétale et l'eau.
  
• 2. Tamiser la farine avec la levure chimique et le cacao, mélanger avec la masse de jaune.
  
• 3. Battez les blancs séparément jusqu'à l'obtention d'une masse stable (jusqu'à des pics mous), mélangez doucement avec la masse de jaune.
  
• 4. Versez la pâte sur une plaque à pâtisserie profonde graissée (j'ai un rectangulaire 25X36), j'ai recouvert la forme de parchemin huilé. Cuire au four chauffé à 180 ° C pendant 40 minutes.
  
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• 5. Préparez le pudding selon les instructions sur l'emballage, en utilisant du lait, laissez refroidir à température ambiante.
  
• 6. Battre le beurre avec le sucre et le rhum jusqu'à consistance crémeuse et jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous, ajouter graduellement le pudding et battre jusqu'à consistance mousseuse.
  
• 7. Peler les bananes et les couper en tranches pas très fines. Mettez les cercles étroitement les uns aux autres (avant cela, j'ai enduit le gâteau d'une fine couche de crème), recouvrez de crème à la vanille et lissez doucement.
  
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• 8. Mélanger tous les ingrédients pour le glaçage (sauf le beurre) et, en remuant, laisser mijoter jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous et jusqu'à ce que les premières bulles, retirer du feu, ajouter de l'huile et remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Laisser refroidir légèrement et verser sur la crème, lisser et réfrigérer jusqu'à ce que le glaçage durcisse. Couper en gros carrés.
  

Remarque

Le gâteau est moelleux et juteux, et la crème est juste un miracle. J'ai essayé non seulement la crème crémeuse, mais aussi la crème au caramel, cela s'est avéré tout aussi merveilleux. Ici, cependant, je n'ajoute pas de rhum, puisque les enfants mangent le gâteau.

Peut être fait comme un gâteau et comme un gâteau. J'ai trouvé cette recette sur (merci beaucoup à l'auteur de la recette) et depuis longtemps je ravis ma famille avec ce chef-d'œuvre.

Une excellente recette, l'essentiel est simple à réaliser, mais elle s'avérera délicieuse et festive!