Caviar de courgettes (Panasonic SR-TMH 18)

Le caviar chaud a une terrible odeur d'ail - pas possible! A refroidi, comme si l'odeur n'était pas si forte. Le goût est assez spécifique, pour un amateur.

se mettre d'accord. cette année je l'ai fait sans ail.

Bonjour chers chefs!
Enregistré pour rendre hommage à la recette.
Sur Internet, j'en ai trouvé beaucoup d'autres, mais je me suis arrêté là, car tous les brûleurs étaient occupés à mariner des concombres.
J'ai tout jeté dans le dessin animé, mais j'ai mis un peu de sucre et pas d'ail.
J'ai eu une grosse courgette envahie, 1 grosse carotte et un gros oignon. Ensuite, tout est selon la recette!
Le goût et la couleur sont tout simplement extraordinaires.
C'est un péché de ne pas rouler un tel caviar pour l'hiver. Seulement maintenant j'ai peur de changer le vinaigre. Je n'ai pas d'acide, mais une table à 9%. Si j'ai compté correctement, cette portion a besoin de 8 c.
Pouvez-vous s'il vous plaît me dire si j'ai calculé correctement et combien de vinaigre vous pouvez ajouter en toute sécurité pour que les canettes tiennent et que le goût ne soit pas gâté par Isel!
Merci d'avance!
Andreevna !!! Un grand respect et un grand merci pour le délicieux !!!!

Et j'ai cuisiné du caviar dans mon nouveau dessin animé. C'est mon deuxième plat, que j'ai choisi jusqu'à présent. Cela s'est avéré magnifique, je ne pensais même pas que vous pouviez faire ça à la maison. Je conseille à tout le monde de l'essayer, très savoureux, rapide et économique.

Des hôtesses qui ont roulé du caviar l'année dernière. Répond s'il te plait. Comment elle a traversé l'hiver.
Et puis, pour une raison quelconque, tout tourne constamment aigre pour moi. Ne souffle pas sur les couvercles, mais ça goûte ...

[Andreevna, merci pour les prochaines idées. temps]

La technologie est une à une de ce caviar. Le produit initial est la citrouille à 100%.

Pysy. Qui n'aime pas la citrouille - en vain, il vaut mieux ne pas cuisiner, mais quiconque l'accepte inconditionnellement, l'aime et le tolère dans les céréales, les pâtisseries, etc., cuisine, vous ne le regretterez pas, très savoureux. J'ai ajouté du poivre noir et une pincée de coriandre aux œufs. (aujourd'hui je vais faire du gros pour faire le plein de citrouille pour l'hiver - je vais perdre du poids)

lisez sur l'utilité de la citrouille ici



Andreevna, merci pour les prochaines idées. temps

La technologie est une à une de ce caviar. Le produit initial est la citrouille à 100%.

Je n’ai pas dormi ce soir, j’ai rêvé de votre caviar de citrouille (à partir du moment où j’ai découvert sur quoi vous aviez mangé).
La beauté et les citrouilles sont comme du cirage ...

Juste une question: avez-vous remplacé uniquement les courgettes par de la citrouille? Avez-vous besoin d'ajouter des carottes, des oignons, des pâtes ou pas?

Juste une question: avez-vous remplacé uniquement les courgettes par de la citrouille? Avez-vous besoin d'ajouter des carottes, des oignons, des pâtes ou pas?

Oui. Au lieu de courge, citrouille. oignons, carottes, huile - tout cela, comme dans la recette. l'ail à la fin aussi. Et lancez-le. eh bien, tout est comme ordonné.

Oui. Au lieu de courgettes, citrouille. oignons, carottes, huile - tout cela, comme dans la recette. l'ail à la fin aussi. Et lancez-le. eh bien, tout est comme ordonné.

Et sho, délicieux ??? À quoi cela ressemble-t-il? Et puis les citrouilles sont comme de la boue ...

[une]

Je fais du caviar de citrouille chaque année et beaucoupune , mon amour est comme une passion !!!

J'ai essayé différentes recettes, mais je me suis arrêté à une, plus tous les mangeurs ont voté pour lui !!!

Oui. Au lieu de courge, citrouille. oignons, carottes, huile - tout cela, comme dans la recette. l'ail à la fin aussi. Et lancez-le. Eh bien, tout est comme ordonné.

Cette année, avec ma mère au village, c'est le hit de la saison, au lieu d'une moelle végétale, mettez une citrouille.

Des hôtesses qui ont roulé du caviar l'année dernière. Répond s'il te plait. Comment elle a traversé l'hiver.
Et puis, pour une raison quelconque, tout tourne constamment aigre pour moi. Ne souffle pas sur les couvercles, mais ça goûte ...

Je l'ai enduré normalement. L'année dernière était assez pour les nouvelles courgettes
IRR! Merci pour l'idée de citrouille. Je vais déjà le faire, sinon je me demande où le mettre, mon porridge est complètement refusé!

Récept Zame4atel'nui.Spasibo bol'woe Teper 'tol'ko takyu i delaem-srazy edim, contre banki zakatuvaem. Ot vsey sem'i spasibo- mamu, sestru i dvyx tet ')))

[Andreevna!]

J'ai ouvert une autre canette. Magnifique caviar! Je l'ai roulé sans vinaigre, le goût est délicieux.
Andreevna!Je vous remercie!

Zhenya, classe. Dites-moi, comment avez-vous fermé, stérilisé? Et puis je l'ai refermé avec du vinaigre et elle tavos ..., ça n'a pas marché.

J'ai roulé du caviar sans vinaigre, il est dans la pièce depuis trois semaines maintenant, il n'explose pas. Après avoir mijoté dans un dessin animé, je ne l'ai pas beaucoup refroidi, je l'ai mélangé chaud. Versez-le dans la casserole, portez-le à gargouillis en chauffant. Je l'ai versé dans des bocaux stériles et je l'ai roulé, je ne l'ai pas stérilisé.

Gabichka a fait exactement cela, tout le reste est strictement conforme à la recette. Nous avons rapidement mangé ces premières canettes, et les deux semaines suivantes à cause de la chaleur conservée dans le réfrigérateur, puis et maintenant juste dans la pièce sur les étagères.

Oh, j'ai aussi fait ce caviar miracle))) l'a fermé, et je me tiens maintenant au sous-sol))) délicieusement rare. Je fouette vraiment le rhum pâle jusqu'à ce qu'il soit crémeux, c'est une demande personnelle de mon mari))) Merci pour la recette)))

Sasha, à chaque fois que je cuisine ce caviar, je me souviens de toi et je te dis merci! Je ne l'enroule pas pour l'hiver, maintenant vous pouvez acheter des courgettes en hiver, mais maintenant au printemps, il y a déjà une nouvelle récolte, vous pouvez donc toujours cuisiner et prendre votre cœur. J'ajoute aussi du persil et du céleri, c'est meilleur avec eux, mais la technologie est entièrement à vous. Excellente recette et sans tracas.

À propos, j'ai récemment fait un tel caviar à partir de courgettes congelées, vous ne pouvez pas le distinguer des frais, seulement je l'ai jeté congelé dans un dessin animé.

Les filles, dites-moi, est-ce que quelqu'un a essayé de faire cuire ce caviar dans une cocotte-minute? Je pense que cela devrait fonctionner, mais je ne peux pas décider combien de minutes mettre après la cuisson, 10 suffit?
La question est effacée, la réponse est trouvée ici.

[Andreevna]

Andreevna, merci pour la recette! Le caviar est excellent, c'est dommage que je n'ai pas eu la recette plus tôt!

soutien! recette de bombe!

Ouais, et j'ai déjà une batterie de canettes avec du nouveau caviar.

[Andreevna!]

Les filles, très chères, que je suis contente que vous vous souveniez de la recette !!!! Bonne santé pour vous et vos proches. Je suis assis à la datcha maintenant et mes courgettes sont sur le point de commencer aussi, donc je vais aussi sculpter à nouveau du caviar

: bravo: à tous pour cuisiner! SUPER
(Je réchauffe l'intérêt pour la recette) Je le fais pression comme un système bancaire corrompu pour un tas de% par an

il mijote déjà dans le multicuiseur, paaaahnet mmmm
Andreevna! nous en profitons pour la troisième année consécutive. Une recette pour tous les temps

Irishka,

Sasha!
La recette est inimitable! Nous cuisinons toute l'année - les courgettes sont vendues fraîches en hiver. Merci très cher! 🔗 🔗 🔗

Alors j'ai mis la main dessus. A peine attendu qu'il refroidisse! Incroyable délicieux !!!!
Je vais cuisiner maintenant pour la conservation.
Par recette

[Prus - 2]

Prus - 2
Lyubasha, à votre santé!

Alors j'ai mis la main dessus. A peine attendu qu'il refroidisse! Incroyable délicieux !!!!
Je vais cuisiner maintenant pour la conservation.
Par recette

Oh, j'ai aussi fait du caviar hier dans un autocuiseur (plus vite de cette façon) Et puis toute la journée je me suis tortillé dans le réfrigérateur
Il pleut depuis la deuxième semaine dans la province de Moscou, et parfois il fait tellement fort ... bref ... notre parcelle dans le pays est tellement inondée qu'au moins acheter un bateau pour voyager. Eh bien, bien sûr, il y a beaucoup de liquide dans les courgettes, alors je coupe les courgettes, les ajoute un peu, me lève - pressez puis je l'envoie dans la casserole. Car le caviar sera trop liquide

Nouvelle saison de courgettes - encore du caviar d'Andreevna: amis: Tous mes amis cuisinent déjà selon cette recette - juste une chose géniale!

À propos, il est parfaitement conservé dans la cave - cette semaine-là, ils ont mangé la dernière boîte de caviar, il s'est avéré que c'était l'avant-dernier. Et au moins du henné

Aujourd'hui j'ai fait du caviar de courge selon cette recette. Le goût semble normal, la consistance est homogène mais ..... liquide. Je pense que faire?
Peut-être que le caviar lui-même épaissira lorsqu'il refroidira? Ou même bouillir, mais le liquide ne s'évapore pas pendant le ragoût, et il "gargouille" très fortement sur les produits de boulangerie.
Ou peut-être l'épaissir avec de l'amidon de maïs?
Aide avec des conseils.
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Ne vous inquiétez pas, les courgettes viennent juste dans différentes teneurs en eau. J'ai aussi eu beaucoup de liquide après l'extinction.Je suis sorti de cette situation simplement. J'ai pris un povorazhka et versé les 3 povorazhki pleins dans un pot séparé et je les ai utilisés plus tard comme sauce pour les deuxièmes plats, et j'ai haché le reste dans un mélangeur, faisant ainsi 2 plats délicieux de sauce et de caviar, qui sont devenus plus épais. C'est simple). Et vous n'avez pas besoin de presser ou d'ajouter quoi que ce soit. Il suffit de vider l'excès de liquide avant de broyer)

J'ai trouvé ma recette préférée! Ouverture de la saison aujourd'hui!

[annnushka27]

annnushka27, Nitsche, nous aussi nous rattraperons bientôt !!!

[annnushka27]

annnushka27, Nitsche, nous aussi nous rattraperons bientôt !!!

Remonter! J'ai fait du caviar hier! Très rapide et délicieux! Nous avons déjà des courgettes pour 20 roubles par kg.!

[Andreevna]

Et hier, quand j'ai vu de jeunes courgettes en vente, je me suis tout de suite souvenu du caviar miracle !! Oh et délicieux !! Chaque fois que je le fais, avec un mot gentil Andreevna rappelles toi !! Le pot à coucou a été mis sur écoute hier - il ne reste presque plus rien

Et j'ai acheté l'identité !!! Je vais courir à la cuisine !!! À mon Panasik !!!

[Andreevna,]

Aujourd'hui, j'ai également roulé 3 pots de caviar. Ouverture de la saison. J'aime beaucoup cette recette, rien de superflu - pas de nourriture, pas de mouvements du corps
Merci beaucoup, Andreevna, pour une recette merveilleuse!

[Andreevna]

AndreevnaMerci beaucoup pour le délicieux caviar !!

J'aime beaucoup cette recette, rien de superflu - pas de nourriture, pas de mouvements du corps

Oh, je suis une consonne Et yummyoooo!
Je fais à la fois des courgettes pures et des courgettes d'aubergines. J'ai hâte qu'il refroidisse - et je mangerai avec du pain frais

Les filles, merci pour les aimables paroles. Je suis très heureux que vous aimiez ce caviar.

Quand je l'ai fait l'été dernier, il s'est avéré beaucoup de jus. et avant d'écraser le liquide, je l'ai vidé séparément, je l'ai congelé et ... j'ai oublié. Je me souvenais déjà en hiver. sorti et fait de la soupe dessus. les gens, la soupe sentait comme ça en été, je ne me souviens même pas que même en hiver, elle sentait si naturellement. mmmmmm ....

Andreevna, merci pour la recette, le caviar est merveilleux.
Aujourd'hui j'ai un peu expérimenté et laissé la valve en position ouverte sur les modes "cuisson" et "ragoût" (j'ai cuisiné au Dex-60). Tout le liquide en excès s'est évaporé et rien n'a dû être drainé, il s'est avéré épais et juste.

laissé la vanne en position ouverte (cuit au Dax-60). Tout le liquide en excès s'est évaporé et rien n'a dû être drainé, il s'est avéré épais et juste.

Ognevushka, merci - je viens d'y penser, et voici votre message. Donc je vais!

poêles à ventre plat! et nous ici avec Panasonic vidons le liquide et cuisons les soupes!

Je fais la deuxième année. Délicieux. Merci pour la recette. Je ferme tout pour l'hiver selon la recette, je le range au réfrigérateur l'été et l'hiver (quand l'appartement est frais) sur les étagères. Vaut excellent. Quand, après avoir ajouté le vinaigre et la purée, je remets une casserole pour un bain-marie sur le fond de cuisson. Ensuite, le couvercle est propre (quelques gouttes dessus) et le cuiseur vapeur est beaucoup plus facile à nettoyer. Peut-être que quelqu'un vous sera utile. J'ai un panasik.

Je porte +, merci !!! pendant que nous mangeons, nous roulerons plus tard. Je fais habituellement ça en septembre

Merci pour la merveilleuse recette sans tracas. le caviar est sorti délicieux))

[Andreevna]

Andreevna, Je suis à nouveau avec un immense MERCI pour le caviar.Cette année, je me suis déjà souvenu deux fois de vous avec un mot gentil
Je fais aussi des courgettes pures, et plus souvent des aubergines et des courgettes, mais le point fort est dans une technologie simple et sans problème: un minimum de mouvements du corps et un excellent résultat.
Oui, je n'ai pas trop de liquide - j'ajoute des courgettes hachées sur un berner (7 mm), et après 5 minutes, je presse. Je fais la même chose avec les aubergines. En été, pendant la saison, le poivre bulgare est également utilisé. En bref - délicieux!
À propos, maintenant à Dixie, il y a une offre spéciale pour les courgettes - 25,90 chacune

Andreevna, veuillez également accepter ma gratitude. Aujourd'hui, j'ai aussi cuisiné du caviar. Merci, délicieux!

[ninza]

ninza,
Bonne chance, Ninochka.

[Andreevna]

Andreevna, et l'acide acétique est une essence?. Autrement dit, vous devez ajouter une cuillère à café d'essence pour le stockage? ou si pour le stockage, alors il est nécessaire d'augmenter la quantité?.

[Vinokurova]

Vinokurova,
Oui, Alenka, c'est elle, 70% qui.

Le caviar est merveilleux! Un minimum de beurre, sans sucre (et donc très agréablement sucré) et autres extras! J'ai beaucoup aimé, j'ai cuisiné trois fois dans une mijoteuse Orson.

Si quelqu'un est intéressé, je fais d'abord frire les oignons et les carottes (en cubes, c'était trop paresseux pour râper) sur le mode «Fry», puis je mets les courgettes et je continue ce mode jusqu'à ce que la majeure partie de l'eau soit partie. Puis "Trempe" pendant 1 heure. 20 minutes avant la fin - pâte de tomate. Si, après la fin de l'extinction de l'eau, cela me paraissait un peu trop ou plus tard je lâchais de la pâte de tomate, je rallumais la "Friture" aussi longtemps que nécessaire (chauffer la pâte ou vaporiser l'eau). Ici. Si je n'oublie pas, je prendrai une photo (je l'ai cuisinée aujourd'hui). La couleur est magnifique.

Si quelqu'un est intéressé

Très intéressant, merci pour les conseils ...