Caviar de courgettes (Panasonic SR-TMH 18)

[Alexandra]

Alexandra, a pris la recette dans les signets.

Je porte également mes «remerciements» pour la recette! Kubanochka nous a donné une recette dans le gazebo à thé, et voici quelques personnes qui la font aujourd'hui.
En général, je n'aime pas le caviar de courge, mais j'ai constamment "essayé" celui-ci, je l'ai beaucoup aimé!

[elena kadiewa]

elena kadiewa,
Helen, à ta santé! Et vous essayez aussi après le frigo ..... délicieux tischshcha, c'est le mot

[Alexandra]

Alexandra, Et comment cuisiner à Shtebe?

[Natalishka]

Natalishka,
Natasha, j'ai déjà écrit dans le temko, ici: "D'abord, faites frire l'oignon + les carottes, tout en râpant les courgettes sur le berner. Ensuite, j'ai ajouté les courgettes, le sel, le poivre, 2 cuillères à soupe pleines de concentré de tomate. Éteignez-le. Allumé les légumes pendant 8 minutes. Je regarde, beaucoup de liquide, j'ai pris environ 150 ml (les courgettes sont jeunes, juteuses). J'ai mélangé directement dans une casserole en acier inoxydable. C'est tout. "

[Andreevna]

Andreevna, merci: rose: Je vais essayer de le faire à Shteba.

[Andreevna]

Andreevna, malgré toute mon aversion pour les courgettes, ayant essayé la vôtre, je cuisine pour la troisième fois, la deuxième était avec des aubergines, maintenant la troisième appel, et les volumes augmentent!

a écrit dans un temko, ici: "D'abord, l'oignon + les carottes à la friture, tandis que les courgettes étaient râpées sur un berner. Ensuite, j'ai ajouté des courgettes, du sel, du poivre, 2 cuillères à soupe pleines de concentré de tomate. Je l'ai éteint. Allumé les légumes pendant 8 minutes. , évidé environ 150 ml (les courgettes sont jeunes, juteuses). Mixeur droit dans une casserole en acier inoxydable.

Pourquoi ne pas le faire dans l'ordre inverse? Tout d'abord, râpez les courgettes, ajoutez du sel et écrasez-les, réservez. Faites frire les carottes avec les oignons, pressez les courgettes (sans fanatisme) et envoyez-les aux oignons avec les carottes, etc. Ensuite, il n'y aura pas d'excès de liquide.

Pourquoi ne pas le faire dans l'ordre inverse? Tout d'abord, râpez les courgettes, ajoutez du sel et écrasez-les, réservez. Faites frire les carottes avec les oignons, pressez les courgettes (sans fanatisme) et envoyez-les aux oignons avec les carottes, etc. Ensuite, il n'y aura pas d'excès de liquide.

Je le fais, mais ici j’espérais qu’ils ne sont pas très juteux, car il n’y avait pas du tout de pluie, mais c’est comme ça que j’ai déjà écrit quelque part. Dans, je l'ai trouvé. Je me souviens que certains ne drainent même pas l'excès de liquide, mais y font cuire la soupe pour eux-mêmes.

Il pleut depuis la deuxième semaine dans la province de Moscou, et parfois il fait tellement fort ... bref ... notre parcelle dans le pays est tellement inondée qu'au moins acheter un bateau pour voyager. Eh bien, bien sûr, il y a beaucoup de liquide dans les courgettes, alors je coupe les courgettes, les ajoute un peu, me lève - pressez puis je l'envoie dans la casserole. Car le caviar sera trop liquide

[elena kadiewa]

elena kadiewa,
Helen, c'est génial! Je suis très heureux que vous ayez aimé le caviar. Je veux aussi le fermer pour l'hiver, en stérilisant (autoclavage) dans un autocuiseur, comme l'enseigne Kubanochka-Lena, sans vinaigre. Je pouvais à peine trouver trois pots avec des bouchons à vis. Il semble que j'en ai eu beaucoup, mais ils sont tous entrés en action. J'ai essayé de mettre des bocaux avec des couvercles simples dans une cocotte-minute, donc ils s'ouvraient tous sous pression. Eh bien, l'eau ne s'est pas écoulée de l'autocuiseur là-bas, et c'est tout. L'expérimentateur s'appelle

[Alexandra]

Je veux aussi le fermer pour l'hiver, en stérilisant (autoclavage) dans un autocuiseur, comme l'enseigne Kubanochka-Lena, sans vinaigre.

Alexandra, Je cours sur le forum et je ne le trouve pas ... ne le prends pas pour le travail, lance-toi pantoufle lien ou dites-moi comment c'est fait ...

Si le caviar doit être stocké, après le broyage, remettez le tout dans le multicuiseur, ajoutez 1 heure. l.acide acétique, remuez et mettez sur la Cuisson, 10 minutes suffiront.

Dans Panasonic donc, et à Shteba pour `` bouillie '' 10 minutes?

[AlenKa]

AlenKa, probablement çahttps://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103624.0

[Natalishka]

Natalishka, Je vous remercie...
Je vais jeter un oeil maintenant ... sinon je suis déjà épuisé ...

[AlenKa]

AlenKa, juste moi: pardon: juste quelques petits pots à la fois conviendront?

https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...592.0

Après tout, seuls quelques petits pots peuvent rentrer à la fois?

Natasha, et je fais toujours du caviar en petit ... 490-550 .. ouvert et mangé ... oui, je n'ai que des compotes en pots de trois litres et un litre et demi en cours de préparation, des concombres en litre ... des salades 700-800 grammes ..

Je veux dire, si tu fais une double portion

Je pense que mes cinq passeront ... trois bidons d'un demi-litre me rentreront ... Je pense juste que ma pression n'est pas réglée ... seulement le temps ... mais il y a généralement un autocuiseur antédiluvien - comme une "assiette" qui est mis sur la cuisinière ... Je me demande si c'est possible?

Natasha, j'ai déjà écrit dans le shtebin temka, ici: "D'abord, l'oignon + les carottes en friture, tandis que les courgettes étaient râpées sur un berner. Ensuite, j'ai ajouté des courgettes, du sel, du poivre, 2 cuillères à soupe pleines de concentré de tomate. Éteint. Allumé les légumes pendant 8 minutes. Je regarde, beaucoup de liquide, j'ai pris environ 150 ml (les courgettes sont jeunes, juteuses). J'ai mélangé directement dans une casserole en acier inoxydable. C'est tout. "

Je l'ai fait deux fois à Shteba. Le fond brûle: girl_red: Eh bien, pour la première fois, je pensais qu'il n'y avait pas assez de liquide. Et la deuxième fois, j'ai même ajouté un demi-verre d'eau. Interféré constamment. Et tout de même, le fond a brûlé: girl_cray1: La deuxième fois, même après avoir éteint la friture, j'ai attendu qu'elle refroidisse, et j'ai continué à la remuer tout le temps. Mais ...: girl_in_dreams: Fatigué et bouleversé: cray: J'aurais peut-être dû le faire dans un bol en Téflon? J'ai recueilli d'en haut, appris 2 litres. Mais, probablement pour l'hiver, tu ne peux pas partir

[Natalishka]

Natalishka,
Natasha, quelque chose ne va pas ici. Regardez. Vous mettez l'oignon + les carottes dans un aliment de base avec de l'huile végétale, frits un peu, en remuant (3-5 minutes). Elle a éteint le Fry, y a mis les courgettes + sel + poivre + pâte de tomate, mélangées. Légumes inclus 0,7 pression - 8 minutes. Vous l'avez fait, vous attendez que la vapeur s'échappe d'elle-même. La vapeur a soufflé, a ouvert le couvercle, mixé. Tout, on peut manger, mais après le réfrigérateur, c’est meilleur. Pour l’hiver je ne l’ai jamais fait dans le personnel, je peux imaginer comment, bien sûr, mais comme je ne l’ai pas fait moi-même, je ne le conseillerai pas. Demandez à Lenochka-Kubanochka dans le gazebo, elle est déjà une pro dans ce domaine.

[Alexandra]

Tout de même, le caviar est très savoureux (y) Et mon mari a dit: "Je n’en ai pas besoin pour l’hiver, je vais tout manger maintenant" * JOKINGLY * Mais je vais essayer à nouveau dans un bol en Téflon.
Alexandramerci pour la recette

[Andreevna]

AndreevnaMerci beaucoup pour la recette! Le caviar est très savoureux, maintenant il est en feu pour le préparer pour l'hiver. Et quel genre de vinaigre dois-je prendre?

[Kirks]

Kirks,
Natasha, un merveilleux caviar s'est avéré! J'ai mis 1 heure sur une casserole pleine. l. 70% d'acide acétique ou 35 à 40 ml de vinaigre à 9%. Ajouter après le mélangeur. Remettez les produits de boulangerie, laissez bouillir et dans des bocaux stériles. Et puis à l'envers sous un manteau de fourrure. C'est possible sans acide, ici les filles ont écrit qu'après, elles devraient être mises dans des bocaux et stérilisées dans de l'eau bouillante (mais je n'aime pas faire ça, je ne sais même pas pourquoi)

[Alexandra]

J'ai brassé 4 autres pots de caviar dans Shteba, mais dans un bol en Téflon. Il s'est avéré (y) très savoureux.
Alexandra, Je vous remercie

[Andreevna]

AndreevnaMerci pour le caviar très savoureux, quelques pots ont déjà été crédités!

Les filles, chères, mais ne me dites pas combien de légumes en grammes, kg prendre? Je veux le faire, mais c'est la taille (sur moyenne, moyenne) qui l'arrête, j'ai peur de rater. Peut-être que quelqu'un a déjà édité la recette pour lui-même? Je serai très reconnaissant! Je veux le faire avec l'ajout d'aubergines.

[Mila1]

Mila1,
Luda, voici juste des courgettes presque jusqu'au sommet du multi, cm 2 sous le bord

[Andreevna]

Andreevna, Alexandra, merci! Et les aubergines ont été ajoutées, je ne comprends pas? Et quel est le volume de multi?

[Mila1]

Mila1,
Duc tout de même - courgettes ou courgettes + aubergines. J'ai un dessin animé de 4,5 litres. Si le volume est différent, diminuez ou augmentez simplement les composants.+ - un oignon ou une carotte ne fera pas le temps, il sera toujours savoureux

Andreevna, Alexandra, Merci beaucoup pour la recette d'un caviar aussi rapide et savoureux! Auparavant, je faisais alternativement des oignons frits, des carottes, des courgettes dans une casserole dans une casserole, puis je faisais tout cuire ensemble dans une casserole ... cela prenait beaucoup de temps. Et si elle cuisinait, alors immédiatement pour une utilisation future, de sorte que jusqu'à la saison prochaine, cela suffirait. Maintenant, grâce à votre recette, le temps est parfois gagné et il n'est pas nécessaire de récolter pour l'hiver, heureusement, les courgettes de la datcha sont conservées longtemps. Une portion fraîche peut être préparée à tout moment. Et lorsqu'elles sont stockées pendant une longue période, les courgettes, perdant de l'humidité, deviennent idéales pour cuire du caviar épais, sans excès de liquide. Les parents et amis ont grandement apprécié cette merveilleuse façon de cuisiner du caviar dans un multicuiseur, et maintenant ils préfèrent eux-mêmes cuisiner dans un multicuiseur. Je vous remercie!

[img]

Désolé, la première tentative de téléchargement d'un rapport photo n'a pas abouti. Étudiera)

Oui, le caviar est très savoureux et bien conservé, mais pas longtemps, il se mange très vite je le cache pour qu'il dure plus longtemps, mon mari peut manger directement du pot comme de la confiture Carlson ...

[Alexandra]

Alexandra, caviar très savoureux, j'aime les courgettes et la citrouille

[Authentique]

Authentique, Lis, Margo31,
Les filles, je suis content que vous ayez aimé le caviar. Merci d'avoir remarqué la recette

Andreevna, merci encore pour la recette, hier je l'ai cuisinée dans un autocuiseur pendant 10 minutes + 1 minute avec de l'ail et des pâtes et merci à tante Basie pour avoir adapté la recette à l'autocuiseur. Certes, il y avait beaucoup de liquide, j'ai versé un demi-litre et demi de verre à facettes avant de déposer la pâte, évidemment le temps pluvieux a affecté les courgettes.
Encore une fois pour la recette.

[Gaby]

Gaby,
Vikusya, à votre santé, mon cher! Je fais aussi plus de caviar dans l'autocuiseur maintenant. Ici je l'ai fait dans l'ancien ARS https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1425.0 Et maintenant je suis passé à la tige https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1425.0

Récemment, j'ai fait du caviar uniquement selon cette recette, et rapidement, délicieusement et simplement. Merci beaucoup pour la recette!

[Andreevna]

Andreevna, Je suis venu vous remercier!))) Je l'ai déjà fait deux fois ... à partir de courgettes surgelées, poivrons surgelés, oignons, carottes fraîches. Dans Staff DD1.

Caviar de courgettes sur pain Darnitsa ~ Dream!
Eh bien, je l'aime vraiment! Caviar droit de l'enfance ... dans le magasin, je n'ai pas pris ça depuis longtemps.
Maintenant, je vais le faire à partir de légumes frais.

J'ai cuisiné aujourd'hui - j'étais très content! et la couleur est appétissante et plus savoureuse que celle du magasin! J'essaierai de le conserver avec du vinaigre. MERCI À L'AUTEUR DE LA RECETTE!

[Mamusi]

Mamusi, Margarita, Nadyushich, Espérer, Lboro, Lis,
Les filles, c'est bien que vous ayez aimé le caviar! Le temps est venu pour les courgettes, oh et nous allons manger

Quel délicieux caviar et une méthode de cuisson rapide et pratique Les courgettes râpées, pressées, n'ont pas ajouté de carottes pour des raisons diététiques. Oignon, ail, poivron bulgare, quelques brins de coriandre. Mais il n'y avait pas de pâte de tomates - j'ai ajouté des tomates. Et j'ai reçu, comme averti, la soupe, j'ai versé le liquide dans une passoire (nous allons remplir la soupe et nous la considérerons comme un bonus), je l'ai mélangée - même chaude

Ajouté le Lundi 04 Juil 2016 20:51

Il ne s'agissait pas de remplir la soupe - le liquide s'est avéré très savoureux et a bu comme ça

quelle année je fais du caviar selon cette recette et me souviens avec un mot gentil Andreevna.
Merci pour la délicieuse et surtout la recette fade des œufs de l'enfance.

Je viens d'éteindre un dessin animé, je cuisine à Aurora. Maintenant, il va refroidir, mixer et manger)

Andreevna, j'ai envoyé un "merci" là-bas un peu maladroitement, je suis désolé qu'ils ne le donnent pas, il faut attendre 1 heure ...))

[Anna1957]

Anna1957,
Anyuta, quel genre de soupe y a-t-il, ça ne lui vient jamais. Je bois aussi ce liquide, s'il est présent, je bois toujours
Olka44,
Olyushka, eh bien, ne vous souciez pas des remerciements. L'essentiel est que vous aimiez le caviar. Et merci d'avoir fait confiance à cette recette

[Andreevna]

Andreevna, hier, en utilisant le même algorithme, j'ai fait du caviar d'aubergine, des boucles précuites et des poivrons sur un diviseur. Le liquide devait également être égoutté à travers une passoire.
Au fait, une fois, j'ai oublié d'ajouter de la pâte de tomate au caviar de courge, et j'ai dû l'ajouter après avoir ouvert le Shteba. Je l'ai mis pendant encore 1 minute. Et la couleur s'est avérée être orange vif

Au fait, une fois, j'ai oublié d'ajouter de la pâte de tomate au caviar de courge, et j'ai dû l'ajouter après avoir ouvert le Shteba. Je l'ai mis pendant encore 1 minute. Et la couleur s'est avérée être orange vif

Wow, super. Nous devons également faire comme vous. Merci, Anya, d'avoir partagé ton expérience.

[Andreevna]

Andreevna, Anya, je suis reconnaissant pour cette merveilleuse recette. Le deuxième jour, je mange directement avec des assiettes de pain et je n'ai besoin de rien d'autre. Délicieux !!!! Je voulais l'enrouler pour le futur, mais je me suis rendu compte que l'ajout de vinaigre pour moi en gâcherait le goût (après tout, l'acide me semble superflu), mais comment sera-ce de courgettes congelées?

MamusiMargarita, j'ai cru comprendre que vous aviez fait du caviar à partir de courgettes surgelées l'année dernière? Y a-t-il une question - y a-t-il beaucoup de liquide?

Andreevna, merci beaucoup pour la recette! Le caviar s'est avéré très savoureux.J'ai cuisiné dans le Multicuiseur Brand 37500, le tout selon la recette, en fin de cuisson j'ai ajouté au goût: vinaigre 9% - 1 cuillère à soupe. l et laurier - 3 feuilles (sans conservation). Pour une grande récolte de courgettes, une recette absolument irremplaçable - tout est simple et rapide. Elle a ajouté ses recettes préférées à sa tirelire personnelle. Je vous remercie!

Aujourd'hui, j'ai mis du caviar dans l'autocuiseur Shteba. Pour une casserole de 6 (2XL) litres, la disposition est la suivante:
Oignons - 0,6 kg
Carotte-0,5 kg
Courgettes-1,5kg
Tout est pur poids. Coupez sur Berner. Oignons en cercles, carottes sur un petit insert, courgettes sur un grand.
Sel-20g
Huile végétale-60-80ml (versée 60ml en antiadhésif, en acier inoxydable-80)
Pâte de tomate-130g
Vinaigre-30ml
Un peu de poivre amer moulu (je l'ai mis sur l'œil, environ 1/4 c. À thé)
Dans une casserole, beurre + oignons + carottes. Faites frire pendant 8 minutes, remuez de temps en temps. Désactivez la friture, mettez-y des courgettes, du sel, de la pâte de tomate. Poivrez un peu. Mélanger. Ferme la couverture. Programme légumes 8 minutes, pression 0,7. Lorsque la pression baisse, je mixe, ajoute du vinaigre, remue. L'année dernière je l'ai laissé bouillir sur Zharka, ça crache tout le temps, l'horreur. Stérilisé dans un autocuiseur aujourd'hui. Je l'ai mis après le mixeur dans des bocaux stériles (stérilisés au micro-ondes). J'ai bien vissé les couvercles. Elle a mis une serviette au fond de la casserole, a mis les bocaux. Elle a versé de l'eau dans une casserole jusqu'aux cintres des canettes. Elle ferma le couvercle. Programme légumes 8 minutes. La pression s'est calmée, j'ai sorti les canettes. Je l'ai retourné et je l'ai recouvert d'une couverture chaude. Je sais que vous n'avez pas à vous couvrir, mais l'habitude est aussi une force terrible: il s'est avéré 4 pots de 0,5 litre chacun ou deux pots de 1 litre chacun. Eh bien, un peu à manger.

Dans notre village, à la datcha, il ne restait que de tels bouchons à vis. Mais ce n'est certainement pas son caviar, mais le mien