Mila1
Citation: Andreevna
Stérilisé dans un autocuiseur aujourd'hui. Je l'ai mis après le mixeur dans des bocaux stériles (stérilisés au micro-ondes). J'ai bien vissé les couvercles. Elle a mis une serviette au fond de la casserole, a mis les canettes
Alexandra, merci. Que partagez-vous vos expériences? Visser les couvercles hermétiquement avant de les stériliser dans un autocuiseur? Ne les arrachera-t-il pas sous la pression? Et 3 ou 7 sous pression?
Andreevna
Citation: Mila1

Alexandra, merci. Que partagez-vous vos expériences? Visser les couvercles hermétiquement avant de les stériliser dans un autocuiseur? Ne les arrachera-t-il pas sous la pression? Et 3 ou 7 sous pression?
Les couvercles sont étroitement tordus (les plus simples, qui ne fonctionneront pas avec une machine, ils seront certainement arrachés). Lorsqu'ils sont retirés de la cuisinière, les couvercles sont légèrement convexes, mais lorsqu'ils sont refroidis, ils se rétractent dans leur position normale. Pression 0.7. Je pense que le temps de stérilisation peut être réduit, 5 minutes suffiront, mais quelque chose n'a pas osé. Mais hier j'ai réduit l'oignon de 100 grammes, je n'ai pas senti la différence de goût. Vous pouvez donc jouer un peu avec le contenu
Mila1
Andreevna, Alexandra. Merci beaucoup pour votre réponse
Anna1957
Aujourd'hui, j'ai refait du caviar. Comme toujours, beaucoup de liquide a été évacué. J'avais l'habitude de le verser, mais aujourd'hui j'en ai fait cuire une soupe de légumes, en ajoutant des tomates et des poivrons frits aux oignons. Et elle y a versé l'excès de liquide obtenu en faisant bouillir du caviar.
ElenaBK
Andreevna, est venu dire merci pour la recette. J'ai cuisiné selon la version de Aunt Basie, adaptée pour Cuckoo. Cela s'est avéré très savoureux. Je suis allée la remercier et elle m'a dit: «Je dois remercier Andreyevna». Alors je suis venu vers vous avec un arc bas pour un délicieux caviar
Andreevna
ElenaBK,
Helen, m'a rendu heureux, merci. Manger sainement.
ninza
Alexandra, aujourd'hui j'ai de nouveau cuisiné du caviar et je me suis souvenu de toi avec un mot gentil. Tout s'est avéré rapidement et très savoureux. Je vous remercie!
Andreevna
ninza,
Ninochka, combien je suis heureux que ce caviar soit demandé depuis tant d'années. Ma famille l'aime aussi beaucoup, elle est pratiquement diététique. Je l'ai fait hier aussi, j'ai presque tout mangé.
VladimirK
Citation: Linka

Non, j'ai tout fait exactement selon la recette, cuit et cuit. Pourquoi je ne comprends pas beaucoup de liquide moi-même. Peut-être que les légumes sont trop juteux - courgettes, oignons et carottes uniquement du jardin. Je vais réessayer. Et le caviar est également assez savoureux - je l'utilise comme sauce.
Citation: Linka
Non, j'ai tout fait exactement selon la recette, cuit et cuit.
Nous faisons tout cuire séparément dans la manche au four. DRAIN LIQUID. Puis un mixeur ... etc. N'oubliez pas d'ajouter du glutamate, oh, vous ne pouvez pas attendre même pour ...
Svetta
VladimirK, pourquoi ajouter du glutamate?
VladimirK
C'est certainement plus savoureux avec le glutamate. Le goût Umami nous hante partout ...
Svetta
Citation: VladimirK

C'est certainement plus savoureux avec le glutamate. Le goût Umami nous hante partout ...
Je doute fort de l'utilité d'un tel additif dans les aliments. Je protège mon estomac et l'estomac de mes proches.
VladimirK
Citation: svetta
Je côtoie mes proches.
Oui, les préjugés persistent. Recherchez simplement les avantages et les inconvénients du glutamate. Il était même prescrit aux enfants à l'époque soviétique. Nous utilisons beaucoup plus de sel et de sucre, mais ce sont les mêmes additifs aromatisants avec le même indice E ... Mais je n’insiste pas. Vous n'êtes pas obligé d'aller nulle part. Ici, en haut de la recherche, écrivez "glutamate" et ...
irina23
Andreevna, merci pour la bonne recette. Fait dans un coucou 1051. En faisant frire pendant 20 minutes au 3ème niveau j'ai donné des oignons, des carottes, des courgettes en cubes. Ensuite, j'ai ajouté du sel, du sucre, un peu de poivre et du ragoût au programme (réglez l'autocuiseur sur 32 minutes).En s'ouvrant, je l'ai mis dans une casserole, j'ai ajouté de l'ail, l'entreprise a cousu encore 5 minutes, puis tout avec un mélangeur, un délicieux caviar est prêt. J'ai continué à chercher dans le magasin le goût du caviar comme avant, mais hélas. Et puis comme je le voulais. Merci beaucoup! Je t'ai apporté un signe plus.
Andreevna
irina23,
Ira, je suis très heureux que la recette vous ait été utile. J'adore moi-même ce caviar.

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