Citrouille - bouillie de millet à la citrouille (Panasonic SR-TMH 18)

Citrouille - bouillie de millet à la citrouille (Panasonic SR-TMH 18)

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
citrouille	300 grammes (je préfère la citrouille rouge au goût)
Millet	1 tasse à mesurer
lait frais	3 tasses à mesurer
sel, sucre	goût
ghee	pour rôtir de la citrouille

Méthode de cuisson

• Coupez la citrouille en morceaux de 1 x 1 cm et faites-la frire dans le ghee dans une casserole, saupoudrez d'un peu de sable, mais pas jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Ce serait bien à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré, mais à l'intérieur pour qu'il soit encore cru.
• Mettez la citrouille frite avec l'huile sur laquelle elle a été frite dans une poêle multicuiseur, ajoutez le millet lavé et échaudé, ajoutez du lait (et s'il y a beaucoup de mousse épaisse sur le lait fait maison, alors c'est super!), Sel, sucre au goût. Fermez le couvercle et faites cuire en mode bouillie de lait.
• Le beurre ne peut plus être ajouté, bien que le beurre ne gâche pas la bouillie.

Remarque

Le porridge est super !!!! La citrouille sautée dans du ghee avec du sucre ne donne pas une saveur de citrouille crue comme d'habitude, pour laquelle, en principe, beaucoup n'aiment pas la citrouille.

Par ce principe, vous pouvez cuisiner Citrouille avec du riz.


Essayez-le - ça vaut le coup!

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et si vous faites frire une citrouille dans une mijoteuse? réticence à laver la casserole

et si vous faites frire une citrouille dans une mijoteuse? réticence à laver la casserole

Peut-être que vous pouvez, je ne l'ai pas essayé. Il me semble que le résultat de la friture est important, la citrouille ne doit pas avoir un goût cru, qui est inhérent à la bouillie. Je n'aime pas ça. Et lors de la friture, il est saturé de ghee et a une croûte brun doré, le goût est complètement différent. Trop cuire à l'intérieur, je déconseille également.

et si vous faites frire une citrouille dans une mijoteuse? réticence à laver la casserole

IMHO, c'est tout à fait possible.
Première mise en mode Produits de boulangerie 15 minutes, puis Romomin recette.

J'ai fait de la bouillie de riz avec de la citrouille dans une mijoteuse. Lors de la friture dans l'huile dans une mijoteuse en mode cuisson, malheureusement, la citrouille n'avait pas une croûte dorée - elle s'est rapidement ramollie et s'est transformée en purée de pommes de terre. Mais la bouillie finie était incroyablement belle - la citrouille entière était plate sur le dessus, comme si elle avait été tartinée de confiture d'abricots.

Ajout de marmelade d'orange, de cerises séchées et de vanilline. J'ai ajouté du riz sec lorsque la citrouille est prête et je l'ai également frit. Ensuite, elle l'a versé dans le lait et l'a mis en mode bouillie de lait - le riz était un peu cuit, a ajouté un peu d'eau et l'a amené à l'état de préparation en mode "pilaf".

Cela s'est avéré comme du riz au lait (très similaire dimanche, Yulia Vysotskaya a démontré dans le programme "Mangeons à la maison") avec de la citrouille.
Le fond était cuit comme un gâteau et légèrement doré - coupé avec une spatule et disposé en tranches triangulaires

Citrouille citrouille frite au ghee. Dans le même temps, un goût cru spécifique quitte la citrouille, c'est pourquoi beaucoup n'aiment pas la bouillie à la citrouille.

À propos, dans les pays où la citrouille est considérée comme un légume «exotique», la citrouille peut être remplacée par de la papaye, le goût n'est pas différent de la vraie citrouille. Testé personnellement Cuisiner de la même manière que la citrouille, frire dans du ghee.

Ci-dessous je donne une photo de citrouille à la papaye



bon appétit

[Administrateur]

Administrateur,
merci pour l'idée intéressante de rôti de potiron. J'ai fait cuire de la bouillie de citrouille plus d'une fois, mais je n'ai pas encore récolté un tel applaudissement qu'aujourd'hui!

salut! Je suis un "multicuiseur" récent et donc il y a une question sur la bouillie de lait ... J'ai essayé de la faire cuire plusieurs fois et tout le temps je reçois de la bouillie avec du lait caillé ...caillé. ... Le lait était frais, il était à 100%, non bouilli ... J'ai fait du sarrasin et de la citrouille ... à la mode de la bouillie de lait ... et tout n'a pas fonctionné))): je ne peux même pas imaginer ce que cela ferait se sont avérés si je mettais la minuterie le soir)): ce serait si pratique pour moi ... Budud est très, très reconnaissant pour la réponse.

Tant de temps perdu à ovation

Manger pour la santé

"Le lait était frais, il était à 100%, non bouilli ..."


Comment savez-vous que le lait était frais? Comment l'avez-vous testé?
Vous ne pouvez vérifier que par ébullition.

Le lait peut aussi être délibérément mal préparé, avec des conservateurs et autres astuces, du lait qui ne peut pas être bouilli, etc.
Il peut y avoir plusieurs raisons. J'ai eu des cas où vous faites bouillir du lait, et cela devient des céréales, c'est du lait en poudre.

"J'ai fait du sarrasin et de la citrouille ... en mode bouillie de lait ... et ça n'a pas marché"

La raison n'est donc pas la fraîcheur du lait, mais sa qualité. Et vérifiez la propreté de la casserole que vous aviez, il y a peut-être des particules de lavage ou de cuisson précédente, qui pourraient avoir pour effet de cailler le lait.

Avant de faire cuire la bouillie, faites un test - faites bouillir 1/4 de tasse de lait, ou même 1 cuillère à soupe suffit. l. tenez le feu. Si le lait est de mauvaise qualité, il vous en informera immédiatement.

Le forum recommande de mettre du lait congelé dans la casserole si vous mettez la bouillie sur le minuteur. Mais il doit également être de haute qualité, pour lequel vous devez faire un test pour le faire bouillir.

[Administrateur]

Salut les filles !!!! Emmenez-moi dans vos rangs de multicuiseur ......... Au moins depuis le 3 août, chez le multicuiseur, je cuisine essentiellement tout, je ne poste pas de photos, un peu plus tard ... mais j'ai réussi à faire pas mal de choses utiles, aujourd'hui je mets cette citrouille, je peux dire tout de suite. .. eh bien, il s'est avéré être une bouillie très savoureuse
AdministrateurMerci beaucoup pour la recette, nous n'avons jamais cuisiné avec du millet, j'adore cette bouillie au riz, elle s'est toujours avérée délicieuse, mais voici une telle innovation. Je peux dire ... vous ne pouvez pas le retirer par les oreilles. Mais je vais quand même essayer mon porridge avec du riz, aussi faire frire dans l'huile et ensuite mettre au programme. J'ai d'abord cuit la citrouille, puis versé du riz, puis versé du lait, du sel et du sucre au goût, du beurre à la fin, toujours délicieux
Au fait, mon lait était rustique

[Svetik_]

Svetik_, bon appétit - avec du riz, il s'avère également délicieux uniquement pour que la citrouille soit frite et de préférence dans du beurre ou du ghee

LaraN , c'est TRES SAVOUREUX, même les petits enfants craquent avec plaisir

Cook - vous ne le regretterez pas

[Administrateur]

Administrateur J'ai tout fait comme il était écrit ... et la citrouille était frite si fraîche, mais pas frite, dans le millet, elle ressemble à cette enveloppe ... Je ne peux tout simplement pas l'enlever, car elle est tout aussi dégoûtante que mil (je plaisante), mais le goût est excellent.

[Svetik_]

Le mil poli est subdivisé dans les grades suivants: supérieur, premier, deuxième et troisième. Selon GOST 572-60, la plus grande quantité d'impuretés est contenue dans le mil de troisième qualité. Les impuretés des mauvaises herbes ne dépassent pas 0,7% et les grains non décortiqués ne dépassent pas 1%. Plus de détails ici 🔗
Svetik_, J'ai vu un tel grain qui contient des impuretés en quantités beaucoup plus importantes. Il est produit selon certaines spécifications techniques. L'essentiel est que le goût de la citrouille soit à votre goût, maintenant c'est à vous de trouver du mil pur.

[kolynusha]

kolynusha dans .... certainement pas de grains mélangés ..... on les trouve très souvent, eh bien, je ne choisis que du mil sur le marché, mais quand même ça tombe avec cette enveloppe ..... vous m'avez au moins bien compris quoi Je voulais écrire .. .. Vous regardez attentivement et voyez ...

[Svetik_]

Svetik_Malheureusement, il arrive souvent qu'un supermarché et un hypermarché ne soient pas un gage de qualité. Ici, je viens d'acheter du mil pur chez Magnet (une chaîne de friperies, je ne sais pas si vous en avez un). Demandez plus dans votre sujet territorial. N'abandonnez pas et vous trouverez certainement quelque chose de propre. Et vous aurez à la fois de la citrouille et du Kulesh. Et nous garderons nos poings pour vous.

[Administrateur]

Administrateur, étrange, toute ma vie j'ai pensé que j'aimais le porridge de potiron (je n'aime pas ce mot!) Harmelon () avec du riz. Qui aurait pensé que, il s'avère que j'ai aimé avec du mil toute ma vie, je ne savais tout simplement pas à ce sujet!
Et la pré-friture de l'harmelon donne à la bouillie une sorte de saveur de caramel!
Je vous remercie!

:) Je vais cuisiner une citrouille avec du mil au lait demain matin! J'ai décidé de verser du sel froid sur la minuterie, et si je fais frire la citrouille, le lait deviendra chaud, il ne deviendra aigre qu'au matin))) Je mettrai la minuterie à dix heures du soir pour que la bouillie est prêt à 7 heures du matin?!

Recette très déplacée! Je viens de faire le plein de citrouilles pour l'hiver - 6 pièces. Le mari a dit que s'ils mangeaient avec appétit, l'année prochaine, nous en stockerions davantage. Je vais essayer!

[Administrateur]

Une délicieuse bouillie s'est avérée. Je l'ai mis toute la nuit, après avoir fait frire la citrouille le soir. Tout a fonctionné, je voulais vraiment qu'il soit un peu plus fin, la prochaine fois j'essaierai d'ajouter un peu plus de lait.
Administrateur puis-je faire une double portion à la fois? ébullition?

[DJ]

DJ
Je fais toujours exactement une double portion, le résultat est! Ma famille adore la citrouille!Administrateur, Merci encore !

[Crochet]

Crochet Je vous remercie! Je vais l'essayer aujourd'hui.
Et si vous cuisinez avec du riz, les proportions sont-elles les mêmes?

[DJ]

DJ
J'ai essayé riz + millet, les proportions sont restées les mêmes, c'est-à-dire pour 2 tasses de céréales, 6 liquides (c'est pour une double portion). Une excellente bouillie est sortie!

Bonjour à tous! En effet, j'ai cuisiné du millet avec de la citrouille puis j'ai goûté du riz à la citrouille et ajouté quelques raisins secs! Le matin, nous avons juste apprécié le petit déjeuner! Auparavant, je n’aimais pas la bouillie épaisse, mais avec de la citrouille frite, c’est quelque chose! Une de mes céréales préférées! Certes, il est parfois trop paresseux de faire frire une citrouille le soir, mais aujourd'hui, je vais certainement la faire cuire le matin))) Je la mettrai sur la minuterie le soir pour profiter d'un petit-déjeuner aussi frais!
Je tiens à remercier tout particulièrement l'Administrateur pour les recettes et l'attention portée aux visiteurs du site!

Eh bien, elle s'est juste vantée que je l'ai eu, je suis rentré du travail aujourd'hui et j'ai mis ce porridge, alors que le signal grinçait, je l'ai sorti, mais c'était comme s'il n'avait pas été cuit. Qui l'a mangé comme ça, affamé, et je l'ai mis sur le chauffage pour qu'il puisse atteindre.
Est-ce juste que ma bouillie n'est pas prête tout de suite?

Combien en avez-vous mis en gage, pour combien de personnes?

S'il y en a une grande quantité, il est préférable de le faire en mode Ragoût et d'ajuster vous-même le temps de cuisson.

Une petite quantité est bonne en mode bouillie de lait.

double norme de la recette, oui, en mode lait il s'avère peu cuit, j'ai dû cuisiner sur du sarrasin aujourd'hui. et l'harmelon était si sucré que j'en ai mangé cru sans rien!

Hier, chez mon ami, j'ai essayé la citrouille avec des raisins secs, du sucre vanillé et des œufs battus avec du sucre. Porridge aéré! Pour moi, bien sûr, sucré, mais toujours très savoureux

400 gr. citrouille
1,5 verres de millet de dessin animé
4 verres de lait de dessin animé
Une pincée de sel
100g Raisins secs
2 sachets (16g) de sucre vanillé
3 oeufs
3 cuillères à soupe rondes de sucre

Coupez la citrouille en cubes. Mettez 2-3 cuillères à soupe de prunes dans le dessin animé. huiles. Au programme, cuisson au four pendant 20 minutes (je remue quelques fois pour que les morceaux individuels ne soient pas trop frits). Ajoutez ensuite le millet lavé, les raisins secs, ajoutez un peu de lait et de sel. Programme de bouillie de lait. Battre les œufs avec le sucre au batteur (ne pas oublier la vanille). Après 20 minutes depuis le début du programme, ouvrez le couvercle (sans crainte de renverser le programme) et versez délicatement le mélange d'œufs, tout en remuant la bouillie tout aussi doucement mais complètement. Fermez le couvercle et laissez cuire encore une demi-heure. Ajoutez du beurre au goût (je mets donc 150 grammes). Laissez reposer 15 à 20 minutes.

Un peu confus avec les programmes, mais savoureux.

ceci après avoir ajouté le mélange d'oeufs

Ici j'ai cuisiné une version maigre, sans lait ...

Au lieu de lait - eau ... Je fais toujours cuire du porridge à jeun, alors vous pouvez verser du lait chaud pour les enfants et vous verser ou de la crème végétale sèche pour vous-même. Pour être honnête, la version allégée n'est en aucun cas inférieure à la "laiterie"
Nous rôtissons la citrouille et cuisinons avec du mil à Multa Panasovna.
J'avais l'habitude de cuisiner cette bouillie dans une vague du monde, ici c'est délicieux ...

non, tout aussi ... nous faisons frire la citrouille et cuisiner avec du mil à Multa Panasovna.
J'avais l'habitude de cuisiner cette bouillie dans une vague du monde, ici c'est délicieux ...

faire frire dans de l'huile végétale? ou sur du beurre fondu comme ils le proposent ici? mais ce n'est pas du tout une option maigre alors il s'avère.

[ahab]

ahab Bien sûr, dans le jeûne - sur maigre et les jours ordinaires - sur tout ce que vous voulez, il n'y a pas beaucoup de différence, étant donné que maintenant ils fabriquent de l'huile végétale avec l'arôme du beurre ...

[Admin, merci]

Admin, merci idéal pour une délicieuse recette de bouillie. Je mange toute la journée pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner. Aujourd'hui, j'ai un régime citrouille-millet. L'idée de faire griller la citrouille est merveilleuse, le goût de la bouillie est riche. J'ai tout fait selon la recette, j'ai ajouté 1 cuillère à soupe d'eau à seulement 3 verres de lait.

[Administrateur]

Administrateur et remerciez-moi pour le porridge. Certes, je n'avais pas de millet, j'ai pris 1 verre de bande dessinée de flocons d'avoine, un demi-verre de riz et de farine de maïs, 1 litre de lait. J'ai quand même fait frire la citrouille pendant 20 minutes dans un dessin animé. Lorsque le programme «bouillie de lait» s'est terminé, pour une raison quelconque, la bouillie semblait mince, j'ai ajouté une cuillerée de semoule, puis j'ai battu 1 œuf (il n'y en avait plus. Je suis une hôtesse si jolie) avec une pincée de sel et de sucre vanillé et je l'ai remis en mode «bouillie de lait» ...
Miam, mange ton esprit. Merci pour la recette et Nat_ka pour l'idée d'ajouter un œuf battu avec du sucre à la bouillie.

Eh bien, ils ont tout empilé et un peu
Une casserole droite s'est avérée. Manger pour la santé

Franchement, je n'ai pas travaillé avec l'orge avant ... peut-être maintenant ce qui se passe.

Que faites-vous?! Je suis une âme d'orge perlée. Et Katka lui a mis un souvenir inoubliable. Vous le faites cuire dans un bouillon selon toutes les règles - envolez-vous. Il y aura de la citrouille non sucrée, mais une telle seconde. Garnissez, je veux dire.
Oh, ne battez pas pour le match d'orge, s'il n'est pas à sa place ...

Oh, ne battez pas pour le match d'orge, s'il n'est pas à sa place ...

Et si l'orge avec de la citrouille et des pommes frites - c'est à une mouche
Il y a une recette comme celle-ci dans mon thème https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36838.0

[Administrateur,]

Administrateur, merci pour la bouillie de citrouille !! !
J'avais l'habitude de faire cuire ce type de porridge au four, mais maintenant Brand le fait cuire pour le petit-déjeuner. J'ai fait frire la citrouille en MV, laissé refroidir le bol (pour que le lait ne devienne pas aigre, car je cuisine du porridge avec des coutures pour le matin) et j'ai posé le millet préparé, le sucre, le sel. Nous n'aimons pas les céréales épaisses, alors je verse des liquides 1: 4

Et dites-moi, s'il vous plaît, le temps de cuisson en mode "bouillie de lait". Et puis j'ai une option multi-budget, il n'y a qu'un mode "bouillie" et le temps est réglé à partir de 20 minutes. Combien faire cuire la bouillie pour qu'elle soit prête?
Je fais cuire des produits laitiers ordinaires pendant 30 minutes, est-ce suffisant?

[multicuiseur]

Et dites-moi, s'il vous plaît, le temps de cuisson en mode "bouillie de lait". Et puis j'ai une option multi-budget, il n'y a qu'un mode "bouillie" et le temps est réglé à partir de 20 minutes. Combien faire cuire la bouillie pour qu'elle soit prête?
Je fais cuire des produits laitiers ordinaires pendant 30 minutes, est-ce suffisant?

Pour le mil en multicuiseur 30 à 40 minutes de cuisson suffisent, vous ne pouvez pas vous tromper

Je vais le mettre comme d'habitude pendant 30 minutes, puis le laisser sur le chauffage pendant un moment.
Je vous remercie!

Je vais le mettre comme d'habitude pendant 30 minutes, puis le laisser sur le chauffage pendant un moment.
Je vous remercie!

Faites cela, puis ajustez l'heure pour l'avenir.

[Administrateur - Tanechka]

Administrateur - Tanechka Merci beaucoup pour une bouillie aussi délicieuse.Dans ma famille, sauf pour le sarrasin et le riz, aucune céréale n'est plus citée, alors j'ai décidé d'essayer le millet avec de la citrouille, j'ai acheté un morceau de citrouille au miel sur le marché et l'ai fait selon la recette, bien que dans un coucou - eh bien, ça a meilleur goût que la bouillie Je n'ai pas encore mangé, mon mari a même léché le pot à biscuits - je ne m'attendais pas à ce que ça se passe comme ça

[Irochka]

Irochka, bonne santé! Surtout le mari, dont vous devez prendre soin et faire plaisir dans la vie!

C'est vrai

Merci pour la recette - pour la première fois depuis de nombreuses années, j'ai mangé du gruau de millet, je le détestais depuis la maternelle, puis j'ai poussé les expériences plus loin, je l'ai cuisinée avec un mélange de lait et de jus de citrouille, des pommes ajoutées, des cerises congelées et des coings. Chacune des options avait un bâton de cannelle, j'adore son arôme. Frit à l'huile végétale, sans sucre. Parfois, j'arrosais le fini avec du yogourt épais - le lait aigre donne une telle tendreté ... Parfois, le miel est venu avec du yogourt pour le sucré, mais en fait, j'ai assez de douceur de citrouille et d'abricots secs (oh, oui, j'ai aussi toujours ajouté des abricots secs) En général, j'ai cette recette dans les derniers jours dans les favoris, comme tu le comprends toi-même

Vous voyez comment ça se passe, le vilain millet - une mer d'additifs différents - et vous avez une délicatesse!

Pour ta santé!

La première fois que j'ai cuisiné de la bouillie de citrouille dans une mijoteuse, et je ne peux dire qu'une chose - une telle délicieuse bouillie de citrouille, je ne l'ai jamais mangée, vous pouvez simplement avaler votre langue avec plaisir. J'aurais aimé l'avoir cuisiné plus tôt

La première fois que j'ai cuisiné de la bouillie de citrouille dans une mijoteuse, et je ne peux dire qu'une chose - une telle délicieuse bouillie de citrouille, je ne l'ai jamais mangée, vous pouvez simplement avaler votre langue avec plaisir. J'aurais aimé l'avoir cuisiné plus tôt

Alors maintenant, compensez la bouillie, mangez et nourrissez tout le monde jusqu'au ventre! Cuisinez à votre santé!

[Administrateur]

Administrateur, Tanya !!! Merci pour la recette. L'essentiel, ce sont les proportions!
Pendant longtemps, j'ai voulu du porridge, comme ma mère le faisait dans le poêle. Elle était, bien sûr, "grisonnante" là, complètement sombre et savoureuse !!! Je réfléchissais donc à la manière de réaliser ce chef-d'œuvre avec un assistant de dessin animé. Aujourd'hui, il y avait du porridge selon votre recette dans mon champ. Mmmm !!! Quel bordel! Je l'ai cuit sur de la bouillie de lait pendant 15 minutes, puis je l'ai laissé chauffer pendant 15 minutes. Oui! double dose! Soit 2 MCT de mil et 6 MCT de lait. frais de la vache! Tout est super !!!

[Irishka]

Irishkaquel plaisir d'entendre vos commentaires!

Bouillie de potiron, c'est délicieux! J'ai une autre recette de bouillie cuite, essayez de la faire cuire, j'espère que vous aimerez aussi cette option
Bouillie de riz cuit à la citrouille et aux fruits dans un autocuiseur https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=185956.0

[tysie]

À PROPOS!!! là, probablement, pouvez-vous enfin manger votre esprit! ??? Tan, je n'ai toujours pas d'autocuiseur. Tout en pensée, dans les affres du choix d'un modèle et, surtout, du lieu d'achat ... C'est cette bouillie qui m'a attiré dans l'autocuiseur !!! Natasha tysie vanté dans mon sujet, alors j'ai pris feu. : secret: Et j'adore la bouillie de mil! Le riz n'est pas si! Merci pour le lien. : fleurs: je l'ai également apporté aux signets ...