Flétan frit à la semoule

Catégorie: Plats de poisson
Flétan frit à la semoule

Ingrédients

Flétan (gros) 1 pc
Oeuf 1 pc
La semoule pour paner
citron 1 pc
Sel (de préférence grossier)
Poivre (de préférence blanc)
Pétrole pour la friture

Méthode de cuisson

  • Nettoyez le flétan des écailles et des entrailles.
  • Couper en filets.
  • Flétan frit à la semoule
  • Coupez le filet en portions, salez (avec du gros sel, car le sel fin commence immédiatement à extraire le jus) et poivrez, transférez dans un bol profond.
  • Battez l'œuf et versez-le dans un bol avec les filets, mélangez doucement.
  • Chauffer une poêle avec du beurre à feu moyen, rouler les filets dans la semoule et les mettre dans la poêle.
  • Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, retournez-les et faites-les frire de l'autre côté jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Ne faites pas frire les filets à feu vif, car la croûte brûlera et le filet à l'intérieur n'aura pas le temps de frire.
  • Mettez les pièces finies sur une serviette en papier pliée en plusieurs couches, elle absorbera l'excès d'huile.
  • Servir avec du citron!

Le plat est conçu pour

6

Remarque

Bon appétit!

Flétan frit à la semoule

Arka
Ils ont mangé froid au petit déjeuner
Maintenant, je ne sais même pas comment je l’aime mieux? .. Étouffé par la salive.
Pourtant, j'aime le flétan

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