domicile Recettes culinaires Plats de poisson Poisson cuit Filet de flétan (cuit au four ou cuit à la vapeur) sous une couche végétale avec de l'huile épicée (capucine)

Filet de flétan (cuit au four ou cuit à la vapeur) sous une couche végétale avec de l'huile épicée (capucine)

Filet de flétan (cuit au four ou cuit à la vapeur) sous une couche végétale avec de l'huile épicée (capucine)

Catégorie: Plats de poisson
Filet de flétan (cuit au four ou cuit à la vapeur) sous une couche végétale avec de l'huile épicée (capucine)

Ingrédients

Flétan filet
Légumes (carottes, oignons, poivrons)
Sel, poivre moulu
Légumes verts
Jus de citron tranche
Huile d'olive 1 cuillère à soupe. l
Beurre aromatique crémeux pour servir optionnel

Méthode de cuisson

  • Prenez deux filets de flétan dodus, lavez-les, séchez-les, saupoudrez-les de jus de citron et salez et poivrez. Mettre dans un plat allant au four ou cuit à la vapeur. (Si le poisson est congelé, décongelez-le complètement au réfrigérateur et pressez un peu le jus.)
  • - Coupez très finement les jeunes carottes et les oignons doux (de préférence les échalotes) en cubes, ajoutez les légumes verts hachés et le poivron rouge.
  • - Saupoudrer les filets de poisson de légumes et verser de l'huile d'olive dessus.
  • Filet de flétan (cuit au four ou cuit à la vapeur) sous une couche végétale avec de l'huile épicée (capucine)
  • Filet de flétan (cuit au four ou cuit à la vapeur) sous une couche végétale avec de l'huile épicée (capucine)
  • Filet de flétan (cuit au four ou cuit à la vapeur) sous une couche végétale avec de l'huile épicée (capucine)
  • - Nous faisons cuire au four à feu moyen ou à la vapeur à partir du moment de l'ébullition pendant 25 minutes.
  • - Servir avec des herbes et du beurre aromatique. J'ai de l'huile de capucine. La recette est ici:
  • https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=391643.0
  • Filet de flétan (cuit au four ou cuit à la vapeur) sous une couche végétale avec de l'huile épicée (capucine)
  • Les légumes restent un peu al dente, le poisson est moelleux, juteux! Je l'aime encore mieux pour un couple!

Remarque

Si le four est très fort, alors lors de la cuisson, couvrez le poisson avec un couvercle en verre pendant quelques minutes, retirez le couvercle cinq minutes avant la fin.

MariV
Nice et savoureux!
Rada-dms
MariV, ouais, et simple! J'ai réalisé il y a longtemps qu'un bon poisson n'a pas besoin de sagesse!
Rada-dms
MERCI AU SUPRÊME SHAMAN!
Maris
Un poisson très savoureux et magnifique s'est avéré!
Rada-dms
Maris, Eh bien, je suis tellement content! Maintenant, je veux essayer le poisson-chat! C'est délicieux avec la plie aussi! Merci Marinochka pour vos commentaires!
Gala
Sain et sain!
Rada,
Rada-dms
+ Gala +, merci, ton approbation est très agréable !! Je suis moi-même heureux, car le flétan s'est en quelque sorte bien ouvert pour un couple.
Mamusi
Rada-dms, Olya, ahaaaa, je le prends pour moi, poisson!) Merci!)
Rada-dms
Mamusi, il faut faire un tel poisson, il faut! Bientôt les jeunes iront aux carottes, aux poivrons, c'est super avec eux. Et ma capucine pour le beurre a déjà augmenté.

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