Pain à la bière dans une machine à pain

Pain à la bière dans une machine à pain

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Bière foncée	200 ml
L'eau	75 ml
Soudage	75 ml
Sucre	1 cuillère à soupe. l
Sel	1,5 cuillère à café
Huile de tournesol	1 cuillère à soupe. l
Farine de blé	310
la farine de seigle	150
Levure	2 cuillères à café
vinaigre de cidre de pomme	1 st. l

Méthode de cuisson

• La recette a été testée sur la machine à pain PHILIPS.
• Versez la bière, l'eau, les feuilles de thé dans un seau, ajoutez du sel, du sucre, du vinaigre.
• Ajoutez ensuite la farine, la levure. Mode "Basic", poids 750 g, croûte moyenne. Assurez-vous de fermer la fenêtre de visualisation avec du papier d'aluminium!

Le plat est conçu pour

750 grammes

Temps de préparation:

3:55

Programme de cuisson:

1 principal

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Pouvez-vous me dire quel type de CUISSON vous utilisez? recette très intéressante, je veux essayer la cuisson

J'ai essayé de faire du pain selon votre recette! J'ai Moulinex UNO, j'ai cuisiné dans le troisième mode - "Pain français" (je l'ai choisi parce que dans le livre de recettes original 90% du pain est fait dans ce mode), le temps est de 3h05 ou quelque chose comme ça.

Le pain s'est avéré très beau, l'odeur est tout simplement irréaliste maintenant dans l'appartement, du vrai pain gris est sorti. La casquette ne fait que tomber - je ne sais pas pourquoi, mais je pense que ce n'est pas effrayant - elle tombe presque toujours. Dans le processus, la farine a ajouté trois cuillères à soupe pour qu'un petit pain plus ou moins uniforme sorte et que la pâte ne soit pas étalée le long du fond - mais, probablement, il était nécessaire d'en ajouter encore plus - peut-être que le chapeau aurait résisté alors.

Malgré le fait que 750 grammes - il était de la taille aux bords de la forme! Rose étonnamment! J'espère que c'est bien cuit, maintenant ça vaut le coup - il fait froid, nous l'essayerons plus tard, alors j'écrirai plus tard sur le goût

Pour référence: Un simple greenfield a brassé le breuvage (je l'ai pris avec de la bergamote - il n'y en avait pas d'autre, malheureusement), Kozel a choisi de la bière brune - ce n'est pas très cher et en même temps pas mal, je ne l'ai pas essayé avant, mais il s'est avéré que même la bière elle-même a un arrière-goût épicé, donc je pense que je l'ai bien compris. Plus tard, si vous l'aimez, je vais essayer avec un brouillon cher du pub à faire


Donc, le pain était incroyablement cuit, je n'ai jamais vu de pain aussi moelleux de ma vie! 750 grammes de pain ont augmenté d'un kilogramme et, eh bien, tout simplement irréaliste. Quant au goût, il est en quelque sorte ambigu, je m'attendais à quelque chose de plus, pour les sandwichs ou pour le bortsch - super, mais si c'est comme du pain, alors le goût est en quelque sorte incompréhensible, disons) Je veux essayer d'autres recettes Pain à la bière.

Merci beaucoup pour la bonne recette quand même!

[Nez]

Nez, Bonjour! Suivez le pain: la recette a trop de liquide pour cette quantité de farine (c'est pourquoi le dessus est tombé). Bonne chance!

[Teillet]

Teillet, non, tout était en ordre avec le kolobok et le pain se leva parfaitement. Je n'ai tout simplement pas aimé ça à mon goût - je suis tombé amoureux du pain à la bière lituanienne, je l'ai déjà fait plusieurs fois. Il y a une recette plus déroutante, bien sûr, beaucoup d'ingrédients différents, mais ça vaut le coup