Machine à pain Bork X800

[Instructions pour la machine à pain Bork X800]

Instructions pour la machine à pain Bork X800

Livre de recettes pour la machine à pain Bork X800

Bonjour à tous !!!!
J'ai acheté ce miracle ... C'est difficile à dire jusqu'à présent sur la qualité du poêle lui-même, mais il y a de gros problèmes avec les recettes du livre ... Avant d'acheter le forum, bien sûr je l'ai lu, mais j'ai quand même décidé de faire le premier pain du livre .. En vain - 100%. .. Lui-même, bien sûr, pas méga-spécial, mais j'aime cuisiner, et je cuisine beaucoup .. Immédiatement confondu dans la recette par la quantité de levure - 2 cuillères à soupe. l ... Force brute explicite. Cependant, j'ai fait comme il était écrit. Le pain s'est avéré avoir un goût distinct de cette levure, et cru. Bien qu'il se soit levé normalement, et l'apparence était également rien.

Le second s'est avéré meilleur - également d'après le livre, avec une diminution de la levure. Mais, tout de même, qu'est-ce que c'est brut.

En général, j'étudie davantage le forum. Plus tard, je présenterai ce qui sera obtenu. Maintenant, je vais faire le plein de pain ordinaire: du pain blanc très doux.

Qui a soudainement acquis ce modèle - je serai reconnaissant pour des conseils.

C'est le HP qui est dans la publicité - du pain fait à la main? Quand je regarde, je meurs tranquillement de rire ...
surtout du prix - près de 13 000 roubles.
Et combien de kg de farine 2 cuillères à soupe. l. Levure?

Quels kilogrammes? Selon le livre - ces 2 cuillères à soupe. l pour 360 grammes

Le prix, bien sûr, n'est pas faible ... Mais boum de penser que ça vaut le coup ..
Pour quelqu'un, 5 sput est un méga-prix pour une telle technique .. Et c'était comme un cadeau pour vous-même pour le DR d'hier ..

Instruction - bien sûr, akhtung ... Je n'ai encore rien compris à la programmation. Boom pour expérimenter.

[Pour quelqu'un, 5 sput est un méga-prix pour une telle technique]

Alors joyeux anniversaire et réussite en pâtisserie!
Un petit conseil pour un compatriote (je suis né à Tver, j'y ai passé mon enfance et mon adolescence) - trouver une recette standard pour la cuisson en HP (tout) sur le forum et en faire cuire au four.
Il s'agit d'environ 400 grammes de farine 8 grammes de levure pressée + 260 ml de liquide, le reste est au goût. Levure instantanée - environ une cuillère à café.

Pour quelqu'un, 5 sput est un méga-prix pour une telle technique- par exemple, pour moi. Le prix rouge pour tous les HP ne dépasse pas 3000 roubles. Le reste est show-off!

Pas vraiment une pirogue. Je travaille juste ici.
J'ai déjà copié les recettes standards du forum. Je vais m'entraîner aujourd'hui
Merci pour vos félicitations.
Sur l'étiquette de prix, en principe, je suis d'accord. Le principe de leur fonctionnement est le même, en fait ... Elle vient de demander l'intérieur de la cuisine

J'ai le même HP. Aucune des recettes du livret joint au HP n'indique la quantité de levure en cuillères à soupe. Maximum 3 cuillères à café par plus gros pain (1,25 kg). Lisez attentivement les recettes.
Quel genre de pain du livre avez-vous fait cuire avec 2 cuillères à soupe de levure?

J'ai ce poêle depuis 2 semaines. Je cuisine tous les jours, il n'y a pas encore eu de crevaison: d'après les recettes du livret et du forum. Le pain est très savoureux, ma famille est contente de ce four.

Maximum 3 cuillères à café par plus gros pain (1,25 kg). Lisez attentivement les recettes.
Quel genre de pain du livre avez-vous fait cuire avec 2 cuillères à soupe de levure?

J'ai ce poêle depuis 2 semaines. Je cuisine tous les jours, il n'y a pas encore eu de crevaison: d'après les recettes du livret et du forum. Le pain est très savoureux, ma famille est contente de ce poêle.

Et puis il n'y a personne à lire ... Une publicité Tentative d'enfants pour faire passer des marchandises viciées Les baskets vont voler en ce moment ... Et comment expliquer aux utilisateurs qui se sont inscrits et ont écrit un message? Seulement cela me vient à l'esprit
PS: Et le "hérisson" est clair que même 3 cuillères à café - pour le plus gros pain (1,25 kg). C'EST BEAUCOUP!!!!

Significatif donc. Pas de publicité ... Peut-être que j'avais vraiment tort. Ce soir, je vais revoir ce qu'il dit. (Je ferai rapport demain)
Je l'ai fait selon cette recette du forum - tout a fonctionné: la croûte supérieure vient de craquer un peu.
Pain blanc très doux

- 1 oeuf
- 1,5 cuillère à soupe l. Huile raffinée
- 20 g de beurre
- 1 cuillère à soupe. l. Sahara
- 1,5 cuillère à café sel
- 300 g de kéfir
- 550 g de farine
- 1,5 cuillère à cafélevure sèche
Chauffer le kéfir et l'œuf dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient chauds. Nous choisissons 1 kg. et programmez 1 pendant 3 heures 20 minutes. Je cuisine depuis un mois, moelleux et savoureux.
P.S. IL EST NECESSAIRE DE FAIRE STRICTEMENT SELON LA RECETTE

Toka a fait un pas, n'a pas mis la masse à 1 kg Il était à 750 grammes. J'ai vérifié que la croûte supérieure était suffisamment légère, ajouté 20 minutes de cuisson.
Le mode a été réglé sur blé entier (3 h 20 min)

Eh bien, félicitations!
Le pain est-il délicieux - un pain artisanal luxueux?
Sûrement délicieux! Et le fait que la croûte supérieure soit légèrement craquelée est encore plus beau.
Et réchauffer du kéfir et un œuf dans l'eau - est-ce ainsi écrit dans la recette?

À sazalexter:
Apparemment, tous ceux qui écrivent ici que HP Bork est bon et y produisent du pain délicieux seront automatiquement considérés comme les agents secrets de Bork ...
C'est pourquoi je me suis inscrit uniquement parce que j'ai un livre et qu'aucune des recettes ne contient de la levure dans les cuillères de TABLE.

Ne le considérez pas comme des pantoufles, mais vous avez Panas, pourquoi êtes-vous intéressé par X800 ???
Une fois le choix fait et le poêle acheté, je n'ai rien à faire dans les fils de discussion pour HP des autres marques, car je ne peux rien dire à leur sujet. Par conséquent, votre attaque m'a un peu dérouté ...

[Nutka]

Nutka.
à la télévision, il y a une publicité sur ce HP - pain fait à la main, luxe, etc.
Ceux qui ont HP et même un peu d'expérience en pâtisserie sont très intéressés par de telles choses - et il n'est pas temps de remplacer leur HP par quelque chose de plus moderne. Par conséquent, l'expérience de quelqu'un qui a déjà un nouveau miracle est intéressante.
J'ai déjà, par exemple, une voiture rapide - et j'en veux une seconde, alors je me promène sur d'autres sujets et pose des questions stupides.

[Nutka]

Nutka Merci de me montrer ma place
Et je m'intéresse à presque tout ce qui touche à la technologie, c'est ma spécialité.
PS: Et pour ce montant de 13000 roubles, vous pouvez apporter le japonais Zojirushi-BB-CEC20
voici leur site Web et leurs instructions https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/3128/servicesupport/manuals/manual_pdf/bb_cec20.pdf
🔗
Ici sur Amazon
🔗
Voici un autre
🔗

[sazalexter]

sazalexter Bon, en général, j'y ai aussi pensé, j'ai même voulu tamponner le bouton pour appeler les moddeurs, mais ensuite j'ai décidé de regarder. Théoriquement, c'est un geste marketing normal de s'asseoir et de scanner les forums pour un nouvel appareil, pratiquement - il n'y a pas de livres sur le site à partir de 800, il n'y en a qu'à partir de 500 - là ils ont de la levure non dans les cantines, mais dans "m. L." - petite mesure .... tandis que les composants restants sont dans l'Art. l. et h. l. Donc fig les connaît - dans ce cas, ce n'est malheureusement pas prouvable. Mais si un ami prend une photo de la recette dans son livre avec des cuillères à soupe, les doutes disparaîtront immédiatement ...

Bien que oui, tout ce qui est lié à cette marque est automatiquement perçu comme une arnaque ou une publicité. Car telle est la "marque", "suscitant une confiance et une sympathie particulières" ...

À MariV:
C'est mon premier HP, mais il me semble qu'il n'y a rien de surnaturel dedans. Je suppose que ce n'est ni pire ni meilleur que les autres poêles.
Parmi les avantages:
- 9 recettes programmables
- vous pouvez désactiver le son (j'ai un petit enfant), bien que le son du distributeur ne s'éteigne pas
- joli
- très facile à laver (je suppose que cela s'applique à tous les HP) et le pain tombe sans problème, ainsi qu'un petit trou dans le pain (la spatule est pliée avant la cuisson)
- vitre rétro-éclairée (je le répète: le poêle est le premier, alors tant que c'est curieux d'y mettre le nez)
- le menu m'est intuitif personnellement, mais pas russifié

Parmi les inconvénients, jusqu'à présent, il a été remarqué que les empreintes digitales restent très bien sur le boîtier

Voyons ce qui se passe ensuite, mais jusqu'à présent, je suis content de tout.
De ma petite expérience, j'ai conclu que tout l'intérêt est dans la recette, dans ses proportions, et non dans HP. J'ai cuit plusieurs fois selon les recettes du livre - tout a fonctionné.

Honnêtement, mon mari et moi sommes allés au magasin pour Panas 2502, mais nous ne l'avons pas aimé extérieurement (c'est notre opinion subjective), eh bien, nous avons décidé de marcher, alors marchez!
Personnellement, j'ai été soudoyé par des recettes programmables.

Donc, le choix vous appartient, je pense qu'un bon boulanger aura du pain artisanal luxueux dans n'importe quel four

Comme je l'ai écrit ci-dessus, aujourd'hui je vais jeter un coup d'œil ... Peut-être que je me suis trompé

Le kéfir et un œuf n'étaient pas chauffés dans l'eau. Je l'ai juste laissé dans la cuisine du matin au soir. Et dans ce mode, il y avait un préchauffage avant le mélange - 20 minutes.
Le pain s'est avéré - vraiment savoureux. Pour mnu, il semble que la nuna de sel était encore petite à ajouter ...

2Nutka: sur des sites similaires (surtout sur ebae.com), je commande tout sauf l'équipement. Parce que, si quelque chose, il n'y aura personne à présenter ...

À sazalexter & Ernimel:
Bon, vous avez l'ordre ici ... En fait, tout a commencé avec de la levure, il m'a semblé que Romario01 s'était un peu trompé, alors j'ai écrit ... et vous tout de suite aux modérateurs ...
C'est juste que moi, en tant que consommateur ordinaire, je suis intéressé à discuter uniquement des HP que j'ai. C'est tout.

Vers Romario01:
Si vous êtes intéressé, alors j'ai préparé ces recettes du forum, cela s'est très bien passé:
Pain au lait à la moutarde
Pain arabe sucré

Bon, vous avez l'ordre ici ... En fait, tout a commencé avec de la levure, il m'a semblé que Romario01 s'était un peu trompé, alors j'ai écrit ... et vous tout de suite aux modérateurs ...

Eh bien, en général, ma longue vie sur Internet (à la fois du côté de l'utilisateur et du côté du webmaster) montre que la probabilité qu'une personne s'enregistre tout de suite, tout à fait par hasard, ayant trouvé un sujet sur son poêle parfaitement bon, est minime. Mais la théorie des probabilités est de votre côté, oui. De plus, les pros ne travaillent pas depuis si longtemps, les éloges des comptes «zéro» sont de mauvais goût. C'est pourquoi je dis - tout peut arriver. Mais la marque est (néanmoins) connue pour ses politiques de prix et d'appariement totalement mauvaises, ce qui provoque une méfiance majeure de la part de quiconque voit des critiques élogieuses à leur sujet.

J'avoue que c'est une machine assez fonctionnelle (et les gens cuisinent sur des unités - et sont heureux, d'ailleurs). Cependant, son prix implique clairement que «si» il est sous garantie, vous pouvez le changer complètement deux fois (créant l'illusion d'un «excellent service».

tombe sans problème, ainsi qu'un petit trou dans le pain (la spatule est pliée avant la cuisson)
- vitre rétro-éclairée (je le répète: le poêle est le premier, alors tant que c'est curieux d'y mettre le nez)
- le menu m'est intuitif personnellement, mais pas russifié

L'omoplate se plie - c'est intéressant - mais comment?
Pour ce genre d'argent, un menu non russifié?
À propos de CP très bon marché - je suis tombé pour UNIT UYAB - je l'ai retourné, donc le dessus du pain n'a pas été cuit de manière aussi catégorique.
Elle s'est également séparée (bien qu'échangée pour un métal, non odorant) avec une mijoteuse en plastique malodorante.

Pointu.
Dans la recette 2 cuillères à café .... Je me suis souvenu, et je l'ai mis juste ainsi .. MAIS !! C'est 360 grammes de farine ...

Donc, la recette complète de la boulette, selon laquelle rien n'est venu:
750 grammes, mode de base:
Eau 270 ml
Miel 1 c. l.
Beurre 30 gr.
Farine 360 ​​gr.
Lait en poudre 2 c. l.
Sucre 1 c. l.
Sel 1 et 1/2 cuillère à café
Levure 2 cuillères à café

Soit dit en passant, je n’ai pas senti la lame se replier ... Elle se plie en fait, mais manuellement ... Oui, en général, il est impossible de comprendre la physique du pliage: il n’ya pas d’entraînement supplémentaire pour le pliage sur cette lame. Je suppose qu'avant la cuisson, il tourne dans le sens, grâce auquel il semble être pressé juste ...

La dernière fois, wha-t, il était difficile de l'enlever lui-même. Comme s'il s'était desséché, alors que tout était à fond à moi, et comme je l'ai lu sur le forum, j'arrose la petite spatule avec de l'huile.

Si c'est intéressant, alors j'imprimerai plus de recettes du livre ... Nous pouvons faire un débriefing :-)))))

[à propos]

Nous pouvons analyser les vols :-)))))

De la recette proposée, nous trouvons:

liquide 270 + 15 + 30 = 315 à propos! pour 360 grammes de farine, 250-270 ml suffiront. liquide, puis, selon les circonstances, à un kolobok mou
farine 360
levure 2 c. - 1-1,5 cuillère à café suffira de levure.

essayez d'utiliser cette recette Quantité de farine et d'autres ingrédients pour faire des pains de différentes tailles https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Le débriefing est mieux fait pour chaque recette de pain spécifique avant la cuisson. Si nous parlons de ce que devrait être la pâte pour un kolobok, il est préférable de regarder visuellement dans le sujet COMMENT FAIRE DU PAIN DANS DU PAIN FAIT MAISON #


Bonne chance!

[Romario01]

Romario01,
écrivez, écrivez - à la fois un avantage pour vous et des informations pour ceux qui ne font que regarder ce HP.

[Pain aux noix de Californie.750 grammes, mode de base:Noix - 100 gr.Kéfir - 300 ml.Huile de noix - 80 ml.Farine - 450 gr.Sucre jaune - 1 cuillère à soupe l.Sel - 1 et 1/2 c.Levure - 2 et 1/2 c.]

Merci pour l'info. Bien sûr j'ai étudié le manuel ...Mais, au départ, je voulais faire une expérience sur le remplissage exact de tout, et ne rien faire de plus :-))))) Je voulais quand même m'assurer que tout n'est pas si simple :-))))) J'étais convaincu
En principe, j'ai fait mes conclusions, et presque tout est clair ... Boum pour expérimenter plus loin ..

Question: (introuvable sur le forum): Et si vous utilisez de la farine auto-levante?
En théorie, ne versez pas du tout de levure? Ou ajouter un peu? Ou peut-être juste un peu de levure chimique? Qu'est-ce que tu penses?

Une autre recette du livre (je ne l'ai pas encore essayée)
Remarquez la quantité de cette "putain de levure"

Pain aux noix de Californie.
750 grammes, mode de base:

Noix - 100 gr.
Kéfir - 300 ml.
Huile de noix - 80 ml.
Farine - 450 gr.
Sucre jaune - 1 cuillère à soupe l.
Sel - 1 et 1/2 c.
Levure - 2 et 1/2 c.

Dans cette situation, la quantité de levure peut être justifiée, car la recette contient une grande quantité de graisse sous forme de noix, huiles qui doivent être levées.
Du pain pour tout le monde avec de tels ingrédients.

Faites attention au mode machine à pain, proposé par le fabricant - en règle générale, une grande quantité de levure est proposée en mode de cuisson accélérée, où le temps ne permet pas à la pâte d'être complètement séparée, elle est donc élevée avec une grande quantité de levure, et un tel pain rapide n'est pas non plus mûr (pain non mûr)

Le meilleur pain est fait avec de la levure et du levain de qualité!
La levure chimique, qui ne contient pas de levure, n'a pas de telles propriétés, elle convient à la cuisson des muffins en une seule étape dans la pâte, elle ne fonctionnera pas complètement sur la levure chimique.

Tout cela est écrit dans la section Pain - tout est dans la tête, ces questions ont été abordées plusieurs fois

Et nous parlons ici de "putain de levure" À propos du pain quotidien: levain ou levure https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=566.0

Dans les thèmes du pain, il est habituel de parler de levure de qualité normale, sur laquelle nous faisons tous du pain

Question: (introuvable sur le forum): Et si vous utilisez de la farine auto-levante?
En théorie, ne versez pas du tout de levure? Ou ajouter un peu? Ou peut-être juste un peu de levure chimique? Qu'est-ce que tu penses?

N'expérimentez pas sur votre propre santé!
Et la farine de Tver est l'une des meilleures de Russie.

Bonjour.
Je voudrais poser des questions sur ce poêle:
1. À quel point est-elle elle-même bruyante et quel est le son du distributeur? J'ai récemment cassé un seau à Kenwood 450 (ayant vécu exactement la période du garant + 1 semaine) ...... donc c'est assez bruyant lors du mixage, et on saute toujours du son du distributeur
2. Est-ce qu'elle écrit sk. temps restant jusqu'à la fin du régime?
3. Existe-t-il un mode "Seigle" et "Pâte" pour les boulettes?
4. À propos de l'agitateur pliant: crée-t-il une sensation de manque de fiabilité?

Après avoir «joué» avec Kenwood, mon mari veut m'acheter celui-ci maintenant. Jusqu'à ce qu'il y ait un seau pour Ken (cela s'est avéré être un problème).

Merci d'avance pour ceux qui ont répondu.

1. Lors du mixage, il ne fait pas beaucoup de bruit. En général, le son ne dérange pas
2. écrire
3. J'écrirai tous les modes ci-dessous
4. l'agitateur semble normal

Modes:
1. Programmable
2. Principal
3. Basic accéléré
4. Pain de blé entier
5. Blé entier, accéléré
6. Pain sans gluten
7. Petit pain croustillant
8. Pâtisseries sucrées
9. Pain sans levure
10. Pâte
11. Pâte à pizza
12. Pâte à pâtes
13. Cuisson
14. Confiture

Eh bien, il semble que 9 programmables ... (je ne les ai pas encore traités)

Je ne mentirai pas: alors que les sentiments sont ambigus :-)))) J'ai choisi correctement .... Cela semble fonctionner, et d'accord. Nous devons continuer la formation ...

PS: mais beau

Au fait, je n'ai pas senti le pliage de l'omoplate ... Il semble en fait plier, mais manuellement ...

J'ai longtemps regardé cette pagaie auto-pliable sur la photo. J'ai pensé au lecteur, mais je ne savais toujours pas - où peut-on souder un quelque chose de rotatif, et à travers quel nœud ce quelque chose est pressé ... Est-il vraiment nécessaire d'ajouter manuellement, avec tel ou tel prix? Ensuite, il est plus facile de supprimer complètement nafig, si vous grimpez toujours - il y aura un trou soigné. ... Et s'il y a une rotation inverse, qui la plie, à quel moment cela se produit-il avant la cuisson ou après le dernier mode de désossage? Mais c'est quand même une idée étrange - après tout, la pâte n'est peut-être pas si dense, et au lieu de la plier complètement, elle pliera la spatule ... et ensuite vous retirerez le raifort - il pendra en biais dans le pain ...

ps: Je pensais encore - peut-être qu'il y a un aimant en général, hein? Comme s'il était allumé, aplati et éteint.

Modes:
1. Programmable
2. Principal
3. Basic accéléré
4. Pain de blé entier
5. Blé entier, accéléré
6. Pain sans gluten
7. Petit pain croustillant
8. Pâtisseries sucrées
neuf.Pain sans levure
10. Pâte
11. Pâte à pizza
12. Pâte à pâtes
13. Cuisson
14. Confiture

Eh bien, il semble que 9 programmables ... (je ne les ai pas encore traités)
PS: mais beau

Oui, il est tard pour se précipiter ...
Eh bien, les producteurs de notre frère, le consommateur, se moquent - c'est moi à propos des programmes de ce poêle

[Romario01]

Romario01, Merci d'avoir répondu. Ai-je bien compris que dans le mode, vous pouvez pétrir la pâte pour les pâtes pour les boulettes? Quel réglage est le pain de seigle?

...... Je n'ai que des questions ...
Et dans les instructions, les modes ne sont pas programmés à la minute? Par exemple à Kenwood, il y a

[Romario01]

Romario01, Merci d'avoir répondu. Ai-je bien compris que dans le mode, vous pouvez pétrir la pâte pour les pâtes pour les boulettes? Quel réglage est le pain de seigle?

...... Je n'ai que des questions ...
Et dans les instructions, les modes ne sont pas programmés à la minute? Par exemple à Kenwood, il y a

À propos de la pâte pour les boulettes - c'est probablement le cas. Bien que vous ayez peut-être besoin de le mettre en mode TEST ... Sur quel mode cuire du pain de seigle - jusqu'à ce que je me rattrape :-))) (peut-être que les spécialistes nous le diront ici)
Les modes par minutes ne sont PAS spécifiés dans les instructions.

En général, les instructions et le livre de recettes sont, pour être honnête, compilés (je m'excuse d'être impoli) - par un nerd ...
L'instruction peut être téléchargée ici:
🔗./shop/nm/Hlebopech/X800.html

Selon les instructions: publicité, photos / photos, centres de service ... La description est très faible.

D'après les recettes du livre: Il fallait deviner pour faire ça ...
Il y a 14 programmes dans le four. Donc, tout d'abord, il y a dix recettes ... Parmi celles-ci: 7 - pour le mode principal, 2 - pâte à pizza (juste la pâte pour pizza et focaccia) et une - pâte. (puis gâteau au four) .. En général, idiotie spécifique.
C'est ça ... akhtung ... comme pensez par vous-même ...

À propos, un ami a une sorte de cuisinière, donc un mode court pour du pain ordinaire - comme 1 heure. Ici - 2 heures ...
En général, il semble qu'il faut se soucier de la programmation .... Et sérieusement. Le forum n'a pas encore vu où trouver les modes en quelques minutes .. Quelqu'un peut-il me le dire?

Eh bien, vous ne pouvez pas retourner le poêle.
Maîtrisez ce qu'est - et quels sont les problèmes? Le pain cuit-il mal? Si c'est bon, alors ne vous inquiétez pas trop - choisissez quelques recettes de base, et lorsque vous reconnaissez pleinement les capacités de votre poêle, vous pourrez déjà créer vos propres recettes, sélectionner des programmes avec des modes et personnaliser pour vous-même.

Non ... Je ne vais pas le rendre ... Elle cuit bien. Aucun bruit inutile. Comme ils ont écrit quelque part sur un autre, les odeurs, telles que le plastique, n'ont pas non plus été remarquées. Le design est génial. Bien sûr, je vais le découvrir ...

Eh bien ... nous avons acheté ce poêle. Je vais en dire, pour le moment, que des critiques positives. Depuis que j'ai quelque chose à comparer (comme je l'ai écrit plus tôt, j'en ai un de plus - c'est Kenwood 450). Il y a, bien sûr, des "jambages" dedans, mais ils sont réparables.

1. Fonctionne tranquillement. Kenwood, en comparaison, est comme un tracteur.
2. Le son du distributeur peut être supprimé, mais ce n'est pas gênant. Ken en a un très fort qui vous fait sursauter.
3. La palette pliante a également fait ses preuves en tant que +.
4. En programmation, vous pouvez appliquer plus de variations et elles sont plus réfléchies que dans Kenwood.
5. Lors de l'affichage des modes de cycle, la température de cuisson, la température de montée et les préliminaires sont indiqués. chauffage.

Les lacunes comprennent (mais vous pouvez les supporter):
1. Pas de commutateur x / n. Il doit être retiré du réseau. J'espère que je ne l'ai pas oublié.
2. Le distributeur n'est pas amovible comme à Kenwood. Et si vous saupoudrez des graines telles que du lin ou du sésame, elles sont tombées dans le couvercle entre le panneau de revêtement et le panneau qui fait face à l'intérieur du poêle. On dirait qu'il y a une sorte d'écart. Bref, ne le faites pas.
3. Instructions mal écrites. Il n'y a pas de description complète des modes par minute. Mais c'est facile à voir par vous-même. Plus tard, j'essaierai de faire un tableau croisé dynamique. Je dirai que le temps dans les modes est différent pour Kenwood et Bork. Mais cela n'affectait en rien la cuisson.
4. La croûte du pain est légère. Mais même ici, vous pouvez "sortir": soit mettre une croûte avec un maximum de friture, soit simplement créer un programme vous-même. Eh bien, en option, je suppose que vous pouvez cuire du pain simple en mode "Crispy Bun" (comme je le vérifie, je vais me désinscrire). Je dirai tout de suite que Kenwood est aussi léger, donc j'ai toujours fait du pain sur le mode "pain français", et non sur le mode principal.On dirait que la température de cuisson y est plus élevée.
5. Eh bien, c'est dommage, bien sûr, que le menu d'affichage ne soit pas russifié. Mais cela, vous comprenez, n'affecte pas la cuisson

Le pain cuit au four s'est avéré être excellent tout de suite (bien que le pain soit un peu collant.) La recette, cependant, a été tirée de la recette de Ken, testée.

En général, Kenwood et Bork sont à peu près les mêmes (mais Bork est toujours en tête). J'ai écrit le reste ci-dessus.

6. Prix !!!!! Mais s'il y a tant de mérites, vous pouvez le supporter.

Peut-être que je ne comprends pas ... J'ai fait du pain quatre fois jusqu'à présent. Lors du retrait du pain - l'endroit où la spatule - se retire spécifiquement. Peut-être que je fais quelque chose de mal? Et en général, en quelque sorte, il sort clairement ..... Je ne comprends pas encore quelle est la question. Quel genre de truc y a-t-il?

Quel genre de truc y a-t-il?

Rendez la pâte plus douce!

Et chaque x / poêle a son propre problème!

Plus doux ??? Donc le kolobok n'est pas formé alors, ou la "virgule" est obtenue ...
Après les tests suivants, je posterai une photo de l'ensemble du processus pour discussion ... Critiquer :-)))))))

[S'entraider!]

Demande aux propriétaires de Bork X800, ne soyez pas paresseux
et mettez ici un tableau des modes de programmation.
Plages de temps.
Ce n'est pas dans les instructions,
il peut être visualisé et enregistré
uniquement lors de la programmation
de la valeur minimale au maximum.
Et pour les principaux programmes de ce poêle,
qui peut également être changé,
cette information ne sera pas superflue ici.
S'entraider!

Hier j'ai acheté ce modèle, aujourd'hui j'y ai cuit du pain de seigle selon la recette et sur le levain d'une boulangerie privée, qui est près de la maison - je l'achetais avant, il s'est avéré comme le leur !!! J'ai pris le levain d'eux, voici la recette-200 grammes d'eau 30 degrés non bouillie 100 grammes de farine de seigle 50 grammes de raisins secs 30 grammes de sable 2-3 jours dans la chaleur, et c'est prêt !!!! Pâte-100g de levain 300 gr d'eau tiède 350 gr de farine, 6 gr de sel, 10 gr d'huile pousse, 10 gr de sable. Dans mon mode, pétrir pendant 40 minutes à une vitesse de 1 minute, lever pendant 4 heures - nous réglons au maximum 1 heure 40 minutes 3 fois, cuire au four pendant 50 minutes à 150 g - nous avons max. Mais c'est pour les amateurs de pain de seigle sain ........

- nous avons max 1 h 40 min

J'ai bien compris que cette machine miracle avec une étiquette de prix d'avion sur la programmation ne donne pas une épreuve plus longue que 1:40 ?? Et 40 minutes de pétrissage me déroutent ...

Donne, mais avec une ride après 1 heure 40 minutes et puis aussi 2 fois ... ou peut-être que je n'ai pas compris - nous avons tout acheté, mais je n'avais pas de ride dans cette recette, eh bien, même si je ne l'ai pas poêle, sinon je sais comment faire cuire quelque chose, et je comprends que la pâte de seigle n'a probablement pas besoin d'être pressée ..... elle ne lèvera pas, ai-je raison?

Eh bien, en général - oui, l'épreuve du seigle aime longtemps, et en général pour certaines recettes, une longue épreuve est nécessaire. Ensuite, cette programmation s'avère étrange - peut-être qu'ils n'ont toujours pas compris comment désactiver le désossage? ..

Probablement pas compris, hier soir, nous avons acheté du pain blanc, cuit un gâteau dans l'après-midi à partir de la recette Bork500 avec cannelle-och. délicieux, mais maintenant je viens de sortir du seigle, quand le découvrir, une nouvelle chose est tellement intéressante !!!! Je vais le découvrir, me désinscrire !!!! Bonne chance !!! Qui connaît la recette de ce poêle en prog. mode de pain de sarrasin ou de grains germés - écrivez s'il vous plaît, j'aime le pain sain et sain ... mais le sarrasin, disent-ils, est le plus capricieux .......

[Précédente chaleur]

Nous ne sommes donc pas pour l'intérêt personnel! C'est dommage pour l'Etat!
Nous sommes pour vous aider!
Nous avons déjà accepté et nous allons maintenant regarder le magasin.
Nous viendrons radier le résultat, les autres par honte.
Nous avons des poêles - Alaska.

Ici









Précédente chaleur (Égalisation de la température)
Temps = 0 - 60 minutes. Température à laquelle il se stabilise = 16C - 25C
Mélanger 1 lent
Temps = 0 - 60 minutes.
Mélanger 2 rapide, rotation de l'omoplate dans deux directions. L'omoplate se replie en alternance.
Temps = 0 - 60 minutes.
Température de montée de la pâte
Température = 27C - 34C
Montée 1
Temps = 0-1 heure 40 minutes
Rides 1 - s'éteint et n'affecte pas le timing levage 2
Temps = 0 - 120 sec.
Montée 2
Temps = 0-1 heure 40 minutes
Rides 2 - s'éteint et n'affecte pas le timing levage 3
Temps = 0 - 120 sec.
Montée 3
Temps = 0-1 heure 40 minutes
Température de cuisson
Température = 60C - 150C
Cuisson
Temps = 0 à 2 heures.
Chauffage
Temps = 0 - 60 minutes.

Le temps total de levée de la pâte est de 5 heures et sans pétrissage.

Tableau des programmes de cuisson en Bork-X800 - développez en taille réelle, cliquez dans le coin supérieur droit du tableau.



Le problème du pain de seigle au levain est résolu.
Le fabricant a pris en compte tous nos souhaits et aujourd'hui,
c'est la meilleure machine à pain pour ses capacités sur le marché russe.

Plage et nombre de paramètres de programmation dans le mode - DOUANE, dépendent du programme principal sélectionné comme modèle.
Sur la photo du panneau, ils sont indiqués en gras.
Les programmes de base sont cousus en permanence et restent intacts.
En outre, chaque programme intégré peut être temporairement changer mais juste jusqu'au prochain lancement tout autre programme de cette machine à pain.
À chaque nouvelle sélection de programme et au démarrage de la machine à pain, les programmes intégrés démarrent avec les réglages d'usine, qui peuvent à nouveau être préréglés si nécessaire.
Au programme Confiture la température du compartiment à jus est également réglée = 60C - 70C, puis la température de cuisson = 60C - 150C

Hier j'ai acheté ce modèle, aujourd'hui j'y ai fait du pain de seigle
...
Dans son propre mode, pétrir pendant 40 minutes à une vitesse de 1 minute,montée 4 heures - nous avons max 1h 40 min mettre 3 fois, cuire au four pendant 50 minutes à 150 g, nous avons max. Mais c'est pour les amateurs de pain de seigle sain ........

Le pétrissage peut être réglé sur 0 seconde, mais si le deuxième mode de levage n'est pas programmé en même temps, le pétrissage peut être réglé sur 1 seconde, cette pâte ne se gâtera pas et la montée sera au maximum de 5 heures.
Besoin d'essayer. Écrivez comment ça se passe.
Les gens ici se sont déjà occupés des principaux modes et ont tout posté!
Il ne reste plus qu'à clarifier.

Bonjour tous le monde. J'écris mes sentiments sur HB. Si le slogan publicitaire est «du pain fait maison avec vos propres mains», je peux le changer pour quelque chose d'autre - «faites-le vous-même les hémorroïdes». J'ai donné ce modèle HB à ma mère chez DR. La sélection était basée sur la recommandation de son collègue de travail. Que puis-je dire, je l'ai déjà cuit dessus 2 fois et je pense: soit le poêle a un défaut de fabrication et il doit être changé, soit je fais quelque chose de mal. Et donc le rapport:
1ère fois (ne sachant pas encore l'existence de ce forum) cuit un pain blanc standard à partir d'un livre de recettes pour 1,25 kg. Pesé tous les ingrédients sur une échelle de mesure. Le résultat est que cela n'a pas fonctionné. La pâte était en caoutchouc, elle montait trop haut, ce qui même collait au fond du distributeur, il y avait des résidus de farine sur le côté du pain, la croûte supérieure est concave et blanche, malgré la prise moyenne de la croûte, les parois latérales étaient brunes.
Après avoir lu le forum et travaillé sur les erreurs, je vous raconte la 2ème expérience. Cuit au four selon la même recette, seulement 750 gr. J'ai réduit la quantité de levure conformément aux recommandations du "Manuel ..." de 1 cuillère à café, corrigé le reste de farine avec une spatule spéciale, regardé le pain (en conséquence, j'ai ajouté plus de 4 cuillères à soupe de farine, j'ai dû en ajouter un peu plus , parce que le chignon était un peu accroché aux murs, mais avait peur). Les modifications ont également affecté les paramètres du programme. L'administrateur a écrit quelque part que le lot préliminaire dans son HB dure 11 minutes, j'avais 3 minutes par défaut, je l'ai augmenté à 9 minutes. La croûte était réglée sur moyenne. Total: il me semble que le pain s'est avéré être 4 moins. La croûte supérieure n'est plus blanche, mais sensiblement plus claire que les parois latérales et n'est pas non plus uniformément colorée. J'ai dû ajouter encore 5 minutes de cuisson supplémentaire. Et il s'est également avéré doux avec de petites fissures, et non lisse et brillant comme tout le monde sur les photos. La vis à pétrir est sortie du pain avec difficulté la deuxième fois (je ne sais pas à quoi elle est liée, car la première fois tout allait bien).

Au total, j'ai des questions:
1) quelque part sur le forum j'ai lu qu'un dessus blanc non cuit est considéré comme un défaut de fabrication de HB. Est-ce le cas dans mon cas et dois-je retourner au magasin?
2) Quel est le moment optimal pour le mélange préliminaire?
3) L'administrateur en HB entre le lot préliminaire et le lot principal a une pause de 40 minutes. À Bork, non. Dans quelle mesure est-ce important (cette pause) ou pas?
4) Quelle devrait être la longueur optimale de pétrissage pendant le processus de fermentation? Ma première séance d'entraînement durait 10 secondes, la seconde 15 secondes et l'administrateur était de 20 secondes.
5) Combien de temps le pain par défaut est-il cuit et à quelle température?
6) De quelle couleur obtenez-vous la croûte supérieure en mode moyen?
7) Pourquoi la vis est-elle bloquée?

Bonjour tous le monde. J'écris mes sentiments sur HB. Si le slogan publicitaire est «du pain fait maison avec vos propres mains», je peux le changer pour quelque chose d'autre - «faites-le vous-même les hémorroïdes».

Vous écrivez dans le mauvais sujet.
Apprendre et devenir plus intelligent ne signifie pas que vous devez blâmer le miroir.
Lisez les sections relatives à la pâtisserie, lisez des recettes, apprenez les bases de la pâtisserie, - "hémorroïdes de bricolage" et guérissez.
Cuisson à KhP Bork

[irinapanf]

irinapanf
1) Ne compte pas
2) Différents HP de différentes manières
3) Le programme résout tout
4, 5) Le programme résout tout
6) rougir https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14168.0
7) Il reste coincé chez presque tout le monde, dans certains HP, c'est extrêmement rare (Panasonic)