Gâteau au fromage "Salade du village"

Catégorie: Cuisine festive
Cuisine: grec
Snack Cheesecake Country Salade

Ingrédients

pour la base:
biscottes de seigle 250 gr.
huile d'olive + 2 cuillères à soupe. l. huile parfumée 4 cuillères à soupe l.
tomate mûre moyenne râpée sur une râpe 1
sel. poivre. un peu d'origan.
pour
Fromage feta / moudre dans un mélangeur / 250 gr.
tout fromage blanc de chèvre ou de brebis / moudre dans un mélangeur / 200 gr.
fromage cottage pâteux humide 3-5% de matière grasse 250 gr.
feuilles de basilic frais / hachées finement / 5-6 pièces
feuilles de menthe fraîche / hachées finement / 3-4 pièces
sel / prise en compte de la salinité du fromage !!! / poivre blanc
pour le haut:
quelques tomates cerises / coupées en deux /
petit oignon finement haché 1
poivrons verts tranchés 1
poivron rouge coupé en fines rondelles 1
petit poivron vert clair à paroi mince, coupé en fines rondelles 1
huile d'olive 3-4 cuillères à soupe l.
vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe. l.
cassonade 1/2 tasse
un peu d'origan. sel. poivre
pour la décoration:
fin ruban de concombre frais
olives dénoyautées hachées 10 à 12 pièces
olives entières 100g
câpres 1 cuillère à soupe. l.
feuilles de basilic feuilles de laitue
citron
forme détachable de 20 cm de diamètre. couvrir le fond de papier sulfurisé.

Méthode de cuisson

  • huile aromatique:
  • 200 ml. ol. beurre + 3 gousses d'ail écrasées. un brin de romarin + quelques piments secs. laissez infuser pendant 48 heures. filtrer et verser dans un récipient refermable.
  • la Fondation:
  • broyer les craquelins dans un mixeur. ajoutez les tomates. huile et épices. pétrir et étaler dans un moule. tasser très bien / avec zèle / et cuire à 200à proposLaisser refroidir pendant environ 20 minutes et retirer délicatement de l'anneau. couvrir d'un plat. tournez la base dessus et retirez le bas du formulaire et retirez le papier. remettez la bague doucement.
  • "crème":
  • bien mélanger tous les fromages avec le basilic. menthe et épices.
  • tapisser la crème finie sur la base. niveler doucement et réfrigérer pendant 1,5 heure. laissez-le bien geler.
  • couverture végétale:
  • faire revenir l'oignon pendant 2-3 minutes. ajouter le mélange de poivrons et laisser mijoter encore 2 minutes. Pas plus. le poivre doit devenir légèrement plus doux et ne pas perdre sa forme et sa couleur.
  • ajoutez immédiatement les tomates. pimenter. après 1 minute, saupoudrez de sucre. origan et ajoutez le vinaigre. mélanger doucement. laisser mijoter 2 minutes. retirer du feu. sélectionnez rapidement les tomates, les poivrons tranchés. si le reste de la sauce en verre est mince, vous pouvez l'épaissir en mettant la casserole sur le feu. laissez refroidir complètement.
  • sur la surface congelée du cheesecake, appliquez la sauce en verre refroidie. tomates et poivrons.
  • décorer avec une boucle enroulée de ruban de concombre. une feuille de basilic. olives et câpres hachées.
  • tapisser les bords du plat avec des feuilles de laitue. olives et citron.

Le plat est conçu pour

12

Temps de préparation:

60

Remarque

qui peut être plus familier et populaire de la cuisine grecque. que la salade grecque ou villageoise! de cela et repoussé. tout en préparant ce cheesecake insolite. essayez-le!

Salade de village au fromage collation

Snack Cheesecake Country Salade

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champignon42
Que c'est beau!!!!!!!!!!!!! : wow: Il vous coupe le souffle !!!!!!!!!
natapit
Je vous remercie! : rose: c'est aussi délicieux!
celfh
Parfait!
Milvok
Décoration de table!
natapit
celfh et Milvok... Merci beaucoup! Je suis très content!

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