Salade "festive" aux haricots feuilletés

Salade "festive" aux haricots feuilletés

Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients
Pour la salade: betteraves bouillies de taille moyenne	3 pièces.
haricots blancs bouillis (en conserve)	1 cuillère à soupe.
carottes bouillies de taille moyenne	3 pièces.
pruneaux	200 avant JC
noix	1 cuillère à soupe.
Pour la sauce: yaourt nature (ou crème sure, ou mayonnaise, ou yaourt / crème sure + mayonnaise en proportions égales)	1 cuillère à soupe.
Ail	3 clous de girofle moyens

Méthode de cuisson

• Une salade copieuse riche en oligo-éléments, facile à digérer et qui n'alourdit pas l'estomac.
• Les propriétés bénéfiques des haricots sont connues de tous, et les légumes et les noix complètent et diversifient le goût de la salade. Par exemple, les haricots contiennent, entre autres, du fer. Pour mieux l'absorber, vous devez le manger avec des légumes riches en vitamine C.
• 1. Faites bouillir les haricots comme suit: versez les haricots avec de l'eau froide, portez à ébullition. Égouttez l'eau et versez à nouveau de l'eau froide sur les haricots. L'eau doit légèrement recouvrir le dessus des haricots. Faites cuire à feu doux. Pour le goût, vous pouvez verser 1 à 2 cuillères à soupe dans les haricots avec le deuxième versement d'eau. l. huile végétale raffinée. Salez les haricots à la toute fin, après la cuisson.
• 2. Versez de l'eau bouillante sur les pruneaux et laissez reposer 2 heures. Puis égouttez l'eau et coupez les pruneaux en lanières.
• 3. Râpez les noix. Vous devriez avoir une "farine" de noisette relativement fine.
• 4. Faire bouillir les légumes, les râper sur une râpe grossière.
• 5. Pour la sauce, mélanger le yogourt (crème sure ou mayonnaise) avec l'ail, passé au presse-ail.
• 6. Disposez la salade en couches sur une assiette:
• 1ère couche - betteraves râpées. Couvrir d'un peu de sauce.
• 2ème couche - haricots bouillis, sauce.
• 3ème couche - pruneaux hachés, sauce.
• 4ème couche - carottes râpées, sauce.
• 5ème couche - noix.

Le plat est conçu pour

4

Temps de préparation:

60 minutes

Remarque

La salade a longtemps été enregistrée dans mon carnet intitulé "Festive" et est régulièrement préparée pour diverses fêtes. Les invités l'aiment vraiment. Pour le Nouvel An ou Noël, cela vous sera utile.

[recette excellente et rapide, bien faite

Je préparais une telle salade. Vraiment comme.

quelle salade intéressante, tout est si savoureux et vous ne devriez pas hacher la couche de haricots? si entier et mis? ou petit donc ... mixeur, hein?

Je n'ai pas grincé. J'ai acheté le plus petit pour les salades.

[Suslya]

Suslya

et il n'est pas nécessaire de broyer la couche de haricots? si entier et mis? ou petit donc ... mixeur, hein?

Je n'ai pas haché les haricots, je les ai mis entiers. Il était de taille moyenne, je l'utilise en bortsch, ça bout bien, devient mou. Si vous mixez ceci, vous obtenez une pâte. Peut-être que si vous en prenez un serré, vous pourrez le moudre, surtout en conserve, je pense ... Bien que ce soit une salade différente
Et là, comme vous voulez - qui est grincheux en morceaux, et qui - doucement homogène. Vous devez essayer, puis décider par vous-même

Merci les filles pour les commentaires

Je veux aussi dire "merci" pour la salade, ma moitié féminine de la famille adore les pruneaux: girl_love: et cette salade est la nôtre, définitivement, même sans échantillon

[Lyuba 1955]

Lyuba 1955
Lyubochka, merci pour merci! Heureux que la salade te convienne

et j'ai beaucoup aimé ta salade!
J'adore les salades, je l'ai pris dans les favoris

Délicieuse salade! J'ai cuisiné pour l'anniversaire de ma mère - les invités étaient ravis! Merci pour l'excellente recette)) Je préparais le fameux "César aux champignons" et une salade très inhabituelle "Turtle".

J'ai aussi fait cette salade. Combinaison intéressante de saveurs
Merci pour la recette!