Concombres marinés "Aunt Margita"

Je ne pense pas que je l'ai tenu longtemps.
15-20 minutes après avoir fait bouillir de l'eau dans une casserole ...
En hiver, nous allons essayer)))

Donc tout devrait aller bien.

[LozjaOksanochka]

Lozja
Oksanochka, J'ai essayé un pot de concombres. Je suis allé au garde-manger pour les banques et j'ai pensé: "Pourquoi attendre novembre, je vais essayer maintenant!"
J'ai adoré le goût! L'arrière-goût est spécial, grâce à l'ensemble d'épices. (Je n'aime pas tellement les clous de girofle!)
J'aime tout sur le sel-sucre-vinaigre. Lorsque vous le goûtez, vous sentez qu'il est aigre, puis le goût sucré reste. C'est très intéressant!
Il n'y a de tels concombres que les jours fériés.

Merci pour la recette! Bonjour tante Margita!

P.S. Pour moi, cependant, j'ai décidé ce que je ferais la prochaine fois avec de l'eau bouillie réfrigérée. Je suis tellement plus calme.

[LozjaOksanochka]

Lozja
Oksanochka, J'ai essayé un pot de concombres. Je suis allé au garde-manger pour les banques et j'ai pensé: "Pourquoi attendre novembre, je vais essayer maintenant!"
J'ai adoré le goût! L'arrière-goût est spécial, grâce à l'ensemble d'épices. (Je déteste tellement les clous de girofle!)
J'aime tout sur le sel-sucre-vinaigre. Lorsque vous le goûtez, vous sentez qu'il est aigre, puis le goût sucré reste. C'est très intéressant!
Il n'y a de tels concombres que les jours fériés.

Merci pour la recette! Bonjour tante Margita!

P.S. Pour moi, cependant, j'ai décidé ce que je ferais la prochaine fois avec de l'eau bouillie réfrigérée. Je suis tellement plus calme.

Je suis très content d'avoir aimé les concombres. Pourquoi seulement en vacances? Nous les emballons tout le temps.

Je suis très content d'avoir aimé les concombres. Pourquoi seulement en vacances? Nous les emballons tout le temps.

Eh bien, bien sûr, foutre le bordel.
Pour des vacances, nous exposons généralement les plus délicieux.
Et aussi comment dans le m / f "La princesse grenouille" le tsar a parlé du pain de ses belles-filles: "... pour soutenir le hangar avec cette brique, mais ce pain est seulement en vacances"
Et les concombres marinés sont différents ...

J'ai aussi jeté de tels concombres pour moi-même. Dans notre famille, je ne mange que des marinés, donc je vais profiter sans concurrents

Merci les filles d'avoir fait confiance à ma recette!

J'ai fermé le pot maintenant. J'ai 1300 banques basses et larges. Les concombres sont empilés debout sur une rangée et un peu plus sur le dessus. Lors de la stérilisation, la couche inférieure n'est pas visible. Après ébullition, maintenu pendant 5 minutes. Quand j'ai sorti le pot et l'ai retourné, j'ai trouvé du sucre ou du sel non dissous au fond. Bien sûr, j'ai bavardé avec la boîte, elle a semblé se dissoudre. Je vais voir comment ils se tiennent

J'ai fermé le pot maintenant. J'ai 1300 banques basses et larges. Les concombres sont empilés debout sur une rangée et un peu plus sur le dessus. Lors de la stérilisation, la couche inférieure n'est pas visible. Après ébullition, maintenu pendant 5 minutes. Quand j'ai sorti le pot et l'ai retourné, j'ai trouvé du sucre ou du sel non dissous au fond. Bien sûr, j'ai bavardé avec la boîte, elle a semblé se dissoudre. Je vais voir comment ils se tiennent

Le sucre et le sel non dissous ne font pas peur, ça arrive. Il se dissout ensuite. C'est dommage que vous ne puissiez pas voir à quelle vitesse les concombres s'assombrissent.

Le sucre et le sel non dissous ne font pas peur, ça arrive. Il se dissout ensuite. C'est dommage que vous ne puissiez pas voir à quelle vitesse les concombres noircissent.

Je pense que 5 minutes, ce n'est pas beaucoup.

Je pense que 5 minutes, ce n'est pas beaucoup.

Non, pas beaucoup - c'est sûr.

Oksana, dites-moi, s'il vous plaît, n'avez-vous pas vraiment besoin d'ajouter du feuillage tel que des feuilles de cerisier et de cassis, des racines de raifort, etc., à votre recette? sinon j'ai apporté un wagon et un petit chariot de la datcha

Je n'ai pas fini de lire tout le sujet, puis j'ai vu qu'une telle question avait déjà été posée, désolé

Oksana, dites-moi, s'il vous plaît, n'avez-vous pas vraiment besoin d'ajouter du feuillage tel que des feuilles de cerisier et de cassis, des racines de raifort, etc., à votre recette? sinon j'ai apporté un wagon et un petit chariot de la datcha

Il aura un goût complètement différent. Mais votre entreprise, bien sûr. Nous n'ajoutons jamais rien à cette recette.

Désolé pour stupidité importunité: comment stériliser les canettes? Le mettez-vous dans de l'eau froide et jusqu'à ébullition ou le mettez-vous dans de l'eau chaude?

Désolé pour stupidité importunité: comment stériliser les canettes? Le mettez-vous dans de l'eau froide et jusqu'à ébullition ou le mettez-vous dans de l'eau chaude?

Mieux, bien sûr, dans un bocal en ébullition, mais il y a un risque que le pot se fissure, donc après chaque lot, nous vidons la moitié de l'eau, ajoutons de l'eau froide et mettons les bocaux, l'eau est très chaude, chaude.

[Lozja]

Lozja, hier j'ai essayé vos concombres, c'est très savoureux, les invités ont mangé et loué. Recommande fortement! J'ai stérilisé des bidons de litre pendant 7 à 8 minutes, très bien.

[Lozja]

Lozja, hier j'ai essayé vos concombres, c'est très savoureux, les invités ont mangé et loué. Recommande fortement! J'ai stérilisé des bidons de litre pendant 7 à 8 minutes, très bien.

Je suis très content d'avoir aimé les concombres. Merci pour vos commentaires!

Merci beaucoup pour la recette. Fabriqué selon votre recette uniquement dans l'airfryer.
Je verse de l'eau bouillante sur les canettes. Je couvre avec des couvercles et dans l'airfryer avec une bague grossissante pendant 20 minutes, 150 degrés - stérilisation

Merci beaucoup pour la recette. Fabriqué selon votre recette uniquement dans l'airfryer.
Je verse de l'eau bouillante sur les canettes. Je couvre avec des couvercles et dans l'airfryer avec une bague grossissante pendant 20 minutes, 150 degrés - stérilisation

Beaux hommes!
Merci de partager votre expérience, je pense que ce sera utile pour ceux qui ont un airfryer.

[Lozja]

L'autre jour, mon principal mangeur de cornichons - mon fils aîné - a parfaitement apprécié les concombres! À propos, il ne mange pas tous les concombres marinés, seulement des concombres délicieux, croustillants et sucrés. Cela lui convenait. Pour que , Lozja, merci pour la recette! Nous répéterons l'année prochaine

p. de. Je les ai stérilisés au micro-ondes

L'autre jour, mon principal mangeur de cornichons - mon fils aîné - a parfaitement apprécié les concombres! À propos, il ne mange pas tous les concombres marinés, seulement des concombres délicieux, croustillants et sucrés. Cela lui convenait.

C'est le plus important. Santé à vous et à votre famille!

Oksana, et si vous coupez ces concombres avec des rondelles, et le reste selon la recette, cela fonctionnera-t-il? Et puis j'ai quelques gros concombres, 4 morceaux tiennent dans un bocal d'un litre, et les autres bocaux sont terminés.

Oksana, et si vous coupez ces concombres avec des rondelles, et le reste selon la recette, cela fonctionnera-t-il? Et puis j'ai quelques gros concombres, 4 morceaux tiennent dans un bocal d'un litre, et les autres bocaux sont terminés.

Tante Margita, je me souviens, coupait toujours de gros concombres en tonneaux et les mettait comme ça. (couper le concombre en plusieurs morceaux)

Je vous remercie! Cela me convient beaucoup: les fleurs: les concombres sont dans l'eau froide, je vais le faire le soir

J'ai donc découvert les concombres de votre tante, enfin, délicieux, si parfumés et pas du tout aussi épicés-sucrés que cela puisse paraître en lisant la recette
j'aimais beaucoup
Je vais certainement répéter

J'ai donc découvert les concombres de votre tante, enfin, délicieux, si parfumés et pas du tout aussi épicés-sucrés que cela puisse paraître en lisant la recette
j'aimais beaucoup
Je vais certainement répéter

Je suis content que vous ayez aimé les concombres! Je vous l'ai dit, tout n'est pas aussi mauvais qu'il y paraît dans la recette. Je n'ai pas encore rencontré d'indifférents.

[Lozja!]

Lozja! 🔗 Les concombres sont délicieux! Aujourd'hui, ils ont ouvert le pot - mon mari ne pouvait pas manger. Il aime vraiment un tel aigre-doux. Ce sera désormais la recette préférée des concombres.

Nous ne l'avons pas encore ouvert, mais nous allons bientôt :-) :-) :-)

[Lozja!]

Lozja! 🔗 Les concombres sont délicieux! Aujourd'hui, ils ont ouvert le pot - mon mari ne pouvait pas manger. Il aime vraiment un tel aigre-doux. Ce sera désormais la recette préférée des concombres.

Pour ta santé!

Nous ne l'avons pas encore ouvert, mais nous allons bientôt :-) :-) :-)

Qu'est-ce qu'on attend? Nouvel An?

Oksana, merci pour cette merveilleuse recette! Délicieux!

Oksana, merci pour cette merveilleuse recette! Délicieux!

Mangez pour votre santé! Et roulez à nouveau!

et je l'ai ouvert et j'ai réalisé que je n'avais pas mis de sel Voici un chauve ... quand j'ai fermé les tomates et oublié de mettre le vinaigre ... cela s'est avéré être un tel cauchemar ... j'ai besoin d'une pilule pour la sclérose))))

Tanya, ne sois pas en colère. Avez-vous un peu fermé les canettes? Ou avez-vous simplement oublié de donner du sel à un?

[Oksana]

Oksana, J'ai fait deux pots pour tester, j'ai pris des petits concombres. Il s'est avéré très savoureux, croustillant, mon mari a dit de fermer plus l'année prochaine. Merci pour la recette.

[Oksana]

Oksana, J'ai fait deux pots pour tester, j'ai pris des petits concombres. Il s'est avéré très savoureux, croustillant, mon mari a dit de fermer plus l'année prochaine. Merci pour la recette.

Le régiment d'amateurs est de nouveau arrivé. Je suis très content d'avoir aimé les concombres. Pour ta santé!

Je ne suis pas encore arrivé, je ne goûte rien, les banques sont perdues dans la cave, je n’attire pas mon attention, mais je les trouve!

Je ne suis pas encore arrivé, je ne goûte rien, les banques sont perdues dans la cave, je n’attire pas mon attention, mais je les trouve!

Les concombres ne veulent pas être mangés.

[Lozja]

Lozja, Ksyusha, donne-moi toi! Les concombres sont tout simplement super savoureux !!! J'ai essayé tellement de recettes dans toute ma vie - eh bien, je ne pouvais tout simplement pas trouver que c'était "le plus" - et avec votre aide, j'ai trouvé MA RECETTE PRÉFÉRÉE POUR LES CONCOMBRES PICKLED !!! En général, un pot d'un litre a été divisé pour mon mari et moi sur deux sans un reste pour un dîner (j'ai arraché le dernier concombre après le dessert) Les filles, n'hésitez pas, les concombres sont vraiment très savoureux! Et pourtant - pour la première fois de ma vie, j'ai eu des concombres aussi croquants et pas froissés du tout - des canettes même pour une exposition! J'ai couru pour mettre un signe plus!

Merci pour la recette Ksyusha mise en signet jusqu'à l'automne

[Tanya,]

Tanya, c'est si agréable à lire, mon âme se réjouit. Merci pour votre confiance et votre bonne santé!

Ce n'est pas en vain que nous utilisons cette recette depuis de nombreuses années et que nous avons fermé des concombres, nous n'en voulons pas d'autres.

Alors j'ai essayé! Je trouve moi-même généralement une nouvelle recette - j'ai certainement lu les critiques!

Oksanochka! Le mari mange le dernier pot de concombres avec un tel délice et regrette qu'il n'y en ait plus! Merci encore pour cette recette! Cette année, je couvrirai tous les concombres dessus.

Oksanochka! Le mari mange le dernier pot de concombres avec un tel plaisir et regrette qu'il n'y en ait plus! Merci encore pour cette recette! Cette année, je couvrirai tous les concombres dessus.

Je suis si content, si content! Nous marchons donc des concombres depuis de nombreuses années maintenant, nous n’en voulons pas d’autres, et ils ne deviennent en aucun cas ennuyeux.
Pour ta santé!

[Oksana!]

Oksana! Je suis arrivé à vos concombres! J'en ai mordu un pour un test et j'ai immédiatement oublié que j'étais assis sur des lunettes, j'ai diminué le plancher de la boîte sans rien. Délicieux! Mon Bretzel va certainement les adorer (il est en service)! Maintenant je roule de cette façon!
Merci, cher camarade!

[Oksana!]

Oksana! Je suis arrivé à vos concombres! J'en ai mordu un pour un test et j'ai immédiatement oublié que j'étais assis sur des lunettes, j'ai diminué le plancher de la boîte sans rien. Délicieux! Mon Bretzel va certainement les adorer (il est en service)! Maintenant je roule de cette façon!
Merci, cher camarade!

Notre régiment est arrivé! Je suis si content, si content! Pour ta santé!

Oksana, litière pour la question idiote. Si je fabrique dans un pot de 3 litres, y a-t-il respectivement 6 à 9 œillets? Et environ combien de bouteilles peuvent être stérilisées?

[Lozja,]

Lozja, Je vais le faire selon la recette, j'aime cuisiner quelque chose de nouveau. Je déteste juste la stérilisation des pots. J'utilise la méthode de remplissage multiple.

Autorisez-vous un tel remplacement?

Les filles, est-ce que quelqu'un a essayé d'enrouler cette recette en utilisant la méthode de remplissage multiple? Y a-t-il des résultats?

Les filles, est-ce que quelqu'un a essayé d'enrouler cette recette en utilisant la méthode de remplissage multiple? Y a-t-il des résultats?

Je pense qu'il n'y a aucune différence dans la méthode de stérilisation! Personnellement, je le fais selon mon humeur Parfois il me semble que c'est plus facile de verser trois fois, parfois - de mettre le pot dans la casserole je n'ai pas remarqué la différence

Je pense qu'il n'y a aucune différence dans la méthode de stérilisation! Personnellement, je le fais selon mon humeur Parfois il me semble qu'il est plus facile de verser trois fois, parfois - pour mettre le pot dans la casserole je n'ai pas remarqué la différence

Tanya, combien de temps continuez-vous à faire bouillir de l'eau dans la vie de tous les jours? (Pendant le remplissage)

Oksana, litière pour la question idiote. Si je fabrique dans un pot de 3 litres, y a-t-il respectivement 6 à 9 œillets? Et environ combien de bouteilles peuvent être stérilisées?

En théorie, oui, on multiplie tout par trois. Mais je ne recommanderais pas de fermer ces concombres dans un récipient de 3 litres. Nous fermons le maximum en pièce kopeck. Je vais expliquer pourquoi. Ici, il est important de saisir le moment où vous devez faire rouler la canette. Lorsque la couche inférieure de concombres vient de changer de couleur, enroulez-la immédiatement. Si vous surexposez, les concombres seront mous, et ce n'est pas du tout pareil. Si vous l'enroulez, ils ne peuvent pas être cuits à la vapeur dans la banque, puis tirer. C'est pourquoi il est très difficile de faire tout cela sur une note de trois roubles. Parce qu'il y a beaucoup de concombres. Si vous vous concentrez, comme d'habitude, sur la couche inférieure, il y a encore beaucoup de concombres sur le dessus et ils peuvent ne pas être cuits à la vapeur par la suite si nécessaire.
Par conséquent, je ne conseille pas de fermer trois roubles pour cette recette. Maximum - 2 litres.

Tanyusha, combien de temps gardez-vous l'eau bouillante dans votre ménage? (Pendant le remplissage)

Je fais ça. J'ai mis, par exemple, 4 canettes remplies d'affilée sur la table et j'ai mis la bouilloire. 4 bidons de 1 litre chacun - cela représente environ 2 à 2,5 litres de remplissage (eau bouillante). Je remplis tous les bocaux avec de l'eau bouillante, les recouvre avec des couvercles, mets une serviette et remets la bouilloire en marche, elle bout - je vide le liquide semi-refroidi et à nouveau de l'eau bouillante à sa place - et donc 3 fois (si les bocaux sont petits (0,5-0,7 litres), vous pouvez 2 fois) Si je traite de grandes canettes, le processus est simplement allongé - il y a suffisamment de théière pour 1 à 2 canettes, mais comme elles doivent être chauffées plus complètement, je mets 4 pièces d'affilée et remplis 2 canettes 2 fois. Mais dernièrement, j'ai stérilisé de grandes canettes dans des pots au gaz, je ne veux pas jouer avec les garnitures Fuh, je ne peux pas expliquer ... demande si quelque chose n'est pas clair