Lasagnes sauce à la viande

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine
Cuisine: italien
Lasagnes sauce à la viande

Ingrédients

feuilles de lasagne 12
haché mixte (porc + veau) 600 gr.
oignon (râpé grossièrement) 1
purée de tomates 1 cuillère à soupe. l.
purée de tomates sans peau 600 gr.
gousse d'ail (passer dans une presse)
quelques brins de basilic
poivron vert charnu 1 PC.
huile d'olive 2 cuillères à soupe. l.
Lait 100 ml.
sel. poivre. origan sur la pointe d'un couteau.
fromage râpé Eden 150 gr.
pour la crème béchamel:
Lait 250 ml
farine 1 et plein art. l.
beurre 30 gr.
un œuf 1
sel. poivre blanc. muscade moulue sur la pointe d'un couteau
couvrir le formulaire 30x7x10 avec du papier sulfurisé, en laissant les bords longs. pour le rendre facile à retirer.

Méthode de cuisson

  • sauce:
  • oignons et ail, sautés dans l'huile dans une grande casserole
  • après quelques minutes, ajoutez la viande hachée et faites-la frire pendant 5 à 7 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elle s'éclaircisse, se cassant en grumeaux.
  • versez le lait, faites cuire la viande jusqu'à ce que le lait s'évapore. Ajoutez ensuite le poivre. pâtes et tomates râpées, baisser le feu et laisser mijoter 1 heure. Assaisonner de sel et de poivre au goût, puis ajouter le basilic et l'origan.
  • sauce à la crème béchamel:
  • faire fondre le beurre et ajouter la farine. faire frire pendant 2-3 minutes. verser le lait. sel. poivre être. ajouter la muscade et préparer la crème. laisser refroidir et ajouter l'oeuf et bien mélanger.
  • Assemblée:
  • J'ai des feuilles de lasagnes très dures. alors je les fais bouillir pendant 5-6 minutes.
  • sur le fond du moule, tapisser les feuilles de lasagne (j'ai 1,5 pcs.) répartir uniformément 3 cuillères à soupe. l. sauce et saupoudrer de fromage.
  • faites de même avec le reste des feuilles de lasagne et de la sauce.
  • plus haut. c'est-à-dire saupoudrer la dernière feuille de lasagne uniquement avec du fromage et y étaler la sauce à la crème béchamel. qui à nouveau saupoudrer de fromage.
  • cuire au four préchauffé à 180à proposDu four 25-30 min.

Le plat est conçu pour

6

Remarque

très simple. pas gênant et très savoureux! essayez-le!

Lasagnes sauce à la viande

Lasagnes sauce à la viande

Feofania
C'est tellement beau! Merci pour la recette, je vais certainement essayer.
natapit
Je vous remercie! cuisiner pour la santé!
fronya40
Je vous remercie!! tout a fonctionné !!
natapit

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