Rouleaux de chou aux pommes de terre et champignons

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Rouleaux de chou aux pommes de terre et champignons

Ingrédients

Chou 1,5 kg
Pommes de terre 0,7 à 9 kg
Moyennes carottes 2 pièces
Oignon 2 pièces
Tomate goût
Champignons
Huile végétale
Sel
Sucre
Farine

Méthode de cuisson

  • Préparez les feuilles de chou de la manière qui vous convient. Couper l'oignon en cubes, râper les carottes sur une râpe grossière, faire frire l'oignon-carotte. si les champignons sont frais (champignons), coupez-les simplement et ajoutez-les au LMZ, s'ils sont séchés, puis mettez-les dans un bol, ajoutez de l'eau, maintenez au micro-ondes pendant 6-8 minutes à pleine puissance, puis retirez les champignons (gardez le bouillon), rincez, coupez et faire frire avec des légumes.
  • Râper les pommes de terre sur une râpe grossière, presser légèrement. Mettez 3/4 de la friture de légumes dans les pommes de terre, salez et poivrez, s'il est nécessaire d'ajouter du sucre, remuez la viande hachée. Former des rouleaux de chou. Mettez les rouleaux de chou préparés dans une casserole.
  • Dans la friture de légumes restante, ajoutez st. une cuillerée de farine, faites frire pendant 2-3 minutes, puis la pâte de tomate (j'ai des tomates avec mon propre jus), et après trois ou quatre minutes, ajoutez de l'eau et du bouillon de champignons. Porter à ébullition, assaisonner de sel et de poivre et verser les rouleaux de chou avec la sauce obtenue. Laisser mijoter les rouleaux de chou pendant 40 minutes, ou moins, jusqu'à ce que le chou soit cuit.

Remarque

Hier, nous sommes allés dans une autre ville, sur la façon dont nous avons cherché à Auchan, où nous avons acheté du jeune chou adapté au chou farci. Sur le chemin du retour, j'ai réfléchi aux rouleaux de chou à faire. Et même venu avec. Je suis rentré à la maison et j'ai décidé de tester mon idée. Mais, comme il s'est avéré, ce «vélo» a été inventé il y a longtemps

Gasha
Tanya, un vélo merveilleux !!! Et vous êtes intelligent !!!
celfh
Gasha, merci!
Melanyushka
Tanya, merci pour une autre recette maigre! D'une manière ou d'une autre, il ne m'est pas venu à l'esprit d'ajouter des pommes de terre aux rouleaux de chou maigres, avec du riz-légumes-champignons ... en quelque sorte j'ai tout fait, et voici une telle recette
Lala
Une excellente recette, je la ferai dans un dessin animé, délicieux ... et un plat maigre
Manne
Tanyusha, excellente recette.
Vei
Merci beaucoup pour un nouveau regard sur un plat familier!
Et je vais aussi demander, qu'est-ce que LMZ?
Kasanko
oignon et carotte frits probablement
merci pour le "vélo", je n'avais pas ça
Tatochenka
Merci pour la délicieuse recette, les photos bavent! Le poste est ce dont vous avez besoin!
Torsion
Tanyusha, quel délicieux !!! Merci pour l'idée intéressante, je n'ai jamais fait de rouleaux de chou farcis avec une telle garniture.
celfh
Les filles, merci beaucoup pour votre attention.Pour un changement, la poste est très bonne
rusja
celfh
bonne recette maigre
Il n'y a pas de photos, car elles ne diffèrent pratiquement pas des vôtres, mais j'ai apporté quelques modifications à la recette - faute de champignons, j'ai mis des haricots bouillis. Rien de plus, je pense que le goût de la garniture peut varier
Et, ksati, le remplissage est toujours resté, alors j'ai fait quelque chose comme un combat
Lillay
Quelle délicieuse recette! Ajouté aux favoris, regardé, et là j'ai beaucoup de recettes de l'auteur celfh
Je vous remercie!
caramel au beurre
celfh, mes chéris languissent déjà dans le brasero. Je ferai rapport plus tard. Question: où mettre le reste de la viande hachée? Non, bien sûr je peux imaginer O (côtelettes par exemple), et jusqu'à ce moment? J'attends seul de manger les escalopes de chou farcies. Puis-je le congeler? Et comment se comporteront les pommes de terre surgelées par la suite?
J'ai écrit que vous pouvez faire des côtelettes, je ne pense pas. La farce s'est avérée douloureusement liquide. Pour les côtelettes, vous devez ajouter quelque chose.
rusja
Oui, vous pouvez le congeler, puis faire un bagarreur de grand-mère de pommes de terre dans un four multicuiseur. C'est au moins pour ça recette
C'est exactement ce que j'ai fait avec des pommes de terre surgelées laissées par du chou farci
Homik
L'idée est géniale! Apporté aux signets, je vais certainement essayer.

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