Pain de pommes de terre et crème sure aux graines de lin au four

Pain de pommes de terre et crème sure aux graines de lin au four

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Farine de blé	700 grammes
Pommes de terre fraîches	400 grammes
Crème fraîche	150 grammes
Sérum de caillé	120 ml.
Huile végétale (olive)	3 cuillères à soupe l.
Mon chéri	2 cuillères à café
Sel	2 cuillères à café
Moment de levure	1,7 cuillère à café
La graine de lin	20-30 grammes

Méthode de cuisson

• Si vous faisiez bouillir des pommes de terre dans leur peau, avec quoi les assaiseriez-vous et avec quoi les mangeriez-vous?
• C'est vrai - huile d'olive ou de tournesol, persil frais et crème sure!
• J'ai donc décidé de rassembler tous ces produits dans un seul pain! Et qu'en est-il arrivé!
• Faire bouillir les pommes de terre fraîches dans leur peau, refroidir jusqu'à ce qu'elles soient chaudes.
• Écraser les pommes de terre pelées avec une presse (écraser), mettre dans un seau.
• Ajouter la crème sure, l'huile végétale (olive), le petit-lait caillé, le miel aux pommes de terre.
• Ajoutez la farine et les autres ingrédients.
• Activez le mode "pâte". Assurez-vous de suivre l'état du kolobok.
• Il y a assez de liquide dans la pâte, de la farine aussi. J'ajoute la farine progressivement, d'abord 500 grammes, puis progressivement le reste. Au début, le chignon sera dense, mais dans le deuxième lot et avant de le soulever, il deviendra assez mou. La propriété des pommes de terre de faire la pâte est très molle, alors n'ajoutez pas trop de liquide à la pâte, attendez le deuxième lot et ajustez le pain avec de la farine.
• Dans le deuxième lot, j'ai ajouté des graines de lin à la pâte.
• Voici comment la pâte s'est avérée.
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• Divisez la pâte finie dans des moules (1/3 de la hauteur du moule), et mettez la levée jusqu'à ce que la pâte ait augmenté de 2,5 fois. La pâte s'avère très moelleuse, douce. Allumez le four à 180 * C, mettez les moules avec des morceaux de pâte pour la cuisson au four chaud, après 25-30 minutes, réduisez la température de cuisson à 165 * C et faites cuire jusqu'à ce que complètement cuit.
• Voici ce que j'ai. Un pain dans la forme.
• Et une tresse.
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• Voici des morceaux de pain dans la coupe, il s'est avéré poreux, mais le goût dépend de vous.
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Remarque

Voici une autre version du pain pour vous, à base de pommes de terre bouillies, mais déjà dans leurs uniformes. Et comme vous pouvez le voir, les ingrédients de toutes les recettes de pain sont différents.

Vous et vous faites cuire du pain de blé avec des pommes de terre, choisissez les options de pain que vous aimez. Tous les pains sont aérés et savoureux à l'intérieur.

Bon appétit!

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Tanya! Merci beaucoup pour le merveilleux pain! Voici mon rapport:
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Le photographe, cependant, est de moi ... mais aucune photo ne véhiculera encore la dentelle en miettes

[Natalia]

Nataliatu as du bon pain, tu me fais plaisir avec des bonbons

Faites cuire à votre santé!

Délicieux pain! Je l'ai cuit dans une machine à pain sur le programme pain français (3,50). Je me suis rendu compte que pour ma machine à pain, le nombre d'ingrédients devait être divisé par 2. Réduit de 30%, tout de même, le pain s'est enfui. La mie est très douce, la croûte est croustillante))

[Kate]

Kate, pour ta santé! Faites cuire à votre santé!

J'aime vraiment faire du pain sur des pommes de terre, la miette s'avère merveilleuse, elle ne se rassit pas pendant longtemps

400 g de pommes de terre, c'est du poids cru, non?

[Frais]

Sur ordonnance:
Pommes de terre Frais 400 grammes
Faire bouillir les pommes de terre fraîches dans leur peau, refroidir jusqu'à ce qu'elles soient chaudes.
Écraser les pommes de terre pelées avec une presse (écraser), mettre dans un seau.

Oui, les pommes de terre sont crues, puis faites-les bouillir