Tarte aux poires sans œufs

Catégorie: Alimentation saine

Ingrédients
Farine CZ	130 grammes
Crème sure ou kéfir ou yogourt	90 grammes
Sucre diététique (si sucre ordinaire, puis 3 cuillères à soupe)	1 cuillère à soupe. la cuillère
Un soda	1/2 cuillère à café
Jus de citron
Remplissage:
Poires	2 pièces
Pommes (3 pièces d'origine)	1 pc
Sucre (brun)	1 cuillère à soupe. l
Saupoudrage:
Hercule bouilli longtemps	2 cuillères à soupe. l
Beurre	15 gr.
Sucre (brun)	1 cuillère à soupe. l

Méthode de cuisson

L'histoire.
J'ai 2 poires qui traînent. Ce qu'il faut faire doit être retravaillé. J'ai commencé à chercher une recette avec des poires sur notre site Web. Il y a des recettes, mais tout avec l'ajout d'œufs n'est pas pertinent pour le moment. J'ai cherché sur Google et j'ai trouvé sur le site Culinary ce dont j'avais besoin, l'auteur de la recette Kiwi.
Mélangez (j'ai du kéfir) avec du sucre de régime.
Trempez le soda avec du jus de citron et ajoutez-le au kéfir. Vous ne pouvez probablement pas l'éteindre, nous l'ajoutons au kéfir, mais l'auteur écrit pour l'éteindre avec du jus de citron. Alors nous éteignons.
Introduire progressivement de la farine (j'ai un CZ) mélangée à de la vanille et pétrir une pâte élastique.
Nous étalons la pâte dans un moule (j'ai 24 cm), forme de petits côtés. Nous piquons la pâte avec une fourchette sur toute la surface et la faisons cuire à 160 (convection) pendant 10 minutes.
Peler et couper les pommes et les poires en fines tranches. Et puis nous l'avons mis sur la base cuite (j'ai d'abord les poires, car elles sont plus juteuses, puis les pommes). Saupoudrer de sucre (j'ai pris moins de sucre que dans la recette, environ 0,5 cuillère à soupe. L). Et je l'ai aussi oint avec de la crème sure un peu pour le rendre plus doux. Saupoudré de jus de citron.
Pour des flocons croustillants, faites fondre le beurre et dissolvez-y le sucre. Ajouter les flocons et bien mélanger. Et saupoudrez notre gâteau de flocons.
Nous remettons notre tarte aux poires et aux pommes au four à une température de 170 degrés et faisons cuire au four environ 40 minutes de plus, jusqu'à ce que la chapelure soit croustillante sur le dessus. J'ai cuit pendant 30 minutes à une température de 160 grammes. convection.

Temps de préparation:

assez rapide

Programme de cuisson:

Four

Remarque

J'avais peur que les pommes ne sèchent et, en général, le gâteau se révèle sec, mais le gâteau s'est avéré assez humide à cause du jus des poires, seul le bord du gâteau était sec.
Bref, nous avons tous aimé.
Au fait, j'ai compté la teneur en calories de 100 grammes. 107,5 kcal