Pain-Chocolat-vanille fantaisie (machine à pain)

Pain-Chocolat-vanille fantaisie (machine à pain)

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Beurre	50 grammes
Margarine culinaire	50 grammes
Lait ou eau	150 g (exactement grammes en poids)
+ lait en poudre	2 cuillères à soupe. cuillères
Oeuf	1 moyenne
Sel	1 cuillère à café
Sucre	3 cuillères à soupe (plus pour les bonbons)
Vanilline	1 g (demi-sachet)
Farine de cuisson blanche de première qualité	500 grammes
Levure sèche	2 cuillères à café
Aditionellement:
Cacao	1,5 à 2 cuillères à tranches
Amandes	50 grammes

Méthode de cuisson

• Coupez le beurre et la margarine froide dans un seau, mettez du sel, du sucre, versez de l'eau chaude ou du lait et attendez que les graisses fondent. Ajouter le lait en poudre (si vous cuisinez avec de l'eau), la vanilline et la farine, la levure
• Mettez dans la machine à pain sur le réglage de la pâte à levure. Il est nécessaire de suivre le pain, car les œufs sont différents et le beurre-margarine de teneur en graisse différente. Le bonhomme en pain d'épice sort tout simplement parfait - couleur jaunâtre lisse, élastique et crémeuse.
• Lorsque la pâte est prête, retirez-en la moitié et mettez-la sous la pellicule plastique. Et dans le reste, ajoutez du cacao et mélangez dans n'importe quel mode jusqu'à obtenir une couleur uniforme.
• A ce moment, écrasez légèrement les amandes dans un mortier.
• Et maintenant, il s'avère 2 koloboks - blancs et bruns, et un demi-verre d'amandes
• Maintenant la créativité:
• Abaisser 4 couches de pâte blanche et chocolatée. Plus le résultat est fin, plus beau sera le résultat. Cette pâte roule très bien sans farine. Ne colle pas.
• Prendre deux blancs, saupoudrer d'amandes, couvrir de chocolat et rouler en rouleaux.
• Et vice versa - saupoudrez 2 amandes au chocolat, couvrez-les de blanches et roulez.
• Il s'avère 2 saucisses brunes et 2 blanches à l'extérieur.
• Mettre en alternance dans un seau (2x2) sans omoplates.
• Laisser lever la pâte pendant 40 à 50 minutes et activer le mode de cuisson pendant 50 minutes.
• Tendez la main, rafraîchissez-vous, mangez.

Remarque

J'ai fait un super chignon. et très beau. Photo ci-jointe.
J'avoue, le design a été léché à partir de la recette "Red curl" de Lola, pour laquelle elle Merci beaucoup.
Il s'est avéré à la fois délicieux et beau.
Je dirai tout de suite - c'est plus facile de cuisiner que de tout décrire. Et le problème n'est pas tant.

Je joins une photo.

Bon appétit à tous.

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Merci beaucoup pour la recette! Je l 'ai beaucoup aimé!
Je conseille à tout le monde.

J'ai légèrement changé la recette, j'ai mis le beurre en morceaux, au lieu du cacao j'ai ajouté du Nesquik, saupoudré de sucre glace au chocolat au lieu de noix, et saupoudré le dessus de poudre aussi. Le résultat est sur la photo.

Et comment as-tu mis les saucisses dans notre seau?

Je me suis empilé dans un motif en damier, blanc, marron et marron, blanc.

... croûte très appétissante. Probablement très croustillant !!!!! Dites-nous comment ça goûte? ça a marché?

SchuMakher, prend environ un tiers de la pâte crue, après avoir prouvé plus de la moitié. et quand il commence à cuire, il monte encore vers le haut, mais bien sûr il n'a pas résisté contre le couvercle.

Quand j'ai mis des saucisses dans un seau, je les pressais avec ma main pour que la surface soit uniforme.

[Nata585]

Nata585 mais maintenant nous avons - vos followers sont en plein essor ... mon cacao est très sombre, allemand, amer, il devrait s'avérer délicieux ...
Quel HP avez-vous?
J'ai bien compris que la longueur de la saucisse est la longueur du bas du HP?

Je vous remercie.
J'ai Moulinex 5002. Il y a un seau en forme de brique.
Les saucisses peuvent être raccourcies, il suffit ensuite de piétiner le fond du seau avec un poing, elles prendront toute la place.

J'ai bien aimé, mais j'ajouterais probablement un peu plus d'eau pour environ 20 ml la prochaine fois. Je suis un peu rondelette. Et vous pouvez ajouter les mêmes noix à la pâte avant de pétrir. dans le dernier message, pour une raison quelconque, ils ont cessé de s'afficher.

Grigorievna, il n'y a pas assez d'eau, car vous mettez le beurre en morceaux. Et s'il était décongelé, il remplacerait une partie du liquide. Et je mets les noix entre les couches, car il me semble qu'elles restent tellement croquantes, et lorsqu'elles sont immédiatement pétries, elles semblent trempées ...
Mais c'est mon avis. Et la créativité est une affaire personnelle

J'espère que vous avez aimé le goût

Nata, et vous diluez le cacao avec de l'eau ou le séchez. Je l'ai mis au sec, mais il s'est avéré comme Grigorieva sur la photo - léger, et le vôtre est déjà très chocolat - magnifique. De quoi dépend cette couleur?

Lenuska, j'ai mis le soma ordinaire sur du cacao, versé le sec dans la machine à pain, par la moitié de la pâte, et Grigorievna a mis, comme je l'ai compris, la boisson au cacao - nesquik (C'est un mélange de cacao, de sucre et de lait en poudre), donc il est probablement plus léger. Et en général, n'ayez pas peur - il n'y a jamais beaucoup de cacao, à mon goût, alors versez-le à la couleur souhaitée, eh bien, avec modération, bien sûr.
bon appétit

[: Nata585]

: Nata585 boum cuire! Par conséquent, 2 questions ... est-il possible de prendre UNIQUEMENT de la margarine pour la cuisson (Pyshka) et ne peut-elle pas être immédiatement fondue à l'état liquide?

ShuMakher, vous pouvez faire ceci et cela!
si vous ne mettez que de la margarine, elle se révélera plus magnifique et aromatique, mais en quelque sorte plus sèche, et le beurre donnera à la pâte élasticité et lourdeur.
En général, pour autant que je sache, vous pouvez mettre n'importe quelle huile (graisse) dans la pâte. Ma mère et ma grand-mère faisaient généralement des petits pains sur les sédiments de l'huile végétale du village - et le résultat.
Vous pouvez également le chauffer à l'avance, mais je ne suis pas fan de laver un tas de vaisselle

bons petits pains !!! en attente de photos et de critiques!

Mettre à pétrir .....

Bref, rien n'en sortira !!!! La pâte ne cadrait pas bien, a commencé à rouler, et là, la levure était comme des boules, et il y avait Horreur! Et je ne comprends pas pourquoi dernièrement le pain ne me convient pas du tout, ou à peine ...
Ce sont mes délinquants:


Mais je le mets toujours sur épreuve, ne le jetez pas ...

ouais, les fabricants échouent souvent ...
Eh bien, ne vous inquiétez pas, une autre fois, cela fonctionnera.

Non, eh bien, quelque chose a fonctionné, cependant ... mais nizEnko, nizEnko ...

Et nefig était roulé si finement, alors ça aurait été plus haut. Une fine couche de pâte n'a pas assez de résistance pour lever. Mais moi, ça s'est si bien passé. Savoureux même en apparence

[Résident d'été]

Résident d'été il s'agit de la levure, qui restait des grains, quoi qu'il arrive (temps de pétrissage 2.20) voir le post ci-dessus ......... Et sur l'épaisseur - toutes les questions à l'auteur, ordonné, le plus fin, le mieux ... je ne sais pas quel goût ça a, je vais le donner à ma famille et voir ... le jeûne est une période de grandes expériences ...

... et je n'abandonne pas mes paroles. Le plus fin, le plus joli !!!!
ay vous bien tellement beau !!!! peu importe ce que!!!

[Nata585]

Nata585 Merci encore pour la recette !!! Les miens ont été pressés et n'ont pas froncé les sourcils

[SchuMakher]

SchuMakher, ne serait-ce pas si beau?! Je ne refuserais pas un morceau non plus ...

Du bon pain! Et quel arôme se tenait pendant que le pain était cuit, les mots ne peuvent pas le transmettre. En fin de compte, j'ai un tel chignon

Et si la forme du seau est verticale, les rouleaux ne peuvent pas être disposés si joliment? ils glissent comme un accordéon. Puis ils se lèvent, mais le résultat est toujours tordu

Freesia, mais il me semble que vous pouvez aussi le mettre "horizontalement" dans un seau vertical. faites simplement des saucisses courtes, en longueur et c'est tout. Ils peuvent être faits non pas de 4 mais de 6, de sorte que le rapport soit de 2X4. Pouvez-vous essayer ça?

[Nata585]

Nata585
Je dois essayer, merci, je n'aurais pas pensé à une telle chose

Dites-moi, le programme pâte devrait-il fonctionner complètement? Ou nous faisons un lot et le roulons immédiatement dans le four

Complètement. Et pétrir et éloigner.

J'ai fait cuire ce pain aujourd'hui. La beauté est extraordinaire, l'odeur aussi, mais j'attendais plus du goût!

ShuMakher, peut-être que je connais la réponse à propos de la levure: maintenant la levure sèche est produite différemment - il y a celles qui doivent être mélangées avec de la farine (elles vont simplement à HP), et il y a de la levure qui doit d'abord être dissoute dans l'eau, ils écrivent à ce sujet sur l'emballage. Une fois, j'ai aussi craqué pour un tel - (((