Pain aux betteraves et épinards "Pastèque"

Pain aux betteraves et épinards "Pastèque"

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Opara
Farine	230 grammes
Sel	1 cuillère à café
Sucre	2 h l
L'eau	150 ml
Levure pressée	12 grammes
Pâte
Farine	850 grammes
Sel	2 h l
Remplisseur pour pâte rouge
Betterave	1 pc
Lait	150 ml
L'eau	100 ml
Raisins noirs	2 cuillères à soupe
Remplisseur pour pâte verte
épinards frais	2 poignées
L'eau	120 ml
Pâte blanche
L'eau	120 ml
Graisse
Épinards, non râpés	2 h l
Œuf de caille	1 pc

Méthode de cuisson

• J'ai vu un tel pain sur Internet sur le blog de Veronica's Kitchen à l'été 2013. J'ai vraiment aimé l'idée, mais la recette n'a pas inspiré. Je n'aime pas les pâtisseries avec des colorants et je n'aime pas le pain avec du beurre et des œufs. J'ai donc décidé d'expérimenter et de proposer quelque chose de similaire, en utilisant des produits naturels et en me passant d'œufs et de beurre.
• Je veux immédiatement demander pardon aux boulangers pour les libertés et la violation des règles de la pâtisserie.
• Pâte préparée à l'avance.
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• Divisez la pâte en 4 parties. La consommation sera la suivante: 1 partie pour la pâte blanche, 1 partie pour la verte et 2 parties pour le rouge. J'ai également séparé la farine et le sel.
• Cette fois, pour préparer la garniture de la pâte rouge, j'ai utilisé le cuiseur à soupe Moulinex. (Vous pouvez simplement le faire dans une casserole et moudre avec un mélangeur à main). Elle a versé les betteraves hachées avec du lait et de l'eau, a réglé la température à 85 degrés et le temps à 25 minutes. Après la fin du programme, le mélange a été broyé sur le programme "pulsé" à un état de purée, a survécu dans un récipient et laissé refroidir. J'ai trempé les raisins secs dans de l'eau froide.
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• J'ai mis les épinards dans le culbuteur du mixeur plongeant, ajouté de l'eau et broyé. Frotté à travers un tamis.
• Mettez de côté 2 cuillères à café d'épinards non nettoyés pour la lubrification.
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• Maintenant, j'ai pétri la pâte. La pâte sera raide. La quantité de farine peut varier en fonction de la teneur en humidité. J'ai ajouté des charges et de la farine à la pâte. D'abord blanc, puis vert et enfin rouge. Je vais vous montrer comment j'ai fait du rouge. J'ai tout mélangé à la fois. J'ai épongé les raisins secs avec une serviette en papier.
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• Chaque pâte a été graissée avec de l'huile végétale et mise à l'épreuve.
• Lorsque la pâte eut doublé, elle commença à modeler le pain. J'ai d'abord étiré et plié la pâte. Puis elle a coupé le montant requis. Après quelques minutes, elle a roulé la pâte verte et blanche. Je les ai connectés en maintenant les bords ensemble. J'ai mis une boule de pâte rouge au milieu et j'ai formé un pain rond. Elle a disposé la casserole d'un petit multicuiseur avec un film et y a soigneusement placé une boule, l'a graissée avec de la spinine et un œuf de caille, en la recouvrant soigneusement d'un film sur le dessus.
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• Le pain a doublé.
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• Je l'ai soigneusement sorti avec le film. Dans le même temps, j'ai allumé le four à 210 degrés, en mode convection et mis la casserole du multicuiseur à réchauffer. J'ai mis une forme basse sur le fond du poêle pour que vous puissiez éclabousser de l'eau. Dès que tout s'est réchauffé, j'ai sorti une casserole et j'ai mis très rapidement une boule de pain là-bas, après l'avoir soigneusement libérée du film. Elle remit rapidement la casserole de pain dans le four, versa de l'eau dans le moule et referma la porte. Après 10 minutes, j'ai enlevé le moule avec de l'eau, abaissé la température à 170 degrés et cuit au four jusqu'à tendreté. Vérifié avec une torche. C'est ainsi que le pain s'est avéré.
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• Il était possible de faire un deuxième pain, mais j'ai décidé d'utiliser la machine à pizza Princess et de faire des petits pains, qui sont très bons avec du fromage feta et des herbes.
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Remarque

Le processus, bien sûr, est déroutant. Mais, le plaisir est grand quand les membres de la famille engloutissent ce pain avec du beurre fait maison.

Les bienfaits des betteraves bouillies
Les betteraves bouillies sont utiles car elles ne perdent pas du tout leurs composants nutritionnels pendant la cuisson. Et la riche composition unique du légume en fait un produit irremplaçable sur notre table.

Il est très important de manger des betteraves car elles contiennent des antioxydants. Ces substances seront utiles aux personnes de tous âges. Ils aident le corps à lutter contre les composants nocifs qui affectent les humains, avec une mauvaise écologie, ainsi qu'avec les stress qui nous accompagnent partout.
Les bienfaits des épinards
L'épinard est tout simplement unique dans sa composition. En termes de teneur en protéines, il n'est en aucun cas inférieur aux légumineuses. De plus, cette plante est reconnue comme détenteur du record de vitamines. Il contient de nombreux micro-éléments différents et quatorze types de vitamines, ce qui lui confère de nombreuses propriétés uniques:
la vitamine H (biotine) dans le sang régule le taux de sucre, maintient les cellules musculaires normales, assure la beauté des ongles, des cheveux et de la peau;
la vitamine B3 (niacine) chez l'homme est responsable d'un sommeil sain,
renforce les muscles du cœur;
augmente l'immunité en vitamine C;
nous avons besoin de tocophérol pour la vision, la puissance saine, la fonction cardiaque, la clarté de la pensée;
calcium - la base des dents et des os;
le cuivre, avec l'activation de la production de "l'hormone du bonheur", augmente en même temps la sensibilité aux rayons ultraviolets de la peau humaine, fournissant un bronzage beau et uniforme, ainsi qu'une couleur de cheveux riche;
le fer stimule l'hématopoïèse et la respiration cellulaire;
le potassium élimine l'eau du corps, empêche l'apparition de la cellulite.
De plus, l'épinard protège nos muqueuses, calme les nerfs, stimule la synthèse des hormones vitales essentielles, active le métabolisme des glucides, améliore l'humeur et favorise la perte de poids. L'épinard est un remède revigorant. C'est un légume idéal pour les personnes souffrant de stress au travail ou même à la maison.

Informations sur les bienfaits des épinards et des betteraves pour la santé:
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Uraaaa Merci, Tanyusha, énorme, énorme pour ce pain merveilleux je l'ai pris dans les signets, je vais certainement le faire cuire
Ecoute, je viens de voir les petits pains, alors que la pastèque "enchantée" regardait le pain

Cela ne peut pas être, ce n'est pas réel, c'est un rêve! C'est un rêve, c'est un rêve, c'est un rêve .........
Non, qu'est-ce que cela pourrait être? C'est un MIRACLE !!!!!!

[Ira]

Ira, Je vous remercie! J'ai posté la recette car il n'y a pas de colorants ni de muffins. Je suis très mal à l'aise d'avoir inondé de pain incroyable de Rada-dms.

[kubanochka]

kubanochka, Lena, J'étais gêné ... Merci!
Nous avons déjà ce genre de pain sur le forum. https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=296642.0

[Tatyana]

Tatyanaquel beau pain! Et les couleurs sont naturelles.

[Marina]

Marina, Je vous remercie! J'ai essayé de...

Eh bien, wow! C'est un fantasme! Et la performance est super!

[Irina]

Irina, Je vous remercie! L'imagination n'est pas la mienne, une idée d'Internet ... Je viens de me proposer une recette.

Oui, quel que soit le fantasme, le résultat est quoi!

Oui, quel que soit le fantasme, le résultat est quoi!

C'est exactement à quoi ressemble une vraie pastèque.

On a déjà ce genre de pain sur le forum

Il n'est pas comme ça. Ce n'est pas utile là-bas. Il y a des colorants. Et pour être honnête, pas de faute, IL n'y a ni soigné ni appétissant

et, euh, oh, uuuuu - j'étais sans voix devant une telle beauté!

[Lena]

Lena, Je vous remercie! Je suis touché par l'attention portée à ma recette!

Evgeniya, Zhen, J'ai probablement mal à la tête. Et une tête endolorie pieds ne donne pas de repos à ses mains ...

Tanya, ils ont été abattus - quel fantasme vivant, quelle belle performance !!! Je me connais à coup sûr - je ne vais pas cuisiner, mais cela n'enlève absolument rien à mon admiration!

[Evgeniya]

Evgeniya, merci beaucoup pour votre attention sur la recette!

Bien! Tellement beau et naturel!

[Babushka]

Babushka, Miracle - merveilleux! Je n'ai jamais vu une chose pareil! Bien joué!

[Tatyana]

Tatyana, très beau pain

[Galina]

Galina, Je vous remercie! J'ai essayé très, très fort!

Irina, Je vous remercie! C'est bien quand mon artisanat évoque des émotions positives.

[Natalia]

Natalia, Je vous remercie! J'étais déjà complètement gêné.

[Babushka]

Babushka, Tanya, quel pain intéressant!

[Olga]

Olga, Je vous remercie!

[Babushka]

Babushka, Tatiana, travail gracieux! Du beau pain!
Vous pouvez simplement les admirer!

[Anya]

Anya, Je vous remercie! Je ne pensais pas que ce serait intéressant. irysikf, Iraet PapAnin, George m'a encouragé à publier. Un grand merci à eux!

[Babushka]

Babushka,
Tanya, un pain si chic s'est avéré!
Et le nombre de photos - frappé sur place pour moi le processus de prise de vue lors de la préparation - trop de tracas, je n'ose pas souvent
Oh, et aussi des graines de pastèque, des raisins secs

[Irina]

Irina, Je vous remercie! Malheureusement, je suis une personne accro. J'adore le processus de cuisson et de pâtisserie. J'aime vraiment parler du processus et montrer comment rendre plus facile de dépenser moins d'efforts et de temps. C'est difficile à croire, mais je mange rarement mes propres pâtisseries ...

Tanya, pourquoi "malheureusement"? J'adore lire cette description du processus!

[Babushka]

Babushka, Tanyushaquelle pastèque elle a grandi! Naturel, délicieux, beau! Et les petits pains sont généralement merveilleux! Là où il y a du fromage, on a l'impression qu'il y a aussi une tomate

C'est difficile à croire, mais je mange rarement mes propres pâtisseries ...

Ce n'est pas difficile à croire, où l'apprendre

[Babushka]

Babushka, Tanechka, du pain merveilleux! Et j'ai (pardonne le déluge?) Ses jeunes frères-biscuits disponible:

[Tatyana]

Tatyana, c'est le seul type de pastèque, la pastèque EARLY, que je suis prêt à manger! super!

[Vasilica]

Vasilica, Je vous remercie! Habituellement, j'ai 2 pains, mais ensuite je suis devenu paresseux et j'ai décidé de faire des petits pains ... Nooon, pas de tomate, la même "pastèque" au milieu.

dopleta, Larissa, Je vous remercie! J'ai vu et vu des cookies alors que j'étais encore assis dans les buissons! J'avoue qu'avec le thème "Dopleta smokehouse", "l'aggravation de la maladie" a commencé.

NataliARH, agréable de savoir ce qui s'est avéré être une source de positif!

[Tatyana]

Tatyana, il est impossible de passer par Riot of colors, et ressemble aussi tellement à une pastèque
Évidemment, cette recette sera définitivement marquée dans la compétition. Succès, Tatyana.

Tanya! Super! Quel brave homme pour remplacer les colorants par des produits naturels !!! Créativement et délicieux! Maintenant, je vais certainement le faire! Merci du fond du coeur!

[Albina]

Albina, Je vous remercie! Je suis très flatté par une telle attention à ce pain.

Rada-dms, Je vous remercie! Ce pain est toujours populaire chez nous. Inondé accidentellement dans la "citrouille", abattu sur place. Désolé! Je suis donc passé à publier. J'essaye de nourrir ma famille avec des produits naturels. Si l'idée d'une recette d'Internet m'inspire, alors, pratiquement, je m'adapte toujours à moi-même: des produits naturels et un minimum de danse avec un tambourin. À la maison, il y a deux séries de colorants américains que je n'ai jamais utilisés.

[Babushka]

Babushka, Tatiana, merci pour la recette!

[PapAnin, George]

PapAnin, GeorgeMerci pour le coup de pied magique. Alors je me serais cuisiné moi-même. Et maintenant, j'ai beaucoup de positif!

merci pour le coup de pied magique.

Alors ... c'est ... si quelque chose, s'il vous plaît!

[Babushka]

Babushka, Tanechka - !!!

[Olga]

Olga, Je vous remercie!

[George]

Alors ... c'est ... si quelque chose, s'il vous plaît!

George, Et je fais aussi cuire "Orange" ... Rarement, vraiment.

Et je fais aussi cuire "Orange" ... Rarement, vraiment.

si seulement un œil à regarder

George, Et je fais aussi cuire "Orange" ... Rarement, vraiment.

Une orange aussi?
Montrez de toute urgence! Maintenant je ne penserai qu'à lui!
Comment est cette orange?
Ca y est, la vie tranquille est finie! Bonjour les nuits blanches ... ehhh ...

Pain magique Tanya !!! Il n'y a tout simplement pas de mots originaux !!!!

[George]

George, Je ne promets pas, mais je vais essayer. Quelque chose est devenu plus froid dans notre pays, et ils sont effrayants avec une baisse ... Peut-être que cela finira par améliorer l'ambiance.

Natalia, Je vous remercie!

[Ira]

Ira, George, Je tiens à m'excuser: je ne peux pas préparer une orange ce week-end. Il y a des questions urgentes qui ne peuvent être reportées.

Je vais le faire cuire le week-end prochain.

J'ai vécu plus longtemps sans cette orange, je peux encore la supporter pendant une semaine!

Tatyana, il n'y a pas besoin de se précipiter.
Faire quoi que ce soit sous la contrainte n'est pas bon. Ici aussi, vous avez besoin d'inspiration et de bonne humeur!
Quand le service informatique vous rend visite, c'est parti. Et nous attendrons ici ...

Je peux tenir compagnie dans la file d'attente

Asseyez-vous!

par un verre le temps, je pense, passera vite!