Courgettes marinées (aux tomates)

Courgettes marinées (aux tomates)

Catégorie: Blancs

Ingrédients
POUR MARINADE	POUR 1 EAU
sucre	4 cuillères à café (avec le palais)
sel	3 cuillères à café (avec une tranche)
vinaigre 9%	125 ml
Zucchini	arbitrairement
carottes, petits oignons, poivrons
aneth, persil

Méthode de cuisson

• Au fond d'un bocal de 1 litre, mettez l'aneth, les tranches de carottes, 1-2 petits oignons, 1 bol. poivre. 2-3 petites tomates et garnir de jeunes courgettes en cercles hachés.
  
• Versez la marinade chaude sur les bocaux, couvrez et stérilisez pendant 10 à 15 minutes. Roulez-le immédiatement, je l'enveloppe jusqu'à ce qu'il refroidisse, posez le pot sur le couvercle.
  
• L'essentiel ici est la marinade, vous pouvez varier les ingrédients. Cette fois, je n'ai fait que des courgettes et des verts. Je le fermerai avec des tomates plus tard (ce n'est pas encore la saison).
  
• Essayez-le rapidement et facilement. Une recette d'un journal culinaire, essayée depuis plusieurs saisons.
  
• Les tomates sont plus belles et ont un goût plus intéressant.
  

Merci pour la recette. J'ai fermé 8 pots maintenant. Je ferai rapport en hiver.

Merci d'avoir évoqué la recette. Les courgettes sont juste sous la table, je vais essayer demain. Seulement je n'ai pas de très jeunes verrats, iront-ils?

De délicieuses courgettes se sont avérées! Merci pour la recette! Maintenant, j'ai ouvert le pot. Le goût n'est pas envahissant, ni trop sucré, ni trop épicé, juste ça. Les tomates étaient encore chères, alors je les ai mises juste pour 1-2 morceaux. sur le pot. Je n'ai pas tout coupé en grand. Courgettes avec rondelles et encore en deux ou en 4 parties pour pousser plus fermement dans le bocal. Les carottes étaient coupées en longues lanières. Poivre en 2-4-6 parties. Fermé dans de petits pots, non conditionnés 450-500-650, sous pois et autres produits achetés. J'ai beaucoup aimé que le calcul pour 1 litre d'eau, c'est-à-dire quels pots il y a, ceux que j'ai utilisés - c'est pratique. La cuisson n'était pas difficile, stérilisée dans un airfryer. Ils se tiennent dans un appartement très chaleureux dans un placard. Je ferai certainement plus. J'ai aimé le goût, j'aime les courgettes, elles sont bon marché en saison et vous pouvez en finir plus.
Merci encore!

[Camomille1]

Camomille1, merci pour un examen aussi détaillé! Je suis heureux que vous ayez tant apprécié cette recette.
J'aime moi-même ces recettes de conservation, dans lesquelles le calcul va à la marinade. Comme vous l'avez correctement noté, les canettes de toutes tailles conviennent.
La stérilisation des courgettes est inévitable, sinon elles ne sont pas stockées. Je ne ferme pas non plus toujours avec les tomates, mais cela a meilleur goût avec elles, bien sûr.
J'ai trouvé la recette et l'ai sauvegardée dans un vieux journal culinaire. Je l'ai essayé - il est resté coincé.

[Elenka]

Elenka, juste la recette s'est en quelque sorte perdue pas à juste titre. Ça arrive. J'ai aussi aimé que vous puissiez utiliser n'importe quelle courgette non conditionnée. Cette année, c'était un été très humide et les courgettes étaient mûres et ont immédiatement commencé à pourrir à cause de l'humidité élevée. Maman l'a apporté de la datcha, et là, le sol de la moelle a dû être coupé pour être éliminé. Si vous le coupez, cela ne ment pas du tout. J'ai donc envoyé de telles courgettes pour cette préparation. Je fais toujours du "Potager", mais là la marinade est considérée différemment et il faut plus d'ingrédients. Jusqu'à ce que vous récupériez tout ce que vous devez mettre. Vous devez vous préparer à l'avance pour cette recette. Et ici, vous pouvez avoir tout ce qui se trouve dans la maison en ce moment. Et j'ai mis l'oignon dans la taille habituelle, coupé en morceaux. Et l'essentiel est que l'appartement soit normal. Et puis j'essaye de nouvelles recettes, toutes ne supportent pas le stockage dans un appartement. Par conséquent, au début, je ne fais pas grand-chose, pour le procès.

Helen, je veux essayer ta recette. Mais je suis confus par la quantité de sel et de sucre. Précisément une mesure de cuillère à café?

[tat-63]

tat-63, Je l'ai fait exactement selon la recette, se tenait dans un appartement chaleureux jusqu'en mars. Rien n'est sorti, courgettes très savoureuses.

Ils m'ont donné une énorme courgette.Six pots de qualité inférieure sont sortis et de la salade marinée pour l'instant à manger. Le début de la pièce.

Nous faisons des courgettes avec cette recette avec ma mère cette année - beaucoup. Nous avons décidé qu'ils ne recherchaient pas la bonté et la bonté, et nous l'avons fait selon le motif moleté. Il y a encore des courgettes qui poussent, alors que ferons-nous d'autre.

dites-moi combien de pots de 2 et 3 litres dois-je stériliser?

J'ai l'impression que j'ai hâte d'avoir des concombres cette année. Je fais des courgettes. L'année dernière, j'ai beaucoup expérimenté les salades. Presque tous ont été ouverts et le goût n'est pas très bon pour moi. Cette année, seules vos courgettes seront fermées. Zucchini ira également à Svetin "Ogorod". Et c'est tout. Courgettes, uniquement pour cette recette.
Merci encore.
Considérant qu'il y a peu de concombres et qu'ils sont à des prix insensés, j'ai été intrigué par le poivre mariné. Avez-vous une bonne recette éprouvée pour rester debout dans votre appartement?



La question est élucidée. J'ai vu dans le profil un poivron avec une surprise et une salade de courgettes, que je n'ai pas faite l'année dernière. Je vais certainement faire le poivre. Et une demi-portion de salade - pour un échantillon.

[Camomille1]

Camomille1, merci d'utiliser mes recettes. J'ai une recette de poivron mariné, cela s'avère très savoureux. Marina depuis de nombreuses années. Quelque part dans le sujet des recettes de poivre, je vais chercher.

C'est aussi mauvais avec les concombres, les courgettes marina.)))

[Elenka]

ElenkaApparemment, nos goûts sont similaires, d'autres recettes ne sont pas mauvaises, mais les goûts de chacun sont différents.

[Camomille1]

Camomille1, ici dans la table des matières vous trouverez
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=21105.0

ElenkaApparemment, nos goûts sont similaires, les autres recettes ne sont pas mauvaises, mais les goûts de chacun sont différents.

Ouais, je l'ai trouvé, merci. Et 3 kg de poids sont-ils pelés ou en poids vif avant le pelage?

Ouais, je l'ai trouvé, merci. Et 3 kg de poids sont-ils pelés ou en poids vif avant le pelage?

Poids vif, j'achète un peu plus. La marinade est manquante. Il se trouve qu'il n'y a pas assez de 2-3 poivrons dans le bocal, je chish, je cuisine plus ...
Ils sont fermés dans un demi-litre, ils vont beaucoup.

Bien. Mes premiers pots de la semaine dernière sont déjà passés au placard pour être rangés jusqu'à l'hiver. Aujourd'hui, j'ai fabriqué un autre lot de 4 pots de 750 g, 900 g de tailles différentes. Et j'ai fait trois polo polka. Donc, les règles de recette.