Aide au choix d'une machine à pain

La forme de la lame, la forme de l'arbre d'entraînement, le presse-étoupe et sa méthode d'installation, l'algorithme de pétrissage de la pâte, le moteur, la conception de l'entraînement, la conception de la machine à pain ... etc.

la technologie de la boulangerie est importante pour le pain et les «effets personnels» occupent déjà la Nième place. Prenons par exemple le programme principal, nivellement maximum t 1 heure. Il reste 3 heures pour tout. C'est très petit pour les produits de boulangerie complets.

Il reste 3 heures pour tout. C'est très petit pour les produits de boulangerie complets.

Gyg, l'essentiel est qu'il s'avère, pas de théorie, mais à Panas, il s'avère très savoureux et de la pâte et du pain. Et ce n'est probablement pas seulement que tant de gens l'aiment. La même histoire avec le multicuiseur, comme tout est pareil et les modes sont similaires, et même le goût de certains plats est différent pour une raison quelconque.

La même histoire avec le multicuiseur, comme tout est pareil et les modes sont similaires, et même le goût de certains plats est différent pour une raison quelconque.

Et la même histoire avec les ustensiles de cuisine - tous les plats cuisinés dans un wok en fonte se révèlent beaucoup plus savoureux pour moi que dans des ustensiles faits d'autres matériaux. Même ma fille sait toujours dans quel plat est préparé et rit lorsque les clients sont surpris par le goût inhabituel de tel ou tel produit.

Gyg, l'essentiel est qu'il s'avère, pas de théorie, mais à Panas, il s'avère très savoureux et de la pâte et du pain. Et ce n'est probablement pas seulement que tant de gens l'aiment. La même histoire avec le multicuiseur, comme tout est pareil et les modes sont similaires, et même le goût de certains plats est différent pour une raison quelconque.

Je n'obtiens pas de pâte et de pain très savoureux à Panas. Et pas seulement moi. Passons aux choses sérieuses - vidons et mesurons.

Il reste 3 heures à peu près

La plupart des HP ont le même temps ou moins, je le répète, l'algorithme de mixage compte.
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Lors du développement de la machine à pain, les employés de Matsushita Electric ont été confrontés à un tel problème: l'échantillon d'essai de la machine à pain ne pouvait pas pétrir la pâte avec une haute qualité, ce qui a fait sécher la croûte du pain et la mie, au contraire, non cuite. Pour résoudre ce problème, une imitation de la technique de préparation manuelle de la pâte a été utilisée en utilisant des protubérances arrondies verticales dans un moule de boulangerie (voir Figure 3 dans la section Construction), autour desquelles la spatule s'étire et pétrit la pâte pendant le pétrissage

Je n'obtiens pas de pâte et de pain très savoureux à Panas

La machine à pain n'a rien à voir avec ça, c'est juste un outil. Comme on dit, juste un morceau de fer ...

eh bien ... je ne discuterai pas. s'il n'y a aucun moyen d'acheter une Mercedes, pourquoi refuser un Zaporozhets?

[Débutant]

Débutant, J'avais HP LG, et donc son cycle de pétrissage de la pâte est de 1 heure 5 minutes, et Panas a 2 heures 20 minutes. Il y a une différence?
Je vais vous dire, très grand. Le programme de cuisson du pain pour LG et Panas est également très différent dans le temps. Vous savez, il y a 2 ans, je pouvais me déchirer la gorge en faveur d'une technologie bon marché, mais avec l'acquisition de HP Panasonic, j'étais convaincu de l'énorme différence dans le produit fini.

Eh bien, je vais vous dire quoi. J'ai décidé d'essayer un mode complètement manuel (enfin, sauf pour le pétrissage et la cuisson) avec un respect absolu de la technologie de préparation et de cuisson du pain (oui, je voulais essayer ce pain très correct). Quel péché à cacher, le pain s'est avéré être un bel homme. Seulement maintenant, je ne comprenais pas le «zeste». Où est-elle? En quoi? Si seulement maintenant, essayez de faire cuire au four. Et le pain «habituel» du programme standard m'est plus cher. Et ne nous convainquez pas que le pain du Panasonic est spécial. Je ne crois pas!

Et ne nous convainquez pas que le pain du Panasonic est spécial. Je ne crois pas!

J'ai utilisé le mien pendant 6 ans (aujourd'hui j'ai bien monté).Et encore une fois, je vais le prendre, seulement un nouveau modèle. J'ai lu pas mal de critiques, par exemple, l'un de ses gros avantages - la dépendance aux changements de température dans la pièce est beaucoup moins importante que celle des autres. Voici le goût "différent" du pain.

Tout dépend de la farine et de la levure et du réglage correct. Le reste n'est que du show-off. Si tout est normal, le pain sera bon. Chaque bécasseau fait l'éloge de son marais et les poêles sont loués. Achetez ce que vous aimez et ce que les finances vous permettent.

De quoi donc, avec la même recette, dans deux fours différents côte à côte, vous obtenez deux miches de pain différentes?

Vous savez, il y a 2 ans, je pouvais me déchirer la gorge en faveur d'une technologie bon marché, mais avec l'acquisition de HP Panasonic, j'étais convaincu de l'énorme différence dans le produit fini.

Mon histoire Seulement j'ai acheté Moulinex, et il y avait Vitesse.

Moi aussi, j'avais un LV, et maintenant je n'achèterai rien d'autre que Panasonic

[bien]

Seulement maintenant, je ne comprenais pas le «zeste». Où est-elle? En quoi? Si seulement maintenant, essayez de faire cuire au four.

Nécessaire au four, mais en bien four

Ayant deux CP différents dans la ferme, je peux dire que le pain est différent

Oui, j'ai aussi quelque chose à comparer

Je ne sais pas pourquoi, mais je n'aimais pas non plus LV. Bien que je l'ai utilisé jusqu'à ce que le joint d'huile soit couvert. Trouvé, acheté un joint d'huile. Le mari a changé, mais le seau fuit toujours. À ce moment-là, j'ai trouvé un Hitachi pratiquement neuf de mes mains.

Le même problème, Albina, mais je l'ai utilisé pendant environ 8 ans, jusqu'à ce que le joint d'huile dégouline, et il a coulé après avoir décidé de faire de la confiture, maintenant j'ai peur de le faire cuire chez Panasonic

J'ai aussi un mode jam dans Hitachi, mais je me suis toujours senti désolé pour le seau. Oui, et nous avons acheté des baies, et le prix est tout simplement cosmique. Par conséquent, nous mangeons le plus souvent frais.
Quoi, quoi et je ne discuterai pas de ce qui est meilleur, pire HP. Pour moi c'est déjà tellement bien qu'elle remplit ses fonctions Et je suis content

Tout dépend de la farine et de la levure et du réglage correct. Le reste n'est que du show-off. Si tout est normal, le pain sera bon. Chaque bécasseau fait l'éloge de son marais et les poêles sont loués. Achetez ce que vous aimez et ce que les finances vous permettent.

Il est impossible d'être en désaccord.
D'ailleurs, j'ai eu la chance d'acheter un Panaska pour une promotion. La conscience a chuchoté - prenez-le, saisissez-le. L'esprit subconscient reposait avec une corne - avez-vous besoin d'une égalisation de la température, mais l'absence de fenêtre? Bref, j'ai passé mon temps dans le doute - ils l'avaient déjà cassé. Je ne le regrette pas. Non, bien sûr, si votre objectif est de jeter les ingrédients et après un certain temps, de retirer le pain fini - le drapeau est entre vos mains. Et ce n'est pas le résultat qui est si important pour moi que le processus de cuisson lui-même. La pâte, c'est comme un organisme vivant, à chaque fois individuellement et varié. Eh bien, comment pouvez-vous ne pas être présent pendant le pétrissage et ne pas regarder à travers la fenêtre - comment le processus de développement se déroule / se déroule. Et l'apparence de la pâte presque mûre peut déjà dire quel type de pain se révélera à la sortie.

Pour moi, comme dans toute technique, bien sûr, une machine à pain est en dessous d'un certain niveau de prix et de qualité, ce n'est tout simplement pas très bon, et Panas n'est pas une question de goût. Je ne voulais pas non plus acheter Panas au début, mais je pensais que je ne voulais pas deviner. Je ne suis pas fan du processus de cuisson, j'en avais besoin aussi simple que possible pour pouvoir cuisiner. Même mon mari est capable de cuire complètement le pain le plus simple, et cela me coûte cher)))

Je ne suis pas fan du processus de cuisson, j'en avais besoin aussi simple que possible pour pouvoir cuisiner.

oh, et je souffre tellement avec mon poêle à petit budget, alors je souffre! Et combien d'entre nous, de si grands martyrs! Meurtrier.
Je plaisante, bien sûr.
Je me demande pourquoi j'ai même eu du pain pour la première fois (selon le même principe: le jeter, l'oublier, le sortir, le manger), même s'il n'a pas panas? Pas le bon poêle. A priori, je devais initialement faire des danses avec des tambourins avec elle.

La machine à pain n'a rien à voir avec ça, c'est juste un outil. Panasonic ne fait que des erreurs, d'autres sont plus exigeantes. Tout dépend de la recette, des ingrédients et de la rectitude des mains.

oh, et je souffre tellement avec mon poêle à petit budget, alors je souffre! Et combien d'entre nous, de si grands martyrs! Meurtrier.
Je plaisante, bien sûr.
Je me demande pourquoi j'ai même eu du pain pour la première fois (selon le même principe: le jeter, l'oublier, le sortir, le manger), même s'il n'a pas panas? Pas le bon poêle en quelque sorte. A priori, je devais à l'origine faire des danses avec des tambourins avec elle

Cela se révèle dans un super budget bien et super. Pour moi, Panas n'était qu'un choix de budget, puisque je regardais du bork and burn, dont les prix avaient déjà été augmentés à cause du cours (et même réussi à commander et dû refuser la commande quand j'ai changé d'avis après avoir lu ce forum), et Panas était sur 2 fois moins cher à cause des anciennes fournitures.

[metel_007]

metel_007,

J'avais HP LG, et donc son cycle de pétrissage de la pâte était de 1 heure 5 minutes et Panas avait 2 heures 20 minutes. Il y a une différence?

Est-ce de la pâte ou du pétrissage?
Tout droit toutes les 2 heures, le moteur tourne en continu, ou interfère-t-il pendant 15 minutes et après cela, il est conservé, plus le lot après une heure et demie?
J'ai longtemps regardé de près l'achat, également sous la pression de la publicité Panasonic, mais j'ai finalement pris l'un des moins chers de l'époque, Maxwell MW-3751, pour seulement 1500 roubles:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=315207.0

J'ai commencé avec des programmes, mais après une semaine, je suis passé en mode manuel.
J'active le pétrissage (d'abord le programme "pétrissage", maintenant juste le premier programme, qui est par défaut, la même chose interfère là-bas), en ajustant la farine / l'eau au besoin.
Il interfère pendant 2-3 minutes avant d'obtenir une bosse, puis je l'arrête, l'éteint pendant une heure, l'allume pendant quelques minutes de plus, avant de collecter une bosse, la laisse jusqu'à ce qu'elle soit soulevée.
Je mets de la levure au lieu de 1-1,5 cuillères à café (~ 5-7 gr) seulement 1 / 4-1 / 3 gr. (un peu sur le bout d'une cuillère).
J'interfère le matin, pendant la journée il atteint, monte, le soir, lorsque le tarif de l'énergie est 4 fois moins cher, j'active la cuisson.
Je ne mets pas non plus un seul gramme de sucre, mais grâce au vieillissement, il est obtenu avec un goût sucré subtil.

J'ai acheté un Panasonic 2512. J'en suis très satisfait.

[Irina Tarasova]

Irina Tarasova,
Si vous êtes heureux, alors vous avez bien deviné avec le choix pour vous-même.

Le moteur tourne en continu pendant 2 heures

Non, bien sûr, pétrir 15-30 min, puis lever 1 heure 10-30 min.

[metel_007]

metel_007,
Juste avant la montée, suivie de la cuisson, il y a encore un deuxième lot, n'est-ce pas?

[RAE]

il y a aussi un deuxième lot, n'est-ce pas?

RAE, probablement désossage, pas un deuxième lot. Le livre n'en dit rien

[metel_007]

metel_007,
Eh bien, peu importe comment vous l'appelez, mais en HP, le processus est identique, il y a une lame, le moteur aussi.

Bonne journée. Dites-moi, vaut-il la peine d'acheter une boulangerie dans la région de 5000 à 6500 tonnes? J'aime beaucoup les produits de boulangerie (pain, muffins, petits pains, etc.)
Souhaits: Je veux des pâtisseries sucrées, des pâtisseries avec des ingrédients (oignons, ail, raisins secs ou abricots secs, etc.), juste différents types de pain, pétrir la pâte. Pratique et pratique, est-ce possible pour 5000-6500 r. J'ai choisi le marché en fonction des paramètres de Yandex: Philips HD 9045. Que recommandez-vous?

[Gyliver]

Gyliveret vous voilà ici lisez à ce sujet les propriétaires du poêle ce qu'ils écrivent, des informations peuvent vous aider à choisir un poêle.

[Lagri]

Lagri, J'ai lu le sujet et posé quelques questions. Je reformulerai un peu ma question. Il est logique d'acheter HP à un prix de 5 à 7 tonnes. ou vous pouvez vous en tirer en 3-4 tonnes. si vous ne prenez pas en compte le fabricant? Pour moi, l'objectif principal est les pâtisseries sucrées avec ou sans ingrédients, pain et pâte.

[Gyliver]

Gyliver, J'ai du matériel de différents fabricants, y compris des machines à pain, et tout fonctionne, je suis content. Je pense que vous pouvez prendre une machine à pain pour 3-4 mille avec les programmes dont vous avez besoin et le poids du pain cuit, quel que soit le fabricant. Vous pouvez vous adapter à chaque poêle et y faire cuire du pain, ainsi que pétrir et façonner la pâte. Il faut un peu de temps pour essayer très dur et apprendre le plus simple, puis improviser avec la pâtisserie. Certaines personnes achètent un poêle et s'attaquent immédiatement à la difficulté, elles échouent et blâment le boulanger. Quelque chose comme ca. Bon choix!

Merci beaucoup pour votre réponse. Déclaration correcte. Vous devez vous habituer à tout. Je vais continuer à chercher un peu le bon modèle pour mes besoins.Comment puis-je trouver ma réponse.

Je n'ai pas pu acheter un Panasonic SD-2500. En Europe, il a soudainement disparu brusquement. Même sur le site Web du fabricant. Et les 2510 et 2511 ne sont jamais apparus. Quelqu'un sait-il ce que cela signifie?

Panasonic a disparu partout. 2 modèles sont restés en Eldorado et Ozone
Peut-être que la production est en cours de suppression. Ainsi que la production de plasma abandonnée. Il y a 2 ans s'est terminé

J'espère que ce n'est qu'une transition de courbe vers de nouveaux modèles. Mais leurs prix sont 2 fois plus élevés.

Panasonic SD-2500 Discontinued, tous disponibles pour l'Europe 🔗 En Russie, les modèles actuels sont SD-2510, SD-2511, SD-ZB2512 🔗
L'ancien lot a été vendu, les distributeurs ne veulent pas transporter le nouveau, ils attendent la stabilisation des devises.

Aide au choix. J'étais déjà fatiguée de me précipiter, soit vers l'intelligent, soit vers la belle.
Qui a HP et Panasonic et la marque? Si vous choisissez entre ces deux HP, lequel est préférable d'acheter?
Je ne peux tout simplement pas maîtriser toutes les pages, bien qu'il soit très intéressant de tout lire. Et le choix doit être fait.

Si les finances le permettent, Panasonic est mieux.

[Sorento]

Sorento, Nataliya, Je vous remercie! J'ai besoin d'acheter pendant de nombreuses années pour faire plaisir avec des pâtisseries. Et du point de vue financier, mieux vaut payer et ensuite l'utiliser avec plaisir. J'ai aussi tendance à Panasonic, mais il y avait encore des doutes.
C'est comme une mijoteuse. J'avais l'habitude de penser, quelle est la différence avec Panasonic (et pourquoi tout le monde le loue-t-il autant?) Ou un autre dessin animé similaire. J'ai acheté 3 pièces différentes. et puis j'ai acheté un petit Panasonic. Et puis j'ai compris pourquoi tout le monde louait tant Panasonic. Peut-être avec HP.

Il existe également plusieurs types de Panasonic, lequel choisir? Aussi une tâche, vous devez étudier. Je pense qu'ils cuisent tous bien, seulement ils diffèrent dans les programmes. Ou pas?

J'ai besoin de pâte, de pain blanc et gris. Je ne fais pas de levain, c’est gênant pour moi. Nous ne mangeons ni seigle, ni Borodino. Parfois, vous pouvez également faire des muffins. Alors peut-être que le plus simple de Panasonic me conviendra?

[Irina.]

Irina., J'utilise aussi du coton aux mêmes fins, mais mes poêles ne vivent pas plus de deux ans, une maladie - les seaux fuient. Je ne vois aucune raison de changer les seaux, j'aime changer de technique, et sans répétitions, donc je n'achète pas de seaux très chers. Et de Panasonic, je prendrais le plus simple. J'ai choisi 2510 ici, mais les prix ont beaucoup augmenté, donc maintenant je n'aurai plus Panasonic pendant longtemps, mais je ne suis pas inquiet, je cherche des options moins chères (pour l'avenir). Et maintenant, il y en a deux (pour les grands et petits volumes).

[ne vivent pas plus de deux ans]

mais j'ai des poêles ne vivent pas plus de deux ans, une maladie - les seaux fuient.

Non, je ne veux pas changer Hpechki si souvent.
J'ai eu LV pendant 8 ans et je n'ai jamais changé le seau. Le joint d'huile a juste commencé à s'effriter, mais il ne coule pas. Et le seau (revêtement) pendant tant d'années est presque comme neuf. Et le four me convient parfaitement, mais les boutons ne fonctionnaient pas et en plus, ils sont différents à chaque fois. Le choix de la croûte et du programme n'est pas si important. Mais quand le "Start" ne s'allume pas, alors c'est un désastre et je l'allume avec quelques coups de poing. ... Sans ce problème, je n'aurais pas changé le poêle.

Mon premier poêle était aussi un mensonge, après 2 ans, un seau a coulé, de l'eau et de l'huile ont commencé à couler, et j'ai dû arracher le pain du seau, bien que le revêtement était normal. Et dans les mensonges, je n'aimais pas que la croûte soit toujours molle, même si j'ai tout de suite eu le pain. Dans d'autres fours, il est toujours croustillant.

[Nataliya]

Mon pain se bloque, mais parfois l'agitateur reste dans le pain. La croûte est toujours croustillante si elle est retirée immédiatement. Et si vous vous levez, cela devient mou.
Nataliya, et quel genre de poêles avez-vous maintenant?

Maintenant, il y a Tefal (je l'aime beaucoup!) Et un petit VR (500g). Tefal avait deux seaux - ronds et rectangulaires. J'en utilisais constamment un rond, puis ça coulait, il restait un grand seau, pour 1200 g. Et ce que j'aime chez le tefal, c'est que quand je mets le pain pendant la nuit, il ne grince pas du tout (ni au début, ni à la fin de la cuisson). Et ce qui m'a surpris en VR, c'est que dans un poêle chinois bon marché, il y avait un seau avec un revêtement de très haute qualité (comme dans Panas). Au fait, le seau fuit à nouveau, mais seulement un peu d'huile s'échappe quelque part par le côté, mais cela n'affecte en rien la cuisson, donc je ne fatigue pas. Et au début, lors de la cuisson, cela sentait le plastique pendant longtemps.

[Nataliya]

Nataliya, merci, allons jeter un œil à vos poêles et les étudier.