Pain aux oeufs au babeurre (machine à pain)

Catégorie: Pain au levain
Pain aux oeufs au babeurre (machine à pain)

Ingrédients

Levure sèche 1 cuillère à café
Farine psh. 3 tasses
Sel 1/2 cuillère à café
Sucre 2 cuillères à soupe. l.
Oil sl. 20 grammes
Babeurre 2 cuillères à soupe. l.
Oeuf 2 pièces
Lait 220 ml

Méthode de cuisson

  • Je n'avais pas de babeurre, j'ai fait du lait aigre rapide - j'ai versé 1 cuillère à soupe de jus de citron dans une tasse à mesurer et ajouté du lait à 225 ml. Elle a tout mélangé, laissé reposer environ 30 minutes, jusqu'à ce que le liquide épaississe.


GruSha
Babeurre

Le babeurre est une crème sans matières grasses obtenue comme sous-produit du beurre baratté. Le babeurre contient jusqu'à 9% de matière sèche (dont 4,5-5% de sucre du lait, 3,2-3,5% de protéines, 0,5-0,7% de minéraux, 0,2-0,5% de matières grasses), des vitamines (A, B, D, E, biotype, PP, choline), des phosphatides (y compris la lécithine, qui régule le métabolisme du cholestérol). Son contenu calorique est de 330 à 440 kcal pour 1 kg (1 kcal = 4,19 kJ). Le babeurre est un concentré de substances biologiquement actives et déficientes.
Il est consommé sous sa forme naturelle ou transformé en produits laitiers fermentés, en boissons et fait partie de certains types de fromages diététiques. Le babeurre sec et condensé est utilisé dans les industries de la confiserie et de la boulangerie.
Anna1966
Mais quel genre de pain j'ai eu, j'ai tout fait exactement selon la recette GruSha, mais au lieu de sucre, j'ai mis du fructose et j'ai mis la couleur de la croûte sombre.
Et dans le dessin animé, le lait est chauffé.

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Pain aux oeufs au babeurre (machine à pain)

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