Champignons marinés d'une manière différente

Champignons marinés d'une manière différente

Catégorie: Plats de légumes

Ingrédients
Champignons	1 kg
Sel	2 cuillères à soupe. l
Sucre	4 cuillères à soupe l.
Le vinaigre	6 cuillères à café
Jus de citron	1 cuillère à café
Épices pour la marinade: clous de girofle, piment de la Jamaïque et pois noirs, laurier)
Légumes séchés	1 cuillère à café
L'eau	1 litre

Méthode de cuisson

• Faire bouillir les champignons dans de l'eau salée additionnée de jus de citron pendant 20 minutes.
• Préparez la saumure, pour laquelle ajoutez tous les ingrédients, sauf le vinaigre, à l'eau bouillante, faites bouillir pendant 5 minutes.
• Versez les champignons avec de la saumure, faites bouillir pendant 3 à 5 minutes, ajoutez du vinaigre et éteignez. Versez dans des bocaux, liège, retournez-les sur les couvercles et, enveloppés dans des serviettes, laissez dans la cuisine. Le soir, vous pouvez manger: des fleurs:
• Je suis généralement très désolé de verser le bouillon, alors je fais mariner dedans, réduisant légèrement la quantité de sel qui est mise directement dans la marinade.

Masha, ça a l'air si délicieux! Alors, vous pouvez acheter des champignons surgelés et faire tout cela avec eux? Et puis ils sont frits - avec une rhinite, en quelque sorte inesthétique.

[Milda]

Milda ouais, j'achète un paquet, c'est juste kilosh, il s'avère que quelques canettes. Je fais des champignons de la même manière, mais seulement si j'arrive à en acheter des tout petits, mais malheureusement, ils sont rares ici ... de plus en plus moyen

Non, notre site est quelque chose! Je rêve déjà de recettes la nuit! Et maintenant, Mushrooms Machines fera rêver toute la nuit! : girl_cray: Ça y est, je vais courir au marché - nous pouvons acheter des petits champignons - et je vais peindre quelque chose qui ressemble à votre beauté

[Scarlett]

Scarlett réussi?

Oui, pas encore - eh bien, nous n'avons pas de champignons maintenant, non! Et nous allons cueillir des champignons à la fin de la semaine - nous avons juste du temps aux champignons, je vais certainement essayer de signaler

[SchuMakher]

SchuMakher , Je vais certainement faire des champignons similaires sur NG. Je n'ai fait que de très nombreuses fois des champignons, seule la recette du bon cuisinier est un peu différente: 0,5 kg frais. shampooing. (coupé si gros), 44 ml de vinaigre 9%, 1/2 pile. grandit. huiles, 2-3 dents. ail (hacher), 10 grains de poivre noir, 1 c. l. sel, 1-1,5 c. sucre, 4 lavl. feuille, j'ajoute également des graines d'aneth sèches. Le tout dans une poêle (je suis dans un canard) à feu moyen. Parfois, j'ajoute 3-4 cuillères à soupe. l. un peu d'eau. Faire bouillir - réduire le feu et cuire 5 minutes. Tout! Laisser refroidir, transférer dans un bocal et refroidir pendant 4 heures. Je cuisine environ une semaine avant de servir, je le garde au réfrigérateur sous capr. couverture.
Si cette recette est là, je prendrai ma retraite. Comme j'aime les champignons.

Les filles, mais ces champignons forestiers sont là, les cèpes qui traînent dans le congélateur, sont-ils aussi possibles? Je les fais bouillir sans sel ...?

[Moskvichk @]

Moskvichk @, Je ne parlerai pas des champignons forestiers, mais je n'aimais pas les champignons après la congélation, car les frais se révèlent durs et croustillants, et après décongélation ... ils sont doux, comme des chiffons. C'est peut-être le cas avec moi.

[Moskvichk @]

Moskvichk @ bien sûr, vous pouvez ... Mes agarics au miel sont également décongelés. Juste comme ils sont déjà bouillis, vous faites cuire la marinade et y mettez les champignons décongelés pendant 5 minutes. Je fais toujours cela si les champignons sont déjà pré-bouillis, mais s'ils sont crus, alors strictement selon la recette, bouillis, alors toutes les danses chamaniques autour de la marinade

[Récit]

Récit Je dois essayer ces champignons nra, le fait qu'il y ait peu de vinaigre, j'aime plus salé, et cru-salé

[SchuMakher]

Hé bien oui, SchuMakher, dans la recette avec un bon vinaigre de cuisson se fait sentir, dans la pomme d'origine est nécessaire. Et j'ai eu droit à des champignons au lait cru salé, de quelque part dans l'Oural pour tomber! Vkusnotischaaa ... ils ont dit qu'il fallait un peu de sel spécial là-bas, ou peut-être que moi, stupéfait par le goût délicieux, j'ai mal compris quelque chose. Et ma grand-mère vient de cuire des champignons à l'aneth dans de l'eau salée ... avec des seaux ... mmmm. J'irai prendre un morceau de saucisse avant que l'évanouissement de faim ne se produise.

Et ma grand-mère vient de cuire des champignons à l'aneth dans de l'eau salée ... avec des seaux ... mmmm. ...

une salivation abondante inonde Claudia

Et aujourd'hui j'ai un colmar au sarrasin, patamu INTO il n'est personne, ni poisson ni viande

Mashul, excusez-moi d'être en retard - j'ai traîné un énorme merci! Les champignons sont super faits avec des champignons tranchés - pour une raison quelconque, nous n'en avons pas de petits ... C'est quelque chose! Voici maintenant notre plat de famille - les champignons à la Schumacher! * JOKINGLY * J'espère que contrairement au passé, cette année sera champignon - je vais certainement essayer avec des champignons!

Tanyul, super !!!!! Oui, les champignons forestiers seront cool!

Sortez les œufs de mouches de la saumure, sinon vous pouvez les voir à l'œil nu!

Nizafto! Ce sont des champignons avec de la viande

Et, eh bien, il reste du pus! La viande est notre FSE! (même voler)

[SchuMakher]

SchuMakherManyash, et je vous remercie pour les merveilleux champignons!
Certes, il n'y a pas encore de photo, car c'était FSE dévoré J'ai été mangée par mon mari en quelques minutes, je n'ai même pas eu le temps de pleurer, j'ai fait un échantillon de 300 grammes de champignons surgelés!
Mais, en cas de répétition, je m'engage à fournir une photo!

[Trishik]

Trishik, respect et respect particulier pour mon mari

Déjà passé ...