Moulinex. Pain à l'ail

Moulinex. Pain à l'ail

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Lait	250 ml.
Oeuf	1 PC.
Huile d'olive	2 cuillères à soupe. l.
Bière légère	0,5 tasse
Ail	8 clous de girofle (moyen)
Sucre	2 cuillères à soupe. l.
Sel	1,5 cuillère à café
Farine de blé	500 gr.
Levure	1,5 cuillère à café
Fromage	25 gr.
aneth	2 brindilles
Basilic	1 branche (petite)

Méthode de cuisson

• Tout d'abord, versez tout ce qui est liquide dans notre recette dans un seau d'une machine à pain. Versez le sel et le sucre. levure, farine. Hachez finement l'ail (laissez 1 gousse pour la croûte) et mettez-le dans un seau avec de l'aneth et du basilic finement hachés après le premier pétrissage et il y aura un signal pour ajouter les additifs. Mélangez trois fromages sur une râpe avec une gousse d'ail et saupoudrez sur notre pain 15 minutes jusqu'à tendreté. Bon appétit.

Le plat est conçu pour

750 gr.

Temps de préparation:

3:13

Programme de cuisson:

1 programme (pain de blé)

Et le pain ne tombera pas si vous ouvrez le couvercle? J'ai juste, dès que j'ai acheté HP, regardé là pendant la cuisson et ensuite toujours "tondu le toit" ou un cratère s'est formé et merci pour la recette!

Au début, mon toit tombait))) et puis tout allait bien, surtout hier, le pain s'est avéré - délicieux avec du yaourt plus tard, je jetterai la recette)))

Le toit a-t-il cessé de tomber de lui-même? ou quel secret y a-t-il?

Pour éviter que le toit ne tombe, vous devez réduire l'eau? Ai-je bien compris?

Pour éviter que le toit ne tombe, vous devez réduire l'eau? Ai-je bien compris? Ou ajoutez de la farine lors du pétrissage.

Comme je l'ai remarqué, vous ne pouvez pas ouvrir la porte du HP pendant la préparation du pain (sauf pour l'étape de pétrissage)

Lyubov Evgenievna, dites-moi d'où vient cette recette?

Aimé?? J'ai pris quelque chose d'autres recettes sur Internet, mais la garniture et le fromage sur le pain sont ma version des événements. Comme j'aime beaucoup cuisiner et découvrir de nouveaux goûts, j'expérimente constamment la nourriture. Je vais dire ceci à propos du toit du pain)) - s'il tombe, alors vous devez ajouter moins de levure et pas trop de liquide, le morceau ne doit pas être trop sec et pas trop humide, vous devez y enfoncer votre doigt lors du pétrissage, si la pâte colle fortement au doigt, ajoutez farine.

Je sais que))) (à propos de la farine). Vous devrez toujours essayer de surmonter la peur et ouvrir le couvercle pendant la cuisson.
PS: merci pour les conseils

ouvrir le couvercle pendant la cuisson

Et, ici, à mon avis, en vain!

Merci pour la recette !!! (y) Pain délicieux !!! : oui: Seule ma pâte, selon votre recette, s'est avérée fine, j'ai dû ajouter de la farine .... Et quelle saveur))) MMMM ... Trop manger)))) Mon mari et moi avons mangé un demi-pain à la fois))))))))

Il est temps pour moi de prendre le surnom de "Plutôt" ... AU LIEU de l'huile d'olive, je dépose à la fin du lot (au signal, simultanément avec de l'ail et des herbes) un morceau haché, 30 grammes, de lard salé. Au lieu de la bière - 80 grammes de fromage cottage fait maison humide et quelques oignons verts. Je n'ai pas ajouté de basilic: je n'aime pas ça. La farine est vraie, j'ai ajouté 2 cuillères. Un pain merveilleux avec un bon toit était cuit au four, roux, huilé. Merci pour la recette, je vais la refaire. De plus, il y a de la place pour la créativité!

Il est temps pour moi de prendre le surnom de "Plutôt" ... AU LIEU de l'huile d'olive, je dépose à la fin du lot (au signal, simultanément avec de l'ail et des herbes) un morceau haché, 30 grammes, de lard salé. Au lieu de la bière - 80 grammes de fromage cottage fait maison humide et quelques oignons verts. Je n'ai pas ajouté de basilic: je n'aime pas ça. La farine est vraie, j'ai ajouté 2 cuillères. Un pain merveilleux avec un bon toit était cuit au four, roux, huilé. Merci pour la recette, je vais la refaire. De plus, il y a de la place pour la créativité!

Si jolie! Tatyana a inventé une recette de pain et remercie Lyubov Evgenievna pour l'inspiration.

Et, ici, à mon avis, en vain!

J'ai une courte expérience - je cuit en KhP seulement 2 semaines. Je ne savais rien de la couverture. Je l'ouvre constamment pendant la cuisson pour voir comment se déroule le processus. Je n'ai jamais (pah-pah-pah), mais je l'ai cuit 6 fois, le toit n'est pas tombé.

Et le pain ne tombera pas si vous ouvrez le couvercle? J'ai juste, dès que j'ai acheté HP, regardé là pendant la cuisson et ensuite toujours "tondu le toit" ou un cratère s'est formé et merci pour la recette!

bien sûr il tombera, vous ne pouvez l'ouvrir que lorsque la machine à pain cueille

J'ai une courte expérience - je cuit en KhP seulement 2 semaines. Je ne savais rien de la couverture. Je l'ouvre constamment pendant la cuisson pour voir comment se déroule le processus. Je ne l'ai jamais (pah-pah-pah), mais je l'ai cuit 6 fois, le toit n'est pas tombé.

C'est une chose à ouvrir lorsque le lot est en cours de fabrication, et une autre chose lorsque la cuisson a commencé.