Machine à pain Scarlett

[Elena745641]

Elena745641, félicitations pour votre premier pain! Le pain est magnifique! Et la lumière s'est éteinte - vous pouvez donc assombrir la croûte. Avec le temps, le four va "chauffer" et il sera possible de cuire sur une croûte moyenne.

Merci, le second s'est avéré mieux, je n'ai pas pris de photo (((

Eh bien, ici j'ai un pain au lait réussi

[Elena745641]

Elena745641, le pain est beau! Félicitations pour votre cuisson réussie! La mie est si poreuse, la croûte et le dessus du pain sont de la même couleur et le dessus du pain est convexe. Eh bien, du pain délicieux, sans aucun doute. Quelle croûte avez-vous mis? Et du pain selon une recette tirée d'un livre ou quoi?

Je vous remercie!
cuit à la française, croûte moyenne, je ne sais pas d'où je l'ai copié, soit je l'ai trouvé quelque part ici ou sur un autre site, pour la vie de moi je ne me souviens pas je ne l'ai pas trouvé ici en recherche
peut-être que quelqu'un a rencontré, je serai reconnaissant à l'auteur de la recette
Lait 125g
Eau 125g
Essence 20g
La levure est fraîche. 8gr
Farine psh. 380gr
Sec. lait 20g
Sel 8g
Sucre 15gr
Ne mettez que le beurre et la levure sèche

Aujourd'hui, j'ai cuit du pain de blé (sur kéfir + eau de farine de 1ère qualité) en mode français, donc pour 360 grammes de farine j'ai pris 215 ml de liquide. Il est la:

[Elena745641]

Elena745641, il s'est avéré très beau pain au lait, et je prendrai la recette dans vos signets

[Lagri]

Lagri, Oh, français sur le kéfir ... c'est cool, ils m'ont aiguisé l'appétit avec leurs photos, j'irai aussi charger le poêle

[Elena]

Elena, mais c'est tout dans le contexte:

En général, j'aime faire du pain avec du kéfir ces derniers temps. Le pain s'est avéré très savoureux. Et même quand ce n'était pas savoureux ...
La recette de ce pain (peut-être que quelqu'un vous sera utile):
kéfir -150 ml
eau - 65 ml
rast. huile - 1 c. l
sel - 1 c.
sucre - 1 c.
farine de 1 grade -360 g
levure Saf-moment à action rapide - 1 c.
Mode français, croûte moyenne.

[Lagri]

Lagri, beau, et j'aime aussi le kéfir, je le fais souvent, une bonne recette pour un petit pain - commodément rapidement mangé un autre four, je peux l'emmener à la tirelire de "petits" pains.

[Lagri]

Lagri, merci pour la recette, je vais certainement essayer
Et voici mon pain italien d'aujourd'hui de Admin (Tatiana), tellement délicieux, 2 morceaux de pain ont été laissés après le dîner en famille.

[Elena]

J'emporterai de "petits" pains à la tirelire.

Elena., mord à la santé! De mon pain d'hier, il en reste déjà un morceau, le pain s'est avéré délicieux. Le pain pesait 560 g, nous en avons parfois pendant 2-3 jours, je cuit souvent 450 grammes, cela nous suffit.

Lagri, merci pour la recette, je vais certainement essayer
Et voici mon pain italien d'aujourd'hui de Admin (Tatiana), tellement délicieux, du pain il reste 2 morceaux après le dîner en famille.

Très bon pain! Bien sûr, il disparaîtra dans un instant ... Et c'est le genre de pain à 470 g de farine, selon la recette de l'administrateur, ou est-ce calculé pour un poids de farine inférieur?

[Lagri]

Lagri, tout est exactement selon la recette. La recette est si bien calculée que vous ne pouvez pas l'ajouter, tout est comme il se doit.

salut! Récemment, je suis devenu propriétaire de la même machine à pain. Petit à petit je maîtrise les recettes du livre et du forum. Je suis très satisfait du goût du pain fait maison. Mais il y avait un problème: un son désagréable est émis lors du pétrissage (comme du métal sur du métal). J'ai très peur pour la "santé" de mon assistant. Si quelqu'un explique la raison, je serai très reconnaissant!

[Elena]

ElenaVeuillez accepter mes félicitations pour votre assistant!

Mais il y avait un problème: un son désagréable est émis lors du pétrissage (comme du métal sur du métal).

Peut-être que la pâte était raide et qu'il était difficile pour la machine à pain de pétrir? Est-ce un son constant lors du mixage ou parfois?

Ce son est apparu aujourd'hui, pour la première fois. J'étais immédiatement alerte. La pâte n'était pas raide, le pain était uniforme.Cuit selon la recette «Pain au lait», seule une partie de la farine (un peu) a été remplacée par du seigle. Nous avons déjà goûté le pain, c'est délicieux! Et immédiatement une autre question s'est posée: les instructions indiquent le rendement en pain cuit au four d'une quantité de 750 et 500 g. Et j'obtiens environ 630 et 400. Est-ce normal?

Ma machine à pain semble pétrir tranquillement et une seule fois, avec une pâte raide, ralentie et grince. Je ne pétris plus de pâte raide, je suis désolé pour la machine à pain.

les instructions indiquent le rendement du pain cuit au four en quantité de 750 et 500g. Et j'obtiens environ 630 et 400. Est-ce normal?

Bien sûr, ça va. Je ne change pas du tout la taille (grande), quel que soit le type de pain que je prépare, et je ne change pas la croûte - celle du milieu est celle par défaut et cela me convient. L'essentiel est de ne pas en faire trop avec des ingrédients, pour que la pâte ne s'enfuie pas. Et une machine à pain avec 16 programmes ou 12?

[Leona1608]

son désagréable (comme du métal sur du métal)

Leona1608, si le godet est carré, je vous conseillerais de mettre le godet de l'autre côté, comme pour le tourner autour de son axe, .

Machine à pain avec 16 programmes (je n'ai pas encore tout essayé). Le seau est carré. Mais je ne pensais même pas de quel côté il s'agissait. Et c'est tout. Maintenant, je vais regarder de plus près dans quelle position il grince. Merci pour le conseil.

J'ai lu et lu, j'en ai marre de chercher, dites-moi, s'il vous plaît, j'ai trouvé une telle machine à pain - SCARLETT SC-400 - qui a un tel modèle et quelles critiques?

J'ai lu et lu, j'en ai marre de chercher, dites-moi, s'il vous plaît, j'ai trouvé une telle machine à pain - SCARLETT SC-400 - qui a un tel modèle et quelles critiques?

Il y a 12 programmes, il y en a à partir de 16. Avec 16 - les programmes sont très courts, car le pain n'est pas bon. Bien que les filles aiment ça. Je l'ai aussi regardée, j'ai refusé. Je m'excuse auprès des propriétaires.

Alors, quoi de mieux avec 12 programmes?

En termes de temps d'exécution du programme, cela s'avère meilleur. Bien que, aussi, pas beaucoup. À 12, le temps de cuisson est augmenté et le temps de levée n'est pas long (ce qui n'est pas non plus bon). A 16 ans, le temps de levée a été augmenté (le dernier bien sûr, mais le premier dont je ne me souviens pas à temps, s'il est petit, alors le second ne joue pas un rôle significatif), et le temps de cuisson est réduit, disent-ils, parfois il n'est pas cuit. Il faut regarder, comparer et analyser les tableaux de modes. J'ai un poêle identique à Scarlet 12 en termes de temps d'exécution du programme. Oui, tout semble aller bien.

Je n'ai encore rien eu avec 16 raw, l'heure me convient parfaitement.

Les filles, merci, je vais tout reconsidérer, l'analyser.

J'ai aussi une telle machine à pain et tous les programmes me conviennent: tout est parfaitement cuit. La machine à pain est bonne, je l'utilise tout le temps, rien à redire. J'ai toujours hp Panasonic, mais il est toujours inactif et Scarlett fonctionne.

[Lagri]

Lagri, merci, probablement, sur ce modèle et je vais m'arrêter.

Mon écarlate pour 12 programmes, j'aime que tout soit cuit, un réchaud simple et pratique.

[otera]

oteraÀ propos, si vous avez un hypermarché Lenta, il y a une promotion pour ces poêles, ils sont vendus 1490 roubles.

Malheureusement, non, je vis en Ukraine.

Maintenant, j'ai révisé nos prix - autour de 80 $. Autrement dit, partout, les prix d'une telle machine à pain sont presque 2 fois plus chers, malheureusement. Je n'ai trouvé aucune promotion

J'ai IS-525.
Aidez-moi à comprendre le minuteur de répétition.
Je choisis le programme 3, ça coûte immédiatement 4:40
si vous le retardez de 5 heures, devrez-vous rattraper le chronomètre jusqu'à 9h40?
ai-je bien compris?

[Sam_24]

Sam_24, c'est vrai (très probablement tous les HP ont un écarlate - le principe de réglage de la minuterie est le même) J'ai un modèle d'écarlate différent, mais j'ai réglé la minuterie de cette façon, c'est-à-dire que le temps après combien de temps il sera prêt est affiché.

Bonjour "Indigo"! Récemment, je suis devenu le propriétaire de cette fille intelligente. Le pain s'avère avec un bang. J'ai essayé le premier programme 1, puis 10 et hier 8. Tout va bien! Plus tard, je donnerai un reportage photo. Mais voici le malentendu ... Chez cette fille intelligente, 16 programmes sont déclarés, et après 15 programmes j'ai le premier ... J'ai écrit sur le site du fabricant (oh, les momies! Temps incroyable!), J'attends une réponse. Je vous remercie. Cordialement.

Uraaaa !!!! Je l'ai trouvé !!! J'ai trouvé le 16e programme!

Ajout d'une recette de "Crème de seigle aux graines de carvi" pour notre Scarlet.
Préparation

les filles, aidez-moi à décider que je ne peux pas choisir entre 525 et 400 avec 16 programmes .... Je ne vois rien sauf qu'il y a un distributeur en 525 et un poids de 1 kg .. en 400 il n'y a pas de distributeur et un poids de 750 grammes, mais après tout là, vous pouvez simplement ajouter des noix, etc. la différence entre eux est de 1000 roubles ... nous avons une famille de 2 adultes et 2 rebzya .. lequel est préférable de prendre? Je ne me ferais pas cuire celui qui convient le mieux aux débutants

prendre 525 là les modes sont plus réfléchis

nous avons aussi une famille de 4 personnes, 750 pains suffisent pour plusieurs jours, et parfois pour une demi-journée seulement, j'en ai 400 de la 16e ave., celui-ci suffit pour le pain, mais pour la pâte j'en veux plus, pour les tartes et pour Je fais des boulettes en plusieurs lots. Voyez pourquoi vous en avez plus besoin, à quelle fréquence vous voulez cuire. Je fais du pain parfois et tous les jours, lorsque nous mentons depuis 3 jours et que nous ne mangeons pas cela, et pour 1000, nous en aurions probablement un supplémentaire.

Je veux faire du pain et de la pâte, bien sûr, et n'y a-t-il vraiment qu'une seule option de 1000 pains sur 525? au même endroit, vous pouvez faire 750 g. deux filles conseillent bien la vérité pour un débutant qui est plus attentionné

Regardez le volume, je prendrais maintenant 1000, car 750 ne me suffit pas, malgré les programmes, car je n'en utilise que quatre.

et j'aime aussi beaucoup cette question et le design 525, mais pour elle il n'y a presque pas de recettes ou tout à partir de 400 peut être utilisé et elles sont généralement comme des sœurs et là et tm pour 16 progs

Anna alors que penser si les programmes sont les mêmes. Je choisirais 525, la famille n'est pas petite.

Toute recette peut être appliquée dans n'importe quel four, consultez les recettes ici, certaines ont été cuites des centaines de fois et tout le monde a un four différent. Je n'ai pas fait cuire un seul pain selon le livre de recettes. Je prends toutes les recettes ici, c'est déjà prouvé et vous ne vous attendez pas à une prise. Au début, allez-y plus facilement, et quand vous vous habituez au poêle, vous pouvez essayer plus fort. Si, il y a six mois, on m'avait donné un tel choix, je prendrais 525 Bonne chance!

elles sont généralement comme des soeurs et là et tm pour 16 progs

quel genre de sœurs sont-elles ??? Vous regardez le temps d'exécution des programmes.

Chers utilisateurs du forum! Quelle est la différence entre la Scarlett SC 401 et la Scarlett SC 400? Devriez-vous acheter un modèle 401? Cuit-elle du pain aussi bon que 400?

Pouvez-vous me dire où vous pouvez acheter du malt fermenté?

[Dunjaha]

Dunjaha, Dans le réseau commercial Lime.

Ici, dans x / p Scarlett400 avec 16 programmes, je fais cuire ce pain de seigle, d'où 400 g de farine - 310 g de seigle et 90 g de blé de 1ère année.

Très bon poêle! Je reçois toujours du pain, de très haute qualité et savoureux, normalement affiné et cuit au four, avec une fine croûte croustillante. Et s'ils écrivent à ce sujet qu'il existe des programmes différents - je ne suis pas d'accord avec cela. Il suffit de savoir cuisiner. Elle ne voulait offenser personne.

Lagri partage la recette