Épingle à cheveux
Il y a une proposition Odessa-Koptev pas tout à fait sobre.

Planifiez la mayonnaise maison.

Master class sur la fabrication de mayonnaise
fugaska
et écrivez-moi en ligne pour la mayonnaise (s'il y en a une, bien sûr)!
Épingle à cheveux
Fugasca... j'ai un tel fluage que seuls nous avons rampé vers la mayonnaise ... tout le monde sait déjà comment ...
Rauque

Flèche, vous n'êtes pas correcte. Pas tous explorés. Y compris moi. Je ne peux pas dire que je ne le fais pas, mais je ne peux pas dire que je le fais parfaitement !! Par conséquent, les autres, je suis avec vous !!!
Jefry
et je ne peux pas ...
Récit
et je veux de la mayonnaise ... ça n'a pas marché 4 fois, puis ça a marché 1 fois. Épais mais pas permanent très.
Épingle à cheveux
Citation: Jefry

et je ne peux pas ...
Jeffrey, toi et moi Fugasca vidéo promise avec mayonnaise ...

D'accord. Faisons-le de cette façon. Je suis ici en train de collecter un emploi du temps, quand nous prenons 5-6 personnes - nous allons faire glisser le calendrier à Mayonnaise et nous allons traîner là-bas.
Alors?

Oh, Vitalinka, ne criez pas si fort que vous avez fait de la mayonnaise !!! J'ENTENDS!!!
matroskin_kot
Eh bien, prenez-moi dans la mayonnaise, prenez-le ... parfois il s'avère pour moi - même avec un œuf entier - et parfois - au moins tuez-vous. I TAAK DUUUmayu (Frunzik Mkrtchan) - tout est question de pétrole. Quand j'ai (pendant longtemps) joué avec Zepter, nous avons rejeté certaines des huiles pour cette raison ... Mais laquelle? ...
sibérien
Épingle à cheveux, et emmenez-moi dans votre "merveilleuse" compagnie ...
Je le veux aussi, mais il infection, ne marche pas!
J'ai regardé et lu votre épopée / lutte avec la mayonnaise, et je semble être prêt mentalement pour la "bataille pour Moscou Mayonnaise".
Épingle à cheveux
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Graphique sur Attaque de masse sur la mayonnaise

1. Fugasca
2. Rauque
3. Jeffrey
4. Chat Matroskin
5. sibérien
6. Épingle à cheveux
7. Lga
8. Récit

Le week-end, le programme passera à un sujet spécialisé
lega
Aaaaaa ... Mayonnaise et moi sommes avec toi ... je ne peux toujours pas oser la prendre ... Et dans la campagne ce n'est pas si effrayant ...
Récit
Épingle à cheveux, et pachimu minya ou écrire aux maines? écrivez minya au nomir vosim pazhalusta. J'attaquerais aussi ...
Épingle à cheveux
Et nous allons tout faire là-bas !!! Hebdomadaire !!! Et sans oeufs, et crème anglaise, et sur oeufs de caille, et sur poulet ... je n'en enverrai plus ... et ainsi de suite ... je roulerai l'horaire six mois à l'avance ...
Vitalinka
Eh bien, super! Je ne le fais que sans œufs et sur un œuf de poule. Alors n'oubliez pas de me mettre sur la liste aussi!
Antonovka
Et si je n'avais plus de mayonnaise hier, et que je vais le faire aujourd'hui, est-ce que tout ça - kirdyk, dans le sens - est hors programme et sans participation à la compétition? Je n'en mange pas si souvent.
Épingle à cheveux
Pauvres Antonovka... tu as volé comme du contreplaqué au-dessus de Paris ... en dehors de mon emploi du temps ... Et comment vas-tu continuer à vivre ...
Jefry
Citation: épingle à cheveux

Le chef a le ressort ...
Jeffrey, et qu'est-ce que cela signifie selon une recette arbitraire?
Avec quoi ta tête est-elle occupée? !!! UNE?!!!
Et j'ai ce que ... le diable sait quoi ... je vais devoir traîner la mayonnaise ...
Le printemps est bon oooo! Je voulais dire la mayonnaise ... je suis allé au sujet approprié, et là ... j'ai commencé à lire à partir de la fin - je ne comprenais pas ce qui se passait, je suis arrivé au début, je suis devenu encore plus confus ... Quelqu'un fait du beurre arbitraire et "ce qu'il y a dans le réfrigérateur traîne »et il s'avère. Et quelqu'un uniquement d'un certain, et uniquement sur les jaunes d'œufs de caille (vous pouvez vous tirer dessus ...), uniquement avec un tel mélangeur, et les mouvements doivent être lissés, plus nets - et pas à chaque fois que cela fonctionne ... Quoi et comment Qu'allons nous faire?
Vitalinka
Jefry, Puis-je te dire. Essayez la recette de mayonnaise paresseuse de Qween. Vous ne pouvez prendre qu'un seul œuf au lieu de jaunes. Je l'ai bien fait la première fois. fait un mixeur avec son pied. Ca y est, je m'enfuis, sinon je vais chercher un chapeau de Hairpin.
Épingle à cheveux
Vitalinka, comment l'obtiendrez-vous !!! Jeffrey, demain ou après-demain je posterai un planning + un plan pour la première tentative !!! ET N'ÉCOUTEZ AUCUNE PERSONNE !!! Et puis regardez, combien de conseillers ont été trouvés ...

Je vais fumer aujourd'hui ... dans la rue ... et là tout le monde est à deux ... tenant la main ... enfin, je veux dire que la mayonnaise à cette période de l'année n'est pas l'essentiel !!!
Jefry
Ouais, et enduisez à nouveau le poulet farci de la chimie du magasin ...
Épingle à cheveux
Jeffrey... le poulet est celui du magasin !!! Depuis le magasin est à base de farine et d'amidon. Et fait maison - avec de l'huile végétale et des œufs. MAYONNAISE CRUDE CRUDE FAIT MAIN ne fonctionnera pas, car il se décompose en huile végétale et en un œuf ...

Le poulet n'a pas besoin de mayonnaise, mais d'une sauce à la farine ou à l'amidon ...
Vitalinka
Eh bien c'est comme ça Aprelevna avec Napoléon devant la locomotive, donc vous pouvez! Et comme je le suis avec un soupçon, alors tout de suite sur la casquette!
Jefry
Citation: épingle à cheveux

Jeffrey... le poulet est celui du magasin !!! Depuis le magasin est à base de farine et d'amidon. Et fait maison - avec de l'huile végétale et des œufs. MAYONNAISE CRUDE CRUDE FAIT MAIN ne fonctionnera pas, car il se décompose en huile végétale et en un œuf ...

Le poulet n'a pas besoin de mayonnaise, mais d'une sauce à la farine ou à l'amidon ...

Oui, exactement, je me suis souvenu, dans la recette originale, il était généralement nécessaire de l'enduire de moutarde. Et puis ce n'était tout simplement pas disponible.
Épingle à cheveux
Bien...
Première approximation.

Citation: shuska

Master class sur la fabrication de mayonnaise maison pour les femmes au foyer supermégalies par Qween
1. Mettez dans un verre d'un mixeur plongeant: 4 œufs de caille, 1 c. moutarde, 1 déc. l. jus de citron, 0,5 c. sel et une pincée de sucre:
Eh bien ooooooooochen cours de mayonnaise préparatoire. Épingle à cheveux de chef.

2. Placez le "pied" du mixeur sur le dessus:
Eh bien ooooooooochen cours de mayonnaise préparatoire. Épingle à cheveux de chef.

3. Versez 250 ml d'huile végétale:
Eh bien ooooooooochen cours de mayonnaise préparatoire. Épingle à cheveux de chef.

4. Allumez le mixeur et la mayonnaise commence à se former instantanément:
Eh bien ooooooooochen cours de mayonnaise préparatoire. Épingle à cheveux de chef.

5. Maintenant, tirez un peu le mixeur vers le haut, puis un peu vers le bas. Je vous assure que vous pouvez comprendre vous-même à quel rythme faire cela:
Eh bien ooooooooochen cours de mayonnaise préparatoire. Épingle à cheveux de chef.
[/ je]

Personnellement, j'ajouterai. Les œufs ne doivent pas se propager et être soigneusement recouverts avec votre pied ...

Oh, au fait ... Calculons par le classement, sinon le sujet est nouveau ... Du coup, qui ne l'a pas fait ...
Jefry
Qui est le dernier roi ici? Personne? Alors je suis le premier! Je vais!
Récit
Citation: Jefry

Qui est le dernier roi ici? Personne? Alors je suis le premier! Je vais!
Je ne comprends rien ... encore sur le terrain de parade? Eh bien, j'étais le huitième, et maintenant? BIEN ... C'EST NÉCESSAIRE - SI NÉCESSAIRE! JE !
Épingle à cheveux
Citation: Jefry

Qui est le dernier roi ici? Personne? Alors je suis le premier! Je vais!

Jeffrey, allez-vous filmer vos auditions? SURTOUT SANS SUCCÈS !!! En général, il me semble que les vidéos qui échouent sont presque plus importantes que celles qui réussissent ...
Récit
Comme? n'avez pas besoin d'huile en un mince filet? tout à la fois tous ensemble
Épingle à cheveux
IMMÉDIATEMENT !!! Pas de minces ruisseaux !!!
Épingle à cheveux
Et plus loin. Prenez un œuf pour la première fois. Puis boum sur les jaunes ... Sinon, après les combats avec de la mayonnaise ... personne ne mangera de meringue pendant encore cinq ans ... Mais je n'ai pas encore essayé Old Riga ... Et du pain avec des protéines ...
Récit
Je vais donc battre et couper les œufs dans la moissonneuse-batteuse, et les gens disent: "il y a un trou dans le poussoir pour l'huile" ...
Jefry
Citation: épingle à cheveux

Et plus loin. Prenez un œuf pour la première fois. Puis boum sur les jaunes ... Sinon, après les combats avec de la mayonnaise ... personne ne mangera de meringue pendant encore cinq ans ...
Une caille? Pour 250 ml d'huile?
Épingle à cheveux
Récit... dérange avec une moissonneuse-batteuse ... Il n'y avait pas de trou dans le mien. J'ai fondu le mien ... Vous n'avez pas de submersible?
Épingle à cheveux
Citation: Jefry

Une caille? Pour 250 ml d'huile?

1 poulet C1 pour 220 grammes d'huile végétale.
Épingle à cheveux
250 ml d'huile végétale = 220 grammes d'huile végétale.

millilitre et gramme sont deux choses différentes !!!
Jefry
Merci, nous allons essayer!
Récit
Citation: épingle à cheveux

Récit... dérange avec une moissonneuse-batteuse ... Il n'y avait pas de trou dans le mien. J'ai fondu le mien ... Vous n'avez pas de submersible?
Où ... l'obtenir? ... Ils ne mangent pas très bien en fouettant et en frottant. Morceau de viande, à bulbe seulement pas cuit (peut-être que vous ne pouvez pas tout voir dans une assiette de ce que c'est). Mais nous (fils) grandissons lentement ... les préférences commencent à changer.
Épingle à cheveux
Récit... oh, j'ai peur pour toi ... Pour moi, le mixeur s'est avéré plus facile ...

Eh bien, qui n'a pas encore de mélangeur à immersion?
Récit
le mélangeur ne fonctionnait pas du tout - 3-4 tentatives ont été faites.Combinez-1 essayez et tout est OK! Je veux remplir ma main, * JOKINGLY * mis sur le courant!Épingle à cheveux, J'ai encore une fois trompé toutes les cartes pour vous.
Épingle à cheveux
Eh bien, quelque chose comme ça ... Eh bien, depuis que ça a marché ...
Vitalinka
Citation: épingle à cheveux

Jeffrey... le poulet est celui du magasin !!! Depuis le magasin est à base de farine et d'amidon. Et fait maison - avec de l'huile végétale et des œufs. MAYONNAISE CRUDE CRUDE FAIT MAIN ne fonctionnera pas, car il se décompose en huile végétale et en un œuf ...

Le poulet n'a pas besoin de mayonnaise, mais d'une sauce à la farine ou à l'amidon ...
Épingle à cheveux, ne jetez pas vos pantoufles tout de suite, s'il vous plaît!
Aujourd'hui, j'ai fait une expérience avec de la mayonnaise et des spécialités. a pris une photo pour toi

Eh bien ooooooooochen cours de mayonnaise préparatoire. Épingle à cheveux de chef.

Ce sont des côtelettes au kiwi, champignons et pommes de terre et mayonnaise maison! La croûte est très rougeâtre.
Épingle à cheveux
Vitalinka, mayonnaise uniquement à partir d'œufs et d'huile végétale? Eh bien, il y a du lait, de la farine, de l'amidon 7
Vitalinka
Épingle à cheveux , mayonnaise aux œufs et huile végétale. C'était juste intéressant de vérifier s'il allait donner une croûte ou non.
Épingle à cheveux
Euh ... je vais devoir essayer aussi ...
Épingle à cheveux
Fugasca !!!
Où est ta mayonnaise?! Vais-je t'attendre jusqu'à la seconde venue? Tu as ce week-end et puis on passe !!!

Eh bien, en général ... Comme toujours ... Fugasca... vous avez un mixeur submersible ... ou comme toujours ... vous ... et qu'est-ce que c'est?

Crowe... mais où es-tu ... déterré de tels camarades de classe arriérés? !!! Si ce n'était pas l'âge d'Agafya Lykova, j'aurais pensé qu'elle était une proche parente Fugasca...

Fugasca... C'est Odessa ... votre déménagement!
Épingle à cheveux
Eh bien, je suggère d'essayer la mayonnaise au lait de NataMailaw:

Citation: natamylove

Mayonnaise sans œufs

Eh bien ooooooooochen cours de mayonnaise préparatoire. Épingle à cheveux de chef.

Aujourd'hui, j'ai trouvé une recette si simple sur Internet et l'ai faite tout de suite.
Il est là-
🔗

Mayonnaise super épaisse
De plus, il est resté une heure dans le réfrigérateur et est devenu encore plus épais.

Des produits
Pour 500 ml de mayonnaise, vous aurez besoin de:

150 ml de lait
300 ml de plante. huiles
1 cuillère à café moutarde
1 cuillère à café de vinaigre
0,5 cuillère à café sel (ou au goût)

Préparation:
- Mélangez le lait et le beurre dans un fouet.
- Ajoutez du sel et de la moutarde.
- Fouettez le mélange avec un mixeur jusqu'à ce qu'il commence à émulsionner.
- Ajouter le vinaigre, battre jusqu'à épaississement, assaisonner au goût.

Tout! Bon appétit!!

Eh bien, une variation Pakata, plus précisément, sa réduction de moitié:

Citation: Pakat

natamylove, merci pour la recette, pas d'oeufs,
rapidement et sans défaut ...

Pour l'échantillon, j'ai pris une demi-portion:
75 ml de lait 2%, directement du réfrigérateur
150 ml de plante. huile végétale
0,5 cuillère à café Moutarde en poudre
0,5 cuillère à café graines de moutarde
0,5 cuillère à café granules d'ail
0,5 cuillère à café de jus de citron
0,5 h. l. sel (ou au goût)

Eh bien, comme il est écrit, il a été fouetté en 30 secondes, très rapidement, j'ai juste oublié de réduire de moitié le sel, il s'est avéré un peu salé ...
C'est beaucoup plus long avec des œufs et pas si savoureux ...
Jefry
Il y a une question ... Je vais faire du "paresseux" aujourd'hui. Il y a un œuf sur ordonnance. Mais après un doublet d'oiseaux dans le réfrigérateur, j'ai encore 12 jaunes. Pouvez-vous remplacer un œuf par deux ou trois jaunes?
Épingle à cheveux
Jeffrey, échangez 1 œuf contre 2 jaunes. C'est encore plus correct ... Je ne l'ai tout simplement pas fait sur les jaunes.

Pourquoi les enregistrez-vous là-bas? Je conseille Donetsk Baking. Il y a 4 jaunes dans la pâte et 2 pour la graisse. Et les petits pains sont obtenus, exactement pour 9 kopecks de l'époque de l'URSS !!!
Épingle à cheveux
Elle a couru vers moi ici Queenie, et fait une erreur que je n'avais pas écrite sur les plats.

POUR BATTRE AVEC LE PIED, LE DIAMÈTRE DU FOND DE LA TABLE DOIT ÊTRE PRATIQUEMENT ÉGAL AU DIAMÈTRE DE LA JAMBE DU BLENDER !!!

Quel est le diamètre à expliquer? Tout le monde connaît la différence entre le diamètre et le rayon? Je ne force pas le chorda ... Le lien entre le chorda et la mayonnaise n'est pas tracé ...
Vitalinka
Et moi hier Queenie suggéré comment faire de la mayonnaise avec de l'eau et du lait en poudre! Tout a fonctionné super! La mayonnaise est délicieuse, légère, l'été !!!

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