Escalope de chou

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Escalope de chou

Ingrédients

Chou 1 fourchettes
Épices au goût
Chapelure
Huile végétale pour la friture
sel

Méthode de cuisson

  • Retirez la tige du chou. Dans une casserole, portez l'eau à ébullition, salez, ajoutez vos épices préférées, mettez le chou et laissez cuire 10-15 minutes, puis retournez le chou et poursuivez la cuisson environ le même temps. Sortez le chou, retirez les feuilles cuites et s'il y a des feuilles crues, poursuivez la cuisson.
  • Coupez l'épaississement des feuilles, battez légèrement. Je fabrique généralement du schnitzel à partir de deux feuilles. L'un est trop grand, l'autre est plus petit ou de qualité inférieure. J'en enveloppe un petit dans une feuille plus grande. Ensuite, je roule le schnitzel dans la farine, puis je le trempe dans une tasse de bouillon de chou puis dans la chapelure. Faire frire dans l'huile végétale à feu doux jusqu'à coloration dorée.
  • Je n'ai intentionnellement rien mis à côté des schnitzels. Ils sont très bons seuls, chauds et chauds, juteux, savoureux!


Zhivchik
J'avais l'habitude de faire un tel schnitzel. Je l'aime. Délicieux.
Tanyusha,
Luysia
J'ai vu une telle recette quelque part, je voulais tout essayer. Mais d'une manière ou d'une autre, elle ne s'est pas préparée.

J'adore le chou sous toutes ses formes, mais mes hommes ne pouvaient pas me pardonner que j'appellerais une feuille de chou avec un mot si sincère "schnitzel"!

Et nous avons maintenant 1 kg de chou, presque comme 1 kg de poulet.
Zhivchik
Citation: Luysia

Et nous avons maintenant 1 kg de chou, presque comme 1 kg de poulet.

Ouais. Près de 1,75 $. Maintenant, je n'achète que du chou pour le bortsch.
celfh
Citation: Zhivchik

Délicieux.
Zhivchik, très savoureux, je n'ai pas pu résister en rangeant quelques plats que j'ai mangés
Citation: Luysia

mes hommes ne pouvaient pas me pardonner que j'appellerais une feuille de chou avec un mot si sincère "schnitzel"!

Et nous avons maintenant 1 kg de chou, presque comme 1 kg de poulet.
Dans de tels cas, je ne prends pas en compte mes hommes, je le fais moi-même.
Et notre chou est bon marché. Je n'aurais peut-être pas fait de schnitzels pendant encore cent ans si je n'étais pas allé au marché après le travail aujourd'hui et que je voyais des fourchettes à chou en vrac. Ceci, pourrait-on dire, est une rareté à une telle période de l'année et surtout pour les schnitzels.
Sweetka
Citation: Luysia

Et nous avons maintenant 1 kg de chou, presque comme 1 kg de poulet.
euh hein. Maintenant, il n'est pas très rentable d'être végétarien. J'ai peur que bientôt notre branche maigre doive être rebaptisée "foie gras, œufs de poisson volant, chou, pommes de terre, basilic et autres gourmandises très chères".

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