Pain d'épices maigre aux pommes et pruneaux

Catégorie: Produits de boulangerie
Pain d'épices maigre aux pommes et pruneaux

Ingrédients

sucre 1 verre
farine 1,5 verre
noix (finement hachées) 0,5 tasse
mon chéri 2 cuillères à soupe. l.
grandit. pétrole 0,5 tasse
levure 1 cuillère à café
pommes 2 pièces
pruneaux 100g
cannelle

Méthode de cuisson

  • Versez le sucre dans un bol en émail, versez 1 verre d'eau et d'huile végétale, chauffez à 38 ° C, ajoutez le miel. Nous mélangeons bien tous les ingrédients pour une dissolution complète du miel et du sucre. Nous introduisons dans la masse résultante de la cannelle, des noix pré-hachées (amandes ou noix) et de la farine avec de la levure chimique.
  • La consistance de la masse résultante doit ressembler à de la crème sure épaisse. Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Rincer les pruneaux et les couper en lanières. Mettez les pommes et les pruneaux dans la pâte et remuez. Versez la masse obtenue dans un moule.
  • Cuire au four préchauffé à 200 ° C pendant 30 à 35 minutes, vérifier l'état de préparation avec une brochette en bois. Si la pâte colle à la brochette, laissez-la reposer pendant 5 minutes supplémentaires.

Remarque

Vous pouvez ajouter tous les fruits et fruits secs que vous aimez au pain d'épices.

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