Pain d'un mélange "Kornex Borodino" (machine à pain)

Pain d'un mélange "Kornex Borodino" (machine à pain)
Catégorie: Pain à la levure
Ingrédients
levure 1 cuillère à café
farine de blé 175 gr
Kornex Borodino mix 45 gr
farine de seigle 65 gr
huile végétale 1 c. l
cumin 0,75 cuillère à café
sel 1 cuillère à café
sucre 1,5 c. l
eau 175 ml
Méthode de cuisson

Saupoudrez de levure au fond du seau. Mélangez tous les types de farine et de mélange et ajoutez du sel, du sucre, de l'huile végétale et de l'eau au sommet du seau, vous pouvez traire. Au signal du cumin. Vous pouvez tout faire, ET vous POUVEZ diviser et saupoudrer le dessus de sueur.
Poids du pain 475 gr. Délicieux.
J'ai aussi cuisiné du seigle-blé Kornex. Tout de même, seule la quantité de farine de seigle a été remplacée par un mélange. Toute la famille est heureuse. Et un mélange très savoureux de 10 céréales. Je vous conseille. Je le fais dans de telles portions, PARCE QUE je fais cuire tous les jours pour le garder frais. Nous adorons l'odeur de la machine à pain. Bien qu'il reste frais pendant très longtemps. Et ça fait plaisir.

Temps de cuisson: programme Temps moyen de la croûte principale 2,55 poids 750
Programme de cuisson: basique mais aussi différent

Un jour, ma fille a apporté plusieurs mélanges Kornex pour un échantillon. Je l'ai acheté chez Auchan. Depuis, je suis tout simplement amoureux d'eux et j'ai même pardonné à l'Ukraine la Crimée. Les mélanges sont merveilleux. J'ai essayé presque tout ce qu'ils fabriquent. Le goût du pain est incroyable avec un minimum de temps. Ma femme aime vraiment le "grain" fille de "10 céréales" et c'est tout pour moi. Je recommande d'essayer de ne pas le regretter.
Quelques conseils supplémentaires.
1. Divisez les mélanges en deux (je les accroche sur la balance), sinon pour la première fois j'ai rempli le paquet entier (750 g) et il y avait aussi 450 g d'eau (grain) et mon couvercle était déjà soulevé, il s'est avéré beaucoup. J'ai maintenant un Panasonic SD-255.
2. Suivez strictement toutes les recommandations écrites sur l'emballage. Si l'eau s'écrit 540 gr. pour 700 gr de mélange (10 céréales), autant et versez tout pour eux, sinon je pensais que j'avais beaucoup réduit l'eau et le pain ne fonctionnait pas tout à fait. Ne mettez pas de sel et de sucre, tout est déjà là.
3. Tremblement. Ils recommandent des sachets de 7 grammes. Ce sont 2 boules et plus. Maintenant, après avoir acquis de l'expérience, j'ai commencé à réduire légèrement la quantité de levure, j'ai un frisson français rapide. Au début, vous pouvez mettre en toute sécurité tout ce qui est écrit. Puis, avec l'expérience, réduisez de 30 à 40%. Pour chaque mélange, la quantité est choisie empiriquement.
4. L'huile de tournesol doit être versée (je verse quelque part 2 cuillères à soupe pour une demi-portion), au fait, ils ne le disent pas sur les emballages, mais avec du beurre, il s'avère que le pain a meilleur goût.
5. Mode de base dans la machine à pain (4 heures)

Bonne chance. Essayez-le, vous ne le regretterez pas.

dites-moi, mais selon cette recette, au lieu du mélange Borodino, vous pouvez utiliser la corniche à grains?