Robot de cuisine Kenwood: travailler avec des accessoires

Oh je comprends. J'ai une moissonneuse Kenwood séparée et il y a à la fois de l'acier et du plastique.

Je dois prendre soin de mes mains à cause de mon travail. Donc pour moi, le processeur est une aubaine. Et ce qui est important, c'est que tout autour soit propre. En saison, le broyeur à grande vitesse est indispensable, mais un peu indésirable. La seule chose qui n'aimait pas le robot culinaire pour couper la saucisse sèche. Le cube est bon, mais il n'y a aucun moyen de pommes de terre bouillies, mais le cube frais est au-delà de la concurrence. Ma conclusion est que si vous mangez des salades dans des bassins et souvent, et qu'il y a encore beaucoup de blancs, alors un cube et une râpe à grande vitesse sont nécessaires. S'il n'y a pas d'usine de mise en conserve, une usine à haute vitesse et un cube ne sont pas nécessaires, mais le processeur est tout propre et bien rangé

Oui, je n'aimais pas non plus couper la saucisse sèche. Plus précisément, cela ne s'est pas bien passé et j'ai décidé de ne pas essayer plus loin. Bien que ..... peut-être juste plus épais à essayer. Peut-être que quelqu'un a coupé? Comment? Quelque chose comme un slicer fonctionnera?
Et oui, tout est propre. Avec une spatule, je racle le tout dans un saladier et super.
Pour la mise en conserve, j'ai laissé la Bosch Mum, là, tout comme une râpe shinokuka, tout s'envole immédiatement dans le bassin. Et un peu d'ordure aussi. Mais rapidement, je leur donne un chou râpé pour ma tante.

Ajouté le jeudi 19 janvier 2017 14:00

Et je n'ai jamais utilisé de sorbetière pour son usage prévu. Il sert de deuxième bol. Maintenant, j'y ai salé du chou (selon la recette de Tumanchik, seulement 3 litres d'eau et des fourchettes à chou)

Non, eh bien, d'accord, je n'ai pas encore utilisé la tasse, mais je pense à cette question)))))
J'ai déjà conduit la sorbetière plusieurs fois, eh bien, j'ai un amateur de glace)))))

J'ai mis le deuxième biscuit aujourd'hui, et voici ce que je veux dire pendant la cuisson

Soufleika est une chose!
J'ai mélangé la farine sur (1) (c'est le mode induction), le minimum semblait être une vitesse plus rapide. Je l'ai saupoudré sur une cuillère, rien n'est tombé, tout simplement magnifique. Mieux flexi intervient, et pas pire qu'avec les mains.

[Miranda]

Miranda, il y a un autre bouton avec une flèche circulaire qui simule une intervention manuelle - juste en face du bouton "P"

[Olga VB]

Filles! Olga VB, Miranda, cette flèche m'est également incompréhensible

[Olga VB]

Olga VB, oui, je connais la flèche, mais elle était si saccadée, mais je la voulais en douceur. Voici (1) - un excellent mode d'invitation. Il n'est pas du tout tombé, un bon biscuit, et le second (ou plutôt le premier) serait sorti s'il n'avait pas coulé sous le ring.

Non, il n'y a pas de secousses, il y a les tours les plus lents, exactement un cercle et demi - très pratique, vous ne pouvez pas le contrôler. Habituellement, pour ces tours et demi, tout interfère, mais parfois il faut une seconde fois. Mais 1 dans un cercle donne aussi une vitesse assez faible, c'est aussi pratique, il suffit juste de la contrôler.

[Miranda]

Soufleika est une chose!

Nous devons donc le prendre. Je vous remercie, Miranda

Habituellement, pour ces tours et demi, tout interfère, mais parfois une seconde fois est nécessaire.

Je vais devoir réessayer ce bouton.
Je l'ai pressé d'une manière ou d'une autre, mais je suis intervenu flexi, je n'ai pas vraiment aimé. Mais avec un sufleika, il peut y avoir un effet différent.

Nous devons donc le prendre.

J'ai même voulu tourner une vidéo, alors j'ai bien aimé.
Peut-être que je vais l'enlever d'une manière ou d'une autre.

Doute, car les biscuits ne sont pas souvent, peut-être 1 à 2 fois par mois. Mais même avec ce genre de charge, c'est bien d'avoir. De plus, c'est presque la pièce jointe la moins chère de Kenwood.

J'ai essayé de jeter une cuillère devant la buse et derrière. Jusqu'à ce que je comprenne à quel point je l'aimais davantage, mais je l'ai si bien mélangé.

[Cher Kenwoods]

Cher Kenwoods! Aidez-moi à choisir une balance de cuisine. Mes Mirtas ont commencé à mentir sur quelque chose. Je veux Kenwood.
Offres - DS 401 (blanc) - pour 550 g, DS 400 (noir) - 755 g, AT850 (blanc, mais avec un tapis en caoutchouc) - 1100 g. Dans les trois, les paramètres sont les mêmes, les premières options diffèrent par la couleur, la troisième a un tapis, mais c'est deux fois plus cher, pas à cause du tapis.

Pourquoi au sujet des machines de cuisine? il y a un sujet sur les échelles
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=420.1120

[Pchela maja]

Pourquoi au sujet des machines de cuisine?

Pchela maja, certains KM Kenwood sont équipés de balances, par exemple 23 ou 63, j'ai décidé que les balances sont aussi une buse. je vous apporte Pchela maja et mes excuses à tous les membres du forum.

[Peter Push]

Peter Push, en principe, Kenwood complète certains modèles avec des balances, et ils sont vendus sur les sites Web de Kenwood dans la section des pièces jointes.

Et leur nom est joint - AT850

Ils ont deux types, ou plutôt les mêmes - qui avec un tampon en silicone avec un cercle désigné sous le bol sont considérés comme une buse, et exactement les mêmes, sans tache de silicone, sont considérés comme courants.

Quant à moi, ce qui avec une tache, ce qui sans - sont chers et ne sont pas différents des balances de nombreuses entreprises pesant jusqu'à 10 kg. et un long arrêt automatique. Par conséquent, vous pouvez voir tous ceux que vous avez regardés en apparence et en prix.

Personnellement, je ne pèse pas dans un bol Kenwood, à cause de l'induction il est très lourd et gros. Pas pratique. Bien que, avant d'acheter KM, je pensais que j'achèterais les balances d'une manière ou d'une autre, car elles ont un tapis bien pensé, il est pratique de peser dans un bol.

Cela peut être pratique dans un bol en plastique supplémentaire. Bien que également 500g. la farine au fond du 6 litres sera

[Miranda]

avant d'acheter KM, je pensais que j'achèterais les balances d'une manière ou d'une autre, car elles ont un tapis bien pensé, il est pratique de peser dans un bol.

Miranda, alors j'ai craqué pour ce tapis, et la double différence de prix m'a poussé à demander l'aide de personnes partageant les mêmes idées. Merci pour votre avis opportun, toujours réfléchi et objectif.

[Peter Push]

Peter Push, et moi aussi, j'ai posé des questions sur ces échelles et quelqu'un les a. Si Kenwood était inclus dans le kit ou pas cher, alors pourquoi pas. Mais les avis pour eux sont les mêmes que pour 2-3 fois moins chers. C'est, bien, oui, mais presque personne ne pèse dans le bol et pourquoi payer trop cher, acheter séparément?

Et la farine n'est pas tamisée. Je pèse différents types de farine dans un bol pour qu'il y en ait autant au total, puis je tamise de ce bol dans le bol où j'avais l'habitude de mettre les ingrédients humides.

Quoi d'autre à peser? Beurre, qui battait alors? Ou y a-t-il de la crème? Non, peser tout cela dans un bol n'est pas amusant, ce qui signifie que le tapis sur la balance est tout simplement beau, ce qui signifie que n'importe quelle balance peut être utilisée.De plus, il y a un tapis rond pour l'induction pour mettre un bol chaud, donc vous pouvez le mettre sur n'importe quelle balance si vous pesez le bol je veux

[Miranda]

MirandaMerci encore, vos opinions me sont précieuses.

Les filles, bonsoir! Dites-moi, le tamis est-il lisse d'un côté et légèrement rugueux de l'autre? J'ai acheté une passoire et je ne comprends pas si c'est un mariage ou non.

[Nadezhda Valerievna]

Nadezhda Valerievna, oui, les deux disques sont lisses d'un côté et rugueux de l'autre. Les instructions décrivent le côté à utiliser pour quoi.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Je pensais que le côté rugueux est plus fort que le rugueux
Merci calmé.

[Nadezhda Valerievna]

Nadezhda Valerievna, ne t'inquiète pas, ça essuie parfaitement) J'ai une passoire au travail tout l'été.

Chers utilisateurs du forum,
Quelle est la différence entre les pointes AT320 et AT320A?
la même question sur les hachoirs à viande AT 950 et AT950A ...
L'indice A est moins cher. Quel est le problème?

Cette question me tourmente: il y a un Kenwood disponible, bien équipé avec des buses. Avez-vous besoin d'un batteur à main pour cela ou va-t-il flotter au ralenti? Je me demande s'il faut acheter ou non ... La cuisine est déjà à court d'espace. Les gadgets n'ont nulle part où se plier ...

[anuta-k2002]

anuta-k2002, J'utilise souvent le manuel, j'en ai besoin, s'il échoue, j'en prendrai un nouveau.

[anuta-k2002]

anuta-k2002, nécessaire. J'en ai 2 gros planétaires avec toutes les buses, mais j'utilise souvent aussi celle manuelle. Surtout quand une petite portion de quelque chose est paresseuse pour salir un grand bol, et quand une petite quantité, la grande moissonneuse-batteuse ne prendra pas cette quantité.Donc tout est activement utilisé

[anuta-k2002]

anuta-k2002, J'ai besoin de. J'utilise un mélangeur submersible à main pour les sauces, la mayonnaise, les soupes en purée; broyeur de pommes de terre pour purée de pommes de terre, fruits, légumes; hachoir pour les petites choses lorsqu'un grand volume n'est pas nécessaire.
Parfois, si vous avez besoin de fouetter 1 protéine, j'utilise un mélangeur pour une petite quantité de crème - un fouet.

[Olga VB]

Olga VB, J'ai oublié d'écrire, il y a un mixeur avec un fouet. Mais ils disent qu'il ne bat pas autant qu'un mixeur.

[Belka13]

AT320 et AT320A

Il semble n'y en avoir aucun.
D'une manière ou d'une autre, j'ai essayé de résoudre le mystère de la lettre A, mais j'ai échoué. Bien que cela signifie quelque chose.

Mais aussi dans les magasins, ils l'appelleront. J'ai vu un tamis à frotter, appelé un hachoir à viande.

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Avez-vous besoin d'un batteur à main pour cela ou va-t-il flotter au ralenti? Je pense toujours acheter ou ne pas acheter ...

C'est ma table de mixage qui est allée à la mezzanine en 3-4 mois.
Mais! C'est parce que le mixeur plongeant a un fouet. Mais j'utilise un mixeur submersible avec ses accessoires.

Je dirais que oui - un mixeur pour les petites choses, pour la mayonnaise, pour les petites portions, un fouet.

Il semble déjà être un mixeur pour une portion moyenne. Les crochets de mixage ne sont définitivement plus nécessaires. Mais le fouet ... Un fouet mélangeur fait face à une micro portion, et Kenwood fait déjà face à celle du milieu.

Mais déjà comment le fouet d'un mixeur est fouetté, cela dépend du mixeur, il me semble.

***
Et à partir d'aujourd'hui, c'est ce que j'ai!


Merci beaucoup Belka13!
Et la poste russe - 10 jours de voyage Gorno-Altaisk - Maima - Barnaul - Novosibirsk - Yaroslavl. Rapide et précis, tout est intact. Mais aussi Belka13 parfaitement emballé!

Je vais le tester dimanche.
En attendant, je relirai le sujet une fois de plus, en mettant l'accent sur l'usine.

Mais si quelqu'un parle des légumineuses au moulin, je vous en serai reconnaissant.

[Anya]

Anya, nécessaire! J'aime fouetter davantage le beurre à la main, Kesha met beaucoup de temps à se déplacer. La crème est également plus pratique faite à la main. Mouillez de la meringue ou des blancs pour des baskets aérées aussi.

Et la dernière fois que j'ai tenu la table de mixage dans mes mains, c'était il y a environ 7 ans. En achetant Kesha, je l'ai donné. Je n'ai même jamais eu l'idée "quel dommage qu'il ne soit pas là". Je ne cuisine pas sur commande, donc ce n’est probablement pas nécessaire.

[Anya]

Anya, nécessaire! J'aime fouetter davantage le beurre à la main, Kesha met beaucoup de temps à se déplacer. La crème est également plus pratique faite à la main. Mouiller la meringue ou les blancs pour des baskets aérées aussi.

Je suis sous le choc. Tout ce qui précède est fait UNIQUEMENT à Kenwood. Tout au plus, je peux fouetter le mascarpone avec un simple mélangeur avec un fouet (mais vous pouvez le mélanger avec vos mains, pour être honnête). Je ne peux pas imaginer des écureuils dans autre chose que Kenwood.

[Kara]

Kara, Je suis également surpris. Et puis que peut faire Kenwood?

J'utilise un fouet d'un mélangeur à immersion, eh bien, 2 œufs par omelette, le matin, pour que rapidement, ne pas laver le bol, etc.

Et à partir d'aujourd'hui, c'est ce que j'ai!

Je vous félicite sincèrement! Pour moi - une chose irremplaçable. Et maintenant, avec l'acquisition de Phillips (machine à pâtes), donc en général. Je l'utilise pour transformer parfaitement le sarrasin, le riz, les cornflakes et les flocons d'avoine en farine. Soba est maintenant un invité fréquent sur notre table. Eh bien, les nouilles de riz aussi

Je vous félicite du fond du cœur! Pour moi - une chose irremplaçable.

Je vous remercie!
J'espère que cela deviendra irremplaçable pour moi aussi.

Je vais devoir essayer le soba sur le coupe-nouilles.
Et quels cornflakes sont sucrés? Je n'ai pas compris lesquels.
Avez-vous essayé les légumineuses? Je veux de la farine de pois chiches et de la farine de haricots. Seulement, je pense, les grains seront d'abord nécessaires dans le moulin.

[Natali S.]

J'ai maintenant aussi un moulin grâce à Natali S. Un robot culinaire avec une sorbetière arrivera bientôt d'Allemagne et il y aura un ensemble complet

Non, j'achète du gruau de maïs (enfin, à partir duquel la bouillie est cuite) et j'en fais de la farine. À propos, le gruau de maïs coûte 25-30 roubles / kg et la farine de maïs - 150 roubles / kg.
Et, au fait, il y a quelques mois à peine, j'ai essayé de faire cuire du porridge à partir de farine de maïs dans un petit Redik. Mais, vraiment, je l'ai mélangé plusieurs fois dans le processus. Je n'ai jamais pensé que la bouillie de maïs serait si délicieuse de cette manière !!

[Kara]

Kara, le mien aime juste le pain de maïs. Je vais moudre la farine maintenant.Économie

et il y aura un ensemble complet

Hou la la! Toutes nos félicitations!

Tous les accessoires sont-ils droits?
Ou tout le monde qu'ils voulaient?

***

Non, j'achète du gruau de maïs (enfin, à partir duquel la bouillie est cuite) et j'en fais de la farine.

Ahhh, d'accord.

et farine de maïs - 150 roubles / kg

Je l'ai acheté à l'automne à Auchan pour 40 ou 45 roubles. kg.
Mais elle était surprise, généralement 2 à 2,5 fois plus chère. Un peu plus tard, je montrerai l'image des étiquettes.

farine de maïs, faire cuire du porridge dans un petit Redik je suis juste ravi, ça s'avère comme de la semoule, seulement du maïs

Je fais de la polenta, qui est de la bouillie de maïs, directement à Kesh, car là, il serait bon d'interférer complètement avec le processus.

Oh, je serai très reconnaissant d'avoir pris du Mistral, mais c'est devenu très cher pour eux

Je suis sous le choc

Peut-être que mes volumes ne sont pas les mêmes, mais battez 100 à 150 grammes d'huile dans un petit bol (pot de mayonnaise) à la main plus rapidement que chez Kenwood, puis je mets la crème au réfrigérateur, si nécessaire, pas dans un grand bol, cela prend moins de place. Si, bien sûr, faites des meringues - ici, je fais confiance à 2 écureuils Kesha. Avant d'acheter un manuel, j'ai tout fait à Kenwood, il y a quelque chose à comparer. Probablement tous les mêmes, nous sommes tous différents

[Miranda]

Miranda, tout ce qu'elle voulait.

[Kara]

Kara, fauconnier
Je ne l'ai pas vu dans les magasins ordinaires, mais chez Auchan j'ai été surpris par le prix. Mais c'était en octobre-novembre + -



il y a encore une fine mouture, je l'ai, bien

Ajouté le samedi 28 janvier 2017 01:46

Miranda, tout ce qu'elle voulait.

Je n'ai pas encore tout ce que je veux.
Mais nous recueillerons, nous attendrons

C'est cool que vous ayez déjà rassemblé tout ce que vous vouliez.
Ce hourra

Les filles, pouvez-vous moudre des amandes pour des macarons au moulin à céréales? Ou que pouvez-vous utiliser? Après tout, le mini-hachoir ne fera pas face à cette tâche?

[Air]

Air, le moulin n'est pas huileux.
Le hachoir fera très bien si les amandes sont sèches, ou encore mieux, un peu congelées.

J'utilise mon mixeur plongeant (il y a une buse et deux verres avec un couteau, petits et grands) pour broyer ceci et cela. Je bat de petites quantités et rarement, donc je n'utilise pas Kenwood pour cela, car il est paresseux de laver un énorme bol.
J'utilise le moulin lorsque j'ai besoin de faire du blé ou du seigle grossièrement moulu. La farine fine ne fonctionne pas là-bas, mais seulement quelque chose comme des flocons minces, et même si vous broyez la même portion 3 trois fois.

[Air]

Air, Nina, pour les pâtes, j'ai moulu des amandes sur une râpe fine à basse vitesse. Puis elle a tamisé. Finement écrasé.

Ajouté le samedi 28 janv.2017 08:40

ArleiLeila, c'est-à-dire que vous avez d'abord Kesha, puis vous vous êtes acheté un batteur à main?
Pourquoi ne pas fouetter les caches? La dernière fois, j'ai fouetté 75 g de beurre sur un gâteau avec une buse flexible. Bien fouetté. Bien sûr, cela ne peut pas être conservé au réfrigérateur, mais il refroidira pendant une heure, je mets souvent le bol au réfrigérateur.

[Anya]

Anya, oui, au début j'ai acheté Kesha, puis manuel, pour que je puisse faire des meringues humides et du fondant (un accessoire blender), et s'il n'y a pas de temps, je bat flexy avec du beurre, mais le manuel est toujours meilleur. Je fais aussi du glaçage, très peu parfois, pour quelques pains d'épices pour décorer les gâteaux, c'est plus pratique pour moi de contrôler manuellement la consistance.

Dites-moi, pour ne pas chercher, de la farine pour la pâte à pâte, afin qu'elle ne bouillonne pas et ne s'effondre pas, pouvez-vous en prendre ou vous en avez besoin?

[Paul I]

Paul I, Je fabrique Pavel à partir de farine blanche ordinaire. Dans la cache avec un crochet, 500 grammes de farine, 1 œuf, 1 cuillère à café de sel, 200 grammes d'eau froide. Je pétris pendant quelques minutes, puis je le décolle du crochet et je le laisse reposer environ 20 minutes, je le fais encore deux fois, à la fin, à grande vitesse. La pâte est assez sèche. Mettre dans une casserole pendant 2 heures et couvrir. La pâte deviendra molle et élastique. Abaisser sur un rouleau à pâte 2,3 à 4 fois, 5, 3 à 4 fois et 7,2 fois. Rien n'éclatera ou ne s'effondrera. Alors je fais des boulettes et du khinkali.

[Paul I]

Paul I, aujourd'hui, j'ai fait des boulettes, pris de la farine en deux avec de la semoule italienne de farine de blé dur. Je l'ai emmené au métro. La pâte ne déborde pas, elle est dure.En général, j'expérimente les proportions et chaque fois que j'obtiens une pâte différente.

Paul, ça dépend du gluten. Si tout va bien, la pâte sera bonne. Et nous développons le gluten avec un bon pétrissage, en alternance avec le repos.
Vous pouvez pétrir à la main, par technique, ou par pétrissage, ou par pliage et roulage multiples.
Mais après le premier pétrissage, il est nécessaire de laisser la pâte "reposer" pendant environ 20 minutes, c'est-à-dire pour que la farine humidifiée avec du liquide commence à travailler, pour développer du gluten.
Bonne chance!