Machine à pain Gorenje BM1400E

[Tefal BC4002]

Eh bien ... j'ai acheté une machine à pain Gorenje BM1400E aujourd'hui, je n'ai pas choisi si longtemps .... beaucoup d'amis ont des boulangers à domicile depuis longtemps ... mais l'autre jour, ma femme et moi avons rendu visite à des amis proches qui ont récemment acheté un modèle coûteux Tefal BC4002 étaient très heureux ... en fait, ils ont conseillé le forum ..
J'étais en quelque sorte prêt à acheter une machine à pain ... mais ce qui serait si cher ... plutôt pas que oui ...
Quelques jours plus tard, j'ai mis la main sur une brochure publicitaire de TECHNOPOLIS .. sur la première page à l'occasion du 8 mars, ce Gorenje BM1400E affiche un prix très attractif de 1222 UAH. (153,5 $) et tout le reste en cadeau (achat pour 1 UAH.) Balance de cuisine électronique Gorenje (coût dans le magasin 294 UAH) !! Peu importe à quel point l'offre serait agréable ... En tant qu'acheteur expérimenté, je ne fais toujours pas de shopping imprudemment .. et sans aucun commentaire .. Je me souviens de ce que mes amis ont dit sur le forum ..

MAIS ... je ne l'ai pas laissé comme ça ... j'ai décidé de le vérifier ... quel est le piège ...
J'ai longtemps réfléchi à ce qu'il fallait faire .. J'ai fait le tour de tous les marchés de la technologie .. à part les avis mentionnés ci-dessus, je n'ai plus trouvé .. un modèle vraiment nouveau. J'ai pesé toutes les suggestions pour les boulangers, fouillé les boutiques en ligne, lu un peu le forum ... et compris beaucoup de choses ... en fait, presque tous les fabricants de pain fonctionnent de la même manière conceptuellement, et ce type de produit ne m'a pas pris par le nombre de "problèmes de marque" .. danse3:

Gorenje BM1400E - TRES PUISSANT (si ce n'est le plus puissant de sa catégorie - 815W) pour SANE (dans mon cas, du moins) l'argent du poêle ... c'était le pari principal dans le choix, puisque seul Kenwood BM 450 - 780W) (dont mon âme était la plus proche, de celles que l'on pouvait trouver en stock).

Le deuxième critère de sélection ... aussi stupide que cela puisse paraître (c'est juste une machine à pain: viannen_10 :) - DESIGN ...
en général, j'aime vraiment Gorenje à cause de leur travail de conception, mais je soupçonne que l'aspect de la conception du produit puisse en souffrir ...
en général, le design est une BOMBE ... j'aime les choses élégantes ... et dans les appareils électroménagers, cela joue un rôle important ... surtout dans les choses que vous utilisez presque tous les jours =)
* (la photo montrera notre premier achat de la MAISON DE LA MARQUE DU BRÛLEUR - un four à micro-ondes)
le reste des critères .. qui ont obligé à s'arrêter sur ce modèle particulier ... sont:
- cuisson personnalisée (réglages manuels) - vous pouvez définir des paramètres de cuisson spécifiques "pour votre pain"
- une forme supplémentaire (double), qui permet de cuire DEUX pains différents à la fois (les boulangers avec des formes supplémentaires de juste autres géométries ne sont pas du tout compétitifs ici, car ils changent simplement la forme du pain et c'est tout .. ici vous pouvez cuire simultanément deux pains différents pesant environ 550 grammes =) )
- DEUX moteurs puissants avec batteurs pour pétrir la pâte !!! à l'aide duquel un chignon parfaitement mélangé est obtenu!
- toutes les autres fonctions qui sont dans les poêles coûteux sont présentes (c'est-à-dire le programme marmelade-confiture, le chauffage après la cuisson, le retard de la cuisson, le rétroéclairage de l'affichage, etc.)
- matériau du corps: acier inoxydable

la facilité d'utilisation est incroyable .. je ne suis pas fan de ces blagues comme "chef russe", c'est généralement une technique pour les downs, et j'ose le remarquer ... plus souvent une telle incarnation des invites peut dérouter et dérouter .. que suggérer =))))) )
même si les boutons ne sont pas signés en cyrillique .. on n'a ressenti aucune gêne =) tout est simple et clair .... comme dans tout l'équipement de ce fabricant .. en quelque sorte je le compare à l'EPL .. tel mac dans la cuisine: rolleyes:

maintenant pour le pain ...

première crêpe .... "putain" n'est PAS grumeleux ...: Fête: ce dont ma femme et moi sommes très heureux, et la boulangerie a répondu à mes attentes, mais ce n'est pas en vain que j'ai étudié toutes ces nuances puis chassé le poêle dans la ville (il s'est avéré que le magasin près de ma maison dans laquelle j'allais l'acheter il a tout vendu hier ...)

a été réalisé selon une recette vérifiée par presque tous les utilisateurs du forum:

Eau - 360 ml.
Sel - 2 cuillères à café
Sucre - 2 c. l.
Huile végétale - 2 c. l.
Farine de blé - 600 gr.
Levure - 2 cuillères à café

seulement en dépit du fait que la cuisson sera la première, et que les expériences ne sont pas souhaitables .. nous avons néanmoins pris le risque de faire les ajustements suivants:

Eau - 360 ml.
Sel - 2 cuillères à café
Sucre - 1,5 cuillère à soupe. l.
Huile d'olive - 2 c. l.
Farine de blé - 600g.
Levure (dans notre cas la poudre SAF-MOMENT) - 2 heures. l.

la cuisson a eu lieu au programme 1 (durée 2h 50min.), poids fixé à 1000g, croûte - 3 (très frite, sombre), sans chauffage après la cuisson

avec des mots, il s'est avéré - du vrai pain blanc fait maison très savoureux, moelleux avec une croûte très croustillante - j'étais juste stupéfait (j'aime vraiment le pain frais et croustillant ... miam-miam .: rolleyes :), ma grand-mère a fait cuire ce genre de pain il y a plus de 15 ans =)

Je poste des photos avec la fin du processus et du pain prêt à l'emploi ... jusqu'à peser sur des balances cadeaux de marque

P. S. après que le pain ait refroidi .. ma femme et moi avons immédiatement mangé un demi-pain)))))

P. P. S. Je ne suis pas un expert en rédaction de critiques, et certainement pas un expert en machines à pain ... mais je suis un utilisateur professionnel .. et je peux distinguer une bonne chose de haute qualité de la confusion ... cette fois .. - L'ACHAT GONE =)

triste note: tous mes efforts pour acheter une machine à pain et .. (en particulier, j'ai apporté 3 cadeaux à la maison - un four, une balance, et j'ai également acheté un multicuiseur CUCKOO Rice Cooker CR-0821FI (à ce sujet dans la prochaine critique dans la section correspondante)) n'ont pas été encouragés ... de plus ... ma femme m'a chargé ... ils disent pourquoi tu as acheté un multicuiseur ... j'ai été choqué ... la plupart d'entre eux rêvent de tels aides dans la cuisine ... et ici vous avez un couteau dans le dos ... <_ <la boîte est pleine plus courte .. J'ai dû acheter un iPhone quel fil ..: dash2: et au diable le 8 mars et toutes les vacances)))

Chers collègues boulangers! Aidez-moi à trouver des recettes pour Gorenje BM1400E, acheté pour un stock à Technopolis, avec des balances électroniques. Les vendeurs ont déclaré que le livre de recettes de ce modèle n'existe pas dans la nature. Ils ont proposé une recette pour le modèle 900. J'ai essayé de cuisiner selon les recettes standard du site, il s'avère, et un départ différé sous une forme double - deux mariages, complètement non mélangés. SOS! Aide qui sait où trouver la recette.

double seau est deux petits?. mettez un court délai pendant la journée et vérifiez le pain ... prenez la recette sur le site Web, certaines des recettes simples et basiques, déterminez simplement le poids correct

la double forme est cool, vous pouvez cuire deux pains différents à la fois .... l'essentiel est que leurs programmes coïncident dans le temps ... un réchaud intéressant! et les gens écrivent qu'ils ont aussi un carnet d'ordonnances ...

Bon après-midi à tous! Je m'empresse de partager mes impressions sur la première utilisation de ce hp. Peut-être que quelqu'un peut aider avec un choix ... Pendant très longtemps je rêvais de changer l'ancien (elle a déjà 12 ans!) HP Nova, mais elle a travaillé dur et efficacement, ne voulait pas casser. Et maintenant c'est arrivé! Hourra! Le seau a fui, vous ne pouvez pas en acheter de nouveaux, quel bonheur. Les yeux tombèrent sur Burning 1400 et s'arrêtèrent là. Pour le prix, les fonctions et l'apparence, il est tout à fait satisfait. Le samedi, j'ai décidé de commencer avec 2 pains différents en forme double (olive sur eau et blanc sur lait). Et voici, en fait, le résultat (si loin de ce que nous avons réussi à trouver:
Avantages:
1) pains - excellents, uniformes, avec un couvercle haut
2) c'est très cool de suivre le chignon avec le rétroéclairage))
Moins:
1) pétrit assez bruyamment (après avoir lu les forums, j'espérais que puisque le nouveau fonctionnera tranquillement, mais ce n'était pas
2) l'affichage s'embue pendant la cuisson. On peut voir, bien sûr, les chiffres, mais en quelque sorte ça bouleverse
3) et lorsque vous sortez le seau - en bas, il y a un panneau sur lequel ce seau est attaché. Donc: la douille est vissée de manière inégale, c'est-à-dire pas strictement parallèle par rapport aux murs xn et en quelque sorte c'est très perceptible ... Est-ce juste moi? Ou un mariage commun? Ou est-ce l'idée?
Malgré tout, le produit est excellent. Continuons à tester l'appareil

Heh, en tête-à-tête est similaire à mon Rollsen, et je regarde la photo avec le même problème que le mien: le pain n'a pas de dessus égal dans un double seau Vrai, Rollsen, bien sûr, est moins cher en raison de l'absence d'un double seau et d'un programme manuel. .. Peut-être que quelqu'un sait où vous pouvez obtenir ce double seau? Très petits pains s'avèrent être très merdiques - allongés et aplatis.

Trouvé les mêmes recettes pour ce poêle.
🔗 Recettes Gorenje BM1400E
Qui ne lit pas le slovène - 3 onglets, 2 fichiers en haut. Recettes natives pour ce modèle en 12 langues.

p.s. peut être utile à quelqu'un ... même si comme ils écrivent ici toutes les recettes sont universelles

Trouvé les mêmes recettes pour ce poêle.
p.s. peut être utile à quelqu'un ... même si comme ils écrivent ici toutes les recettes sont universelles

Tout est correct! Lire ici "Mots de départ et souhaits pour une NOUVELLE BOULANGERIE" https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Alors ... La première expérience de la pâtisserie (la première de ma vie) a été un succès à 100%. Le pain s'est avéré être beau et soigné, la croûte au milieu s'est avérée être ce qu'elle devrait être. Tout a bon goût.
Pok est le pain le plus ordinaire (il a pris la recette de blé des instructions pour Binaton), a tout mesuré avec des verres et des cuillères. Bien pétri, bien levé et bien cuit.
J'ai noté les nuances. Au milieu du premier lot, j'ai remarqué que le chignon "collait" sur une omoplate. J'ai dû changer la direction de la seconde pour que lors de la rotation, elles se pétrissent comme un "huit". a commencé à remuer sur les deux. Après le deuxième pétrissage, avec une cuillère en bois, il remit doucement la pâte en forme. Dans le processus, l'électricité dans la maison a été coupée pendant une minute quelque part, tout a été vécu sans conséquences.

Voici ce qui est mélangé:

Et c'est ce qui est arrivé:



Ce dont je suis très content !!!

Merci au topicstarter et aux autres participants qui ont posté leurs expériences, ce qui m'a incité à acheter ce four en particulier!

Oui, le chignon est super! Mais maintenant, je pense que j'ai besoin de moins de sucre ... je l'aime plus fade. Je vais cuire, remplir ma main. Je suis content du poêle!
Maintenant, je vais aussi acheter des balances et ça ira. Et puis je me suis cassé la tête, comment traduire les verres en grammes Et je vais essayer de faire cuire du seigle-blé selon les recettes locales.

Moins:
1) pétrit assez bruyamment (après avoir lu les forums, j'espérais que puisque le nouveau fonctionnera tranquillement, mais ce n'était pas
2) l'affichage s'embue pendant la cuisson. On peut voir, bien sûr, les chiffres, mais en quelque sorte ça bouleverse
3) et lorsque vous sortez le seau - en bas, il y a un panneau sur lequel ce seau est attaché. Donc: la douille est vissée de manière inégale, c'est-à-dire pas strictement parallèle aux murs de xn et en quelque sorte, c'est très visible ... Est-ce juste moi? Ou un mariage commun? Ou est-ce l'idée?

Je vais commenter.
Pétrit pas si bruyant. Je quitte la cuisine et n'entends plus le bourdonnement. Mais c'est généralement une opinion subjective, qui est habituée à quel silence. En ce qui concerne la buée, il semble que de l'humidité vient de pénétrer à l'intérieur de l'appareil. Au fil du temps pendant le fonctionnement ou s'il reste dans une pièce sèche et chaude, l'humidité devrait disparaître. Et la dernière chose, la prise est attachée un peu au hasard, mais c'est probablement une telle conception.

Il y avait une question. Lors du pétrissage d'une pâte ou même pendant l'exécution du programme, l'icône "clé" apparaît. Après cela, vous ne pouvez pas interrompre ou arrêter le processus, c'est-à-dire que tous les boutons sont bloqués. Seule une pression sur le bouton CYCLE émet un bip, mais rien ne se passe. Confusément, le bouton LIGHT n'est pas disponible. La question est donc de savoir si la «clé» telle que je la comprends est une protection contre les interférences dans le processus ou non?

[le capot supérieur a commencé à se fermer de travers]

Bonne journée. J'ai reçu ce miracle en cadeau à ma mère.
1. Pour retirer la clé, vous devez appuyer sur cycle puis sur lumière (ou vice versa) et la clé est retirée.
2. J'ai une question ... Après la première tentative de cuisson du pain, le capot supérieur a commencé à se fermer de travers... Est-ce le cas pour tout le monde ?? ou cela vaut-il la peine de changer la machine à pain jusqu'à ce que 14 jours se soient écoulés .. Sur les photos ci-dessus, le couvercle s'adapte exactement à la base et exactement au bon panneau de commande, mais pour moi, il est tordu et pas très bien recouvert sur les fissures ...
Merci pour votre réponse ..
Oui, j'ai oublié de dire 2 tentatives iiiiiiiiii et les deux ont échoué.

aleks3000, merci pour les conseils. Je vais l'essayer la prochaine cuisson.
Mon couvercle s'adapte parfaitement. Se coince fermement dans le plastique le long du bord du four (ou comment l'appeler?). Par conséquent, regardez, peut-être une sorte de mariage avec un couvercle.
D'après ce qui a été écrit ci-dessus dans le sujet, l'affichage a commencé à s'embuer, mais du bord même. Apparemment, l'humidité ne quitte pas le four après la cuisson. Il est nécessaire de sécher et de ventiler.

Cela devrait se révéler. Cela signifie que vous faites quelque chose de mal.
Je n'ai pas eu la pâte une fois (elle ne cadrait pas bien, mais elle a mûri) et une fois du pain de seigle (le milieu a beaucoup échoué). Dans le premier cas, j'ai mis la mauvaise levure dans le mauvais sens, dans le second je n'ai pas ajouté de gluten, depuis où l'acheter chez nous.

Moi aussi je pèche sur la levure, je vais l'essayer avec d'autres ..
Le panneau intérieur qui est vissé avec des vis autotaraudeuses légères (vous pouvez les voir lorsque vous soulevez le couvercle) à l'endroit où le couvercle est vissé, et si vous appuyez dessus avec votre main, il est pressé et aligné ...
Je pense que je vais aller changer le poêle lui-même, car mes connaissances travaillent dans ce magasin et 14 jours ne se sont pas encore écoulés.

J'ai acheté la levure Saf-moment, tout va bien avec eux. Mais la boulangerie sèche de Voronezh, je pense, doit d'abord être mise en état de «préparation au combat», puis seulement dans le four

La clé a été tirée CYCLE + COLOR.

L'autre jour, ma vieille dame RTC Austria a refusé de travailler. C'est pour cette raison que le poêle Burning 1400 a été acheté aujourd'hui, le premier pain a été cuit !!! Hourra!! Le pain est merveilleux, énorme, moelleux! En raison du premier développement, j'ai oublié de définir la couleur et la taille de la croûte, il s'est avéré être un excellent pain avec une croûte légère! Pain blanc ordinaire cuit au four sur le programme de base. Fixez le couvercle !! : yahoo: Demain, je vais essayer du pain avec de la farine de seigle et de la levure fraîche. Et puis je déciderai de deux pains différents sous une forme double! Hourra!!

J'ai eu de la malchance, je ne pouvais acheter Gorenje BM1400E nulle part, mais je suis déjà insupportable sans HP, donc nous avons pris un Daewoo similaire .. Je suis allé chercher un sujet à ce sujet

J'ai rêvé d'une machine à pain pendant six mois, je suis allé voir, lire les critiques. Ma sœur lui a donné pour l'essayer (elle l'a acheté inactif il y a 6 ans Kenwood 300. Elle dit que le pain n'est pas rentable, pas savoureux et dérange avec lui. Elle m'a donné l'envie de l'acheter. Elle dit que la chose n'est pas nécessaire. le pain s'est avéré (lait blanc et seigle comme rien, seulement à la fin pour une raison quelconque, le sommet tombe) Et j'ai pris feu en entier. JE VEUX TOUT Mon mari a même donné les balances à l'avance
Alors hier j'ai acheté 1400 dans la technopole pour une part de seulement 999 UAH (ce qui est encore moins cher que sur Internet) Certes, cela n'a pas répondu à mes attentes. CHINE - et complet. Ils l'ont apporté, déballé, et il s'est avéré qu'ils n'avaient pas mis de fouet sur la grande forme (ou plutôt, c'était seulement à partir d'un double, d'un troisième., D'accord, je pense que je vais le changer) J'ai procédé selon les instructions pour la première friture de la plaque à pâtisserie, puis ... la double plaque à pâtisserie est cassée du côté où monter sur la crémaillère, elle est tellement fragile, je garde généralement le silence sur la puanteur et puis je la touche, et elle me choque et un mur si chaud, et ce n'est que 10 minutes. travail
Ils m'ont emmené au magasin aujourd'hui, m'ont expliqué que comme ça et ça, ils vérifient, mais elle ne frappe pas: pardon: Un couteau d'une autre distance, il y a le même paquet 3 + 1, donc quelqu'un aura de la malchance de ne pas avoir de couteaux pour un gros.
Ils l'ont ramené, branchez-le dans la prise, j'ai mis des pantoufles avec des semelles en caoutchouc (il m'est apparu que j'étais dans le magasin avec des chaussures) ne frappait pas, mais la vérité était que je devais aussi tourner la fiche, j'ai lu cela quand ma machine a commencé à choquer dans l'eau (quelque chose il est connecté avec la polarité). Elle a enlevé ses pantoufles et ses battements. Nous allons cuire dans des pantoufles, et mon mari doit également dire kukavitsy isolant.
Qui a eu un problème avec le corps - est-ce que ça se brise?
Maintenant, la question est de savoir qui cuit déjà dedans - vous pouvez cuire un pain sous une forme double, ou doit-il y en avoir un deuxième aussi, si le formulaire est vide (je n'ai pas compris sans ambiguïté dans les instructions) que vous ne pouvez cuire que dans un seul, rien ne se passera au second?
Le bouton de démarrage est mal enfoncé, j'appuie directement dessus

Une autre chose amusante - la puissance 720 est imprimée sur l'ombre et 815 est écrite

Probablement dans l'ordre))
1. Je fais cuire dans un jour ou deux, cela s'avère plus rentable que d'acheter en magasin. Parfois, je ne prends que des bars.
2. J'ai parfaitement fait les contreventements et les plateaux. Quand je l'ai acheté, il était scellé dans du cellophane, donc tout est en place et non cassé. Il me semble que certains magasins sont en contact avec eux, par exemple, comme notre Eldorado, après rénovation, repousse comme neuf. Par conséquent, acheter est comme une roulette - vous ne savez pas quoi acheter. Et la façon dont les couteaux vous ont été distribués le confirme.
Et le fait que la Chine ne fait pas peur. 80% de tous les poêles que j'ai regardés lors du choix sont fabriqués en Chine.
3. Elle pue seulement lorsqu'elle brûle Tena pour la première fois.Sur le deuxième très faible et après cela. Alors ne t'inquiète pas.
4. Réchauffe - oui, c'est fort. Vous pouvez vous brûler sur le dessus du boîtier sous le couvercle. Mais je n'ai jamais donné de choc électrique, je dois avoir une prise avec terre.
5. Je ne peux pas dire à propos d'un petit pain sous forme double, j'en fais toujours deux.
6. Le bouton de démarrage est parfaitement enfoncé, il vous suffit de maintenir votre doigt dessus pendant 3 secondes.
7. La puissance des dix et la puissance totale ne sont pas la même chose. Ajoutez la puissance de l'agitateur et vous avez 815 watts.

À propos de la cuisson. Si le couvercle tombe à travers, j'ai généralement un jambage avec de la levure. Et un chapeau de seigle tombe toujours s'il a suffisamment augmenté. Si je comprends bien, il est nécessaire d'y mettre un complément de boulangerie (gluten), mais nous ne le vendons pas. Si je ne sais pas exactement combien de levure j'ai mis (quand j'ai essayé les recettes), alors je regarde la montée de la pâte et, si nécessaire, j'interromps le processus et je la mets au four.

Et je cuisine presque tous les jours! Maintenant 2 pains, puis 1 grand - une grande famille! Il n'y a eu aucun problème avec l'achat! Cela ne choque pas, et le point n'est pas dans la mise à la terre, mais dans le poêle - quelque part, il frappe sur le corps, et ce n'est pas bon! Toutes les formes sont parfaitement faites, rien ne tond nulle part, tout fonctionne à merveille! Vous n'avez pas besoin d'appuyer sur le bouton "Start / Stop", maintenez simplement votre doigt dessus pendant 2-3 secondes - le capteur fonctionnera et c'est tout.
Si le toit du pain tombe lors de la cuisson, c'est soit beaucoup de levure, soit beaucoup d'eau. Essayez de vous en tenir aux recettes qui vont au x / n (livre de recettes). Mais je mets toujours un peu plus de farine - j'ajoute les gr.50-70 à la recette, car ma farine n'est pas très sèche. Le toit n'est jamais tombé. Succès !!!

Je vous remercie. Aujourd'hui, je l'ai référé à mes voisins, ils ont une boucle de masse, je l'ai vérifié et je l'ai touché pieds nus, et ils n'ont pas apporté la sonde sur le boîtier de tension. du pain double est cuit en ce moment
Question: j'ai un pain bien frit, et celui qui est très léger au panneau

Si la croûte est différente, le couvercle peut ne pas être bien ajusté? Bien que cela puisse être juste à cause de l'attachement des dix. J'ai cuit trois fois au total et à chaque fois un pain différent dans les sections. Par conséquent, je n'ai pas remarqué la différence dans les croûtes

Voici ce qui s'est passé en mode de base, mais lorsque le temps s'est terminé à 2:55, le bon était complètement blanc, j'ai mis le 10ème programme pendant 20 minutes. grillé

Excellents rouleaux que je mets habituellement sur une croûte sombre. J'adore les baigneurs.

Merveilleux pain! Combien de liquide versez-vous dans chaque moule? gr.150? Je fais cuire chacun à raison de 230g. liquides - on obtient du pain sous le couvercle !!!

200 grammes d'eau (je fais moitié-moitié avec du lait) 300 farine
J'ai une autre question. Lorsqu'il passe en mode de montée3, puis lors de la cuisson, il commence à cliquer sur quelque chose pour tout le monde
Et je suis intéressé par le pain au lait en poudre, comment le cuisiner?

Oui, et ça me fait un déclic - je pense que ce sont les nuances qui fonctionnent, elles réchauffent la pâte pour qu'elle monte, mais lors de la cuisson, elles rattrapent également la température.
Et je ne fais pas de pain avec du lait en poudre, car c’est difficile avec nous avec du lait en poudre))). J'aime beaucoup le pain avec du kéfir, avec l'ajout de semoule, avec de l'avoine, etc. Il y a beaucoup d'options !!! Et tout de même, pour nous le pain le plus délicieux est sur l'eau (au moins sur le petit-lait) !!! Probablement une habitude!

[- Est-ce le cas pour tous les utilisateurs? Ou est-ce que je trouve des fautes? Ou est-ce que les autres n'ont tout simplement aucune expérience de comparaison?]

Bonjour collègues sur l'appareil!

J'ai pris ce poêle il y a quatre mois.
Je n'ai pas écrit de critique tout de suite, j'ai essayé toutes sortes d'options, de méthodes, etc. Le but est un délicieux pain blanc simple à la levure.
Il échoue. Dans le sens de la gourmandise, préservation de la fraîcheur.

Avant cela, chère machine à pain, j'ai acheté une simple Supra 150 pour un essai de mille et quelques kopecks. Pendant une semaine, je m'y suis habitué, le pain s'est avéré excellent, puis pendant trois jours, il était généralement frais, élastique, ressemblait à un village, qui est cuit sur du bois, en général, il pouvait être mangé normalement pendant cinq ou six jours. Comme du pain fait de bonne farine avec plus de gluten. Eh bien, j'étais heureux que les machines à pain soient une chose, j'ai utilisé quelques mois et j'ai donné cette Supra à mes petits parents (le poids d'un pain s'est avéré être de 300 à 400 grammes - pas assez pour une famille) et j'ai acheté le Burning 1400 actuel.
Et j'ai réalisé que les poêles sont cuits de manières très différentes.
Vous pouvez manger juste après la cuisson. Le lendemain matin, il est déjà insipide, s'effrite, bref, comme un magasin pas cher.
J'ai essayé des dizaines d'options en combinaisons:
- farine, eau, levure, proportions, modes, formes, poids différents - c'est inutile! Il n'y a pas de pain par rapport au four précédent. Le lendemain (après 12 heures) manger c'est déjà dégoûtant. (Mais combien de biscuits ai-je fait pendant ce temps - tous mes collègues de travail en ont-ils été accro?!)

J'ai 2 options de réponse - ou ce modèle cuit juste un tel pain; ou dans le programme (matériel) une sorte de mariage. Et il n'y a rien à faire: - cuire au four? cuit au four! Et ce qui est du mauvais pain n'est pas réparé.

Maintenant, je l'utilise principalement uniquement pour pétrir la pâte lorsque ma femme décide des tartes. De plus, la pâte s'avère assez bonne. Donne une tarte, une demi-heure et normal. J'ai essayé d'en faire cuire du pain (pâte) au four - en général, cela s'avère bien. Mieux qu'une machine à pain ...
Peut-être, en fait, que le programme est bogué - il ne pétrit pas bien, température, modes ... J'aurais aimé pouvoir le reflasher! Ou peut-être peut-il être programmé pour fonctionner normalement?! Y a-t-il une programmation de mode de cuisson normal dessus?
Le signet est le même que dans le poêle précédent. Mais si le supra a fait tourner la tarière pendant les premières minutes avec des secousses aussi courtes en 1/4 de tour, respectivement, la levure est tombée en premier lieu, dissoute, tous les autres ingrédients étaient sur le dessus avant le début du pétrissage normal. puis en Combustion, les tarières tournent, bien que cycliquement aussi, mais en quelques tours complets, respectivement, tout se mélange immédiatement et tombe en tas - est-ce que cela peut être le cas?

Une autre différence désagréable est que dans les grandes et les petites formes, les vis ne sont pas assez hautes. Cuire au four plus de 2 tasses d'eau, vous devez aider à remuer avec une spatule. En conséquence, il est inutile de mettre la minuterie - car l'eau et la farine au repos forment un type de film dense et le poêle ne remue pas du tout, il glisse, les tarières tournent, la farine reste sur le dessus, l'eau est en dessous.

Question:
- Est-ce le cas pour tous les utilisateurs? Ou est-ce que je trouve des fautes? Ou est-ce que les autres n'ont tout simplement aucune expérience de comparaison?

Au travail, mes connaissances après ma première supra et les traiter - beaucoup ont acheté des machines à pain de différents modèles, les apportent, elles les traitent aussi. Maintenant, en comparaison avec eux, mon pain est mauvais. Une fois que des amis ont apporté une miche de pain d'une autre ville de leur machine à pain (Ski), elle est donc restée 5 jours (plus longtemps que celle de Supra), elle était fraîche.

C'est un tel désordre. Il n'y a nulle part où le mettre, jetez-le simplement. 7 pièces dans le four ... Et il y a une envie d'acheter autre chose, quoique plus petit, mais pour que le pain ne devienne pas "boutique"

Si quelqu'un peut conseiller quelque chose - je peux prendre des photos du processus et des résultats - affichez-le. Mais, je le répète, j'ai essayé jusqu'à cinquante options de cuisson. À peu près le même résultat. Oui. le pain s'avère en tout cas - mais avec un résultat aussi insatisfaisant.

Je ne sais même pas quoi dire ... Je cuisine presque tous les jours. Par conséquent, je ne peux pas dire à quoi ressemblera le pain dans 5 jours .. La cuisson s'avère TOUJOURS moelleuse et douce, avec une croûte croustillante. Bien sûr, dans tous les cas, le pain de coton et cuit au four différera en faveur du four. Mais je ne penserais pas que le modèle du pain se reflète dans le goût du pain ... Peut-être, après tout, corriger la recette?

Avant ce x / n, j'avais un RTS autrichien, pour 900g, en brûlant le pain s'avère mieux ...

Cela signifie que quelque chose ne va pas avec ce HP particulier.
J'ai tout essayé en termes de poids et de croûte.
La seule chose que vous pouvez essayer est d'améliorer l'étanchéité? Mettez quelque chose sous le couvercle?
Bien que l'affichage ne s'embue pas pour moi. comme certains ici se plaignent.
Corrigez la recette ...
Et qui peut dire pourquoi le pain devient vite rassis? Que manque-t-il? Où corriger? J'ai essayé de dissoudre la levure et le sucre d'abord dans l'eau, ne mettez pas tout de suite du sel et du beurre, puis mélangez. Cuire au four à pain français pour une meilleure levée. Le résultat est le même. Même si les pores sont plus larges, il durcit toujours.
Y a-t-il un problème avec le régime de température?
Et qui a rencontré comment le programmer? Réglez la température plus haut ou plus bas. Ce n'est pas dans le manuel.

En attendant, je continue à pétrir uniquement la pâte et à cuire au four.
Je pense prendre autre chose. Mais c’est déjà effrayant de ne plus rater.

Ici, j'ai trouvé quelques branches sur le rassissement et l'effritement - je vais expérimenter!
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=printpage;topic=1763.0
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=144383.0

Lors de la cuisson du pain, je remplace toujours une partie de la farine de blé par du seigle: 60 à 80 grammes pour 600 grammes de farine totale. Ou un trésor de grains entiers. J'aime ce pain plus que le blanc pur. De plus, je pratique souvent le pain avec du lactosérum, et encore mieux - avec du kéfir. J'ajoute de la semoule, du son ou de l'avoine. Il y a beaucoup d'options, je pense que bientôt vous trouverez VOTRE recette! Succès !!

J'utilise cet appareil depuis déjà six mois. J'ai aimé le design, tout comme le prix (je l'ai pris pour une offre spéciale pour 999 UAH chez TECHNOPOLIS).
Il y a un livre de recettes dans le kit, donc qui ne l'a pas donné, apparemment, vous avez été élevé dans le magasin. Dans le magasin, la vendeuse a dit qu'elle avait emporté le même chez elle, elle était contente.
En ce qui concerne la ventilation par l'électricité - n'a pas rencontré.
La fenêtre s'embue vraiment lors du premier lot, même, mais n'oubliez pas la chimie, la levure dans l'eau avec du sucre dégage de la chaleur lors de la réaction, probablement rencontrée lors de la préparation d'un autre produit dans un autre appareil.
En général, je suis satisfait, même si au début tout était comme d'habitude: le premier pain est sorti grumeleux, n'a pas été cuit jusqu'au bout et la pâte est tombée.
Mais ensuite, avec la production de pain, des problèmes ne sont apparus que lors de l'utilisation de la farine de seigle: je ne peux tout simplement pas saisir un rapport clair de tous les ingrédients et de la température de l'eau. Pour cette raison, il n'est pas toujours cuit.
Le pain bien cuit se conserve bien, du moins avec moi, mais en général, le pain fait maison ne lui permet pas de se rassis ou de se dessécher.
En ce qui concerne le démarrage différé, la pâte s'avère normale, la seule chose est que l'eau refroidit, de sorte que la pâte ne lève pas toujours comme elle le devrait. Ce facteur doit également être pris en compte.
La seule remarque ne s'applique pas à HP - il n'y a pas assez d'ingrédients dans les magasins (en particulier pour les plats du livre de recettes), et les mélanges prêts à l'emploi rendent le prix du pain cosmique. Mais cela s'avère être un champ d'expérimentation très large.
En général, je ne sais comment personne, mais je suis heureux.

Natalia Gakh
Chers boulangers, dites-moi qui sait. Les instructions pour la machine à pain indiquent que le pain pesant 1200g et 1400g ne peut être cuit que dans un moule double. Et mes 1000g poussent au sommet. Mais qu'en est-il des 1200 et 1400gr? Et il n'y a pas de recettes pour un tel poids de pain (je ne l'ai pas trouvé). Si je comprends bien, tous les ingrédients spécifiés dans la recette doivent être divisés par 2 (comme pour la forme double)? Et plus loin. Est-il vraiment impossible de cuire du pain de 1 200 g et 1 400 g sous une seule forme? Si quelqu'un sait où vous pouvez trouver des recettes pour Gorenje BM1400E - dites-moi, s'il vous plaît. Les boulangers expérimentés disent que toutes les recettes sont universelles (adaptées à toute machine à pain). Comment choisir et adapter le vôtre? Je vous remercie.

Et mes 1000gr poussent au sommet

Sensationnel!?
N'écrivez pas les ingrédients et le nombre d'ingrédients (y compris le type de farine et de levure). Mon poids de 1400 ne monte jamais au sommet de la forme ...
Bien que je cuisine habituellement sur le programme "Pain français".

Cher Andr. Je cuisine avec des recettes de la première page de ce fil. Je n’ai pas encore essayé plus de 1000gr (je n’ai trouvé aucune recette). En gros, je fais cuire dans deux moules selon différentes recettes du programme de base n ° 1. Les instructions pour la machine à pain indiquent que 1200 et 1400gr ne peuvent être cuits que sous une forme double. En simple et double - le pain pousse sous le dessus. Alors je pense - qui a essayé de cuire 1200 et 1400gr? Et sous quelle forme? Je prends de la farine ordinaire (qui est dans le magasin), du blé, du seigle, du broyage grossier. La levure est un moment sûr.

Remarque: le poids de 1000g est utilisé pour un plat de cuisson simple ou double, 1200g et 1400g pour un plat de cuisson double uniquement. (CECI, J'AI COPIÉ UNE NOTE DANS LES INSTRUCTIONS) Je pense - c'est une autre erreur! Dîtes-moi! Ceci est absurde!

Remarque: le poids de 1000g est utilisé pour un plat de cuisson simple ou double, 1200g et 1400g pour un plat de cuisson double uniquement. (CECI, J'AI COPIÉ UNE NOTE DANS LES INSTRUCTIONS) Je pense - c'est une autre erreur! Dîtes-moi! Ceci est absurde!

C'est si simple!
Déterminez le volume d'une grande forme en y versant de l'eau, un maximum de 1400 gr y est cuit.
Déterminez le volume du petit formulaire (double) et tirez des conclusions.

Hélas. Donc, tout de même, les fabricants de pain du même modèle peuvent être différents.Par qualité
Je n'ai pas trouvé de réponse à mes questions ci-dessus. Il durcit rapidement. Eh bien, 1 kg sous le couvercle ne lèvera jamais - juste au-dessus de la moitié du moule ... (Je ne cuit pas dans un double, puisque je ne le pétris pas moi-même, je dois me tenir debout avec une spatule et pousser constamment).
J'ai essayé les levains. L'effet est le même. Il y a encore une option pour ajouter du gluten - mais j'ai lu sur ses méfaits - en pensée.
Cela signifie que le scellement est cassé ou que quelque chose ne va pas dans les programmes de cuisson. Autrement dit, le mariage n'est pas prouvable.

Et votre question sur les recettes n'est pas tout à fait claire - augmentez les composants de 1,4 fois et au lieu de 1 kg - 1,4 kg. Peut-être que le fait est que plus de poids chauffe moins, moins d'activité de cuisson du pain et qu'il ne reposera pas contre le couvercle.? Ou peut-être que vous êtes de la zone de la terre noire et que vous avez la farine dont vous avez besoin, et pas comme la nôtre - pauvre.
La forme double est en fait moins volumineuse - c'est-à-dire 2 x 0,5 pains. Une grande forme, respectivement, jusqu'à 1,4.

Shl; Je ne fais cuire que sous une seule forme, 1400, par exemple, 2 verres pleins d'eau, soit 500 grammes, respectivement, et plus de tout le reste. Le pain n'a jamais atteint le sommet du moule. Même quand, comme d'habitude, j'utilise le programme Pain français. Sur un programme régulier, le pain est encore plus bas.

Apparemment - vous avez raison, le modèle est un et le résultat est différent. Merci beaucoup pour le conseil (je parle de recettes d'un poids de 1400g). Il s'avère que tout est simple. Je vais essayer. Et j'ai aussi trouvé des recettes pour la machine à pain Daewoo DI-9154. C'est l'analogue exact du Gorenje BM1400E. Et les instructions avec les recettes sont écrites correctement))))

[jamais trouvé de réponse. Il durcit rapidement.]

Hélas. Donc, tout de même, les fabricants de pain du même modèle peuvent être différents. Par qualité
À vos questions ci-dessus jamais trouvé de réponse. Il durcit rapidement. Eh bien, 1 kg ne se lèvera jamais sous la couverture - juste au-dessus de la moitié de la forme ...

Tout le roman a été griffonné.
Mettez des produits de boulangerie et vérifiez la température à l'intérieur, vous pouvez également dans une machine à pain vide.
Si la température est de 150 à 170 ° C, aiguisez vos mains et apprenez la théorie ici dans la section - Pain pour débutants.
PAIN - TOUTE LA TÊTE
Bases du pétrissage et de la cuisson du pain
Conseils utiles et aide pour la cuisson du pain
PAIN AU LEVAIN
Le pain le plus simple (selon les modèles de machines à pain)
Si la température est inférieure, envoyez-le pour réparation.

Machine à pain Daewoo DI-9154 et Gorenje BM 1400 E
Numéro de programme 12 "Votre recette"
Étape Action Valeurs possibles
1 Pétrir 1 14 6 à 14 minutes
2 Ascenseur 1 20 20 à 60 minutes
3 Pétrir 2 5 5 à 20 minutes
4 Ascenseur 2 50 5 à 120 minutes
5 Montée 3 0 0 à 120 min.
6 Cuisson 80 0 à 80 minutes
7 Chauffage 0 0 à 60 minutes
Le programme avec pain de seigle est affiché en rouge.
Cette machine à pain programmable - a une puissance élevée de 815 W et cuit du pain pesant jusqu'à 1400 g.

Tout le roman a été griffonné.
Mettez la cuisson au four et vérifiez la température à l'intérieur, vous pouvez également dans une machine à pain vide.
Si la température est de 150 à 170 ° C, aiguisez vos mains et apprenez la théorie ici dans la section - Pain pour débutants.

Cette machine à pain programmable - a une puissance élevée de 815 W et cuit du pain pesant jusqu'à 1400 g.

J'ai 720 watts écrits dans l'ombre. Voici le problème. Je l'ai décrit ci-dessus aussi, à un moment donné, j'ai arrêté de faire du pain, même si je faisais cuire au four depuis six mois. Le bon pain monte moins et le dessus est jaune clair et le second est normal. bien que le couvercle s'adapte bien. puis j'en sors un, je retourne le formulaire et le fais cuire au four pendant 15 minutes.
Comment mesurer la température à l'intérieur?

J'ai 720 watts écrits dans l'ombre. Voici le problème. Je l'ai décrit ci-dessus aussi, à un moment donné, j'ai arrêté de manger du pain, même si je faisais cuire au four depuis six mois. Le bon pain monte moins et le dessus est jaune clair et le second est normal. bien que le couvercle s'adapte bien. puis j'en sors un, je retourne le formulaire et le fais cuire au four pendant 15 minutes.
Comment mesurer la température à l'intérieur?

Un thermomètre culinaire pour le four ou un testeur qui a un mode de mesure de la température, ou un thermomètre électronique avec une longue sonde.
S'il n'y a qu'un seul élément chauffant dans le poêle et qu'un seul élément chauffant à l'intérieur (parfois il y en a deux ou trois, comme un poêle électrique) et que c'est en ordre, alors il est nécessaire de traiter le capteur de température, dans le BT, cela aide à affaiblir la pression du capteur de température d'un 1/2 tour de vis.Ne mettez pas le poêle dans un courant d'air, c'est une maladie dans la plupart des CP.
Dans le même temps, un testeur peut vérifier la fuite vers le boîtier, s'il choque et le réparer.
Clics pendant le fonctionnement, ce relais allume et éteint l'élément chauffant en régulant la température

Une autre chose amusante - la puissance 720 est imprimée sur l'ombre et 815 est écrite

720 watts pour les éléments chauffants + 100 watts pour le moteur et l'électronique.

[le chapeau de seigle tombe toujours]

...
Et à le chapeau de seigle tombe toujourss'il a suffisamment augmenté. Si je comprends bien, il est nécessaire d'y mettre un complément de boulangerie (gluten), mais nous ne le vendons pas. Si je ne sais pas exactement combien de levure j'ai mis (quand j'ai essayé les recettes), alors je regarde la montée de la pâte et, si nécessaire, j'interromps le processus et je la mets au four.

...
Mais ensuite avec la fabrication du pain les problèmes sont apparus uniquement lors de l'utilisation de farine de seigle: Je ne peux tout simplement pas attraper un rapport clair de tous les ingrédients et de la température de l'eau. Pour cette raison, il n'est pas toujours cuit.
...

Avec le seigle, tout n'est pas difficile, et dans votre four aussi.
Allez lire ici et tout fonctionnera.
Le pain à la crème de seigle est vrai (goût presque oublié). Méthodes de cuisson et additifs.

[Daewoo 9154]

j'ai Daewoo 9154 analogique absolu Gorenje BM1400E, le poêle a été étudié de haut en bas, quel pourrait en être le problème?

Le bon pain monte moins et le dessus est jaune clair et le second est normal. bien que le couvercle s'adapte bien. puis j'en sors un, je retourne le formulaire et le fais cuire au four pendant 15 minutes.

Cela ne dépend-il pas de la recette? Faites-vous du pain de la même composition?