Gâteau "Candy-Bounty"

[Margot]

Au fait, mon milieu est également tombé, j'ai personnellement décidé que je devais cuire plus longtemps, mais à une température plus basse. Veuillez noter que Margot, à en juger par la différence d'épaisseur de la crème sur les bords et au milieu, elle s'est également affaissée. Il y a beaucoup d'humidité dans les flocons de noix de coco, n'a probablement pas le temps, la croûte est réglée à partir de la température élevée et il n'a pas le temps de cuire le tout

Et moi aussi, j'ai d'abord soulevé un chapeau, puis j'ai échoué. Mais ensuite, j'ai pensé que c'était dû au fait que j'avais sorti le formulaire du four. Ce serait bien de comprendre pourquoi le centre échoue. Le gâteau est tellement délicieux. Il faudrait apporter de la beauté

[Qween]

Mon gâteau a un peu augmenté pendant la cuisson, et après cela, il ne s'est pas détaché, il a refroidi dans mon four. Mais j'ai mal frotté la deuxième couche - de manière inégale, il n'a pas eu le temps d'en prendre suffisamment dans le congélateur. Par conséquent, là où il y a plus de crème et où moins. Mais le gâteau est très, très savoureux, merci beaucoup encore Qween ... C'est moi qui me suis entraîné avant le jour de la confiture de mon fils

[Qween:]

Qween:
Merci beaucoup pour la recette !!!! Le bar Bounty est mon préféré! Et maintenant je peux me faire un gâteau entier !!!! Hourra!
Tout a fonctionné! Cependant, je ne dirais pas que c'est une tarte rapide ... cela prend beaucoup de temps. Le gâteau n’a pas baissé, il n’a vraiment pas beaucoup augmenté. Il s'est avéré être lisse, beau.
La seule chose est que la pâte dans le congélateur n'a pas le temps de geler, alors elle frotte mal.
Et ma crème au beurre s'est un peu décollée. Probablement parce que j'y ai rapidement versé du liquide ... Mais cela n'a pas du tout gâché mon humeur! La première crêpe doit être au moins un peu grumeleuse!

[Michelle]

Michelle, pour ta santé!

Mettez la pâte à congeler sur une assiette ordinaire en une couche assez fine, puis elle se congèle bien.
La crème au beurre pouvait se fendre parce que le beurre et le sirop étaient à des températures différentes. J'ajoute le sirop juste tiède, pas froid.

Je vous souhaite le prochain Bounty encore meilleur que le dernier.

Eh bien, je suis arrivé au Bounty, je l'ai fait en vacances avec mes parents, je n'ai trouvé qu'une telle forme antédiluvienne, alors ils ont appelé le volcan
pièce cuite

gâteau

enfin, dans le contexte


délicieux, merci à Qween: fleurs:

J'ai préparé ce gâteau pour mon fils d'anniversaire. Il n'y avait qu'un seul sachet de flocons de noix de coco, je pense que c'est peut-être pour cela que mon gâteau s'est levé si joliment, puis il est également tombé encore plus bas. Mais je l'ai versé avec de la crème, puis le matin avec du chocolat. Les preuves ressemblaient aux ruines du comte. Le goût est un bonbon sucré très savoureux. Kum quand il mangeait, il gémissait de plaisir
Je vais essayer de mettre des flocons de noix de coco selon la recette, il suffit d'indiquer la quantité dont vous avez besoin dans les verres.

[Qween]

Qween, même dans ma version gâtée, c'était très intéressant et savoureux! Je vous remercie!!!



Je voulais décorer d'une manière complètement différente, plus intéressante, avec du glaçage, etc ... mais tout s'est mis à l'envers. Au lieu de deux gâteaux, je devais cuisiner beaucoup plus, donc je n'avais pas de temps pour la décoration. Les fleurs et les perles d'Usladovsky prêtes à l'emploi (que les invités ont choisies comme non comestibles) étaient bonnes. J'ai conclu que les décorations devaient être préparées beaucoup plus tôt pour qu'elles soient toujours à portée de main. Mais surtout, ma mère a aimé !!! Elle est toujours cette amoureuse de la noix de coco !!!!

Je vais essayer de mettre des flocons de noix de coco selon la recette, il suffit de dire combien il en faut dans les verres.

J'ai eu 100g de copeaux - un verre de 250 ml sans couvercle.

[Qween]

Qween, et mon top a eu une dépression ... au début, il poussait normalement, puis un âne. Que faire? Diffamer? Ou pas la peine? Le four est-il neuf? Je n'ai pas besoin d'un gâteau pour moi, mais pour les invités

artisan , c'est dommage que je n'ai pas pu répondre à temps. Malheureusement, si le gâteau est cette opale, la situation ne peut pas être corrigée. Déguisez-vous.
L'essentiel est que j'ai aimé le goût. Et aussi joliment décoré.
milf , oui, j'ai aussi 100 gr. chips, on obtient un verre de 250 ml.

Dites-moi, personne n'a essayé de le faire cuire dans le multicuiseur?

Je l'ai essayé ... je me suis assis ... même si ce n'est pas un fait que ce n'était pas une question de flocons de noix de coco, j'ai frotté de la noix de coco fraîche, je n'ai pas trouvé de noix séchée, mais cela me semblait un peu gras. C'est vrai, ils ont mangé le gâteau et n'ont même pas remarqué

Je n'ai pas non plus cuit dans le dessin animé.
Le fait est que la pâte au cacao est sablée, friable. Et le dessus du multicuiseur ne rougit pas. Je ne veux pas le gâcher.

Le gâteau peut encore tomber (ou être plus bas que d'habitude) si les flocons de noix de coco sont gros.

Eh bien, j'ai quand même décidé de l'essayer dans une mijoteuse. Cuit dans une petite demi-portion -





J'ai mis beaucoup de pâte, donc il n'y en avait pas assez sur le dessus
Il s'est avéré qu'il mesurait 3 cm de haut, la pâte sablée après avoir été retirée était molle, puis après refroidissement, elle est devenue "sablé"
Je l'ai rempli de chocolat et l'ai mis au travail. Tout le monde a vraiment aimé

Quant à moi, dans le dessin animé, les protéines à la noix de coco sont humides. Mais c'était bon

Cuisson 60 + 30 min.

[Begemot133]

Begemot133, et quand avez-vous obtenu le gâteau du multi? Quand s'est-il refroidi ou immédiatement?

Merci beaucoup pour la recette! dans la mesure où je n'aime pas vraiment les flocons de noix de coco, mais j'ai aimé ce gâteau. un seul MAIS me confond. En lisant les réponses, les gens se plaignent que leur tore a d'abord augmenté brusquement, puis est tombé. Je n'avais rien de tel et le gâteau me paraissait un peu sec. Peut-être que je l'ai surexposé au four? ou mettez beaucoup de copeaux. Mais il me semble avoir tout fait selon la recette, j'ai pris exactement 200 grammes. copeaux. dis moi ce qui ne va pas

Lenuza93 J'ai également fait cuire ce gâteau récemment. Il est vraiment sec du fait que la pâte frotte sous forme de copeaux, cela ressemble à une pâte sablée. Il n'est pas non plus tombé amoureux de moi, avec une hauteur de 8 à 10 cm. En plus, j'ai enduit de crème protéinée, mais je pense que j'ai besoin de beurre et sur un gâteau légèrement chaud, la crème fondra et saturera la couche supérieure, elle ne sera pas si sèche, mais je l'ai aimé quand même - j'adore le croustillant

[Lenusa93]

Lenusa93, J'obtiens un gâteau assez humide, et on ne peut pas le dire du tout sec. Peut-être que vous avez de telles puces, essayez-en une autre. Espérons que la prochaine fois, tout se passera comme vous l'aimez.

Tane4ka , pour ta santé!

Qween, merci beaucoup pour la recette! Elle a cuisiné pour travailler, a traité l'équipe! Le gâteau s'est avéré TRÈS savoureux et pas sec! Mais, il y avait, cependant, mes ajustements. J'ai acheté 6 sachets de copeaux, 30 g + 180 chacun. Et ... je n'ai pas eu la crème au jaune, elle a juste bouilli! Je l'ai raté. Par conséquent, je l'ai fait avec un magasin (il y en a toujours en stock) et tout a fonctionné! Le test ne semblait pas suffisant, mais ... au travail tout le monde a osé, ils ont dit que ça ressemble vraiment à du bonbon! J'ai moi-même beaucoup aimé, une recette simple et inconfortable. Je vais cuire souvent! JE VOUS REMERCIE!

[diza67]

diza67 , Je suis très content! Pour ta santé!

Si la crème jaune est caillée, ne la jetez pas. Il suffit de le fouetter avec un mixeur plongeant et toutes les affaires!

et voici mon "paradis", délicieux, mais beaucoup de bruit
fait en forme de 26 cm, tous les produits étaient suffisants

[Qween]

Qween , le gâteau du multi est sorti cinq à dix minutes après la fin de la cuisson. J'ai toujours peur que tout devienne humide là-bas, si vous le laissez dans le dessin animé, alors je comprends
C'était mon cas de test

Le lendemain, j'ai cuit au four. Ici, je l'ai beaucoup plus aimé - et je me suis bien levé, je ne suis pas tombé.
J'ai moulu des flocons de noix de coco dans un moulin à café - je l'aimais plus avec le sol qu'avec juste les flocons.

[Nadya]

Nadya , il s'est avéré être une véritable île paradisiaque.

Begemot133 , bien ! Je l'aime aussi plus avec des frites fines, et pas seulement dans ce gâteau.

[Queenie !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!]

Queenie !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Trébucher en courant vers vous avec une GRANDE JOIE !!! J'ai trouvé un membre du ménage qui n'a pas peur de l'expression "Grate" !!!
Voici comment c'était.
Il y a quelques jours, j'ai suggéré à ma fille de répéter votre prime. Nous ne l'avons pas fait depuis l'été. Aujourd'hui. Eh bien, la pâte a été mise dans la machine à pain, le beurre a été mis de côté, la base de la crème a été cuite, la prime a été fouettée, puis nous arrivons à "râper". Mes yeux se sont obscurcis ... et je dis (dialogue avec ma fille):
- Ici, bon sang, et maintenant le plus dur ... sur une râpe ...
- (fille, après délibération) Tous les ennuis dus au frottement de ce morceau gelé sur la râpe d'une grand-mère?
- Ouais ...
- (après une pause) Je le frotte sur une râpe, et tu fais le glaçage toi-même?
- Question poubelle, de main en main (moi, surprise)

Bref, il s'est avéré que ma fille y frotte souvent quelque chose sur une râpe, et ... eh bien, prends une photo:



Eh bien, maintenant la version finale avec glaze:

Hairpin docha tu as bien fait. L'épingle sur votre première photo est un gâteau sur un tapis en silicone, vous faites cuire dessus, sinon j'en ai 2 et je ne sais pas quoi en faire, et ils se trouvent dans le placard.

[Tanya]

Tanya, c'est un tapis en silicone. Il est tellement ohooooooooooooooooooooooo J'en ai trois et je fais tout cuire et toujours dessus.

[Épingle à cheveux]

Épingle à cheveux , vous avez écrit si intéressant! Et votre fille est intelligente! Tout en toi!
Vous vous complétez avec elle

J'apporte mon respect! Tout a fonctionné, le reportage photo plus tard - le gâteau refroidit, la crème aussi.

Qween s'il vous plaît dites-moi combien de temps ou pendant que je fais "bounty"

Le reste de la pâte doit être placé au congélateur.

Bien qu'il n'y ait pas de Qween, je répondrai, pendant un moment pendant que la prime est en cours, juste pour geler légèrement puis frotter plus facilement sur une râpe.

kleskox35 merci bien sûr pour la réponse (si bien sûr vous l'avez fait vous-même), j'ai compris, je voulais juste clarifier pendant que je fais le "bounty" ou plus, merci encore

J'ai fait ce gâteau plus d'une fois et au début du sujet il y a même une photo

Me voici avec mon reportage photo.
Je n’ai pas versé le glaçage, la prochaine fois je ne ferai même pas de crème - nous l’aimons mieux.
Pour faire la crème à cent pour cent - il est préférable de la mélanger d'abord soigneusement avec un balai, puis au bain-marie - et sans crevaisons!
La recette est vraiment simple.

kleskox35 merci bien sûr pour la réponse (si bien sûr vous l'avez fait vous-même), j'ai compris, je voulais juste clarifier pendant que je fais le "bounty" ou plus, merci encore

D'après l'expérience d'hier - il vaut mieux le garder plus longtemps au congélateur - pendant que je faisais le "bounty", je n'ai pas très bien "saisi", je l'ai frotté avec difficulté, j'ai même dû l'écraser avec mes mains.

MariV, la prochaine fois que vous ne le mettez pas en un morceau entier, mais faites quelques petites boules, eh bien, ou un gâteau plat, alors il gèlera rapidement.

[Qween]

Question à Qween pour la crème:
après tout, selon votre recette, il s'avère aqueux, même après refroidissement complet. C'est de la crème Charlotte?

[MariV]

MariV, voulez-vous dire une crème avant d'être combinée avec de l'huile ou une crème prête à l'emploi?

La crème anglaise des jaunes et du lait se révèle ~ comme le kéfir.
Lorsqu'il est ajouté au beurre, il est épais, comme du beurre mou.
Lorsque du cognac est ajouté à cette crème, la crème devient un peu plus douce, mais pas même aqueuse.
Les filles, j'ai quelques mots sur la préparation de ce gâteau:

1. Le cognac doit être ajouté à la crème TOUJOURS! Ne négligez pas cela, s'il vous plaît. S'il n'est pas possible d'ajouter du cognac, achetez à la pharmacie, par exemple, du baume Vigor (il est bon marché), et ajoutez-le.

2. Si vous rencontrez des copeaux grossiers, ne soyez pas paresseux pour les broyer dans un moulin à café. Les copeaux doivent être des copeaux, pas de la sciure grossière.

J'espère que cela vous aidera à obtenir la prime que je reçois:
grand, sec, avec un centre ininterrompu et avec une garniture tendre et homogène de noix de coco.

Je vous souhaite à tous le meilleur "Bounty"!

[Et quelle pâte est inutile de cuire ??]

Je l'ai lu et je cuisine déjà mentalement! Voici juste un peu incompris: Et quelle pâte est inutile de cuire ?? Désolé pour cette question !!! J'ai hâte d'entendre !!

[Pensées]

Pensées

6. Nous faisons cuire toute cette beauté pendant 1 heure à une température de 180 *.

Oh, et dites-moi, s'il vous plaît, 1 sachet de levure chimique .... combien de grammes ... j'ai 18 grammes ... non ??

[Domovenok]

Domovenok J'ai 15g. - et j'ai tout appliqué, bonne chance

Oh, et dites-moi, s'il vous plaît, 1 sachet de levure chimique .... combien de grammes ... j'ai 18 grammes ... non ??

Vous savez, j'ai aussi été confronté à un tel problème. La levure chimique est différente. J'avais deux fabricants, donc sur un paquet un mélange à base de soude, et sur le second, quelque chose de chimique. Et les packs sont également différents en poids. J'ai fait ce gâteau deux fois. La première fois que j'ai frappé le paquet entier, il y en avait beaucoup (j'ai surtout senti de l'acide citrique, qui était dans la levure chimique). La deuxième fois, j'ai ajouté environ 1,5 cuillère à café. Je ne sais pas si c'est vrai, mais il n'y a pas eu de problèmes de goût.

Gâteau délicieux! Les invités l'ont apprécié! Je vous remercie

[Nataly_rz]

Nataly_rz , pour ta santé!
Avez-vous fait un gâteau en grande forme? Il me semble que la couche de noix de coco s'est avérée un peu plus fine que ce à quoi je suis habitué.

[Qween]

Qween, Je l'ai fait dans une forme de 26 cm, le milieu s'est un peu affaissé, j'ai dû niveler le gâteau avec de la crème. Mais après avoir versé le glaçage, il s'est avéré être une surface plane, c'est très agréable à couper, et dans le contexte j'aime beaucoup ce gâteau: l'alternance d'une couche de chocolat et de crème blanche et croûte de noix de coco

[Nataly_rz]

Nataly_rz Si vous prévoyez de cuire à nouveau ce gâteau, essayez de moudre la noix de coco dans un moulin à café. Ce sera petit et cela rendra le gâteau encore plus haut.

Merci, j'utiliserai certainement vos conseils!

[Qween]

Qween, J'ai un immense merci pour le merveilleux gâteau !!!





Ma crème s'est avérée jaunâtre, car les œufs étaient rustiques avec un jaune orange foncé.

Ma fille et moi, après avoir goûté au gâteau, avons décidé ensemble que la crème était trop. Sans lui, un vrai chocolat Bounty se serait avéré. Et il faudrait réduire la quantité de sucre. Mais quand même - très savoureux.

Mon mari a mangé après nous, a dit que le gâteau était tellement savoureux, si seulement nous pouvions retirer la noix de coco ...

Le gendre a mangé le tout dernier, a dit que le gâteau était tout simplement super. Il n'est pas nécessaire de soustraire du sucre, et c'est très bien qu'une si grande quantité de crème le soit, et il aime aussi la noix de coco ...

[Gasha]

Gasha, devenez fou - quel beau gâteau s'est avéré!
Je suis content de l'avoir aimé!

Essayez d'enrober les côtés du gâteau avec de la crème la prochaine fois, cela ne vous semblera pas beaucoup de crème. Avez-vous trouvé beaucoup de sucre dans la crème ou la garniture? On n'aime pas vraiment beaucoup le gâteau sucré, alors celui-ci nous semble normal pour la douceur.

[Qween]

Qween

Avez-vous trouvé beaucoup de sucre dans la crème ou la garniture?

En crème ... Mais, très probablement, vous avez raison, il a fallu enduire les côtés

Dans un murmure: seulement il est parti ...